膽囊炎是細菌性感染或化學性刺激(膽汁成分改變)引起的膽囊炎性病變，為膽囊的常見病。那么，對于膽囊炎在預防上有哪些方法呢?接下來，學習啦小編就和大家分享預防膽囊炎的方法，希望對大家有幫助!

　　膽囊炎的癥狀

　　常見癥狀

　　持續(xù)性發(fā)熱 惡心 腹肌緊張 腹痛 黃疸 肩周區(qū)彌散的鈍... 右上腹痛 指甲呈扇形 膽囊壁厚 膽囊壁毛糙

　　臨床表現(xiàn)

　　1.急性膽囊炎

　　不少患者在進油膩晚餐后半夜發(fā)病，因高脂飲食能使膽囊加強收縮，而平臥又易于小膽石滑入并嵌頓膽囊管。主要表現(xiàn)為右上腹持續(xù)性疼痛、陣發(fā)性加劇，可向右肩背放射;常伴發(fā)熱、惡心嘔吐，但寒戰(zhàn)少見，黃疸輕。腹部檢查發(fā)現(xiàn)右上腹飽滿，膽囊區(qū)腹肌緊張、明顯壓痛、反跳痛。

　　2.慢性膽囊炎

　　癥狀、體征不典型。多數(shù)表現(xiàn)為膽源性消化不良，厭油膩食物、上腹部悶脹、噯氣、胃部灼熱等，與潰瘍病或慢性闌尾炎近似;有時因結石梗阻膽囊管，可呈急性發(fā)作，但當結石移動、梗阻解除，即迅速好轉(zhuǎn)。體查，膽囊區(qū)可有輕度壓痛或叩擊痛;若膽囊積水，常能捫及圓形、光滑的囊性腫塊。

　　預防膽囊炎的方法

　　膽囊炎日常預防

　　1、早餐一定要吃好：長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。不吃早餐導致空腹時間過長，而空腹時膽汁分泌減少，膽汁中膽酸的含量隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處于飽和狀態(tài)，使膽固醇在膽囊中沉積.形成結晶。使膽固醇結石越結越大。如果堅持吃早餐，可促進膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏滯度，降低患膽石癥的危險性。

　　2、少吃多餐不過飽：膽囊炎、膽石癥患者不宜飲食過飽。尤其不可暴飲暴食，因為飽餐和暴飲暴食，會促使膽汁大量分泌:膽囊強烈收縮，可誘發(fā)炎癥和絞痛。最好的辦法是每2―3小時進食1次，量不宜多，關鍵是少量多次，以促進膽汁分泌。尤其是晚餐宜七分飽，就是離開餐桌時還有食欲。

　　3、飲食清淡易消化：過食精制碳水化合物，會增加膽汁中膽固醇的飽和度，使膽固醇沉淀而形成結石。還有，大量攝入脂類食物會改變膽汁成分，使膽固醇與膽色素含量增加，脂肪代謝也易發(fā)生紊亂，膽汁濃縮，膽囊收縮功能降低，更容易形成結石。

　　4、油膩食物要控制：高脂飲食會引起膽囊收縮，使膽囊結石更易嵌頓。必須嚴格控制食用動物腦、內(nèi)臟、蛋黃、咸鴨蛋、松花蛋、魷魚、沙丁魚、蟹黃等含膽固醇較高的食物，以及肥肉、豬油等高動物脂肪食物。含脂肪量高的堅果類食物也要少吃，如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。食物脂肪應該分在各餐之中，不要集中在一餐內(nèi)。

　　5、大量飲水助排泄：每天應保證飲水量達到1500―2000毫升{約7―8杯)，以稀釋膽汁。飲水以白開水為好，還可適量吃一些米湯、稀粥、藕粉、豆?jié){等清淡的飲料和食品，以降低膽汁的黏滯度，促進膽汁分泌和順利排泄。尤其要注意少喝濃咖啡、濃茶和含糖飲料。

　　6、愛吃甜食不過量：糖攝入過量，會增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)。還有，糖過多還會自行轉(zhuǎn)化為脂肪，促進人體發(fā)胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結石的發(fā)生。吃甜食一定要注意不要過量。

　　7、辛辣食物有危害：刺激性食物、濃烈的調(diào)味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等，均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出不暢，從而誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作。平時要少食辛辣之品。

　　8、過酸食物要少吃：膽囊炎、膽石癥患者應少吃楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過酸食物，因酸性食物可刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮而致膽絞痛發(fā)作。

　　9、保“膽”食物可多吃：魚類含有多不飽和脂肪酸.可以促進中性類固醇和膽汁酸的排出，膳食中應增加魚類的攝入;豆腐及少油的豆制品中含有大豆磷脂，具有很好的消石作用;蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;含膳食纖維多的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等，都可以促進膽汁排泄;綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎癥造成的津液和維生素損失。

　　10、完全素食沒必要：許多膽石癥及慢性膽囊炎患者因為疾病發(fā)作而拒絕一切油脂和葷食，完全以素食為主。但是，長期只吃素食容易造成膽囊內(nèi)膽汁排泄減少，膽汁過分濃縮淤積，有利于細菌的生長繁殖.破壞了膽汁的穩(wěn)定性，從而導致和加速膽石的形成。

　　11、烹飪菜肴有講究：盡量少用油煎、炸、炒等烹制方法，因為高溫油脂中含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物.可引起反射性的膽道痙攣，引起疼痛。宜采用煮、鹵、蒸、燴、燉、燜、氽、微波爐烹調(diào)等方式，這些方式不但用油少，對食物營養(yǎng)成分的破壞也比較小。食物溫度要適當，過冷過熱食，都不利于膽汁排出。

　　12、飲食清潔要做到：很多膽結石都是以蛔蟲卵和蛔蟲殘體為核心的，導致這類結石的主要原因是飲食不潔。預防寄生蟲感染，飯前、便前、便后應洗手，不吃生冷和不干凈的食物，這一點也很重要。
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