招待客人很簡便的菜做法:老干媽豆豉蒸雞腿
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呵呵 不用開火,方便快捷,用女神醬腌制雞腿肉,放入微波爐里十幾分鐘,一道超級下飯香嫩又夠味的【老干媽豆豉蒸雞腿】就做得了!
老干媽豆豉蒸雞腿的做法步驟
1. 雞腿洗凈去掉多余脂肪
2. 用刀,廚房剪去骨
3. 用叉子或者牙簽給雞腿肉正反面扎n個(gè)眼
4. 橫著切開兩半,這樣做不但為了吃起來方便,也可以把雞腿上的筋切斷,防止蒸好后雞腿縮小
5. 準(zhǔn)備配料:蔥姜蒜如圖切好,洋蔥切絲平鋪到等會盛雞的盤子里。
6. 開始腌制,一勺老干媽豆豉(舀干貨,盡量少油)。一勺白酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺白糖,一勺蠔油,蔥姜蒜拌勻
7. 拌勻后腌制最少一個(gè)小時(shí),期間翻動(dòng)幾次
8. 腌好的雞肉鋪到墊了洋蔥的盤子里,放入微波爐專用蒸寶,蒸寶內(nèi)倒熱水
9. 微波爐高