枧水粽，是廣西、廣東地區(qū)的特色，其特點(diǎn)就是糯米顏色呈現(xiàn)棕黃色，晶瑩剔透，咬勁兒十足，Q彈爽滑，吃起來有一種獨(dú)特的枧水味道。　　粽子擺入鍋中，放入浸沒粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面，可以用一個(gè)盤子將粽子壓在水中。枧水的最傳統(tǒng)的做法是將草木灰和水一同煮沸，靜置沉淀后取上層清液而來，呈堿性。以廣東順德陳村盛產(chǎn)此溶液，因而也叫陳村枧水。枧水在成分上有別于堿水，用堿水代替枧水效果會(huì)有少許不同。煮過粽子的水，也可以用來煮雞蛋，用這種湯汁煮過的雞蛋軟嫩Q滑，非常美味。

　　怎樣煮粽子 微博爐煮粽子的方法

　　1、先準(zhǔn)備材料，粽子最好也是新鮮的，當(dāng)然超市里那種速凍的也行，在飯盒里裝好開水。

　　2、再把買來的粽子外包裝拆開(如果你是自己動(dòng)手包的就沒這一步了)

　　3、把拆掉外包裝的粽子放進(jìn)裝有開水的飯盒當(dāng)中。

　　4、都弄好后，把飯盒放進(jìn)微波爐。

　　5、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫，時(shí)間設(shè)置為5-8分鐘。

　　6、等微波爐自動(dòng)跳了后，把飯盒從微波爐拿出來。

　　7、把粽子從飯盒拿出來，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉打開，我們就可以看到香噴噴的粽子啦。

　　粽子的三種煮食方法

　　1.使用微波爐：

　　粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。

　　2.水煮：

　　粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

　　3.鍋蒸：

　　粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。