氣血兩補的食療方法
在日常生活中,氣血兩虛癥狀多發(fā)于女人,通常表現(xiàn)出頭暈、失眠、脫發(fā)等現(xiàn)象!那么,對于女人氣血兩虛要如何去調(diào)理呢?吃什么食補氣血兩虛呢?以下便是學習啦小編為大家所帶來氣血兩虛的飲食調(diào)理,希望各位會喜歡!
氣血兩虛的食療方法
花生:含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)?;ㄉ械闹敬蠖酁橛退岷蛠営退岬炔伙柡椭舅?,具有降低膽固醇和潤澤肌膚人作用。
紅棗:可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、紅潤美膚。
竹筍:含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細嫩,易于消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質(zhì)虛弱者食用。
雪彥茶:補血、補氣相結(jié)合,氣血雙補,從根源上補血,對改善貧血、強身健體、美容養(yǎng)顏。
栗子:可養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血。
白菜:性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。兒面容黑黯的原因是腎氣不足,陰液虧損,而栗子健脾補腎,白菜補陰潤燥,綜合生效使面色白皙明亮。
女人氣血兩虛的食補
當歸燉豬蹄
原料:豬蹄兩只,當歸50克, 蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
制法:將豬蹄洗凈切成大塊,在開水中煮兩分鐘,去其腥味,撈出。然后再在鍋內(nèi)加水燒開放入豬蹄,加入 當歸及調(diào)料適量,用旺火燒開,改用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸人參雞
原料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā) 玉蘭片1 0克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯 各適量。
制作:將母雞宰殺后,退毛去凈內(nèi)臟,放入開水鍋里燙一下, 用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇, 蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片,香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添 入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺 里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成 .
歸參山藥豬腰
原料:當歸10克,黨參1O克,山藥10 克,豬腰500克, 醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。
制作:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);將當歸、黨參、山藥 裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰 片 拌勻即成。
五香牛肉
原料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60 克,姜塊2塊,蔥結(jié)3只,料酒、茴香、桂皮、紅米 汁各適量。
制作:選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用刀直切開后,切成 500克左右的塊,然后用刀根戳出一排排刀洞,四面戳到。板上先撒上少許食鹽,將 肉塊放在上面反復(fù)推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗 ),然后放在缸內(nèi)腌3~4天(夏季腌一天),經(jīng)過 多次翻動,腌至肉紅、硬、香; 將鍋內(nèi)加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗干凈; 在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香 ,桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,至牛肉變紅色時,再加入白湯淹 沒牛肉,放入適量食鹽,試味后,加蓋燒至沸滾, 再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時撈出,冷透后,按其肌肉纖維橫向切片即成。