蘆筍的種植方法

　　蘆筍內(nèi)含的維生素和含氮物質(zhì)比一般蔬菜更高，故有“蔬菜之王”的美稱。如果現(xiàn)在想種植蘆筍又不了解它的種植方法的朋友們，不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下蘆筍的種植方法，歡迎大家的閱讀!

　　蘆筍的種植方法

　　一、選用優(yōu)良品種

　　目前適宜我區(qū)種植的有瑪麗華盛頓、瑪麗華盛頓500號(hào)、瑪麗華盛頓500W、加州72等品種，這些品種抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　二、栽培健壯種苗

　　1.苗地選擇　苗床要求排水及透氣良好的肥沃沙質(zhì)壤土。每畝施5000公斤土雜肥，尿素20公斤，過(guò)磷酸鈣5公斤，氮化鉀12.5公斤，再配適量石灰消毒土壤，減少病蟲(chóng)害。

　　2.種子處理　用多菌靈50克兌12.5公斤水，種子5公斤，經(jīng)24小時(shí)后撈起，沖洗干凈，再用清水或25～30℃溫水浸種兩天，每天換水1～2次，后撈出催芽，露白播種。

　　3.播種　春、秋季均可播種。以秋播為好，在10～11月上旬，氣溫25℃左右為宜，播后覆蓋塑料薄。每畝苗用種量1.5～2.5公斤，開(kāi)溝條播，行距15～25厘米，溝深2厘米，種子間距3～5厘米，播后覆細(xì)土2厘米左右。用濕草覆蓋畦央，出苗前要經(jīng)常澆水保持床土潮濕。苗高1～2厘米時(shí)，可掀去蓋草，20天后可齊苗，即追第一次肥，以后每月追一次，每次尿素4公斤、氯化鉀2.5公斤。

　　三、整地與定植

　　1.整地

　　選擇地下水位低于2米，排水良好，土質(zhì)松軟的沙壤土或壤土。每畝撒施腐熟的堆廄肥3000～3500公斤，深耕翻入土中。整平地面，依預(yù)定的行距掘定植溝，一般白蘆筍的溝距為1.8～2.0米。綠蘆筍為1.5米，溝深35～45厘米，寬50～60厘米。每畝以腐熟的堆廄肥2500公斤，鋪在溝底，與土拌合后踩實(shí)。然后每畝以過(guò)磷酸鈣35公斤、硫酸銨20公斤、氮化鉀15公斤，撒在堆肥上，并與土混合。肥上另鋪一層土，至距地面10～13厘米處，即可栽苗。

　　2.定植

　　分春、夏、秋三個(gè)時(shí)期，在我區(qū)以春季4月初至5月底為宜，株距30～35厘米。起苗時(shí)盡量少傷根，栽時(shí)把地下莖放在溝中心，舒展其根系，按鱗芽發(fā)展趨向，順溝朝同一方向排成直線，然后埋土5～8厘米稍撳壓，成活后結(jié)合追肥中耕，再覆土1～2次，使地下莖埋在土下13～18厘米處。

　　四、田間管理

　　1.施肥

　　蘆筍生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期的吸肥量有很在大差異，施肥應(yīng)以地上莖形成時(shí)為重點(diǎn)。一般在春季培土前，每畝施入糞尿500公斤;采收結(jié)束前15～10公斤;采收結(jié)束時(shí)，每畝施腐熟堆廄肥2000～2500公斤、尿素7.5公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤作復(fù)壯肥;8月上中旬施秋發(fā)肥，每畝用尿素10公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤。此外不同定植年限的蘆筍需肥量也有較大差異，一般定植第1～2年的施肥量為標(biāo)準(zhǔn)施肥量的30%～50%，定植第3～4年為70%，每5年按標(biāo)準(zhǔn)量施肥。

　　2.中耕、排水、澆水　雨后及高溫季節(jié)，要特別注意排水和中耕。在采收期間要保持土壤有足夠的水分，使嫩莖抽生快而粗壯。

　　3.清園

　　為防止病菌傳染，應(yīng)隨時(shí)割除枯老莖枝、病莖和細(xì)弱莖，及時(shí)拔除枯萎莖，并在田外燒毀。

　　4.培土

　　采收白蘆筍，一般在開(kāi)始采收前10～15天，距地面10厘米處土溫達(dá)10℃以上時(shí)進(jìn)行培土，須選擇晴天土壤干濕適度時(shí)進(jìn)行，要求土粒細(xì)碎。培成的土壟寬度要大，厚度以使之埋在土下25～30厘米為準(zhǔn)。采收綠蘆筍也應(yīng)適當(dāng)培土，使地下莖上面保持18厘米的土層。嫩莖采收結(jié)束，應(yīng)立即扒開(kāi)土壟，讓根莖曬2～3天后重新整理畦面，恢復(fù)到培土前的狀態(tài)。

　　5.病蟲(chóng)防治

　　蘆筍莖枯病是我區(qū)蘆筍的主要病害之一，防治方法主要是作好清園和開(kāi)溝排水，中耕松土，不偏施氮肥，多施鉀肥，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力。幼莖長(zhǎng)出土后，即噴波爾多液或50%的多菌靈800～1000倍，并噴殺蟲(chóng)劑防治害蟲(chóng)。以后每隔15天左右噴藥1次。

　　五、采收

　　1.采收期　一般采收初年，只收20～30天，以后可逐年延長(zhǎng)。成年植株，組織明顯變硬時(shí)，應(yīng)停止采割，一般可采收80天左右，采收結(jié)束后應(yīng)有110天左右的生長(zhǎng)期。

　　2.采收技術(shù)　每天黎明時(shí)，發(fā)現(xiàn)培土有裂縫，即扒開(kāi)表土，按嫩莖的位置插入掘筍刀至筍頭下16～18厘米處割斷，不可損傷地下莖及鱗芽。收割后的空洞應(yīng)立即用濕土填平拍實(shí)。出筍盛期宜每天早、晚各采收一次。

　　3.采收綠蘆筍于每天早上將高達(dá)21～24厘米的嫩莖齊土面割下。溫度高時(shí)，每天應(yīng)收割2次，以免筍頭松散和組織老化。

　　每次采收白蘆筍或綠蘆筍時(shí)，不論嫩莖好壞要全部割取。否則遺留的嫩莖繼續(xù)生長(zhǎng)，會(huì)消耗養(yǎng)分，以致減產(chǎn)。采收的嫩莖應(yīng)立即分級(jí)、整理、出售，要防止照光著色和失水，以免品質(zhì)變劣。

　　蘆筍的采收

　　1.采筍期：

　　當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在10℃以上時(shí)，培土到采筍為15～20天，華北各地在4月上中旬開(kāi)始采筍。采筍持續(xù)日期，依植株年齡、氣候、土質(zhì)、施肥管理等條件而異。當(dāng)出筍數(shù)量減少并變細(xì)弱時(shí)，必須停止采收。采收期過(guò)分延長(zhǎng)，則綠色莖枝的生長(zhǎng)日期被縮短，養(yǎng)分的制造和積累減少，影響第二年嫩莖的產(chǎn)量。而且由于植株?duì)I養(yǎng)不良，易生病害和衰老。一般第一年采收期以20～30天為宜，采收第二年30～40天，以后可延長(zhǎng)到60天左右。無(wú)論如何，采收結(jié)束應(yīng)留給植株90天以上的恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)間。

　　2.采筍工具：

　　采筍工具為采筍刀和盛筍器。各地用的采筍刀為碳鋼制作，木制刀柄，刀刃鋒利，刀身長(zhǎng)10厘米，刃寬2厘米，刀身刻有原料長(zhǎng)度標(biāo)記，防止下刀深淺不一。盛筍器各地不一，但以三格提盒式較為方便，可將采筍與分級(jí)同步進(jìn)行。三格提盒是用楊木或泡桐木等輕質(zhì)木板制作，板厚1厘米，盒長(zhǎng)50厘米，高、寬各為20厘米;盒為三格，分放三級(jí)筍。中間一格較大，占盒長(zhǎng)1/2，放一級(jí)筍，兩端兩格各占盒長(zhǎng)1/4，分別放二級(jí)筍和等外筍，隨采隨分級(jí)放入。

　　3.采筍方法：

　　采筍在壟面觀察，發(fā)現(xiàn)壟面有龜裂或頂瓦現(xiàn)象，下面即有可采之筍。用于輕扒壟土，露出嫩芽5厘米，防止碰傷筍尖或其他生長(zhǎng)中的筍芽。手捏筍尖下3厘米處，用刀與地平面成70～75度角，距嫩莖3厘米處插入土內(nèi)。刀伸至刻度標(biāo)記與嫩莖頂部相平時(shí)，按刀同時(shí)前伸，土內(nèi)發(fā)出響聲，嫩莖已割斷，隨即按級(jí)分別放入提盒內(nèi)。然后用濕土將洞埋到比壟高5厘米，用手拍至與壟面高度一致。避免土壤過(guò)松過(guò)緊，否則再抽生的嫩莖會(huì)因土壤松緊不一而彎曲，或因透光、透氣而變色、老化、筍尖散頭而失去原料價(jià)值。用此法采筍每人每天可采1～2公頃。

　　采筍時(shí)務(wù)必注意不可損傷地下莖和鱗芽。產(chǎn)筍盛期每天早、晚各收一次。采收綠蘆筍者于嫩莖高23～26厘米時(shí)齊土面割下。每次采收不論好壞應(yīng)全部割取，否則遺留的嫩莖繼續(xù)生長(zhǎng)會(huì)消耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。

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