syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)參考十篇

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syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇1）

一、摘要

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我團(tuán)隊(duì)所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的短期目標(biāo)，長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國(guó)”

我們團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想是經(jīng)過(guò)許久的醞釀才形成的，也正因?yàn)榇宋覀儾抛咴诹艘黄?，?duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在穩(wěn)步進(jìn)行中。

二、市場(chǎng)及顧客

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題，如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

而在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場(chǎng)主要面對(duì)的是楓林大道附近的大學(xué)的學(xué)生和老師，及過(guò)往人員。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

在學(xué)校周?chē)F(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自己的個(gè)性。楓林附近像樣的餐館基本沒(méi)有 ，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)。到很遠(yuǎn)的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢(shì)。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對(duì)于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。

四、項(xiàng)目概況

(一)項(xiàng)目目的：

校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，同時(shí)也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

(二)項(xiàng)目名稱：馨園餐廳

(三)項(xiàng)目性質(zhì)：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等

(四)建設(shè)地點(diǎn)：

五、經(jīng)營(yíng)理念及目標(biāo)

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語(yǔ)：花最合適的錢(qián)買(mǎi)一份健康。

2、堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客權(quán)益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標(biāo)：尋求加盟，連鎖經(jīng)營(yíng) ，擴(kuò)大規(guī)模和影響力。

六、管理理念

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解

3、營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性

4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

七、經(jīng)營(yíng)范圍

提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等

1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時(shí)也提供各種飲料。

2、早餐以江南小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。

4、全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

八、營(yíng)銷策略

在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價(jià)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行品牌宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。

九、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

起步資金：十五萬(wàn)元

融資方式：團(tuán)隊(duì)成員手里資金五萬(wàn)元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬(wàn)元，家庭支助五萬(wàn)元。

組織理念：

特色飲食，微笑服務(wù)

階段小結(jié)：

學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)生為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本團(tuán)隊(duì)正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

十、餐廳崗位說(shuō)明書(shū)

(一)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的要求 職責(zé)

1、擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2、餐廳員工的薪資和休假的安排

3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5、加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)對(duì)中餐廚師的要求 職責(zé)

1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量。

2、遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4、上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

5、努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)對(duì)西餐廚師的要求 職責(zé)。

(與中餐廳廚師職責(zé)相同)

(四)對(duì)服務(wù)生的要求(3~4人) 職責(zé)。

1、 微笑服務(wù)，禮貌待人。

2、 餐廳每日營(yíng)業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營(yíng)業(yè)。

3、 客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

4、 對(duì)客人禮貌，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

5、 工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào)，請(qǐng)其幫忙解決問(wèn)題。

6、 客人離開(kāi)后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺(tái)，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來(lái)之前的準(zhǔn)備。

7、 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

8、 與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

十一、研究與開(kāi)發(fā)

(一)項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開(kāi)業(yè)基金。

(二)餐廳開(kāi)辦前準(zhǔn)備

1、租用場(chǎng)地

2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

6、開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

十二、環(huán)境分析

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，價(jià)格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件。

(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景

隨著人們生活水平的提高，對(duì)綠色營(yíng)養(yǎng)方面的關(guān)注也逐步提升，作為一名高校學(xué)生，更是走在時(shí)代的前沿，對(duì)事物的敏感度比較強(qiáng)，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結(jié)合，提供水果飲料，滿足學(xué)生在各方面的要求。只要價(jià)格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會(huì)有較高盈利。

(二)餐廳所在地消費(fèi)市場(chǎng)分析

楓林大道是高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

1、名稱：重慶川菜館

2、成立時(shí)間：20_年8月

3、所在位置：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

4、優(yōu)勢(shì)分析：存在時(shí)間長(zhǎng)，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開(kāi)業(yè)時(shí)，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時(shí)，價(jià)格便宜，風(fēng)味獨(dú)特，頗受追捧。

5、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜

6、存在的缺陷：

(1)、餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒(méi)有變化，消費(fèi)者毫無(wú)新鮮感。

(2)、因?yàn)樯廨^為火爆，整體價(jià)格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。

7、本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略

(一)做好宣傳，開(kāi)展各種促銷活動(dòng)：

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2、針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略。

(二)創(chuàng)造本餐廳特色：

1、永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

2、這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

十三、營(yíng)銷策略

(一)在確定經(jīng)營(yíng)方式前，本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略：

1、優(yōu)勢(shì)宣傳：

(1)、本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。

(2)、同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。

(3)、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

(4)、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

(5)、本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì)。

(6)、本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)附件一。

2、服務(wù)：

本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù)，真誠(chéng)待人，對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3、品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略

(1)，本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對(duì)于原材料的購(gòu)買(mǎi)均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

(2)、本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此，在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

4、校園廣告

(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來(lái)。

(2)等有了一定的顧客群體，就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式，來(lái)留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

(二)經(jīng)營(yíng)模式的建立

1、本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。

4、餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

(三)市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo) 半年

慢慢吸引顧客的前來(lái)，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

兩年進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動(dòng)相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)， 五年在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

十四、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營(yíng)方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

2、同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如_x、_x在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

財(cái)務(wù)計(jì)劃 現(xiàn)金流量表

1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

3、 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。(大約估計(jì)為70000)

4、剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

預(yù)計(jì)損益 (主營(yíng)業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

做了這些計(jì)劃我想我們一定會(huì)按照計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，希望創(chuàng)業(yè)能夠早點(diǎn)成功，也希望能夠引來(lái)更多的創(chuàng)業(yè)者，共同創(chuàng)造更大的事業(yè)，我們期待你的參與!

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇2）

隨著現(xiàn)代社會(huì)就業(yè)難度的增加，越來(lái)越多的大學(xué)生選擇在畢業(yè)以后自己創(chuàng)業(yè)，由于大學(xué)生剛走出校門(mén)，沒(méi)有過(guò)多的社會(huì)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，那么，一份完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就顯得更加重要。

一、店址選擇

商業(yè)運(yùn)作過(guò)程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問(wèn)題。對(duì)此，沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無(wú)數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此，對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，店址的選址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面運(yùn)營(yíng)的一項(xiàng)非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性，以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。

三、價(jià)格管理

制造企業(yè)在商業(yè)化過(guò)程中形成的專賣(mài)價(jià)格體系和原有經(jīng)銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣(mài)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。

四、物流配送

高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國(guó)沃爾瑪連續(xù)多年來(lái)雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能，但必須滿足兩個(gè)基本的目的：其一、專賣(mài)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。

五、導(dǎo)購(gòu)管理

導(dǎo)購(gòu)是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對(duì)顧客的形象代表，他們通過(guò)詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員是店面運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但導(dǎo)購(gòu)學(xué)本身是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員更是難求。為此，店面運(yùn)營(yíng)導(dǎo)購(gòu)管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：一是做好導(dǎo)購(gòu)人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購(gòu)技巧的不斷更新和完善。

六、促銷管理

促銷是指制造企業(yè)通過(guò)利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢(shì)，并刺激銷量、塑造品牌的活動(dòng)方式。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)的促銷管理而言，它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營(yíng)有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值。

七、店面管理

店面管理涉及店面運(yùn)營(yíng)的所有工作，包括門(mén)店商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購(gòu)管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個(gè)店面管理內(nèi)容，除此之外，店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過(guò)關(guān)。

開(kāi)飲品店，要真正從思想認(rèn)識(shí)到這些情況，正是這些細(xì)微工作和程序的長(zhǎng)期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣(mài)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣(mài)場(chǎng)抗衡的新型渠道。

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇3）

一、創(chuàng)業(yè)理由

由于此刻人生活節(jié)奏越來(lái)越快，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。人們的精神壓力也越來(lái)越大，每一天不多的閑暇時(shí)光里，能有一個(gè)安靜舒適的位置，坐下來(lái)喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已經(jīng)成為越來(lái)越多的人們的選取。

而在這樣的狀況下，咖啡廳無(wú)疑正是一個(gè)不錯(cuò)的選取，有需求就有消費(fèi)。咖啡廳的格調(diào)，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚(yáng)音樂(lè)。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來(lái)舒適的感覺(jué)。而年輕點(diǎn)學(xué)生一族，無(wú)疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。

但是高檔咖啡廳消費(fèi)過(guò)高，并且也不適合大多人短時(shí)間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對(duì)于咖啡廳的需求。

二、地址選取

咖啡廳的選址，就應(yīng)在學(xué)校，公司，企業(yè)較集中的地方附近。選址不宜在太過(guò)張揚(yáng)的鬧市，而里鬧市不遠(yuǎn)的一些不偏僻的街道，就能夠滿足需求，在減少房租成本的同時(shí)，并不會(huì)影響客流量。

三、店面裝修

小型咖啡廳的裝修就應(yīng)采用卡座形式，和大多數(shù)冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來(lái)咖啡廳消費(fèi)的群體，多數(shù)需要一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境，能夠和朋友聊天說(shuō)話而不受其他客人的影響，所以就應(yīng)裝成一個(gè)個(gè)隔間用木板，簾子隔開(kāi)。座位要舒適，整體色調(diào)不要太暖，不能讓客人感覺(jué)到熱鬧。要讓客人到達(dá)放松的效果，不管是身體還是心理。

卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨(dú)來(lái)的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費(fèi)，放松，以及討論的空間。

整體光線不應(yīng)太強(qiáng)烈，也就應(yīng)避免陽(yáng)光過(guò)于強(qiáng)烈的地方。

總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費(fèi)，也不利于節(jié)省成本。

四、員工選取

小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個(gè)店長(zhǎng)即可，不適合用臨時(shí)人員，但是能夠有1-2個(gè)長(zhǎng)期兼職，兼職以學(xué)生為主，主要負(fù)責(zé)周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學(xué)生帶給崗位，同時(shí)兼職員工也能減少運(yùn)營(yíng)成本。但是兼職員工選取需要謹(jǐn)慎，必須要長(zhǎng)期。不然可能增加員工培訓(xùn)成本，起到相反的作用。

員工著裝需要統(tǒng)一，態(tài)度要好，面帶笑容。女員工不應(yīng)畫(huà)太濃的妝。需要要求標(biāo)準(zhǔn)普通話交流。

五、主要客戶

咖啡廳消費(fèi)群體不固定，同時(shí)消費(fèi)群體也足夠廣，每一個(gè)階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主。

六、店內(nèi)產(chǎn)品

咖啡廳的產(chǎn)品就應(yīng)包含飲料，和一些精致的現(xiàn)烤食品。

飲料的選取，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個(gè)專一的感覺(jué)。而且應(yīng)有冷熱兩種選取。咖啡的種類應(yīng)包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類。還需要有一個(gè)自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒(méi)有特定咖啡消費(fèi)指向的顧客一個(gè)容易理解的選取。同時(shí)有外帶和店內(nèi)消費(fèi)兩種選取，店內(nèi)消費(fèi)使用精致的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則就應(yīng)采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。

而食品類則包含現(xiàn)烤松餅，現(xiàn)烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營(yíng)目的為為客人提夠一個(gè)閑暇的休息時(shí)光，用來(lái)放松，和交流。不應(yīng)是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費(fèi)，但是能夠讓更多的客人產(chǎn)生認(rèn)同感，帶來(lái)更多的飯后客戶，以及全天不限時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。同時(shí)避免客人對(duì)咖啡店產(chǎn)生雜亂，不專業(yè)的厭惡感。

同時(shí)店內(nèi)應(yīng)有wifi帶給客戶工作或者娛樂(lè)。

七、店面投資

房租3萬(wàn)/年100平米員工工資2500-4000/月

兼職員工40/天累計(jì)半年發(fā)放獎(jiǎng)金。

店面裝修10萬(wàn)包括卡座隔間吧臺(tái)店內(nèi)飾品

店內(nèi)投資10萬(wàn)包括咖啡機(jī)空調(diào)烘烤機(jī)收銀機(jī)電腦餐具

八、利潤(rùn)回報(bào)

年?duì)I業(yè)額25-30萬(wàn)

年經(jīng)營(yíng)成本13-15萬(wàn)包括原料購(gòu)買(mǎi)，各項(xiàng)費(fèi)用，以及員工工資年利潤(rùn)12-15萬(wàn)年凈利潤(rùn)10-13萬(wàn)投資回收期3年

九、經(jīng)營(yíng)發(fā)展

小店初期應(yīng)有必須時(shí)間的優(yōu)惠期，對(duì)所有來(lái)店客戶開(kāi)放，并且?guī)Ыo會(huì)員卡，優(yōu)惠，主要針對(duì)在校學(xué)生以及青年白領(lǐng)。同時(shí)能夠邀請(qǐng)店主店員人脈來(lái)店品嘗，增加小店知名度，小店人氣增長(zhǎng)后，能夠逐步取消全面優(yōu)惠，逐步回歸正常價(jià)格。

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇4）

一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。

1、封口機(jī)

(賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

(賣(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、杯子

(賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20_個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4、吸管

(賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

6、飲水機(jī)

為了節(jié)約成，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

一天晚上，我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的，于是基上我就確定了這個(gè)地方。

現(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì)想買(mǎi)好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好。

2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)。

3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎?”。你 說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!

一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興?？傊趯W(xué)校周?chē)u(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。

一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成，最快的兩三個(gè)月收回了成，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇5）

中國(guó)是十四億人口的大國(guó)，是全世界最大的服裝消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)。近幾年中國(guó)的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展，服裝業(yè)的發(fā)展大大推動(dòng)了中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，20_年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國(guó)總產(chǎn)值的十分之一，并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一，服裝產(chǎn)業(yè)一向?yàn)橹袊?guó)出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻(xiàn)。同時(shí)中國(guó)已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來(lái)自于中國(guó)生產(chǎn)。

一、項(xiàng)目介紹

由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。

在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。

選取開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。

二、店面的選址

地點(diǎn)的選取對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以必須要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)此刻閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，那里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且那里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周?chē)侄际抢暇用駞^(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)槟抢镫m然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。那里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)潛力為中低檔。我的定位就是中低擋貼合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，務(wù)必待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，那里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也能夠轉(zhuǎn)租出去(那里的房租一向在漲)。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。

三、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選取十分重要，所找的裝潢廠商務(wù)必要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就務(wù)必找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全貼合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。

所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓飄過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲!當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

2、燈光等硬件配備也十分重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈必須要亮，一下子能吸引飄過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有情緒的!

店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。

四、選貨及進(jìn)貨的渠道

萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎樣買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?，怎樣進(jìn)貨選貨

一、選貨及進(jìn)貨

1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種銷售趨勢(shì)如何社會(huì)存量多少價(jià)格漲勢(shì)如何購(gòu)買(mǎi)力狀況如何大體上能心中有數(shù)。

品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式必須要多，給顧客的選取余地大。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!

象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就能夠先開(kāi)始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

2、進(jìn)貨渠道：

上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。

五、人力規(guī)劃

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧)，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一向要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是就應(yīng)的)。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的用心性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。

六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

1，房租：5000/月，付三壓一，_0元

2，裝修費(fèi)5000

3，第一次衣服貨款_0元

4，其他費(fèi)用1000元

5，員工工資能夠在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)

6，余下4000做流動(dòng)資金使用

七、營(yíng)銷策略

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇6）

餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國(guó)有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣(mài)飯”可見(jiàn)餐飲業(yè)容量充足。首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為?，F(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應(yīng)運(yùn)而生，更加有發(fā)展的空間。

一、_主題餐廳商業(yè)優(yōu)勢(shì)

1、裝修優(yōu)勢(shì)

餐廳裝修以軍隊(duì)牢房為主要風(fēng)格，讓顧客在視覺(jué)上有所沖擊，同時(shí)讓顧客在吃飯的時(shí)候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

2、人員服裝優(yōu)勢(shì)

本餐廳打造新穎獨(dú)特的服務(wù)員裝飾。

廚師服飾：囚衣、勞改服。

服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著軍服。讓顧客在視覺(jué)上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

3、菜品優(yōu)勢(shì)

餐廳菜品以陜、湘菜為主，會(huì)更加推出營(yíng)養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)飲食。同時(shí)我們會(huì)更加注重飲食的裝盤(pán)及菜品的器具，讓顧客感覺(jué)到，新穎獨(dú)特，高、大、上。

4、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費(fèi)理念，我們將打造出最強(qiáng)之誘惑，不強(qiáng)迫顧客的消費(fèi)金額，您只需要一句話，一個(gè)主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會(huì)到什么叫驚喜。

店中中央位置牢籠中將在黃金時(shí)間段推出精彩演繹(例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等)，讓顧客在享用美食的同時(shí)，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

5、地理優(yōu)勢(shì)

本餐廳坐落在和平門(mén)外建西街華潤(rùn)萬(wàn)家旁邊，共560平方。人流量大。

周邊有多個(gè)大型住宅小區(qū)、事業(yè)單位，大學(xué)，毗鄰和平門(mén)和李家村萬(wàn)達(dá)商圈，目標(biāo)消費(fèi)群體龐大，交通方便。

二、經(jīng)營(yíng)思路

主題餐廳+清吧酒吧

(一)經(jīng)營(yíng)理念

您進(jìn)門(mén)您就是爺，我們會(huì)把最好的服務(wù)送給您。我們會(huì)把健康送給您!

我們會(huì)把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

(二)經(jīng)營(yíng)策略

在內(nèi)部：

1、保證經(jīng)營(yíng)理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場(chǎng)定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期開(kāi)展會(huì)員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動(dòng)，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4、不斷完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，引導(dǎo)和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

在外部：

1、積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會(huì)，業(yè)內(nèi)人士研討會(huì)等。

2、充分使用媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴(kuò)大知名度和影響力。

(三)采購(gòu)戰(zhàn)略

1、原材料采購(gòu)是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，從而對(duì)于供應(yīng)商，我們有較大的壓低供貨價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)及時(shí)可減低成本，掌握市場(chǎng)信息，爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)。

2、采購(gòu)使用專人負(fù)責(zé)制，管理清晰，責(zé)任明確。

3、選擇多個(gè)實(shí)力相當(dāng)、保證質(zhì)量的供應(yīng)商，適當(dāng)分散原料的供應(yīng)源，保證長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨。

4、采購(gòu)成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費(fèi)用和轉(zhuǎn)手成本。

5、合理確定采購(gòu)總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量，建立完善的庫(kù)存機(jī)制，使倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用保持合理水平。

(四)營(yíng)銷戰(zhàn)略

在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風(fēng)格等方面，通過(guò)各種媒體和公關(guān)等渠道進(jìn)行推廣和宣傳，擴(kuò)大知名度和影響力，達(dá)到增強(qiáng)本餐廳的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的目的。

(五)營(yíng)銷策略

1、品牌策略：將醒目、時(shí)尚、突出特色的品牌LOGO與高質(zhì)量、貨真價(jià)實(shí)、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風(fēng)格餐飲品牌。

2、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略：目標(biāo)消費(fèi)者為大眾人群(20—40歲)及小型公司的聚會(huì) 。

3、價(jià)格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消費(fèi)50元左右)。

4、促銷策略：使用不同的折扣策略(如，價(jià)格折扣策略和數(shù)量折扣策略)，使用級(jí)別制會(huì)員卡對(duì)不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對(duì)顧客進(jìn)行分析并對(duì)各種促銷計(jì)劃予以通知，利用節(jié)假日進(jìn)行促銷打折，針對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)和朋友聚會(huì)的折扣等等。

5、廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報(bào)紙、傳單、電臺(tái)廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會(huì)、交流會(huì)和酒會(huì)，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。

三、投資明細(xì)與回報(bào)

(一)投資明細(xì)

總投資110萬(wàn)

1、本餐廳總面積560平方米，月租100元/月。交6壓1、合計(jì)39、2萬(wàn)

2、裝修預(yù)計(jì)25萬(wàn)

3、廚房設(shè)備5—6萬(wàn)

4、店內(nèi)設(shè)施及餐具等10萬(wàn)

5、雜費(fèi)1萬(wàn)

6、人員工資(月)，廚房采用包廚3萬(wàn)，服務(wù)員2、5萬(wàn)(10人)(預(yù)留3個(gè)月，合計(jì)16、5萬(wàn))

7、店內(nèi)原材料采購(gòu)及預(yù)留流動(dòng)資金3萬(wàn)

8宣傳費(fèi)用：媒體，印刷品10萬(wàn)

(二)投資回報(bào)

本餐廳總面積560平方米，就餐盈利面積約300—350平方米。

牢籠包間：2人間(3個(gè))4—6人間(10個(gè))10人間(1個(gè))

散 臺(tái)：8個(gè)(4—5人坐)

同時(shí)就餐人數(shù)可達(dá)100人以上

每天番臺(tái)率保守估計(jì)1、5。合計(jì)每天上桌數(shù)預(yù)估40桌，人數(shù)150人上。

150(人)_50(元)_30(天)=22、5萬(wàn)/月=270萬(wàn)/年

毛利潤(rùn)55%，純利潤(rùn)控制到30%以上。

年收益率80%以上，力爭(zhēng)做到年收益超過(guò)100%。

酒吧利潤(rùn)暫不預(yù)估，酒吧酒水300%利潤(rùn)，小吃、水果拼盤(pán)200%利潤(rùn)。

四、合作方式

1 入 股 形 式： 每股1、5萬(wàn)元，按股份分紅。

2 借貸集資方式： 投資額按每月4%提現(xiàn)，周期為1年，到期返還全部本金，年合計(jì)紅利48%

五、風(fēng)險(xiǎn)控制

為了保證餐廳財(cái)產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和為達(dá)到上述兩個(gè)目的所帶來(lái)的費(fèi)用，風(fēng)險(xiǎn)管理是本餐廳的整理個(gè)管理中至關(guān)重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡茏龅揭韵聨c(diǎn)來(lái)分散和避免風(fēng)險(xiǎn)：

1、建立自身良好的信譽(yù)，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個(gè)人建立良好的信貸關(guān)系，為餐廳的資金提供保證;

2、做好人員的培訓(xùn)，關(guān)心員工發(fā)展，儲(chǔ)備各級(jí)管理人員，為餐廳做好適當(dāng)?shù)娜肆Y源儲(chǔ)備;

3、聘請(qǐng)有自身經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士擔(dān)當(dāng)餐廳管理者和廚房管理人員，隨時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時(shí)了解行業(yè)趨勢(shì);

4、從管理層中選配合適人員建立領(lǐng)導(dǎo)班子，在一些重大決策的問(wèn)題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯(cuò)誤;

5、積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展;

6、樹(shù)立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風(fēng)，不打價(jià)格戰(zhàn)，做成獨(dú)樹(shù)一幟的自有品牌，在各個(gè)領(lǐng)域?qū)嵭胁町惢呗?，形成?dú)特的風(fēng)格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳;

8、 對(duì)整個(gè)行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價(jià)策略的制定打好基礎(chǔ)，避免失誤;

9、當(dāng)餐廳發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模后，將建立起風(fēng)險(xiǎn)管理信息系統(tǒng)，更好的控制風(fēng)險(xiǎn)，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn)。我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義，如果我們能做到以上風(fēng)險(xiǎn)控制工作，我們就有機(jī)會(huì)將我們的思想付諸行動(dòng)，將我們的餐廳在市場(chǎng)上的局部?jī)?yōu)勢(shì)，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)!

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇7）

公司描述

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。

另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，并實(shí)施以專門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。

公司的宗旨

公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。

我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，服務(wù)于顧客。

經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。

公司的目標(biāo)

公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。

一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。

公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。

最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容

作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品：

各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品

前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。

我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目蛋糕店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)蛋糕店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門(mén)的主打產(chǎn)品。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

輕松親戚的店員服務(wù)

無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)原則

誠(chéng)實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。

微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。

市場(chǎng)分析

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。

雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。

但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。

我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。

綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、健康的理念蛋糕店。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。

目標(biāo)市場(chǎng)

糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)

而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。

我們可以先將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客。

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇8）

背景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來(lái)越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來(lái)由于早上時(shí)間急促，二來(lái)自配早餐過(guò)于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的?，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì)買(mǎi)不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說(shuō)明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來(lái)為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來(lái)使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景

雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下?tīng)I(yíng)養(yǎng)早餐。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。我們公司的早點(diǎn)種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門(mén)，而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會(huì)接受我們的上門(mén)送早餐服務(wù)

許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時(shí)間前一段時(shí)間為公司員工提供營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點(diǎn)種類繁多，價(jià)廉物美，派送到公司，為員工們節(jié)省時(shí)間，也不影響早點(diǎn)質(zhì)量，相信會(huì)有許多企業(yè)與我們合作

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi)，并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

總之，競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

公司名稱：

商標(biāo)：

公司構(gòu)成：我們?cè)绮凸?yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。

1. 名稱：某某早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司

2. 經(jīng)營(yíng)范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT(mén)的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3. 公司注冊(cè)資本：50萬(wàn)

4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5.股東出資方式：實(shí)際資金額

6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7.公司的機(jī)構(gòu)：董事會(huì)：設(shè)董事長(zhǎng)一名;監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事一名;市場(chǎng)營(yíng)銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員;人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財(cái)會(huì)部：會(huì)計(jì)一名、出納一名。

8.議事規(guī)則：定期召開(kāi)董事會(huì)、股東大會(huì)，由董事會(huì)先得出初步議事決定，再交股東大會(huì)審核決定。

9.公司法定代表人：董事長(zhǎng)

10.公司的解散事由：(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。

宣傳方式：

我們通過(guò)出各種海報(bào)，以供閱覽。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會(huì)各界人士。我們也可開(kāi)通熱線供大家咨詢，同時(shí)也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫(xiě)字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時(shí)在長(zhǎng)假來(lái)臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動(dòng)?？傊?，我們的宣傳會(huì)很到位!總店：可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個(gè)店面，在較顯眼的，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇9）

一、 執(zhí)行總結(jié)

1.創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)述

2.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)概述

3.目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)

4.盈利能力預(yù)測(cè)和預(yù)計(jì)能提供的利益

二、產(chǎn)業(yè)背景和項(xiàng)目概述

1.詳細(xì)的市場(chǎng)分析和描述

2.項(xiàng)目概述

三、市場(chǎng)調(diào)查和分析

1.目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析

2.市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、預(yù)測(cè)

3.競(jìng)爭(zhēng)分析和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

四、項(xiàng)目戰(zhàn)略

1.各階段的發(fā)展戰(zhàn)略

2.通過(guò)項(xiàng)目戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)期的計(jì)劃和目標(biāo)

五、總體進(jìn)度安排

1.收入來(lái)源

2.收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

3.市場(chǎng)份額

4.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹

六、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)，問(wèn)題和假定

1.關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析

2.應(yīng)急計(jì)劃

七、團(tuán)隊(duì)管理

八、假定項(xiàng)目能夠提供利益

總體的資金需求

創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)述 由于目前的大學(xué)只統(tǒng)一地為大學(xué)生提供大一大二的 教材，大三大四的教材只能自行去購(gòu)買(mǎi)，極為麻煩，然 而大三大四的教材基本屬于專業(yè)課范圍，實(shí)用性較強(qiáng)， 努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)將會(huì)為大學(xué)生今后的就業(yè)做出良好的 鋪墊，另一方面，目前市場(chǎng)的'書(shū)店有限，而且尋自己所 需的書(shū)籍特別麻煩，提前擁有所需教材，就可以提前掌 握相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，在學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)上就有了一定的優(yōu)勢(shì)。 淘書(shū)網(wǎng)不僅在第一時(shí)間提供學(xué)期用書(shū)的相關(guān)信息， 而且將這類舊書(shū)廉價(jià)出售，并且送貨上門(mén)，貨到付款.客 戶不用出門(mén)，只需登陸我們的網(wǎng)站，搜索需要的書(shū)目， 關(guān)于這本書(shū)的詳細(xì)信息就會(huì)顯示出來(lái)，然后輸入自己的 相關(guān)信息，就可以滿足客戶的需求。我們承諾河南牧業(yè) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院校園內(nèi)24小時(shí)內(nèi)即可收到書(shū)籍。方便、快捷、 廉價(jià)、準(zhǔn)確是我們的四大特色，也是我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)

我們的市場(chǎng)主要來(lái)自大三大四的學(xué)生，而他們大部分都沒(méi)有 上課所需全部教材。這并不是因?yàn)樗麄儾辉敢馊ベI(mǎi)，而是對(duì)于大三 大四的學(xué)生來(lái)說(shuō)，買(mǎi)新書(shū)完全沒(méi)有必要，可以去復(fù)印一本，價(jià)格又 便宜，也可以去圖書(shū)館借書(shū)，另外還可以參考老師的課件。但是這 些雖然便宜方便，但今后都不容易保存，以后若需要用到這方面專 業(yè)知識(shí)了，還的翻翻書(shū)找找，所以舊書(shū)對(duì)大三大四的學(xué)生來(lái)說(shuō)是最 好的選擇了。

盈利能力預(yù)測(cè)和預(yù)計(jì)能提供的利益

據(jù)調(diào)查，大三大四學(xué)生平均每人每年需要購(gòu)買(mǎi)教材的標(biāo)價(jià)在 200元左右，我們?nèi)粢砸徽圪I(mǎi)進(jìn)，三折賣(mài)出的話便可以盈利40元， 每年大概有10050人愿意購(gòu)買(mǎi)教材，所以每年期望盈利為402000元， 減去年服務(wù)器租金、稅收、倉(cāng)庫(kù)租金以及宣傳等費(fèi)用，期望純收益 為350000元。

詳細(xì)的市場(chǎng)分析和描述

我們所開(kāi)發(fā)的是大學(xué)校園淘書(shū)網(wǎng)，在校園書(shū)網(wǎng)方面，暫時(shí)沒(méi) 有像我們這樣目的性

較強(qiáng)的網(wǎng)站，所以很有發(fā)展前景。 我們針對(duì)的是大學(xué)二三年級(jí)的學(xué)生，并且出售的是他們上課 所需的教材，這方面的信息我們會(huì)提前掌握，因此市場(chǎng)是有需求 的，又因?yàn)樘幱谶@三個(gè)年級(jí)的學(xué)生都要自行買(mǎi)書(shū)。 初期在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)試行，這里有十大院系，市場(chǎng)較廣。

我們計(jì)劃在每學(xué)期末或者每學(xué)年末考試 之后就去購(gòu)書(shū)，但是在此之前，我們會(huì) 向?qū)W院打聽(tīng)下學(xué)期教材使用情況，然后 確定去購(gòu)進(jìn)哪種類型的書(shū)，只有這樣， 才可以領(lǐng)先其他競(jìng)爭(zhēng)者，然后為了獲得 更多的書(shū)目，我們以一折的高價(jià)收購(gòu)舊 書(shū)，并托運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)，然后就是根據(jù)網(wǎng)上 的購(gòu)買(mǎi)信息，將舊書(shū)送至預(yù)定顧客，賺 取一定的費(fèi)用。一旦在這個(gè)學(xué)院成功了， 就可以向其他院甚至其他學(xué)校推廣了， 因?yàn)樵谶@一行，市場(chǎng)越大，收益才會(huì)明顯。

項(xiàng)目概述

我們的產(chǎn)品是來(lái)自大二大三的教材以及送 貨上門(mén)的服務(wù)，這些舊書(shū)在平常的書(shū)店分布不均 勻，有些書(shū)店有這些書(shū)，有些書(shū)店沒(méi)有，這樣大 大加重了學(xué)生們買(mǎi)教材的負(fù)擔(dān)，為了方便學(xué)生， 我們通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，將教材(舊書(shū))的信息發(fā)布到網(wǎng)上去，只要他們登陸我們的網(wǎng)站，留下相關(guān)的信息，就可以買(mǎi)到書(shū)了，而且在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)校園內(nèi)，不到24小時(shí)就可以收到書(shū)了。十分 方便快捷省錢(qián)。

目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析

我們的顧客來(lái)自于大三大四的學(xué)生，他們當(dāng)中 80%的人擁有電腦，而且每天都上網(wǎng)，在這部分人群中， 家庭條件應(yīng)該都不算太差，因此購(gòu)買(mǎi)一本舊書(shū)的幾元錢(qián) 應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，對(duì)于其他沒(méi)有電腦的同學(xué)來(lái)說(shuō)，大部 分是家庭情況不好的，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性就很強(qiáng)，竟然有這 么廉價(jià)的舊書(shū)，當(dāng)然也會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)，所以我們的目標(biāo)市 場(chǎng)還是具有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、預(yù)測(cè)不需要， 21%

需要教材 無(wú)所謂 需要教材， 55 不需要 % 無(wú)所謂， 24%

競(jìng)爭(zhēng)分析和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì)和劣勢(shì)

我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：

一、為學(xué)生服務(wù)。

二、廉價(jià)。

三、方便快捷。

四、準(zhǔn)確。

五、庫(kù)存足。

但是我們?nèi)悦媾R著不少壓力：

一、對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的書(shū)店經(jīng)營(yíng)管理者來(lái)說(shuō)，他們肯定會(huì)在第一時(shí)間 在公寓收集舊書(shū)。

二、我們剛剛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，書(shū)籍的購(gòu)買(mǎi)成為了一大難題。

三、我們暫時(shí)還沒(méi)有建立網(wǎng)上支付寶的功能。付款相對(duì)其他購(gòu)書(shū)網(wǎng)來(lái)說(shuō) 并不快捷，但是我們采取的是當(dāng)面、貨到付款，無(wú)風(fēng)險(xiǎn);

四、由于教師的不穩(wěn)定性，不同的教師喜歡不同的教材，沒(méi)有統(tǒng) 一性。 五、如果用的是新教材，表明今年這部分學(xué)生就不會(huì)來(lái)買(mǎi)舊書(shū)了， 銷售額就會(huì)減少;由于買(mǎi)教材的同學(xué)一半都會(huì)選擇在開(kāi)學(xué)那段時(shí) 間購(gòu)買(mǎi)，所以，其他時(shí)間的銷售額一般會(huì)很低，甚至趨于零。

各階段的發(fā)展戰(zhàn)略

在項(xiàng)目發(fā)展的 ，也就是項(xiàng)目的宣傳階段，我們要 做的就是將宣傳盡量做到每個(gè)寢室，且對(duì)前50名購(gòu)書(shū)的同學(xué)有 優(yōu)惠，讓大家相信我們的確是服務(wù)于大家的; 在項(xiàng)目發(fā)展的 ，也就是項(xiàng)目的推廣階段，這時(shí)候， 我們將派相關(guān)人士過(guò)去進(jìn)行考察，然后計(jì)劃在各個(gè)學(xué)校招聘代 理，形成全國(guó)連鎖的經(jīng)營(yíng)模式，并且完成網(wǎng)上支付功能，使得 付款更加方便; 在項(xiàng)目發(fā)展的 ，也就是項(xiàng)目的網(wǎng)站階段，這時(shí)候， 我們不僅僅局限于舊書(shū)的銷售，而且可以延伸到各個(gè)領(lǐng)域，由 于可以通過(guò)銷售舊書(shū)來(lái)提高網(wǎng)站的知名度。

收入來(lái)源

收入主要來(lái)源于出售舊書(shū)的差價(jià)，然而， 本項(xiàng)目與其他項(xiàng)目最大的區(qū)別就在于本項(xiàng)目的賣(mài) 書(shū)的最高峰是開(kāi)學(xué)的那一段時(shí)間，之后買(mǎi)書(shū)的人 就會(huì)很少了，所以可以在其他的時(shí)間找份其他的 工作來(lái)做。

收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

我們的支出初期主要在于購(gòu)書(shū)費(fèi)，服務(wù)器 和房屋租賃費(fèi)，以及宣傳費(fèi)用等，計(jì)算得年收支 平衡點(diǎn)為300人購(gòu)買(mǎi)全套書(shū)籍，一旦超出這個(gè)份 額，每人每套有40元的純利潤(rùn)，相關(guān)函數(shù)為 y=40_x-12000x≥0 y是純利潤(rùn)，x是購(gòu)買(mǎi)全套書(shū)籍的人數(shù)

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹

本網(wǎng)站由自己自主開(kāi)發(fā)，主要編程語(yǔ)言為 JAVA，全面面向大學(xué)生，如果有機(jī)會(huì)的話還望有 關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)。

市場(chǎng)份額

初期的市場(chǎng)份額要達(dá)到30%，即有3015位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū)，銷售 額為7.06萬(wàn)元; 中期市場(chǎng)份額在本校要達(dá)到50%，即有5250位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū)， 銷售額為12萬(wàn)元，在本省其他學(xué)校要達(dá)到10%，即有25000位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的 舊書(shū)，銷售額為50萬(wàn)元; 后期市場(chǎng)份額在河南省達(dá)到30%，即有75000位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū)， 銷售額為100萬(wàn)元，由于要延伸到其他領(lǐng)域，到時(shí)候的利潤(rùn)會(huì)更加的高。

關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析

對(duì)于我們項(xiàng)目來(lái)說(shuō)初期的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在：

財(cái)務(wù)和市場(chǎng)運(yùn)作。作為大學(xué)生的我們都沒(méi)有創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，所以碰壁較多，而 且流動(dòng)資金的不充足也可能導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目的失敗，而 且對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)作不夠了解，怎樣才能更好的在市場(chǎng)上 擁有屬于自己的天地，還是我們值得探究和學(xué)習(xí)的地 方。 中期的風(fēng)險(xiǎn)主要在于：管理和政策。因?yàn)槟菚r(shí)候 我們已經(jīng)將市場(chǎng)推廣到了整個(gè)河南省，代理商也會(huì)相 應(yīng)的增多，如何有效地管理，增加業(yè)績(jī)將會(huì)成為一大 障礙，而且隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，一旦國(guó)家推出某政策說(shuō) 今后的學(xué)習(xí)都改成在線學(xué)習(xí)，那我們的舊書(shū)銷售就會(huì) 急劇下降，我們的主要收入來(lái)源就一天不如一天了。

后期的風(fēng)險(xiǎn)主要在于：財(cái)務(wù)，技術(shù)，市場(chǎng)，管理，競(jìng)爭(zhēng)，資金撤出以及政策。管理和政策同上，這里就不多說(shuō)了，我們的大部分財(cái)務(wù)都變成了用 來(lái)出售的實(shí)物，所以公司一旦發(fā)生緊急情況，需要現(xiàn)金的時(shí)候可能就會(huì)出現(xiàn) 問(wèn)題，導(dǎo)致公司強(qiáng)行發(fā)行股票，或者低價(jià)出售一部分硬資產(chǎn)解決問(wèn)題，后期 的網(wǎng)站會(huì)做的比較大，而且設(shè)計(jì)的領(lǐng)域比較廣泛，競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)比較激烈，所以 在技術(shù)上不能落后，必須走在社會(huì)前沿，這樣才能使公司有優(yōu)勢(shì)，處于有利 的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境， 最后要說(shuō)的就是關(guān)于資金撤出的問(wèn)題：如果公司做失敗了，如何使公 司的損失降到最低是資金撤出主要關(guān)注的問(wèn)題，畢竟做任何事情都不會(huì)百分 之百成功，要為自己留一條后路。

應(yīng)急計(jì)劃

1、如果遇到專業(yè)上的問(wèn)題，請(qǐng)教關(guān)于這方面的專家，讓他們?yōu)?我們分析指導(dǎo);

2、如果是管理上的問(wèn)題，那么就派相關(guān)人士去相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行 互相交流與學(xué)習(xí)，看別人的管理方法是否能派上用場(chǎng)，如果不能，我 們能否在他的方法上做些改進(jìn)，然后再運(yùn)用到本公司上來(lái);

3、 如果是政策上的問(wèn)題，我們就揚(yáng)長(zhǎng)避短，對(duì)于我們有利的政 策就抓住機(jī)遇，不利的就減少損失;

4、如果是公司失敗了，有兩條去路，一條是確實(shí)這個(gè)產(chǎn)品已經(jīng) 被市場(chǎng)淘汰了，那就放棄;另一條就是并沒(méi)有被市場(chǎng)淘汰，而是自己 的問(wèn)題，那么就對(duì)整個(gè)公司進(jìn)行改革創(chuàng)新，改頭換面，以另一種姿態(tài) 出現(xiàn)在社會(huì)市場(chǎng)上。

管理團(tuán)隊(duì)

介紹項(xiàng)目的管理團(tuán)隊(duì)，其中要注 意介紹各成員與管理項(xiàng)目有關(guān)的教育和 工作背景(注意管理分工和互補(bǔ)); 介紹領(lǐng)導(dǎo)層成員，創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)以及 主要的投資人和持股情況。

8.假定項(xiàng)目能夠提供利益總體的資金需求

1.本項(xiàng)目初期的資金需求如下：(龍子湖校 區(qū)試行) 購(gòu)書(shū)費(fèi)用：600_20=12000元 域名及主機(jī)年租賃費(fèi)：5000元 自行車(chē)：500元 問(wèn)卷調(diào)查、宣傳海報(bào)和宣傳單：120元 房屋年租賃費(fèi)：500(元)_12(月) =6000元 共計(jì)：23520元 這項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，如果所購(gòu)書(shū)全部銷售出 去，則試行階段結(jié)束，并且在擁有網(wǎng)站使用權(quán) (一年)和一定的知名度上賺取約1.3萬(wàn)元。

2.如果試行成功，推廣至整個(gè)鄭東新區(qū)，則需另外補(bǔ)充 資金： 購(gòu)書(shū)費(fèi)用：18.9萬(wàn)(這部分可分批投入) 電動(dòng)車(chē)：1000元 宣傳海報(bào)和宣傳單：500元 共計(jì)19.5萬(wàn)元

syb完整創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（篇10）

市場(chǎng)分析：社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)就是人才的激烈競(jìng)爭(zhēng)，家長(zhǎng)望子成龍對(duì)孩子要求很高，學(xué)生學(xué)習(xí)不得法，壓力很大，他們需要家教的幫助，可是往往尋找無(wú)門(mén);另一方面，做家教是大學(xué)生創(chuàng)收的唯一直接途徑，可是他們又很難聯(lián)系到工作。這種信息不對(duì)稱的現(xiàn)象需要充當(dāng)橋梁的家教中介來(lái)調(diào)節(jié)。目標(biāo)：解決貧困大學(xué)生經(jīng)濟(jì)困難，降低家長(zhǎng)同學(xué)尋找家教成本，提高大學(xué)生實(shí)際公司運(yùn)營(yíng)的能力。

組織結(jié)構(gòu)：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、策劃部、客戶部、廣告部、人事部

董事長(zhǎng)：監(jiān)督指導(dǎo)整個(gè)工作流程，對(duì)重大決定有最終的決策權(quán)

總經(jīng)理：組織討論，對(duì)工作效益定期進(jìn)行反思、總結(jié)，在具體工作中起到軸心作用

財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)管理預(yù)算審核工資發(fā)放年末利潤(rùn)分配財(cái)務(wù)監(jiān)管

策劃部：戰(zhàn)略規(guī)劃制定公司長(zhǎng)、短期業(yè)務(wù)計(jì)劃、完善公司制度總結(jié)公司工作情況制定學(xué)生家教協(xié)議

廣告部：制定宣傳方案廣告策劃張貼海報(bào)及傳單發(fā)放

客戶部：家長(zhǎng)信息及學(xué)生信息檔案管理接受客戶咨詢、投訴進(jìn)行客戶回訪與學(xué)生簽訂協(xié)議

人事部：人員調(diào)配招聘解雇成員獎(jiǎng)懲評(píng)定 %上繳基金會(huì)，20%作為盈余公積，余下的為股東分紅

工作地點(diǎn)：總部設(shè)在9#108室，平時(shí)采取手機(jī)聯(lián)系的流動(dòng)辦公形式(筆記本記錄要匯總到總部)

工作時(shí)間：每天，每周至少開(kāi)一次會(huì)，整理資料，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一周工作做準(zhǔn)備

宣傳途徑：主要通過(guò)散發(fā)傳單，張貼海報(bào)，還可以通過(guò)宿舍阿姨、老師介紹。重視公司形、建立良好口碑，重視口耳相傳的宣傳作用。

我們的優(yōu)勢(shì)：

1、全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)(名牌效應(yīng))

2、由在職老師、在校學(xué)生操作運(yùn)營(yíng)，可信度高

3、所得收入10%捐如基金會(huì)，體現(xiàn)出商業(yè)目的之外的慈善宗旨，得到社會(huì)認(rèn)可

我們的特色：

1、價(jià)格較低：為普通家教中介(100~120)的一半

2、公開(kāi)網(wǎng)站(內(nèi)附公司合法證明)可信度高，同時(shí)網(wǎng)站上有登記師生雙方的詳細(xì)信息，家教老師有主動(dòng)的查詢權(quán)

3、充分考慮交通問(wèn)題，以長(zhǎng)沙市地圖為基準(zhǔn)，盡量連接最近的兩點(diǎn)，為同學(xué)節(jié)省車(chē)費(fèi)和時(shí)間

4、反饋機(jī)制：定期采用隨機(jī)抽樣的方法對(duì)以往顧客進(jìn)行電話訪談，收集意見(jiàn)和建議，網(wǎng)站建有意見(jiàn)箱

違紀(jì)處罰制度：

1、擅自扣留或轉(zhuǎn)賣(mài)學(xué)生或家長(zhǎng)信息，每條按信息費(fèi)予以處罰，嚴(yán)重者經(jīng)股東大會(huì)共同商定處罰

2、私吞業(yè)務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的商業(yè)回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以警告，回扣上繳，嚴(yán)重者免去年終獎(jiǎng)金

3、擅自挪用公司資產(chǎn)、資金者，要求原數(shù)返回，給予相應(yīng)的公司行政處罰，嚴(yán)重者開(kāi)除出公司

4、虛報(bào)費(fèi)用者根據(jù)實(shí)際情況予以處罰，若虛報(bào)費(fèi)用不超過(guò)實(shí)際費(fèi)用的25%，給予警告，并自行彌補(bǔ)賬款，若虛報(bào)費(fèi)用占實(shí)際費(fèi)用的25%到50%之間，則同時(shí)要處以雙倍罰金;虛報(bào)費(fèi)用未達(dá)實(shí)際費(fèi)用兩倍者，開(kāi)除出公司

長(zhǎng)期規(guī)劃：

我認(rèn)為公司發(fā)展一年以上，資金充足，規(guī)模擴(kuò)大的情況下，最需要改進(jìn)以下三方面：

1、網(wǎng)站完善

建成完整的管理信息系統(tǒng)模式，同學(xué)上網(wǎng)輸入自己的詳細(xì)資料(身份證、學(xué)生證需掃描)登記過(guò)后，可以通過(guò)顯示的輔導(dǎo)對(duì)象的詳細(xì)信息與要求完成成雙向選擇操作，同時(shí)他的狀態(tài)(是否工作)及資料備檔到公司記錄中。本網(wǎng)站還提供在地圖進(jìn)行交通便利的篩選功能。

2、宣傳力度

在長(zhǎng)沙晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)等知名報(bào)紙上刊登廣告(針對(duì)主要通過(guò)看報(bào)來(lái)了解周遭的知識(shí)分子)在資金條件允許的情況下，可考慮在湖南衛(wèi)視上打廣告，因?yàn)榧医坦疽话愣济灰?jiàn)經(jīng)傳，很少有這種氣魄，所以我們更容易一炮打響，占領(lǐng)市場(chǎng)。

3、機(jī)構(gòu)重建

招收員工，成為較高層領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配任務(wù)，"行商坐賈"，進(jìn)入計(jì)劃、討論、監(jiān)督階段。