有時候看到家中的剩飯還有好多，又不想要去浪費掉，那么這時其實就是可以去進(jìn)行做一頓好吃的炒法食譜了，那么對于好吃的炒飯食譜你知道有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何做飯好吃美味，希望能幫到你。

　　如何做飯好吃美味

　　醬油炒飯

　　原料：米飯 / 青豆 / 玉米/胡蘿卜 / 醬油 / 料酒 / 素蠔油 / 白糖

　　做法：

　　1. 米飯用2勺醬油，少許料酒，糖，再加少許油拌勻

　　2. 熱鍋倒入油，把胡蘿卜、青豆、玉米倒入鍋中，翻炒至熟。

　　3.倒入拌好的米飯翻炒均勻。最后加少許素蠔油和鹽翻炒即可出鍋。

　　香菇炒飯

　　原料：干香菇 / 米飯 / 姜 / 料酒 / 生抽 /老抽 / 白糖

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材，姜切片

　　2.干香菇用溫水泡發(fā)開，切成小丁

　　3.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁

　　4.鍋中放油燒熱，小火煸香姜片，撈出扔掉

　　5.倒入香菇丁，翻炒一分鐘，倒入調(diào)好的調(diào)味汁

　　6.中火煮至鍋中剩少許湯汁，倒入一小碗米飯

　　7.轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，即可出鍋

　　做飯好吃美味的方法

　　培根泡菜炒飯

　　原料：米飯 / 泡菜 / 姜 / 醬油 / 色拉油

　　做法：

　　1.泡菜切成小片，姜末切碎

　　2.炒鍋上火，加少許油，爆香姜末

　　3.加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油

　　4.加入米飯炒至米飯散開，水分減少，米粒開始跳動即可盛出裝盤

　　香腸炒飯

　　原料：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油

　　做法：

　　1、香菇洗凈用溫水泡發(fā)。

　　2、泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。

　　3、小蔥，生姜切好備用。

　　4、臘腸切塊。

　　5、黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調(diào)成醬汁備用。

　　6、鍋里放油，油熱后放入小蔥，生姜煸香后撈出。

　　7、放入臘腸煸炒。

　　8、放入香菇煸炒一分鐘。

　　9、放入調(diào)好的醬汁，大火燒3分鐘左右。

　　10、放入米飯炒勻。

　　11、撒上蔥花即可出鍋。

　　做飯好吃美味的技巧

　　黃金炒飯

　　原料：剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽

　　做法：

　　1、雞蛋打碎，放一點水?dāng)嚢杈鶆?，與米飯攪拌到一起。

　　2、熱鍋燒油，放入兩個咸雞蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最后加入鹽翻炒均勻后即可出鍋

　　白菜炒飯

　　原料：白菜心，雞蛋，剩米飯，鹽

　　做法：

　　1、白菜心切碎，雞蛋打碎。

　　2、先炒雞蛋，盛出備用。

　　3、熱鍋燒油炒白菜，炒出香味放入米飯，再放入炒好的雞蛋翻炒。最后放入鹽翻炒即可出鍋 。

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