一口酥的典故
一口酥原系引進(jìn)產(chǎn)品。大家了解一口酥的典故是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的一口酥的典故，供大家閱讀!
一口酥的典故
曹操收到一合酥，在盒上寫了「一合酥」，楊修見(jiàn)了，便叫人把整盒酥吃了，曹操問(wèn)他為何這樣做，他答：「盒上寫明『一人一口酥』，丞相之命怎敢違反?」
曹操軍中有位叫楊修的秘書。有一天，有人送了一盒酥給曹操，他在盒上寫了“一合酥”三個(gè)字，置之案頭。大家互相傳看，都不解其意。楊修看到后，二話不說(shuō)拿起來(lái)就吃了一口，然后又讓大家來(lái)分吃，眾人躊躇不前不敢伸手。楊修說(shuō)這盒上不是明明白白地寫著“一人一口酥”嗎?
事后楊修對(duì)曹操說(shuō):“一人一口酥，是丞相的命令，我們?cè)趺锤疫`抗呢?”曹操心里雖然非常惱火，卻又無(wú)話可說(shuō)。
一口酥的解釋
一口酥口酥原系引進(jìn)產(chǎn)品。新上海食品廠繼承發(fā)展其特點(diǎn)，幾十年來(lái)，以個(gè)小，酥松，甜咸適口，鮮美異常，在群眾中享有盛譽(yù)，譽(yù)為“袖珍點(diǎn)心”。
簡(jiǎn)易一口酥的做法
一口酥食材準(zhǔn)備
普通面粉100g，泡打粉1/4小勺，小蘇打少許，植物油50g，白糖50g，雞蛋20-30g，花生碎，杏仁碎25g，整杏仁十幾個(gè)，白芝麻。
方法步驟
1、將植物油，雞蛋和白糖混合攪勻待用;
2、所有粉過(guò)篩，然后加入花生碎，杏仁碎，拌勻，然后與蛋液混合揉成面團(tuán);
3、將面團(tuán)分成小塊后放入烤盤中，按上花生碎，芝麻，杏仁;
4、放入預(yù)熱175度的烤箱中烤15到20分鐘左右即可。
豆沙一口酥的做法
一口酥食材準(zhǔn)備
低粉100克，黃油50克，豆沙餡適量，核桃，芝麻，綿白糖30克，花生，雞蛋，奶粉10克。
方法步驟
1、黃油50克，綿白糖30克，奶粉10克，加入盆中攪拌均勻待用;
2、然后篩入100克低粉，拌勻，然后倒入20克左右的蛋液，揉成面團(tuán);
3、面團(tuán)蓋上保鮮膜冷藏1小時(shí)，核桃和花生等碾碎，加入豆沙餡拌勻待用;
4、面團(tuán)取出后搓成條，搟成長(zhǎng)方片，然后將豆沙餡搓成條后放到面皮上，然后慢慢收攏;
5、接著刷上蛋液，撒上芝麻，然后切成一個(gè)一個(gè)的小劑，放入烤盤;
6、最后放入預(yù)熱170度的烤箱中烤20到25分鐘左右即可。
小貼士
面粉過(guò)篩后會(huì)更酥，揉成的面團(tuán)要軟硬適中。
家常一口酥的做法
一口酥食材準(zhǔn)備
低粉80克，雞蛋一個(gè)，玉米淀粉80克，奶粉10克，腰果30克，食鹽30克，香草精適量 。
方法步驟
1、將黃油軟化嗲用，各種分類混合，腰果磨成粉末待用;
2、軟化后的黃油加糖份，鹽打發(fā)至顏色發(fā)白呈羽毛狀后加入香草精;
3、雞蛋粉多次加入黃油中攪勻，然后混合分類，加入腰果粉;
4、取少量揉成圓團(tuán)形，放入烤盤中，預(yù)熱180度口，放入烤箱8分鐘，最后悶上幾分鐘即可。
紫薯一口酥的做法
一口酥食材準(zhǔn)備
紫薯1000克，綿白糖100克，奶粉30克，黃油15克，低粉125克，高粉240克，玉米淀粉50克，黃油130克，淡奶油220克，蛋液，黑芝麻適量。
方法步驟
1、將紫薯蒸熟后放涼去皮，然后壓成泥待用;
2、炒鍋燒熱，放入15克黃油，下入紫薯泥，炒勻加入糖和奶粉拌勻，出鍋晾涼;
3、低粉和高粉混合，加入玉米淀粉和糖粉，拌勻后加入黃油;
4、然后加入淡奶油揉成光滑面團(tuán)，放入保鮮袋中靜置20分鐘，然后分成小面團(tuán);
5、搓成長(zhǎng)條后搟成長(zhǎng)方形片，放入紫薯泥，包好后刷蛋液，撒芝麻，切成小段;
6、然后放入190度的烤箱中烤20分鐘左右即可。
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