市場營銷需要深入了解消費者的文化和價值觀，從而更好地制定策略和推廣計劃。這里小編為大家整理了關(guān)于目標(biāo)市場的營銷策略有哪些，方便大家學(xué)習(xí)了解，希望對您有幫助!

目標(biāo)市場的營銷策略有哪些

無差異性營銷

無差異性營銷的優(yōu)點是由于產(chǎn)品單一，有利于標(biāo)準(zhǔn)化與大規(guī)模生產(chǎn)，從而降低研究開發(fā)、生產(chǎn)、儲存、運輸、促銷等成本費用，能以低成本取得市場競爭優(yōu)勢。

缺點是忽視了各子市場需求的差異性，企業(yè)難以長期采用。一旦競爭者采取差異化或集中化的營銷策略，企業(yè)必須放棄無差異營銷，否則，顧客會大量流失。

差異性營銷

企業(yè)針對不同的子市場，推出不同的產(chǎn)品，推行不同的營銷方案，以最大限度地滿足各個子市場的需要。根據(jù)本章第一節(jié)中引導(dǎo)案例的資料，我們可以看出，可口可樂公司迫于百事可樂及眾多飲料廠家的競爭，已經(jīng)放棄了無差異營銷，轉(zhuǎn)向了差異性營銷。

差異性營銷的優(yōu)點是由于企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計、推銷宣傳等營銷策略方面能針對不同的子市場，有的放矢，從而有利于提高產(chǎn)品的競爭力，提高市場占有率;此外還有利于建立企業(yè)及品牌的知名度

缺點是多品種生產(chǎn)，勢必增加生產(chǎn)及營銷成本，增加管理的難度。因此，該策略多為實力雄厚的大公司所采用。

集中性營銷

企業(yè)將所有的資源力量集中，以一個或少數(shù)幾個性質(zhì)相似的子市場作為目標(biāo)市場，進(jìn)行專業(yè)化經(jīng)營，力圖在較少的子市場上獲得較大的市場占有率。如麗華快餐，僅選擇工作快餐市場作為自己的目標(biāo)市場，采取的就是集中性營銷策略。

集中性營銷的優(yōu)點是目標(biāo)市場集中，企業(yè)資源集中，能快速開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，樹立和強(qiáng)化企業(yè)和產(chǎn)品形象，也有利于降低生產(chǎn)成本，節(jié)省營銷費用，增加企業(yè)盈利。

缺點是目標(biāo)市場狹小，經(jīng)營風(fēng)險較大。一旦市場需求突然發(fā)生變化，或出現(xiàn)更強(qiáng)的競爭對手，企業(yè)就可能陷入困境。該策略適用于實力弱，資源少的小型企業(yè)。

定制營銷

若將市場細(xì)分進(jìn)行到最大限度，則每一位顧客都是一個與眾不同的細(xì)分市場。由于現(xiàn)代信息技術(shù)和現(xiàn)代制造業(yè)的迅猛發(fā)展，使得為顧客提供量體裁衣式的產(chǎn)品和服務(wù)成為可能。

定制營銷是指企業(yè)在大規(guī)模生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，將每一位顧客都視為一個單獨的子市場，通過與顧客進(jìn)行個體的溝通，明確并把握特定顧客的需求，并為其提供方式不同的滿足，以更好地實現(xiàn)企業(yè)利益的活動過程。定制營銷也被稱為一對一營銷、個性化營銷。

定制營銷的適用范圍十分廣泛，不僅適用于自行車、汽車、服裝、家具等有形產(chǎn)品，也適用于金融、咨詢、旅游、餐飲等服務(wù)領(lǐng)域。

定制營銷的突出優(yōu)點是：能極大地滿足消費者的個性化需求，提高企業(yè)競爭力;以需定產(chǎn)，有利于減少庫存積壓，加快企業(yè)的資金周轉(zhuǎn);有利于產(chǎn)品、技術(shù)上的創(chuàng)新，促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。

但定制營銷有可能導(dǎo)致營銷工作的復(fù)雜化，增大經(jīng)營成本和經(jīng)營風(fēng)險，因此，定制營銷需要建立在定制的利潤高于定制的成本的基礎(chǔ)之上。另外，生產(chǎn)領(lǐng)域的定制營銷還對企業(yè)的設(shè)計、生產(chǎn)、供應(yīng)等系統(tǒng)和管理的信息化程度有很高的要求，海爾“定制冰箱”的生產(chǎn)，從設(shè)計、模具制造，到生產(chǎn)、配送、支付、服務(wù)等各方面都比普通冰箱的要求要高得多，因此，一般的生產(chǎn)企業(yè)可能還很難做到，但定制營銷仍是眾多企業(yè)努力的方向。

目標(biāo)市場營銷策略

1.企業(yè)資源實力

主要指人力、物力、財力和技術(shù)狀況。企業(yè)實力雄厚，供應(yīng)能力強(qiáng)，可采用無差異性或差異性市場策略;如果資源少，無力兼顧整個市場，寧可采用密集性策略，進(jìn)行風(fēng)險性營銷。某些產(chǎn)品產(chǎn)量較少、市場占有率低的企業(yè)，動不動就宣稱什么它的“產(chǎn)品行銷數(shù)十個國家和地區(qū)”，這未必是良策。

2.市場類似性，或市場同質(zhì)性

不同的'市場具有不同的特點，各類市場消費者的文化、職業(yè)、興趣、愛好、購買動機(jī)等都有較大差異。消費者的需要、興趣、愛好等特征大致相同或甚為接近，即市場類似程度大、同質(zhì)性高，可采用無差異性市場策略;市場需求差別大，消費者的挑選性強(qiáng)，則宜采用差異性市場策略或密集性市場策略。

3.產(chǎn)品同質(zhì)性

是指消費者所感覺產(chǎn)品特征相似的程度。產(chǎn)品的特征不同，應(yīng)分別采用不同的市場策略，選擇不同的目標(biāo)市場。有些產(chǎn)品，如米、面、煤、鹽等日常生活消費品，雖然事實上存在品質(zhì)差別，但多數(shù)消費者都很熟悉，認(rèn)為它們之間并沒有特別顯著的特征，不需要作特殊的宣傳介紹。對這類同質(zhì)性高的產(chǎn)品，可實施無差異性市場策略。但另外一些產(chǎn)品，如家用電器、照像機(jī)、機(jī)械設(shè)備以及高檔耐用消費品，其品質(zhì)、性能差別較大，消費者選購時十分注意其功能和價格，并常以它們所具有的特性為依據(jù)，對這類同質(zhì)性低的產(chǎn)品，宜采用差異性或密集性策略。

4.產(chǎn)品生命周期

它一般有投入期、成長期、成熟期和衰退期四個階段。企業(yè)應(yīng)隨產(chǎn)品生命周期的發(fā)展而變更目標(biāo)市場策略，尤其要注意投入期及衰退期兩個極端時期。當(dāng)新產(chǎn)品處于投入期時，重點在于發(fā)展顧客對產(chǎn)品的基本需求，一般很難同時推出幾個產(chǎn)品，宜采取無差異性市場策略，以探測市場需求與潛在顧客。當(dāng)然，企業(yè)也可發(fā)展只針對某一特定市場的產(chǎn)品，采取密集性市場策略，盡全力于該細(xì)分市場。當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入衰退期，企業(yè)若要維持或進(jìn)一步增加銷售量，宜采用差異性市場策略，開拓新市場?；虿扇∶芗允袌霾呗?，強(qiáng)調(diào)品牌的差異性，建立產(chǎn)品的特殊地位，延長產(chǎn)品生命周期，避免或減少企業(yè)的損失。

5.競爭者市場策略

目標(biāo)市場策略的選擇，往往視競爭者的策略而定。商場如戰(zhàn)場，在激烈的競爭中，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。當(dāng)競爭者在進(jìn)行市場細(xì)分并采用差異性市場策略時，該企業(yè)如采取無差異性策略，就不一定能更好地適應(yīng)不同市場的特點，必然與競爭者抗衡;而當(dāng)強(qiáng)有力的競爭者實施無差異性策略時，因可能有較次要的市場被冷落，這時該企業(yè)若能采用差異性市場策略，乘虛而入，定能奏效。由于競爭雙方的情況經(jīng)常是復(fù)雜多變的，在競爭中應(yīng)分析力量對比和各方面的條件，掌握有利時機(jī)，采取適當(dāng)策略，爭取最佳效果。

6.競爭者的數(shù)目市場競爭的激烈程度，常迫使企業(yè)不得不采用適應(yīng)競爭格局的策略。

當(dāng)競爭對手很多時，消費者對產(chǎn)品的品牌印象便很重要。為了使不同的消費者群都能對本企業(yè)產(chǎn)品建立堅強(qiáng)的品牌印象，增強(qiáng)該產(chǎn)品的競爭力，宜采用差異性或密集性市場策略。在競爭者甚少，甚至處于獨占地位時，消費者的需求只能從本企業(yè)產(chǎn)品得到滿足，就不必采用成本較高的差異性市場策略。

星巴克市場營銷策略案例分析

美國連鎖咖啡公司星巴克(Starbucks) ，于1971年成立，總部坐落于美國華盛頓州西雅圖市，它也是全球最大的咖啡連鎖店。在美國和加拿大的學(xué)生與城市白領(lǐng)階級圈中，星巴克是流行的代名詞之一，它除了銷售咖啡外，星巴克亦有提供茶、蛋糕等商品，部分的星巴克店甚至與超級市場、書店等異業(yè)結(jié)盟，于其合作的店鋪內(nèi)覓地開業(yè)。

星巴克服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是：在每一位顧客點好餐點后當(dāng)場制作，立即端給顧客。提供一種質(zhì)地濃稠、口味獨特、氣味芳香的濃縮咖啡，正是星巴克的招牌武器，然而星巴克的成功之處就是在平凡中創(chuàng)新‐在一致性的服務(wù)氛圍中，提供因地制宜的商品及服務(wù)，例如：當(dāng)?shù)叵薜仄肺?、馬克杯等，近年來更在綠色環(huán)保及公平交易等多方面努力及有成效。

臺灣的街頭亦可以看到越來越多人，人手一杯手星巴克咖啡，還有許多人將星巴克的咖啡專售店內(nèi)視為消磨時間或讀書的最佳選擇地點。在這個經(jīng)濟(jì)不景氣的時代里，星巴克雖不便宜的消費即是他們第一的選擇呢!表示在某些人的心中，星巴克已經(jīng)成功地占有一定的地位，從品牌、服務(wù)、氛圍到契合消費者喜好，星巴克知道他們「沒有高科技、沒有專利」因此，積極的發(fā)展及貫徹「成功完全建立在員工與企業(yè)的關(guān)系上」，創(chuàng)造出星巴克的特質(zhì)，并在消費者建立口碑而成就其亮眼的品牌。

它強(qiáng)調(diào)人文特質(zhì)與咖啡的質(zhì)量堅持，提供消費者最佳的咖啡產(chǎn)品與最舒適的消費場所，并提供獨特空間設(shè)計理念的優(yōu)美環(huán)境，截止2014年1月止，已經(jīng)成功的在臺灣開設(shè)超過了300家的星巴克門市，并且得到臺灣消費者的高度信賴，他們是如何的辦到?在此我們就以星巴克品牌營銷來探討它的成功之道。

星巴克它的品牌營銷成功不是沒有原因的。在面對龐大的咖啡市場及眾多的咖啡品牌夾擊下，星巴克持續(xù)地推出可以感動人心的產(chǎn)品，帶給消費者深刻印象且感性的價值，星巴克深信，對員工做好關(guān)系的策略，培養(yǎng)出忠誠的員工，他們也就服務(wù)出了高度忠誠的客戶，如此品牌才能延續(xù)。

星巴克企業(yè)即使有著廣大的客源，卻還是感受到壓力，對于商品的營銷不斷的推陳出新。雖然現(xiàn)在的人對于飲食上比較舍得消費，但還是有許多對咖啡(質(zhì)量)不挑剔的人，認(rèn)為星巴克的消費單價還是偏高，他們比較愿意去選擇較低價位、質(zhì)量也不會太差的咖啡，所以，面對可能會失去某部份的消費群，它反而以不賣咖啡的定位打開市場，它也推出套餐方案或另提升附加價值等方案，并強(qiáng)化員工與消費者每一次互動及氛圍以貼近更多的消費族群深化影響力，在慎密的營銷策略下，星巴克建立起它的世界咖啡王朝。

星巴克是如何的去建立與顧客密不可分的關(guān)系?事實上星巴克不論進(jìn)入哪一個市場，都沒有大力的在媒體上打廣告，星巴克的策略是將廣告費全給了員工及消費者，簡單說主要靠的是籠絡(luò)員工做營銷。

星巴克的是如何執(zhí)行?營銷4P指的即產(chǎn)品(Product)、價格(Price)、管道(Place)、促銷(Promotion)，它的相關(guān)作法是：

產(chǎn)品(Product)

星巴克強(qiáng)調(diào)不是只賣咖啡，還包括星巴克的環(huán)境氛圍，在星巴克它提供了優(yōu)雅的爵士樂、悅目且調(diào)性統(tǒng)一的圖畫、舒適的沙發(fā)，透著濃濃的地方文化，又保有美式風(fēng)情，讓星巴克的消費者徜徉其中。

產(chǎn)品內(nèi)涵包括

1.核心(利益)產(chǎn)品：咖啡，星巴克提供消費者在繁忙碌生活中，舒緩緊張的情緒的香醇濃郁咖啡。2.基本產(chǎn)品：以咖啡為基底，依季節(jié)性或符合消費者需求的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品。3.期望商品：星巴克給予消費者充滿咖啡香、舒適的環(huán)境氛圍，及多樣咖啡商品組合或優(yōu)惠選擇。4.附加(潛在)產(chǎn)品：門市不定期舉辦巡回講座、體驗分享活動及增加輕食供應(yīng)。

價格(Price)

星巴克標(biāo)榜「休閑生活」，賣的不只是一杯高質(zhì)量咖啡，并提供忙碌的現(xiàn)代人一個放松的地方。所以，星巴克的產(chǎn)品訂價會較高，并以咖啡為主、西點為輔，在臺灣由統(tǒng)一集團(tuán)及國外統(tǒng)一采購及物流等，有效穩(wěn)定進(jìn)貨價格并增加獲利。星巴克不打折扣戰(zhàn)，但為與顧客建立良好的關(guān)系，推展隨行卡及相關(guān)體驗分享在價格策略上建立明顯的分享精神。

管道(Place)

星巴克在臺灣已經(jīng)300店了星巴克店面開在百貨通路，捷運站火車站，星巴克把店開在比較容易看到、買到的地方，并根據(jù)星巴克四大設(shè)計風(fēng)格元素：土(栽種)、火(烘焙)、水(濾炮)、氣(香氣)，開發(fā)四種不同的設(shè)計風(fēng)格，使得星巴克在各營銷管道的識別形象與消費體驗，都可以達(dá)到相當(dāng)?shù)淖R別性及集客意象，再加上慎密的展店立地條件等評估等，在專售通路妥善布建下，2012年星巴克的年營收已擴(kuò)增至新臺幣59.52億元，再創(chuàng)歷史新高。

促銷(Promotion)

星巴克產(chǎn)品定期設(shè)計以節(jié)慶活動推出促銷方案，提升買氣增加銷售量，節(jié)慶如耶誕咖啡、Ibon請你喝咖啡、門市活動：一起跟好友繽紛一夏、咖啡好友分享日等，星巴克咖啡買一送一 。另星巴克亦善用網(wǎng)絡(luò)及智能手持裝置行動App、Line等，帶動相關(guān)分享及轉(zhuǎn)傳效益，在有限廣宣費用下，獲得相當(dāng)熱切的回響，其案例足為新興媒體操作之典范。

星巴克在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，并不像一般的公司處理相關(guān)的營銷方式，它不強(qiáng)力廣宣，也不走低價路線，反而注重星巴克的員工及消費者互動，強(qiáng)調(diào)分享的觀念(如買一送一或分享咖啡)，并讓公司全員的動起來，建立星巴克的特色及氛圍，才能創(chuàng)造出所想要的業(yè)績。

同時，星巴克建立精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，使樣樣都有標(biāo)準(zhǔn)下，透過專業(yè)的管理，深入到細(xì)節(jié)的服務(wù)，才能使星巴克的消費者體驗到不同的文化品味及獨特的人文環(huán)境。星巴克即使在臺灣已經(jīng)開設(shè)了300家店，但星巴克仍盡力告訴大家，每一家店都有屬于消費者自己的故事，并邀請消費者共同歡慶以回饋消費買一送一來歡慶及促銷，一樣在不需廣宣而靠口碑營銷帶動下而達(dá)到相同的效果，諸如此類的特別的優(yōu)惠活動，不僅讓客人開心，也可以透由分享吸引更多的消費者而達(dá)到實質(zhì)促銷的效果。

另外，為善盡社會企業(yè)的責(zé)任，星巴克也與例如臺灣世界展望會合作，進(jìn)行公益營銷的「原鄉(xiāng)兒童教育關(guān)懷活動」，由1999年12月首度深入南投縣仁愛鄉(xiāng)、信義鄉(xiāng)和臺中市和平區(qū)等原鄉(xiāng)部落，籌募教育關(guān)懷經(jīng)費、關(guān)懷當(dāng)?shù)?21受災(zāi)之布農(nóng)族兒童，推行「一分錢，重建布農(nóng)孩子的一個笑」原住民兒童教育關(guān)懷活動開始，持續(xù)專注定特定族群，協(xié)助該族群兒童打造希望家園、充實生活知能，以協(xié)力促使其可重新展開對未來的希望。

現(xiàn)在，星巴克已經(jīng)是臺灣咖啡市場的主要品牌，「星巴克」已不僅僅是質(zhì)量的保證，不論關(guān)懷弱勢、堅守品牌及咖啡供貨商的職責(zé)，講求質(zhì)量、消費者誠信，在臺灣，公益、文藝活動推廣、保育及環(huán)保等各方面，都有相當(dāng)大程度的正面貢獻(xiàn)及擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會責(zé)任，他們，也為后進(jìn)企業(yè)樹立起良好的典范。

拓展：星巴克的市場營銷策劃書

一、 前言

隨著消費水平的發(fā)展，人們的消費觀念也有了很大的改變，越來越多的人開始追求生活的品質(zhì)與情調(diào)，咖啡進(jìn)入都市人的生活，以一種優(yōu)雅的姿態(tài)吸引著都市中追求休閑和時尚的白領(lǐng)以及商務(wù)人士。在北京，如果你是一位星巴克的發(fā)燒友，一定對星巴克搖曳的燈光、舒緩的音樂不陌生。

星巴克以其“第三空間”的休閑舒適消費觀念在咖啡領(lǐng)域獨占鰲頭，從一間默默無聞的小咖啡館發(fā)展成如今全球連鎖的著名品牌，現(xiàn)在京城的白領(lǐng)沒有不知道星巴克的，一杯咖啡或許就代表著他們追求的一種西式的生活方式。星巴克正改變著人們的消費行為。你可以不為吃飯，而只是去那里品嘗咖啡和聊天。為營造這種專業(yè)、休閑又浪漫的第三生活空間，星巴克對每家店面都突出五種感覺，特別講究視覺中的溫馨、聽覺中音樂的隨心所欲、嗅覺的咖啡香等。

星巴克向上攀升的速度確實是非同尋常，但是更特殊的是它推動公司品牌與業(yè)務(wù)擴(kuò)張的方法，完全迥異于品牌開發(fā)的常規(guī)。星巴克誕生于資本主義最發(fā)達(dá)的美國，它的主要產(chǎn)品是世界上最古老的商品――咖啡，它將自己的咖啡做成與眾不同的、味道與服務(wù)質(zhì)量永恒不變的、具有巨大品牌價值的產(chǎn)品。

星巴克吸引消費者的一個重要因素是其中西結(jié)合的氛圍。內(nèi)部品味獨特的人文環(huán)境――清雅的音樂、悅目的圖畫，大到中式家具和考究的西式吧臺，小到咖啡制作和飲用器具，典雅、悠閑的氛圍，既透著濃濃的中國傳統(tǒng)文化，又保持著原汁原葉的美式風(fēng)情，能使二者并行不悖，結(jié)合得如此天衣無縫，

星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮，但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in，就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。 星巴克”吸引亞洲消費者的另一個重要因素是其內(nèi)部優(yōu)雅獨特的人文環(huán)境。木質(zhì)的桌椅、清雅的音樂、考究的咖啡制作器具，為消費者烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。更難得的是，盡管身處異地他鄉(xiāng)， “星巴克”亞洲分店的室內(nèi)裝飾仍能保持著原汁原葉的美式風(fēng)情。因此，與東京那些擁擠且“煙霧”繚繞的本地咖啡店和東南亞那些堆滿搖搖晃晃的塑料長凳的茶水店相比，“星巴克”正在憑借其獨特的優(yōu)勢吸引越來越多的亞洲消費者星巴克的市場營銷策劃方案星巴克的市場營銷策劃方案。 紐約經(jīng)濟(jì)學(xué)家利維特提出，一家公司發(fā)展到一定階段就必須重新定位，否則可能會因為看不到新競爭者的威脅而衰亡。

中國的消費者市場成長很快，接受能力越來越強(qiáng)，這是現(xiàn)代化的一個必經(jīng)過程。是一個文化傳播和價值觀念的建立。比如星巴克的設(shè)計、布置所體現(xiàn)的是一種輕松自由、不受拘束的生活態(tài)度?？Х缺旧砭褪且环N文化元素，一種世界性的飲料。它遲早會像洋蔥、西紅柿一樣被人們接受，成為人們現(xiàn)代生活方式的一部分。而此時，當(dāng)全民都走進(jìn)星巴克的時候，也許小資就會拋棄它了。小資的典型特征就是小眾文化，小資最可口的精神食糧就是小范圍內(nèi)的特定文化享受。

二、市場概況

咖啡市場屬于壟斷競爭市場，在這個市場上，廠商必須深知行業(yè)內(nèi)各相關(guān)產(chǎn)品的相互替代性，譬如，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。

1、星巴克概述

一樣?xùn)|西能成為一種時尚，那么這樣?xùn)|西應(yīng)一定含著一種概念，或是由一種概念包裝起來星巴克?？Х仁切前涂似放频牧硪缓诵囊?，但與其說星巴克是用咖啡來服務(wù)的，不如說是在服務(wù)過程中給人提供了咖啡。都市人生活水平較高，而生活節(jié)奏也較快，這樣就需要有一個第三空間，即工作和睡眠之外的空間。很多休閑、交往、放松的事情都要在第三空間來完成，星巴克提供了一個靜思的環(huán)境，提供了一個小小的療傷綠洲，這里有外界呼吸不到的新鮮空氣，這就是除了家庭與公司之外的“第三個好去處”。顧客一走進(jìn)來就能聞到親切的咖啡香味，再加上精心挑選的音樂，心情自然就會好起來。星巴克賣的不只是咖啡，更是一種心情一種生活方式。

以下是星巴克消費者對于喜歡星巴克理由的投票：

對不起，我根本不喜歡星巴克。 4%

無所謂喜歡不喜歡，沒有什么感覺... 4%

星巴克是什么? 1%

我就是喜歡星巴克，也說不上具體的理由。 1%

我喜歡星巴克咖啡的味道。 12%

我喜歡星巴克咖啡的環(huán)境和那種氛圍。 34%

我喜歡星巴克的文化和價值觀。 23%

我喜歡在星巴克里邊喝咖啡邊讀書、上網(wǎng)。 13%

我喜歡星巴克的商品：咖啡杯、咖啡豆、CD... 5%

因為我太多的朋友喜歡，所以我才總?cè)ァ?0

2、咖啡消費市場概述

世界上平均每分鐘要喝掉3900杯咖啡，每小時要喝掉1400萬杯咖啡，而中國平均每年每人的消費量還不到一杯。從這組數(shù)據(jù)來看，中國咖啡市場并不樂觀，然而中國是人口大國，平均數(shù)據(jù)很低，但是總銷量卻足以使整個市場活躍起來。

針對市場消費情況來看，咖啡還是很有市場的的。

首先，咖啡在中國遍地“發(fā)芽”星巴克的市場營銷策劃方案營銷管理。據(jù)國際咖啡組織提供的資料，近年來，咖啡的種植和消費在中國的發(fā)展令世界矚目。1995年，中國的咖啡種植總面積已達(dá)9萬畝。隨著中國的進(jìn)一步開放，雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，為中國市場提供了品種更多、價格更優(yōu)的產(chǎn)品

北京、上海、廣州等大中城市的咖啡館也如雨后春筍般地涌現(xiàn)。其次，文化的魅力就是市場的魅力?，F(xiàn)在全世界有越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意時光，咖啡豐富著人們的生活。有人說，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐之所以能快速占領(lǐng)內(nèi)地市場，固然與其成功的經(jīng)營模式、獨特的文化積淀不無相關(guān)，但與大多數(shù)消費者對洋文化的興趣也密不可分?？Х戎栽谥袊芑穑粌H僅是因為它本身的口味和質(zhì)感，更重要的是一種文化和消費觀念以及咖啡館帶來的休閑、舒適的生活方式。