擺攤創(chuàng)業(yè)故事-從負(fù)債大學(xué)生到餐飲大亨
每個(gè)人都是特殊的，每個(gè)創(chuàng)業(yè)故事都是獨(dú)一無二的，就算是同樣的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，也會(huì)有不一樣的光芒，下面由小編與大家分享擺攤創(chuàng)業(yè)故事，希望你們喜歡!歡迎閱讀!
22歲創(chuàng)業(yè)血本無歸 他從負(fù)債大學(xué)生到餐飲大亨
他，一個(gè)普通的農(nóng)家小孩，從大三起就借錢創(chuàng)業(yè)，失敗后背負(fù)巨額重債的他沒有氣餒。幾年后，他再次出山，蛻變
為今天餐飲行業(yè)的一代名流!請(qǐng)看旺府創(chuàng)始人龔建群的創(chuàng)富故事。
22歲創(chuàng)業(yè)血本無歸
20世紀(jì)90年代初，22歲的龔建群，還是一個(gè)大三的財(cái)會(huì)專業(yè)學(xué)生，但這個(gè)外表看似柔弱的小伙子，竟然從親朋
好友那里借來四十萬巨款，雄心壯志地辦起了木地板廠。一年后，四十萬血本無歸。
辭掉公職毅然下海
畢業(yè)后，負(fù)債的他進(jìn)了省水利廳，成了一名公務(wù)員。水利廳的工作相對(duì)平靜，按月領(lǐng)著餓不死也富不起的薪水
，幾年下來，他的債務(wù)還沒還清，為此，他毅然決定辭職下海。
2000年6月，他再次籌資80萬，開始人生的第二次創(chuàng)業(yè)，在曙光中路創(chuàng)辦了一家餐飲店。喜愛中國(guó)傳統(tǒng)文化的他
給餐館取了個(gè)極具喜慶氣息與傳統(tǒng)文化的名字——旺府。
用誠(chéng)信為旺府加分
當(dāng)時(shí)，餐飲業(yè)在長(zhǎng)沙風(fēng)起云涌，不少店面熱鬧開門，慘淡關(guān)門，怎樣才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地呢?
2007年冬天冰災(zāi)之際，物價(jià)急劇上漲，很多食材漲了好幾倍，各大餐飲店為了保持利潤(rùn)也紛紛漲價(jià)，但旺府各
分店雖一直處在虧損狀態(tài)，也一分未漲。那次經(jīng)歷，讓旺府在食客心中贏得了信譽(yù)，一時(shí)間，旺府名號(hào)在湖南飲食
界聲名鵲起。
正是憑著高度的誠(chéng)信，旺府在開業(yè)短短半年后，就收回了所有成本，并讓龔建群還清了債務(wù)。
2004年，為了發(fā)展需要，旺府成立了專業(yè)的餐飲管理公司，并制訂了餐飲連鎖的計(jì)劃。之后，公司幾乎每隔一
年就有一家新店開業(yè)，至今，已發(fā)展到五家。
小得靠智，大得靠德
“做企業(yè)一定要講誠(chéng)信，小得靠智，大得靠德。做人做事要以德為先，餐飲業(yè)絕大部分客源來自回頭客，我們
要用細(xì)節(jié)為顧客提供貼心服務(wù)，讓顧客自己去感覺好?！?/p>
——龔建群的經(jīng)營(yíng)之道
“提高公司內(nèi)部員工的綜合素質(zhì)很重要，專業(yè)化的管理、才有專業(yè)化的服務(wù)，為此，我們成立了專業(yè)的管理公
司，并對(duì)每個(gè)崗位的員工都制訂了一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃?！?/p>
——龔建群侃人才戰(zhàn)略
“做企業(yè)也好，做人也好，首先要學(xué)會(huì)吃虧?！?/p>
——龔建群說做人
記者手記
在前往旺府采訪的時(shí)候，記者發(fā)現(xiàn)一件讓人很感動(dòng)的事情，公司的員工辦公室開著涼爽的空調(diào)，而身為董事長(zhǎng)
的龔建群的辦公室，卻只有一臺(tái)落地扇，根本不像一位餐飲大亨。
采訪過程中，龔建群面露疲憊，但兩眼炯炯有神，回答記者問題時(shí)一直面帶微笑，語氣平緩而低沉，回答雖簡(jiǎn)
短，但樸實(shí)誠(chéng)懇。
采訪結(jié)束后，抱著懷疑的態(tài)度，記者要求去參觀旺府的廚房，他爽快地答應(yīng)了，安排了一位工作人員陪同。偌
大的廚房整潔干凈，見不到一只蒼蠅與蟲子，切菜板也洗得干干凈凈，生菜、冷菜、葷菜、素菜分別擺放，整齊有
序。
隨行的公司員工告訴記者，龔建群是一個(gè)處事低調(diào)、追求事事親力親為的人，對(duì)員工極為愛護(hù)。
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大學(xué)生呂春華的創(chuàng)業(yè)之路
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在2007年召開的中國(guó)共產(chǎn)黨第十七次全國(guó)人民代表大會(huì)上提出，就業(yè)是民生之本，要大力實(shí)施擴(kuò)大就業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略
，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。在我國(guó)，每年都有大量大學(xué)生畢業(yè)，就業(yè)問題在這幾年為凸顯。由此國(guó)家出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠
政策，鼓勵(lì)大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。呂春華就是目前創(chuàng)業(yè)大軍中的一員。
老話說：“有女莫嫁長(zhǎng)嶺子，十年九旱干梁子，頓頓吃的紅薯窩，十里長(zhǎng)坡背水喝”，這是昆明市東川區(qū)老年
人所熟悉的一段順口溜，東川區(qū)銅都鎮(zhèn)塊河村的長(zhǎng)嶺子是大多東川人聽說過而沒到過的地方。而呂春華的家就在那
里。
從東川城區(qū)出發(fā)，過河爬三個(gè)小時(shí)的坡就到呂春華的家塊河村的長(zhǎng)嶺子。聽說，雖然這幾年村里修通了連接新
揚(yáng)公路的便道路，接通了自來水，卻是斷時(shí)多通時(shí)少，生活依然艱苦。因此，村里百分之九十五的年輕人都出去打
工了。
1981年，呂春華出生在長(zhǎng)嶺子的一戶普通農(nóng)民家里，由于塊河小學(xué)離家有3個(gè)小時(shí)的路程，到小學(xué)畢業(yè)時(shí)，村里
就只剩下他一人還在堅(jiān)持，由于他喜歡讀書，加之家庭困難，小她幾歲的妹妹便放棄了上學(xué)的機(jī)會(huì)。而他也非常珍
惜這難得的機(jī)會(huì)，以優(yōu)異的成績(jī)考入了新村中學(xué)。父母對(duì)呂春華寄予了很大的希望，他們深知，要想改變目前的生
存環(huán)境，只有讀書求學(xué)，最終才能跳出“農(nóng)門”。所以，在這期間，不管家庭有多少生活的壓力，都沒有影響到呂
春華的學(xué)業(yè)。
2001年，呂春華高考，所有的高考志愿都填了涉農(nóng)專業(yè)，最后被云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)
錄取。得到這個(gè)消息，他的父母著實(shí)高興了一下，可緊接著是為學(xué)費(fèi)焦慮、發(fā)愁、奔走，時(shí)至今日，他的父親回憶
起來還歷歷在目。經(jīng)歷這種感情起伏的還有村里的鄉(xiāng)親們，一方面，他們?yōu)樾〈遄永锍隽说谝粋€(gè)大學(xué)生而高興，另
一方面他們太清楚呂春華家的經(jīng)濟(jì)狀況了，都為他家能否支付得起這幾年的學(xué)習(xí)費(fèi)用而擔(dān)憂，但卻愛莫能助。
家里每個(gè)月寄給呂春華的生活費(fèi)已經(jīng)壓低再壓低，但這仍使父母賣光了家里所有值錢的東西，借遍了所有的親
戚朋友。最后，還貸了6900元的助學(xué)貸款，這才完成了學(xué)業(yè)。呂春華父母那時(shí)的生活，周圍的鄉(xiāng)親是看在眼里記在
心里。
四年的大學(xué)生活是艱苦而快樂的。呂春華沒有辜負(fù)父老鄉(xiāng)親的期望，四年里，他學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良，歷任班長(zhǎng)，團(tuán)
支部書記，全國(guó)大學(xué)生支農(nóng)調(diào)研云南項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技掛鉤扶貧工作學(xué)生負(fù)責(zé)人、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)
村發(fā)展研究會(huì)第三、第四屆會(huì)長(zhǎng)等多個(gè)職務(wù);他還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)把云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會(huì)發(fā)展為云南省十佳社團(tuán)
，全國(guó)知名社團(tuán)，獲得云南農(nóng)業(yè)大學(xué)助學(xué)貸款償還誠(chéng)信獎(jiǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技下鄉(xiāng)論文優(yōu)秀獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。這些成
績(jī)成為了家人挺住生活壓力的強(qiáng)心劑，無論多難都要讓呂春華完成大學(xué)學(xué)業(yè)。
2005年，呂春華從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，在國(guó)際行動(dòng)援助廣西寧明發(fā)展示范區(qū)辦公室工作。有一份不菲的薪水，
加之工作努力，成績(jī)喜人，時(shí)任辦公室主任的他極有發(fā)展前途，這期間，他娶妻生子，有了自己的家庭，父母也就
此卸下肩上重?fù)?dān)，輕松生活。
由于長(zhǎng)期與涉農(nóng)部門和農(nóng)民們相處，促使呂春華時(shí)常想起自己落后的家鄉(xiāng)、貧困的鄉(xiāng)親、貧窮的父母。他時(shí)常
在思考如何才能使家鄉(xiāng)盡快脫貧致富，改變家鄉(xiāng)貧困面貌的想法一直縈繞在他心中，久久揮之不去。聯(lián)系所學(xué)專業(yè)
和家鄉(xiāng)實(shí)際，經(jīng)過多方咨詢，他想到了自主創(chuàng)業(yè)，立志用自己的知識(shí)、智慧和勇氣帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)展家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)共
同富裕。創(chuàng)業(yè)，說起來容易，做起來可就難了?；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法一提出，立刻遭到了全家人的反對(duì)，和他朝夕相處
的妻子陶六英雖然比較了解他的想法，但也很難接受就這樣辭去條件優(yōu)越的工作的現(xiàn)實(shí);最不能理解的還是他的父
母，一直以來，考大學(xué)跳出農(nóng)門是他們對(duì)呂春華唯一的期望，如今這一夢(mèng)想已實(shí)現(xiàn)，他們不圖跟著他享福，但也不
能又回來受苦。
2007年底，看到國(guó)家一項(xiàng)項(xiàng)惠農(nóng)政策的出臺(tái)，他意識(shí)到從事農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的良好機(jī)遇已經(jīng)到來，經(jīng)過多次和家人的
溝通，看到他這樣堅(jiān)定信心，父母放棄了勸阻，妻子也轉(zhuǎn)而支持他了。于是，呂春華辭去受聘到北京的工作機(jī)會(huì)和
白領(lǐng)的福利待遇，帶著對(duì)家鄉(xiāng)的眷念和心中創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，回到自己的家鄉(xiāng)東川區(qū)銅都鎮(zhèn)塊河村，開始了他的創(chuàng)業(yè)之路
。
回村后，銅都鎮(zhèn)黨委政府及塊河村委會(huì)對(duì)呂春華自主創(chuàng)業(yè)給予了極大的關(guān)注和支持，經(jīng)考察任命他為塊河村團(tuán)
支部書記，呂春華信心十足、干勁倍增。他充分調(diào)研、多方咨詢，精心設(shè)計(jì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，2008年，呂春華籌備
成立東川區(qū)長(zhǎng)嶺子種植專業(yè)合作社和東川區(qū)三江生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社，吸納了60多戶群眾成為合作社成員，開
展了特色種養(yǎng)殖、旅游資源開發(fā)等探索，取得了初步成效，引起了社會(huì)的極大關(guān)注和支持。
由于他的創(chuàng)業(yè)事跡具有典型代表性，呂春華創(chuàng)業(yè)發(fā)展的情況受到了新華社云南分社、云南省各大媒體的關(guān)注，
成為各大報(bào)紙、電視臺(tái)、網(wǎng)站的追逐焦點(diǎn)。從而引起了云南省委組織部領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，批示要求昆明市委組織部
整理呂春華創(chuàng)業(yè)材料上報(bào)，并做好典型宣傳，昆明市和東川區(qū)各級(jí)政府都對(duì)他的創(chuàng)業(yè)給予了很大的支持和幫助。
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)至今，呂春華個(gè)人租種土地50余畝，主要發(fā)展反季節(jié)南瓜、青玉米及反季節(jié)蔬菜等，種植桉樹16000多
棵，養(yǎng)殖生態(tài)土雞1200多只。2009年，他又承包集體荒山種植各種生態(tài)苗木25000株。
合作社成立后，呂春華帶領(lǐng)社員們累計(jì)種植南瓜250多畝，據(jù)統(tǒng)計(jì)每畝增收2000元左右，種植桉樹45000多棵。
合作社通過聯(lián)合購(gòu)買生產(chǎn)資料，聯(lián)合生產(chǎn)，聯(lián)合銷售，合作經(jīng)營(yíng)，大大降低農(nóng)戶生產(chǎn)成本，不僅如此，他還將自己
所學(xué)專業(yè)知識(shí)用來指導(dǎo)周邊老百姓，深入田間地頭傳授科學(xué)種植技術(shù);2009年，長(zhǎng)嶺子種植專業(yè)合作社與昆明主青
種業(yè)有限責(zé)任公司合作，開展50畝玉米繁種項(xiàng)目，大大增加農(nóng)業(yè)附加值。合作社有著可喜的發(fā)展勢(shì)頭，社員們?cè)黾?/p>
了收入，嘗到了甜頭，提高了群眾從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。
呂春華籌備的另一個(gè)合作社——三江生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社以發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目為主。目前，已有一定
基礎(chǔ)，東川區(qū)三江并流區(qū)域(三江口)地處東川區(qū)西北部，區(qū)域內(nèi)有天然水系3條，天然溫泉3處，魚塘45座，家禽
與水產(chǎn)養(yǎng)殖示范點(diǎn)18個(gè)，農(nóng)家樂3家，區(qū)域內(nèi)水電、交通便利、水質(zhì)良好、水體營(yíng)養(yǎng)豐富、水源充足、自然條件優(yōu)越
，至今已經(jīng)發(fā)展有戶外露營(yíng)、自助郊游、野外探險(xiǎn)、農(nóng)家樂體驗(yàn)的自主旅游觀光雛形。東川區(qū)三江生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專
業(yè)合作社擬對(duì)該區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃，改造建成一個(gè)具有鄉(xiāng)土氣息、田園風(fēng)光、消費(fèi)適中的集名特養(yǎng)殖、垂釣、休閑、美
食為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)，當(dāng)現(xiàn)在尚缺大量資金支持。
從辭去工作回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)到今天，呂春華已在家鄉(xiāng)土地上奮斗近兩年，灑下了許多的汗水，收獲了最初的成果，也
為未來播下了更大的希望。但創(chuàng)業(yè)的路是漫長(zhǎng)而艱辛的，尤其是資金困難，一直是呂春華創(chuàng)業(yè)路上的攔路虎，也是
一直困擾著他創(chuàng)業(yè)成功最大困難。這一切還要各級(jí)政府和社會(huì)各界給予更多的支持關(guān)懷，還需要他和他的合作者們
做出更大的努力。
看著這幾年的心血，呂春華充滿了希望。在如今金融危機(jī)條件下，很多大學(xué)生難就業(yè)，但又不愿意到農(nóng)村去，
而農(nóng)村又是最缺人才的地方;像呂春華這樣有知識(shí)、有理想、有抱負(fù)、有創(chuàng)新思維，敢想、敢闖、敢試的事跡，對(duì)
現(xiàn)在未就業(yè)的大學(xué)生應(yīng)該有很大的啟示，其實(shí)農(nóng)村是有前途、有希望的，農(nóng)村也可以成就一個(gè)人的事業(yè)。
呂春華憑著自己的勇敢和智慧，正帶領(lǐng)著周邊群眾踏上一條充滿希望的發(fā)展之路，而這條路也是那樣的崎嶇而
漫長(zhǎng)。憧憬未來，呂春華豪情滿懷，信心百倍。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，這應(yīng)該是呂春華創(chuàng)業(yè)之路
的真實(shí)寫照。
小本創(chuàng)業(yè):火車上賣凳子年賺16萬
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廣東東莞一位叫鄭芝蘭的打工嫂，在嘗過一次火車挨站之苦后，從站客濟(jì)濟(jì)的現(xiàn)狀中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，靠出售小凳子闖
出了一條謀生之路。盡管是小本創(chuàng)業(yè)，但是既解決了乘客挨站之苦，自己又著實(shí)賺了一把，也可謂一不錯(cuò)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子
啊!
鄭芝蘭是四川省萬源市郊的農(nóng)民，2002年5月鄭芝蘭和丈夫一起到廣東東莞市打工。有一次，鄭芝蘭坐火車回老
家時(shí)，急于返家的鄭芝蘭買了一張站票就上了車。車廂過道、兩車廂連接處和盥洗室都站滿了人，擠得水泄不通，
連車上出售貨物的小車也難以通過。當(dāng)時(shí)正值8月，天氣炎熱，車廂里的空氣極其渾濁，鄭芝蘭站得腰酸腿痛，差點(diǎn)
昏倒在地?？吹脚赃呑幌系某丝驼凶逃形兜爻灾献樱蛑?，她羨慕得眼睛都紅了。
車到南昌，鄭芝蘭忽然看到一位中途上車的站客，隨身帶了一把能夠折疊的活動(dòng)小凳子，一到車廂就打開凳子
坐了下來。這位旅客的舉動(dòng)引來很多站客的羨慕，大家紛紛說：“如果有人賣板凳，我寧愿出10元錢買一個(gè)，也不
愿站著活受罪!”
言者無意，聽者有心。鄭芝蘭聽了，大受啟發(fā)，心想：如果我去批發(fā)一些小凳子，來賣給沒座位的站客，生意
肯定好!到哪里去找這么好的掙錢門道啊!
鄭芝蘭處理好家里的事情后，又登上了去廣東東莞的火車。上車前，她特地花了100多元錢買了100個(gè)塑料小凳
。這些凳子疊在一起總共才一米高，用兩個(gè)蛇皮袋裝得妥妥貼貼。鄭芝蘭把兩袋凳子放在兩個(gè)車廂的連接處，每次
拿20個(gè)塑料凳到車廂去賣。由于每個(gè)凳子只賣4元錢，而車上的站客大都要站到廣州或東莞，鄭芝蘭的凳子剛一亮相
就成了搶手貨，不到兩個(gè)鐘頭，就賣出去了99個(gè)凳子。
列車到達(dá)湖北鄂州，她靈機(jī)一動(dòng)，就在鄂州下了車，到車站附近的批發(fā)市場(chǎng)又買了100個(gè)小凳子，乘下一趟T126
次車前往東莞。 這100個(gè)小凳子賣掉后，她看到車票上寫著：五日內(nèi)到達(dá)有效，便當(dāng)機(jī)立斷在南昌下車，又買了100
個(gè)凳子，改乘下一趟車……到達(dá)東莞后，鄭芝蘭算了一筆賬，發(fā)現(xiàn)這一趟，除了車票費(fèi)和購(gòu)買凳子的成本，四天內(nèi)
凈賺了700多元，相當(dāng)于打工一個(gè)月的工資。
按照這個(gè)模式，從2002年9月底開始，鄭芝蘭夫婦經(jīng)營(yíng)了3個(gè)多月，到年底一結(jié)算，共賺了4萬多元，其中“十一
”黃金周期間，兩人在兩個(gè)中轉(zhuǎn)站不斷補(bǔ)充貨源，7天就賺了近1萬元。隨后，鄭芝蘭還發(fā)動(dòng)親戚朋友，又開辟了2條
線路，做起了“家族生意”。
就在鄭芝蘭的小凳子生意紅紅火火的時(shí)候，一些人受他們啟發(fā)，在同一條線路也賣起了凳子。這無疑影響了鄭
芝蘭他們的收入，一時(shí)間，大家士氣大跌。在這種情況下，鄭芝蘭趕緊制定了“靠服務(wù)取勝”的對(duì)策：打出“伴你
同行”便民服務(wù)小組的牌子，除了出售小凳子，還出售暈車藥、列車時(shí)刻表和報(bào)紙等小商品，并備有針線包，為旅
客排憂解難。此外，賣完凳子后,他們還盡量幫列車員打掃衛(wèi)生,為旅客創(chuàng)造了一個(gè)衛(wèi)生、舒適的乘車環(huán)境，獲得列
車員的支持。
這一招還真有效，K522次的列車長(zhǎng)見鄭芝蘭如此為車隊(duì)著想，就給了她們免票乘車的優(yōu)待。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一看，自
知賣不過她們，都轉(zhuǎn)到其它線路經(jīng)營(yíng)去了。
如今，鄭芝蘭的3條線路經(jīng)營(yíng)良好，每月可凈賺4萬元左右。瞧!這就是一個(gè)小本創(chuàng)業(yè)故事典型。生活中，我們只
要善于觀察，多花點(diǎn)心思，也許你就能找到一條致富之道啊。
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從“打工仔”到“拌菜王”的創(chuàng)業(yè)歷程
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在沈陽市鐵西區(qū)馬壯市場(chǎng)，有一個(gè)坐東向西的門市房，房?jī)?nèi)專門經(jīng)營(yíng)各類涼拌菜，每天顧客迎門，生意火爆。它的
老板是一個(gè)操著山東口音的中年人，人稱“拌菜王”。
經(jīng)營(yíng)炸雞生意賠錢之后
1994年，小玉從山東老家投奔到沈陽的親戚家，小玉的親戚在沈陽開了一家“炸雞”店急需人手幫忙，小玉就
是來幫忙賣炸雞的。
他在這個(gè)炸雞店里每天要工作12個(gè)小時(shí)，但親戚只給他每月300元工資，后來小玉和親戚家發(fā)生了矛盾，他只有
獨(dú)挑門戶自己干了。
其實(shí)炸雞這個(gè)活挺簡(jiǎn)單的。當(dāng)時(shí)沈陽流行吃炸雞，小玉借了3萬元錢，買了一個(gè)炸雞設(shè)備，又在市內(nèi)繁華地段租
了一個(gè)流動(dòng)攤床，賣起了炸雞。盡管每日起早貪黑，但生意總不如想像的那樣好。主要是炸雞的味道，做出來總不
如親戚家的好吃，但自己又找不出原因。生意不好，小玉只好把炸雞店關(guān)門，他賠得連本金都沒收回來，后來他才
知道炸雞之所以不好吃，是因?yàn)樽约嘿I雞的那家市場(chǎng)專業(yè)戶凈賣注水雞，但自己知道時(shí)，為時(shí)已晚。
再次為別人打工
炸雞店關(guān)門之后，為了生存，小玉只好又到另一家小餐館為別人打工，這家小餐館是專門以經(jīng)營(yíng)饅頭和各種炒
菜再加拌菜為主的小店。最初小玉主要負(fù)責(zé)做饅頭，小玉的饅頭蒸得很好，老板挺滿意的，不久他的工資也由最初
的400元漲到了600元。后來，負(fù)責(zé)拌菜的師傅辭職了，老板又加了小玉200元工資，讓他把拌菜的活也承包下來，這
樣小玉的工資漲到了800元。接受拌菜活之后，小店的拌菜生意突然火起來了，有時(shí)候竟有排隊(duì)購(gòu)買的火爆場(chǎng)面。顧
客說，小玉拌出來的涼拌咸淡適中、味道特別好吃。老板知道，小玉已經(jīng)成了這個(gè)小餐館的頂梁柱了，于是除了每
個(gè)月的800元工資外，偶爾還會(huì)塞給他一些小費(fèi)。小玉在這個(gè)小餐館干了5年，在完成了最初的原始積累之后，小玉
婉言謝絕了老板的再三留用，辭職不干了。
專心經(jīng)營(yíng)涼拌店
經(jīng)歷了生意場(chǎng)上近6年的沉浮，小玉靜下心來分析了一下自己，也分析了周圍的市場(chǎng)。他認(rèn)為炸雞、賣饅頭、開
酒店自己都能干，但是和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，自己并沒有什么優(yōu)勢(shì)可言，況且酒店項(xiàng)目需要不斷變化，隔一段時(shí)間還要
跟潮流裝修一把，這樣即使一時(shí)賺了錢，也沒有多大的發(fā)展前途。自己經(jīng)過多年的摸索能拌一手美味的拌菜，這是
自己經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，何不發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，專門經(jīng)營(yíng)涼拌菜呢?
心動(dòng)不如行動(dòng)，經(jīng)過一番市場(chǎng)考察和調(diào)研，小玉發(fā)現(xiàn)目前專門經(jīng)營(yíng)拌菜的專賣店，市內(nèi)還沒有一家。小玉決定
做第一個(gè)吃“螃蟹”的人，他把這個(gè)拌菜店設(shè)在鐵西的馬壯市場(chǎng)，之所以選在這里，是因?yàn)闆霾耸且环N廉價(jià)的適合
大眾口味的食品，一家人花個(gè)三元五元會(huì)吃得很好。由于鐵西區(qū)的下崗工人眾多、住宅密度大、銷售這一食品，一
定會(huì)很火。事實(shí)也是這樣，小店開業(yè)后，由于拌菜的質(zhì)量、味道、衛(wèi)生條件俱佳，生意火爆，利潤(rùn)可觀，立即引起
了一些商家的注意。有一個(gè)商販，看小玉的店生意火爆，竟在小玉店的隔壁，開了一家相同的拌菜店，但顧客不買
帳，他自己也覺得沒趣，不久就關(guān)門了。
為了滿足不同客戶的需要，2002年小玉又投資10萬元，在原店的基礎(chǔ)上擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)面積，并增添了新的經(jīng)營(yíng)品
種涼拌肉類熟食。
他還把自己的父母、弟妹從家鄉(xiāng)接到了沈城幫忙打理小店。小玉的成功引起了社會(huì)的關(guān)注，他被授予了沈陽市
創(chuàng)業(yè)明星的稱號(hào)。前來向他取經(jīng)，經(jīng)營(yíng)涼拌菜店的投資者很多，他毫不保留地向人家傳授經(jīng)驗(yàn)。在他的幫助下，很
多下崗人員，陸續(xù)走上創(chuàng)富之路。
下一步進(jìn)軍連鎖店
涼拌菜很多人都會(huì)做，小玉說自己能夠從一個(gè)打工仔成為一個(gè)小老板，是因?yàn)樽约河行挠?jì)和講誠(chéng)信。他有了自
己的店子，一直堅(jiān)持自己親手操作，所以拌出的菜，口味是一致的。別看拌菜簡(jiǎn)單，但也不是那么容易做的，一個(gè)
人拌一個(gè)味兒。另外，買菜要挑最好的。正因?yàn)檫@樣，小玉的拌菜店回頭客才會(huì)很多。
小玉認(rèn)為隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們?cè)诩易鲲埖拇螖?shù)會(huì)越來越少，像拌菜這樣的食品會(huì)越來越受歡迎，因?yàn)?/p>
他既可以就飯吃，又可以作為下酒的好菜。小玉憧憬著，希望自己的拌菜在做出品牌之后，下一步能開幾家經(jīng)營(yíng)連
鎖店，進(jìn)一步做大做強(qiáng)。我們祝福小玉心想事成。
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目哪里找?記住以下五個(gè)步驟。
步驟一：根據(jù)自己的興趣愛好，選擇適合自己發(fā)展的行業(yè)。興趣愛好所致，就會(huì)對(duì)事業(yè)充滿熱情，這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的。選擇在自己喜歡的行業(yè)發(fā)展，當(dāng)遇到困難與挫折的時(shí)候會(huì)充滿動(dòng)力，會(huì)從內(nèi)心深處謀求解決的辦法。還帶一部分創(chuàng)業(yè)者在選投資項(xiàng)目的時(shí)候，是看到別人在這個(gè)領(lǐng)域賺錢了，自己也投身其中，因?yàn)闆]有興趣愛好做支撐，當(dāng)遇到困難很難持續(xù)做下去。強(qiáng)迫自己做自己不喜歡做的事情，有可能會(huì)維持一時(shí)，但很難持續(xù)長(zhǎng)久。
步驟二：不超過你承受范圍的行業(yè)。選創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的時(shí)候除了要考慮到自身的興趣愛好，還要考慮到自身的能力所在。根據(jù)自己的天賦、能力、資金、經(jīng)驗(yàn)全面結(jié)合起來，選擇更適合自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，更容易取得成功。選好發(fā)展的行業(yè)確定創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的時(shí)候還要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，如果存在巨大的市場(chǎng)需求就存在商業(yè)機(jī)會(huì)，也就是人們通常所說的商機(jī)，發(fā)現(xiàn)商機(jī)并果斷把握商機(jī)，就等于邁出了創(chuàng)業(yè)的第一步。
步驟三：選擇創(chuàng)業(yè)的方式。你是想一個(gè)人獨(dú)自創(chuàng)業(yè)還是想與親朋好友合伙創(chuàng)業(yè)，這也是一個(gè)需要慎重考慮的問題。自己創(chuàng)業(yè)做生意在遇到問題的時(shí)候都需要自己扛，而如果選擇與親朋好友合伙創(chuàng)業(yè)，有可能會(huì)出現(xiàn)意見不統(tǒng)一的現(xiàn)象，或者會(huì)存在經(jīng)濟(jì)糾紛浪費(fèi)精力。如果想要開店做生意，選擇開加盟連鎖店是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇，這是一種比較有保障的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)橘Y源都由總部提供，即便沒有任何創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以在總部專業(yè)人士的指導(dǎo)下快速步入正軌.
步驟四：充分的市場(chǎng)調(diào)查。沒有調(diào)查數(shù)據(jù)就沒有發(fā)言權(quán)，在創(chuàng)業(yè)選項(xiàng)目的時(shí)候，要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，比如說想要開一家門店，就要了解周邊消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣，確定消費(fèi)目標(biāo)客戶群體。根據(jù)周邊人們的消費(fèi)情況，選擇適合的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，舉一個(gè)反向例子，在農(nóng)村開咖啡館顯然并不現(xiàn)實(shí)。
步驟五：創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備好相關(guān)證書。以開商店為例一定要提前準(zhǔn)備相關(guān)的證件，開店做生意屬于個(gè)體工商戶，需要到工商局遞交有關(guān)資料表格，包括身份證、照片等有關(guān)材料要準(zhǔn)備齊全，在工商局登記申請(qǐng)，經(jīng)工商局批準(zhǔn)才屬于合法店面。
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