留學(xué)生創(chuàng)業(yè)不知道要做什么
海外留學(xué)生創(chuàng)業(yè)不知道要做什么？那你可以看一下一對(duì)云南留學(xué)生的創(chuàng)業(yè)故事，或許對(duì)你有所啟發(fā)。下面由小編與大家分享，希望你們喜歡！歡迎閱讀！
作為海外首家，也是最大的滇菜連鎖企業(yè)，彩云南在墨爾本可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉。
從2008年弗林德斯巷主打米線的溫馨小餐館。
到11年搬遷至Swanston St上，成為同學(xué)們口中的“墨大食堂”。
再到去年，Burwood區(qū)的“七彩一鍋”和Boxhill的“彩鋪?zhàn)印毕嗬^出世。
不僅是讓廣大墨爾本食客更好的體驗(yàn)到了云南菜的精益，同時(shí)也讓米線有了一個(gè)家。
彩云南作為云南文化的傳播者，給我們帶來(lái)了一個(gè)又一個(gè)的驚喜。
而今，彩云南的新餐館- 孔雀精品菜也將在明天正式與我們見(jiàn)面。
從維多利亞大學(xué)對(duì)面的一隅，到如今墨爾本的遍地開(kāi)花，成為海外規(guī)模最大、品質(zhì)最高的云南餐館。
有人說(shuō)彩云南的成功是一個(gè)奇跡，但是“奇跡”的背后其實(shí)有著無(wú)數(shù)不為人知的努力。
把時(shí)間撥回到13年前，當(dāng)彩云南的創(chuàng)始人Iven和Nicole剛剛踏上這片土地的時(shí)候。
他們所擁有的也不過(guò)是2000澳幣，和一個(gè)“澳洲夢(mèng)”。
斯威本科技大學(xué)，“澳洲夢(mèng)”開(kāi)始的地方
Iven和Nicole是一對(duì)“土生土長(zhǎng)”的云南80后夫婦。
2005年，大學(xué)的畢業(yè)的他們，懷揣著一個(gè)“澳洲夢(mèng)”，選擇來(lái)澳發(fā)展。
經(jīng)過(guò)審慎考慮，墨爾本這座和云南氣候相近的城市，就成為來(lái)了他們最終選定的城。
而歷史悠久、學(xué)術(shù)出眾的斯威本科技大學(xué)就成了兩人學(xué)習(xí)、生活的學(xué)校。
懷揣著2000澳幣，拖著兩只行李箱，兩個(gè)人就這樣來(lái)到了澳洲，過(guò)上了勤工儉學(xué)的留學(xué)生活。
回想起斯威本科技大學(xué)的時(shí)光，其實(shí)和大多數(shù)留學(xué)生也沒(méi)什么兩樣。
平時(shí)認(rèn)真上課，努力的學(xué)習(xí)著在澳發(fā)展所必備的知識(shí)。
下課了小兩口也需要為了房租、為了生活費(fèi)而打工奮斗。
在來(lái)到澳洲三個(gè)月之后，Iven和Nicole就決定將開(kāi)一間屬于自己的餐館，哪怕只是一間小店，4張桌子、10個(gè)人用餐也就心滿(mǎn)意足了。
為了這個(gè)夢(mèng)想，Iven明白自己必須徹底去了解這個(gè)行業(yè)。
留學(xué)期間，西餐、日餐、馬來(lái)餐，所有類(lèi)型的餐廳都留下過(guò)他打工的足跡，而他也在打工的過(guò)程中從最基礎(chǔ)的服務(wù)員一直坐到了主廚的位置。
就這樣奮斗著、努力著，兩口子不曾讓自己一天的時(shí)間虛度。
最終兩個(gè)人都以?xún)?yōu)異的成績(jī)從斯威本科技大學(xué)中畢業(yè)。
打工的經(jīng)歷使得兩人對(duì)澳洲競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)有了充足的了解，而兩人在斯威本科技大學(xué)所學(xué)的建筑管理和酒店管理的知識(shí)也在后續(xù)的創(chuàng)業(yè)中學(xué)以致用。
回憶起在斯威本科技大學(xué)的那段日子，兩個(gè)人笑著說(shuō)，那是難得的“苦日子”，也是這么多年過(guò)去了，他們最最懷念的日子。
從墨爾本的第一碗米線，到云南文化的傳播者
畢業(yè)之后，Iven繼續(xù)做著餐廳里的工作，而Nicole也靠著酒店管理的知識(shí)，在著名的皇冠賭場(chǎng)坐到了主管的位置。
此時(shí)的他們都已經(jīng)有了澳洲的身份，也過(guò)上了澳洲中產(chǎn)家庭的安逸生活，但是兩人一直沒(méi)有忘記曾經(jīng)的夢(mèng)想，就是開(kāi)一間屬于自己的餐館。
所以雖然Nicole和Iven的單位，都苦苦挽留，但兩個(gè)人還是毅然決然的決定去實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
他們對(duì)當(dāng)時(shí)的墨爾本餐飲市場(chǎng)進(jìn)行了詳盡的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的墨爾本中餐以粵菜和上海菜為主。很少見(jiàn)到少數(shù)民族的特色飲食。
Nicole和Iven想到了自己的家鄉(xiāng)云南，有著數(shù)不勝數(shù)的特色美食。
那么為什么不開(kāi)一間云南餐廳來(lái)將云南的飲食和文化，就像“漂洋過(guò)海”的粵菜一樣，帶到澳大利亞呢?
經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的考察，兩個(gè)人最終決定將接受度最高的米線，先帶到澳大利亞。
為了能做出一份帶著家鄉(xiāng)驕傲的地道米線，他們回到了蒙自，這個(gè)過(guò)橋米線的故鄉(xiāng)。
專(zhuān)門(mén)找到了這里的“米線專(zhuān)家”和專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)學(xué)習(xí)米線的制作，對(duì)于第一次創(chuàng)業(yè)他們都很謹(jǐn)慎，并未倉(cāng)促上馬。
在他們看來(lái)第一次創(chuàng)業(yè)不僅僅是嘗試，更多的是信心的體現(xiàn)，一旦受挫，對(duì)于信心的打擊是巨大的，一定要做好充足的準(zhǔn)備再往下走。
為了在墨爾本最大程度的還原最正宗的米線，彩云南所有的核心醬料、配料都是從云南直接進(jìn)口。
為了使湯料的口感達(dá)到最好，彩云南也是一直堅(jiān)持“下重本”，一鍋湯、半鍋肉，用八個(gè)小時(shí)熬制最好的濃湯。
“我們是云南文化的傳播者”
正是因?yàn)閹е环輰?duì)家鄉(xiāng)的驕傲，在制作餐飲的過(guò)程中如此的用心，才會(huì)使得彩云南在食客中一直有著絕佳的口碑。
無(wú)論在哪里開(kāi)設(shè)分店，都會(huì)引來(lái)“忠實(shí)粉絲”的追隨。
因留學(xué)生需求而結(jié)緣，與留學(xué)生共進(jìn)而騰飛
回顧彩云南這十年騰飛之路，其實(shí)一直與留學(xué)生這個(gè)特殊的群體是分不開(kāi)的。
不只Nicole和Iven出身斯威本科技大學(xué)，現(xiàn)在彩云南從管理層到基層的員工也大多由墨爾本的中國(guó)留學(xué)生所組成。
現(xiàn)在的彩云南高層員工大多都是從讀書(shū)期間就接觸到彩云南，從食客到員工再到如今，7、8年的時(shí)間不離不棄。
彩云南與其說(shuō)是一個(gè)餐飲企業(yè)，倒更像一個(gè)大家庭，在這里每一份子都如同彼此的兄弟姐妹般相親相愛(ài)。
作為過(guò)來(lái)人，Nicole和Iven也更懂留學(xué)生這個(gè)特殊的群體。愿意幫助他們成長(zhǎng)，給予他們無(wú)微不至的照顧。
也正是因?yàn)闆](méi)有“老板”和“員工”這兩種身份的桎梏，大家都是一家人。
所以每個(gè)人也都愿意將彩云南視為自己的事業(yè)去奮斗，將它推向一個(gè)又一個(gè)新的高度。
看著現(xiàn)在這些想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的留學(xué)生，Nicole和Iven也想從過(guò)來(lái)人的角度給出一些建議：
·行動(dòng)力
擁有廣闊視野的留學(xué)生從不缺少好的點(diǎn)子，需要的是足夠的行動(dòng)力，去做好詳盡的計(jì)劃讓一切想法變成事實(shí)。
·前期準(zhǔn)備
一定要做足夠充分的準(zhǔn)備工作，考慮到一切可能發(fā)生的情況、用心讓品質(zhì)有了保障。一切的成功都將是水到渠成。
圈兒姐相信每一個(gè)來(lái)到這個(gè)國(guó)家的人，都一定和他們一樣懷揣著屬于自己的澳洲夢(mèng)。
而現(xiàn)在你們唯一需要去做的，就是不要懷疑自己的價(jià)值與力量。
配得上這世上每一個(gè)機(jī)遇的你，只要勇于追求，定能圓你所想!
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