香椿的葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有很高的材用價(jià)值、食用價(jià)值和藥用價(jià)值。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了香椿種植技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助！

　　香椿種植技術(shù)

　　一、栽植

　　選擇合格壯苗栽人已建成的大棚內(nèi)，初冬香椿落葉后，苗木已基本完成木質(zhì)化過(guò)程，頂芽呈休眠狀態(tài)。將腐熟的農(nóng)家肥和磷伺肥均勻地撒在溫室哇地上，深翻25厘米，再整平成1.5米寬的哇面，按每哇4行，株距0.15米，每畝栽6000株。

　　三、濕度、營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)

　　苗木栽培后臨時(shí)澆水防止頂芽抽干。以后每隔10~15天澆水一次，采收前3~5天選睛暖天的中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止，保持60%~70%的相對(duì)濕度;生長(zhǎng)期間必須追肥，采收一次每平方米施尿素25克，施肥后澆水一次，可促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。

　　四、光照調(diào)節(jié)

　　每天上午9點(diǎn)左右搗起簾見(jiàn)光，下午4點(diǎn)左右蓋簾保溫。

　　五、采收

　　溫室內(nèi)的香椿比較嬌嫩，采收時(shí)須用剪刀或快刀片削下芽頭，不能用于掰。第一次采收時(shí)留下椿頭基部1~2片復(fù)葉，第二次采側(cè)芽時(shí)留下2~3片復(fù)葉，收第二、四茬時(shí)，須留下一部分側(cè)芽不收，使其萌發(fā)后長(zhǎng)成輔助枝。每畝大棚全生長(zhǎng)期內(nèi)共產(chǎn)椿芽600~900千克。

　　香椿簡(jiǎn)介

　　香椿(學(xué)名:Toona sinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱(chēng)椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱(chēng)香椿為椿，稱(chēng)臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

　　香椿的主要品種

　　香椿品種很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類(lèi)。

　　屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。

　　屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。

　　香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹(shù)冠都比較開(kāi)闊，樹(shù)皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多;綠香椿，樹(shù)冠直立，樹(shù)皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。

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