農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)
進(jìn)入20世紀(jì)80年代以來(lái)，在信息技術(shù)飛速發(fā)展的背景之下，創(chuàng)業(yè)活動(dòng)在全球范圍內(nèi)活躍起來(lái)。大學(xué)生作為一個(gè)充滿(mǎn)創(chuàng)新精神的群體，也不甘落后。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)，給大家作為參考，歡迎閱讀!
農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)篇1
一、項(xiàng)目介紹
農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿(mǎn)足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂(lè)周?chē)话愣际敲利惖淖匀换蛱飯@風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國(guó)真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農(nóng)家樂(lè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)家樂(lè)發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂(lè)成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來(lái)了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場(chǎng)需求，然后有針對(duì)性地開(kāi)展生產(chǎn)，有的建起了無(wú)公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
二、項(xiàng)目概述
1、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。
除此之外，發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊還有以下幾點(diǎn)原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級(jí)，休閑旅游成為城市居民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來(lái)越多的城市居民開(kāi)始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個(gè)人都有返璞歸真的欲望，而“農(nóng)家樂(lè)”恰好滿(mǎn)足了人們走進(jìn)自然，回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點(diǎn)土雞之類(lèi)的農(nóng)家特色，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2、 當(dāng)前城鄉(xiāng)二元化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢(shì)所趨。農(nóng)家樂(lè)作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì)，也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代化文明的了解和認(rèn)知。
3、 “三農(nóng)”問(wèn)題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換，開(kāi)拓多渠道增收致富開(kāi)拓了新路，已經(jīng)引起社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門(mén)的熱切關(guān)注。
2、項(xiàng)目?jī)?nèi)容
經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，我決定在杭州灣地區(qū)建立生態(tài)農(nóng)莊。生態(tài)農(nóng)莊包括了所有的休閑娛樂(lè)必備條件，加上新穎的構(gòu)思，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的感受，并切身感受到農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心”旅游。
尤其在食、住、娛樂(lè)方面，更能體現(xiàn)農(nóng)莊的獨(dú)有特色。整個(gè)項(xiàng)目占地約10畝，在原有農(nóng)房的基礎(chǔ)上進(jìn)行改建。
以下是農(nóng)莊的平面示意圖：
食作為農(nóng)莊的立足點(diǎn)，餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸顯農(nóng)家特色，從而在就餐用具上提高視覺(jué)文化。同時(shí)積極開(kāi)發(fā)特色菜、特色小吃、特色海產(chǎn)等。對(duì)開(kāi)發(fā)較好的產(chǎn)品進(jìn)行深加工來(lái)增加收入，從而實(shí)現(xiàn)邊際效益的遞增。
農(nóng)莊的餐廳我計(jì)劃由大棚搭建而成，內(nèi)部種植各種有觀賞性的蔬菜和植物，同時(shí)將放置12套桌椅和餐具、在入口處設(shè)立一個(gè)吧臺(tái)，包括小酒柜和處理財(cái)務(wù)和客史資料的電腦。廚房將設(shè)在大棚的邊上，以便于大棚內(nèi)的空氣潔凈度，廚房里建設(shè)4個(gè)爐灶及相關(guān)配套設(shè)施。 在大棚外，將用紫藤種植圍繞，以營(yíng)造出自然美的感覺(jué)。
而在住宿的設(shè)計(jì)上，竹子將成為主要的建筑材料。在客房?jī)?nèi)，門(mén)、床等均會(huì)包含竹子的元素，而在獨(dú)棟的別墅方面，將由竹子作為原材料進(jìn)行建造。農(nóng)莊計(jì)劃投資15萬(wàn)用于客房的改建，另外再投入50萬(wàn)建造6棟小型別墅供游客住宿或長(zhǎng)期租用。
為了更好的吸引游客到我們的農(nóng)莊來(lái)休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊將規(guī)劃總投資超過(guò)二十萬(wàn)元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)的方式運(yùn)作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標(biāo)準(zhǔn)建園，一年四季產(chǎn)果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時(shí)尚的旅游需求。當(dāng)然我們的四季果園在滿(mǎn)足游客需要和農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可發(fā)把在不同時(shí)期成熟的果實(shí)推向市場(chǎng)，這樣做不但能夠增加我們農(nóng)莊的收入，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)周邊水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。在正常情況下，四季果園將在一到四年內(nèi)建成，第五年收益將達(dá)到留到七萬(wàn)，以后每年以15%左右速度的增長(zhǎng)，估計(jì)建園后五年就能收回成本。
另外，蔬菜種植基地，作為農(nóng)莊的一大特色。農(nóng)村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農(nóng)村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間?；匕l(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。
蔬菜種植以農(nóng)村特色菜為主，種植人們非常常見(jiàn)的蔬菜，順季節(jié)生長(zhǎng)，這樣不僅節(jié)約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點(diǎn)需求。在基礎(chǔ)管理上要下功夫，要以經(jīng)營(yíng)大棚菜的方式經(jīng)營(yíng)蔬菜基地，要種出農(nóng)家菜的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)種植面積20畝，種植品種為各種農(nóng)家菜，進(jìn)行季節(jié)性搭配種植。預(yù)計(jì)開(kāi)支如下表：
草莓種植基地為配合農(nóng)莊旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)莊將劃出十畝農(nóng)田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗(yàn)一種勞動(dòng)收獲的感覺(jué)。作一體化農(nóng)莊輔助性收入，可以調(diào)節(jié)農(nóng)田種植結(jié)構(gòu)。我們的種植計(jì)劃是：種植面積為十畝，種植五萬(wàn)株，預(yù)計(jì)投入資金，具體如下表：
農(nóng)莊還計(jì)劃建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)和一個(gè)獵場(chǎng)。我們的生態(tài)農(nóng)莊是一個(gè)集休閑農(nóng)業(yè)，旅游觀光為一體的大型農(nóng)莊。建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)的目的就是為我們的賓客服務(wù)，因?yàn)橛慰偷轿覀兊霓r(nóng)莊觀光，必然要解決溫飽問(wèn)題，所以我們的牧場(chǎng)就能為賓館提供各種肉類(lèi)，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂(lè)意接受我們的純綠色食品。而獵場(chǎng)則是為了滿(mǎn)足游客的打獵癮。我們的獵場(chǎng)建設(shè)主要以野兔為主，其他小動(dòng)物為輔的模式，因?yàn)橥米酉鄬?duì)其它動(dòng)物來(lái)說(shuō)易于捕捉，所以我們既能讓游客體驗(yàn)打獵的樂(lè)趣，又不會(huì)讓游客因打不到獵物而敗興而歸。當(dāng)然，捕到的獵物可以購(gòu)買(mǎi)回去，也可以交給農(nóng)莊的服務(wù)人員進(jìn)行處理后食用。獵場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：
3、農(nóng)莊活動(dòng)項(xiàng)目
活動(dòng)形式包含篝火晚會(huì)、打獵比賽、自主采摘、領(lǐng)養(yǎng)動(dòng)植物等多種形式供游客選擇。篝火晚會(huì)將定于每星期六晚上進(jìn)行，游客可以自行選擇參加，定價(jià)為35元/位，屆時(shí)將會(huì)提供農(nóng)莊自產(chǎn)的瓜果蔬菜。打獵比賽安排在每年的9月到11月，平均每周一次，定價(jià)為150/位。自主采摘和領(lǐng)養(yǎng)動(dòng)植物按照種類(lèi)不同進(jìn)行差異計(jì)價(jià)。
三、市場(chǎng)分析及定位
1、農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)分析
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品……
這些無(wú)疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂(lè)正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)模化，專(zhuān)業(yè)化和市場(chǎng)化。大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè)，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)?；?，專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)天地來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析：
1)價(jià)格適中 農(nóng)家樂(lè)價(jià)格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗(yàn)不同的生活，農(nóng)家樂(lè)的價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2)有一定客源 和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅店一樣，農(nóng)家樂(lè)也存在著相對(duì)固定的數(shù)量巨大的客源。
3)管理成本相對(duì)較低 相對(duì)于高星級(jí)酒店，農(nóng)家樂(lè)的管理成本顯得非常低
4)政府重視，政策環(huán)境支持
(二)劣勢(shì)分析
1)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展時(shí)間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農(nóng)家樂(lè)的理論基礎(chǔ)，缺乏深入的分析和探討，在農(nóng)家樂(lè)旅游資源評(píng)估、產(chǎn)品體系、空間布局、開(kāi)發(fā)規(guī)模和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營(yíng)者大多為本土農(nóng)民，受知識(shí)水平限制，營(yíng)銷(xiāo)觀念相對(duì)薄弱，設(shè)施設(shè)備也不僅完善。
2)經(jīng)營(yíng)服務(wù)不夠規(guī)范 目前相當(dāng)數(shù)量的民營(yíng)資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營(yíng)者缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，更缺乏專(zhuān)業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識(shí)較強(qiáng)，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)外宣傳不夠，包裝意識(shí)淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高
(三)機(jī)會(huì)分析
1)中國(guó)經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2)政府機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的支持
3)民營(yíng)企業(yè)的進(jìn)入
(四)威脅分析
隨著國(guó)內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)格局，特別是在管理方面，農(nóng)家樂(lè)主要是以一戶(hù)農(nóng)家作為一個(gè)單位建立的，沒(méi)有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問(wèn)題中沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣會(huì)給許多游客帶來(lái)不滿(mǎn)，最終導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)走下坡。
四、 運(yùn)作方案
1、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
1)建立農(nóng)莊網(wǎng)站，與旅行社合作宣傳和組團(tuán)
2)定位市場(chǎng)主要面向廣大都市青年。作為一種體驗(yàn)式的旅游項(xiàng)目，農(nóng)家樂(lè)使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風(fēng)光，樸實(shí)的農(nóng)家裝飾和舒適的休閑娛樂(lè)還有文明的接待氛圍中，回歸自然，獲得一種心曠神怡
3)市場(chǎng)細(xì)分為休閑旅游消費(fèi)群體和體驗(yàn)消費(fèi)群體，根據(jù)不同消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)方式
4)確立目標(biāo)市場(chǎng)在浙江省及其周邊地區(qū)。
2、風(fēng)險(xiǎn)分析及其對(duì)策
1)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低
對(duì)策：做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶(hù)的力量通過(guò)促銷(xiāo)、定期舉辦活動(dòng)等方式穩(wěn)定客源，同時(shí)增強(qiáng)服務(wù)態(tài)度意識(shí)。
2)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
農(nóng)家樂(lè)數(shù)量較多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
對(duì)策：做好服務(wù)，做好自己的特色，實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營(yíng)。
3)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
任何投資如果不盡心經(jīng)營(yíng)，都會(huì)有很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)策：對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)有高度熱情，盡心經(jīng)營(yíng)
3、財(cái)務(wù)分析
1)計(jì)劃支出核算：
大棚建造及裝潢：100000
客房改造及裝修：1500000
小型別墅建造及裝修：500000
牧場(chǎng)總投資：83000
獵場(chǎng)總投資：31000
四季果園總投資：210000
蔬菜基地總投資：40000
草莓園總投資：20000
漁場(chǎng)總投資：50000
其他：30000
共計(jì)：1214000
2)營(yíng)業(yè)成本核算：
員工工資：50(人)*1500(元)*12(個(gè)月)=900000(元)
宣傳費(fèi)用：30000(元)
農(nóng)莊維護(hù)：100000(元)
營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用：50000(元)
其他：150000(元)
共計(jì)：1230000(元)
五、公司介紹
1、公司簡(jiǎn)章
公司名稱(chēng)：綠姿生態(tài)農(nóng)莊
公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)
公司法人代表：邱玲玲
公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)及其附屬產(chǎn)業(yè)
2、公司管理結(jié)構(gòu)
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心：
行為準(zhǔn)則：以人為本、真誠(chéng)合作
價(jià)值觀：一切為了滿(mǎn)足顧客的需求
4、公司發(fā)展戰(zhàn)略
在立足于本地農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)的條件下積極拓寬市場(chǎng)，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體，并將戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展到其他省市。在完善自主經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，開(kāi)拓農(nóng)家樂(lè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)，從而增加經(jīng)濟(jì)效益的最大化。
農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)篇2
一、項(xiàng)目概況:
在市城郊(遠(yuǎn)郊)與集體組織合作，利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開(kāi)辦“農(nóng)家樂(lè)”生態(tài)休閑旅游項(xiàng)目，組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活，開(kāi)展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動(dòng)，為城里人創(chuàng)造了一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。
二、項(xiàng)目市場(chǎng)評(píng)估:
市場(chǎng)需求分析：
工作競(jìng)爭(zhēng)、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛(ài)自然意識(shí)的不斷提升，越來(lái)越多的具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的都市人利用閑暇時(shí)間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要對(duì)象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)寧的游客及商務(wù)人士等。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開(kāi)發(fā)的一些農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節(jié)性要求。它們雖說(shuō)各有特色，但大多并沒(méi)有開(kāi)發(fā)形成規(guī)模，面對(duì)整個(gè)南京龐大的市場(chǎng)需求總量，供應(yīng)顯得明顯不足。
三、項(xiàng)目崗位描述和數(shù)量:
組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝藛T經(jīng)營(yíng)設(shè)總負(fù)責(zé)1人、業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)4-5人、農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)5-6人
四、項(xiàng)目開(kāi)辦資金預(yù)算:
1、投資總額： 10萬(wàn)元
2、資金使用：
開(kāi)辦費(fèi)用：0.5元( 前期協(xié)調(diào)、開(kāi)業(yè)籌備、辦理證照等 )
固定投入：6萬(wàn)元( 改造景觀、房屋修整、游樂(lè)器材等 )
流動(dòng)資金：3.5萬(wàn)元
3、資金來(lái)源：自籌或個(gè)人合伙入股，不足部分可申請(qǐng)小額創(chuàng)業(yè)貸款
4、投資回報(bào)周期： 8-14個(gè)月
五、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析與測(cè)算:
銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)：以每月接待300人，日均消費(fèi)額70元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：300人X70元/天X 2天= 42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐費(fèi)、住宿、水電、游玩等 )
工作人員人均工資：800 X 10人= 8000元
通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費(fèi)用 5000元
利潤(rùn)分析：毛利潤(rùn)：42000元 -18000元-8000元- 5000元=11000元
六、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件：
具有創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作與創(chuàng)業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛(ài)大自然。同時(shí)，具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件和經(jīng)營(yíng)管理能力。
七、項(xiàng)目扶持政策與措施:
項(xiàng)目設(shè)計(jì)方會(huì)提供一整套完整的經(jīng)營(yíng)思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請(qǐng)領(lǐng)取< 再就業(yè)優(yōu)惠證 >， 享受?chē)?guó)家有關(guān)減免稅費(fèi)政策; 聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補(bǔ)貼; 免費(fèi)享受社會(huì)中介機(jī)構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù); 優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保支持。
八、項(xiàng)目評(píng)估意見(jiàn):
該項(xiàng)目市場(chǎng)潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時(shí)尚的旅游項(xiàng)目。目前在中國(guó)南方和北方很是流行，在全國(guó)有些城市做的非常成功。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目是一個(gè)相對(duì)投入不是很大，風(fēng)險(xiǎn)比較小的服務(wù)型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現(xiàn)有的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，迅速整合各方資源來(lái)加以實(shí)施。能有多大成功則主要看操作人員運(yùn)作項(xiàng)目及后續(xù)服務(wù)的能力。
九、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議:
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：同類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)(惡性競(jìng)爭(zhēng))、品牌競(jìng)爭(zhēng)等等因素會(huì)影響和制約項(xiàng)目的預(yù)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強(qiáng)創(chuàng)新,持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2、管理風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營(yíng)方式也是主要風(fēng)險(xiǎn)因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力.
3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：客流量、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周?chē)h(huán)境的變化也是影響項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的因素。創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。
如果尚未做好獨(dú)立承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的心理和物質(zhì)準(zhǔn)備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，從而提高創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理風(fēng)險(xiǎn)的能力。
十、附件( 項(xiàng)目持有人相關(guān)資質(zhì)文件 ):
農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)篇3
另類(lèi)農(nóng)家樂(lè)做孩子的農(nóng)家樂(lè)
如今這農(nóng)家樂(lè)成了城市人假期的新去處，很多人都在雙休日選擇去城市周邊的農(nóng)家樂(lè)去放松一下，親近一下大自然，來(lái)看看另類(lèi)農(nóng)家樂(lè)做孩子的農(nóng)家樂(lè)。
推開(kāi)于辛莊村168號(hào)院的鐵柵欄門(mén)，與外面蕭瑟景色不同的是，院子里格外熱鬧：小樹(shù)旁拴著羊媽媽和它那剛出生10余天的幼崽;暖棚的鐵籠子里，寄養(yǎng)著10多只兔子;一群頭頂黃色帽子的白鵝們伸長(zhǎng)了脖子，打量著外面的世界……這個(gè)院子就是在眾博友口中津津樂(lè)道的泊滸樂(lè)園。
“泊滸是我兒子的名字。”樂(lè)園的創(chuàng)辦者夏開(kāi)鵬告訴記者，開(kāi)辦這樣一個(gè)以體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)為主題樂(lè)園的初衷，就是為給6歲的獨(dú)生子征集玩伴。讓她沒(méi)有想到的是，因?yàn)闊崆楹每?，再加上得天?dú)厚的純自然風(fēng)景，讓來(lái)她這個(gè)農(nóng)家小院體驗(yàn)采摘等親子活動(dòng)的家長(zhǎng)是越來(lái)越多。
“最多的時(shí)候，院門(mén)前的空地上能停放80輛小汽車(chē)。”夏開(kāi)鵬說(shuō)，由于報(bào)名的家長(zhǎng)太多，很多人都是要提前3天才能預(yù)約上。每逢周末，小院里就會(huì)擠滿(mǎn)歡叫的孩子和拿著相機(jī)不停拍照的家長(zhǎng)。除了北京城區(qū)的訪客，來(lái)樂(lè)園體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)的還有來(lái)自天津、唐山、廣東，甚至還有愛(ài)爾蘭的外國(guó)小朋友。
農(nóng)家樂(lè)的火爆，也讓周邊的10個(gè)村子都受了益。“開(kāi)始游客少，想采摘水果的就在我家摘，后來(lái)人多了，家里接待不了，就介紹給周邊的鄰居，再后來(lái)本村的農(nóng)產(chǎn)品也不夠了，就把客人介紹到了周?chē)拇遄永铩?rdquo;讓夏開(kāi)鵬感到自豪的是，這個(gè)原本并不起眼的農(nóng)家樂(lè)竟帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
更讓夏開(kāi)鵬感到開(kāi)心的是，開(kāi)辦樂(lè)園讓兒子小泊滸結(jié)交到了更多的朋友，原先性格有些內(nèi)向的他不僅變得越來(lái)越開(kāi)朗，而且還愛(ài)助人為樂(lè)，懂得和小伙伴們分享食物和玩具了。
打造四季皆宜的農(nóng)家樂(lè)
一走進(jìn)外婆家農(nóng)家樂(lè)，就像進(jìn)入森林一樣，這里環(huán)境優(yōu)美、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，可以聽(tīng)到各種蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫。這農(nóng)家樂(lè)就是由兩位年青人林巧云、張茂貴開(kāi)設(shè)的。
外婆家農(nóng)家樂(lè)的前身是一個(gè)山莊，當(dāng)時(shí)主要經(jīng)營(yíng)冷飲的單一生意。張茂貴就在這里當(dāng)廚師，但由于各種原因，導(dǎo)致山莊經(jīng)營(yíng)不下去。張茂貴看到這山莊還是有潛力的，只要改變經(jīng)營(yíng)方式方法，應(yīng)該能吸引顧客。張茂貴把這種想法跟自己的朋友林巧云說(shuō)，林巧云也覺(jué)得這想法不錯(cuò)，于是倆人一起合作，把元帥山莊給轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)。同時(shí)給山莊取了個(gè)親切好聽(tīng)的名字——外婆家農(nóng)家樂(lè)。
當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)的山莊，空坪都快塌陷了，廚具也很破舊，幾乎就是一個(gè)空殼，他倆重新投入巨資，把山莊來(lái)個(gè)徹底的翻新改變。把山莊原來(lái)的900平方米經(jīng)營(yíng)面積開(kāi)拓到2400多平方米，在空坪上搭建一個(gè)小閣樓，上面分為露天用餐和包廂，在露天平臺(tái)下，便是一個(gè)有200至300平方米的魚(yú)塘，在魚(yú)塘的周?chē)?，客?hù)可去體驗(yàn)田園生活，去學(xué)種菜或是摘菜，喂養(yǎng)雞、鴨、兔子等家禽。同時(shí)開(kāi)設(shè)了乒乓球、臺(tái)球、釣魚(yú)等娛樂(lè)項(xiàng)目。改造后的農(nóng)家樂(lè)可容納20至30桌客人，同時(shí)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，做到全天候營(yíng)業(yè)。這樣整個(gè)外婆家就成為集農(nóng)家樂(lè)、燒烤、冷飲于一體的休閑山莊。今年4月，外婆家農(nóng)家樂(lè)正式開(kāi)業(yè)。
光是硬件設(shè)施好，也沒(méi)有用，還得有自己的特色，加上服務(wù)周到，這樣才能吸引顧客來(lái)光顧外婆家。廚師出身的張茂貴，親自出馬為客人燒可口的佳肴，他說(shuō)外婆家有著自己的各種特色菜，像千島湖魚(yú)頭、農(nóng)家香鴨等一系列美味佳肴菜。雖然剛開(kāi)業(yè)期間第一個(gè)月出現(xiàn)虧損，但由于他倆正確的經(jīng)營(yíng)方式，第二個(gè)月便出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，到現(xiàn)在生意相當(dāng)興隆。他倆還告訴記者，外婆家現(xiàn)在是每晚生意爆滿(mǎn)，象吃冷飲的客人是一波接著一波，包廂也是全滿(mǎn)。“事非經(jīng)過(guò)不知難”，他倆說(shuō)能取得這樣的成績(jī)，真是來(lái)之不易。
雖然現(xiàn)在外婆家生意興隆，但林巧云、張茂貴也在思考今后外婆家的發(fā)展思路，夏天是外婆家生意的旺季，那怎么經(jīng)營(yíng)好冬天這塊蛋糕，吸引更多的客源來(lái)外婆家聚餐呢，張茂貴說(shuō)，今后外婆家會(huì)舉行一些讓利于顧客的活動(dòng)，更好為客人服務(wù)。
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