餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書
要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內(nèi)容，選對地方就成功了一半!以下是學習啦小編為您整理的餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書，供你參考。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇一
經(jīng)營特點描述：餐廳主打漁水餃，七彩餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內(nèi)容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經(jīng)理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
所需籌措的資金數(shù)量：初始資金來源于50萬的貸款，貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設(shè)備，廚房櫥柜用具和租賃房子的費用，另外還有廣告費用和食料調(diào)味品。
這個報告是保密的，屬于上述合伙者的財產(chǎn)。該報告僅供被傳閱者使用，未經(jīng)公司同意，報告中任何內(nèi)容的復制和泄露都是不允許的。
二計劃執(zhí)行概述
1。 公司簡單介紹：公司主要經(jīng)營水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
2。 創(chuàng)業(yè)資金
3。 人民幣15—20萬之間。
4創(chuàng)業(yè)團隊
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6創(chuàng)業(yè)目標
不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌，以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應。
一、創(chuàng)業(yè)準備
創(chuàng)業(yè)資金準備：
我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款，另外有一部分來源于團隊中個人或家庭的小額資金支援。
第二部分 綜訴
第一章 公司介紹
1。公司的宗旨，健康飲食，顧客上帝
2。公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳
3。公司特色：舒適，天然健康
第二章 產(chǎn)品與服務
餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內(nèi)容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經(jīng)理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
公司除經(jīng)營漁水餃外，還做七彩水餃，即用菠菜面，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。
第三章。市場分析
我們的團隊做了深入細致的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)有諸如美式快餐：麥當勞、肯德基、必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展，但水餃館在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。
綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費分布，漁水餃的營業(yè)額度占整個餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇二
6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的家具市場有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡易吧臺，當?shù)氐淖黾揖叩目梢源颉Ｖ劣跈n次也不必要太高，300左右，柜臺可以采用玻璃的，150左右。
以上三項在當?shù)氐亩质袌鲆灿械?。一般都是轉(zhuǎn)行變賣。品項也不錯，價格也不高，建議可以考慮。
餐具：酒店用品商店一般都有，結(jié)合你的餃子館。買一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿，也要多打出富裕。加上后廚的用具 一般費用在500元以內(nèi)。冰柜：用于冷藏用，新的1500(特定品牌)，二手的400---600，絞肉機一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應不同的餡料。
根據(jù)餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。
炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置涼菜，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進貨也不要太多。一件就可以。費用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。
包餃子的員工一般都是要求技術(shù)熟練。這個不需要說太詳細。
對于原料的進貨渠道，最好還是固定，開業(yè)前期先多考察幾個地方，無論是面粉，蔬菜，還是肉制品。自己親自把關(guān)，保證原料的質(zhì)量是基礎(chǔ)，其次是價格。
開業(yè)前，可以去別的餃子館去看看，同時可以嘗試一下人家的味道如何，對自己開業(yè)也是一種指導。
至于餃子館里的環(huán)境與裝修，我感覺不要太復雜，畢竟你店面不大，只要干凈整潔衛(wèi)生，這是關(guān)鍵。
價格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開業(yè)，掙的不是錢，是人氣。
至于所說的開餃子館費用，這個真的很籠統(tǒng)。畢竟一樣的飯館兩個人所想的，在實際操作上肯定有差異的，大家所說的都是理論價格。其實真的開起來，你會感覺什么都需要買，什么都不夠。所以說，根據(jù)自己的實際情況，也根據(jù)你的想法，如何把手中的資金運用好，把店開起來，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。
當然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調(diào)制新的餡料，自己先可以試，然后推向顧客。
你開店的大概費用，設(shè)施，人員工資，手動的流動資金等，原料的采購，日常的開銷等，首先在15000肯定夠了。
選址原則:
靠近寫字樓避開住宅區(qū)
要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內(nèi)容，選對地方就成功了一半!業(yè)內(nèi)人士介紹說，開大眾化餃子館選址的一般原則應該是靠近商業(yè)區(qū)、商場和寫字樓附近，盡量不要開在居民住宅區(qū)。因為在住宅區(qū)，人們一般情況下都是回家自己做飯，很少有人到飯店吃餃子，而商業(yè)區(qū)、寫字樓里多是白領(lǐng)或公務員，這部分人常常時間比較緊，而且他們消費力較強，是大眾化餃子館的主要顧客。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇三
東營市××××××
0546——×××××××
創(chuàng)業(yè)者：***
經(jīng)營特點描述：餐廳主打漁水餃，七彩餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內(nèi)容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經(jīng)理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
所需籌措的資金數(shù)量：初始資金來源于50萬的貸款，貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設(shè)備，廚房櫥柜用具和租賃房子的費用，另外還有廣告費用和食料調(diào)味品。
這個報告是保密的，屬于上述合伙者的財產(chǎn)。該報告僅供被傳閱者使用，未經(jīng)公司同意，報告中任何內(nèi)容的復制和泄露都是不允許的。
二計劃執(zhí)行概述
1。 公司簡單介紹：公司主要經(jīng)營水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
2。 創(chuàng)業(yè)資金
3。 人民幣15—20萬之間。
4創(chuàng)業(yè)團隊
?。?/p>
6創(chuàng)業(yè)目標
不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌，以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應。
一、創(chuàng)業(yè)準備
創(chuàng)業(yè)資金準備：
我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款，另外有一部分來源于團隊中個人或家庭的小額資金支援。
第二部分 綜訴
第一章 公司介紹
1。公司的宗旨，健康飲食，顧客上帝
2。公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳
3。公司特色：舒適，天然健康
第二章 產(chǎn)品與服務
餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內(nèi)容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經(jīng)理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
公司除經(jīng)營漁水餃外，還做七彩水餃，即用菠菜面，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。
第三章。市場分析
我們的團隊做了深入細致的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)有諸如美式快餐：麥當勞、肯德基、必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展，但水餃館在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。
綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費分布，漁水餃的營業(yè)額度占整個餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。
在這樣大好的市場環(huán)境下，我們也發(fā)現(xiàn)水餃館在中國的發(fā)展仍存在許多弊病。由于水餃是中國的傳統(tǒng)食品，因而 許多年輕人都不喜歡水餃。
我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：隨著社會節(jié)奏的加快，約有42%的中學生、大學生以及年輕工薪階層選擇水餃館作為主要的飲食消費。接受調(diào)查的人群中，約有78%的人指出，水餃館的優(yōu)良環(huán)境是他們做出消費選擇的重要原因。
第四章。競爭分析
餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
公司以舒適的環(huán)境，美味的水餃，海鮮。獨具特色的餐廳風格進入餐飲市場
第五章 營銷略策及銷售
1。 餐飲品質(zhì)必須是一流的，這是我們公司的立足之本，要有獨特的餐廳風格，也要考慮中國人的口味特點，將我們餐飲品牌對獨創(chuàng)性表現(xiàn)出來;
2。 服務態(tài)度要求是：親切，得體，大方，強調(diào)微笑服務，服飾整潔得體，給消費者舒適感;
3。 細節(jié)體現(xiàn)讓顧客賓至如歸，要求沒有任何衛(wèi)生死角，設(shè)計上最大的方便顧客需求;
4。 特色性讓顧客流連忘返，店中背景音樂的選擇、燈光的選擇，乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現(xiàn)出超高的品味和獨一無二的特質(zhì);
5。 要在非就餐時間將店鋪劃分為不同的區(qū)域，滿足不同人群的休閑需求;
第六章 投資說明
1。店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金，首付租金控制在6萬以內(nèi);
2。 店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內(nèi)，為節(jié)約成本，裝飾品從高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學生中購買優(yōu)秀藝術(shù)作品，既保證了藝術(shù)品的質(zhì)量，也為大學生創(chuàng)造了一個藝術(shù)展示的平臺，同時對于店鋪在大學生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。
3。 購買設(shè)備的預算是8萬，對于一個小規(guī)模餐飲店來說是足夠的;
4。 余下資金全部用作餐飲店的流動資金。
階段目標：
在四個月內(nèi)爭取收回創(chuàng)業(yè)成本，半年后開始實施品牌擴展計劃。
第七章。風險分析
1。 流行性疾病的傳播，這是對餐飲頁打擊最大的因素之一;會導致營業(yè)額大幅下降。
2。 同性質(zhì)餐飲店在附近開業(yè)，導致本店客流量下降;同樣的會導致利潤的流失。
3。 因衛(wèi)生或服務問題引發(fā)的信譽危機;這是最嚴重的問題，有可能使餐飲店走入死胡同，難以翻身。
第八章管理
1尊重員工的獨立人格，加強團隊凝聚力。
1。 下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
2。 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
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