餐館選址需要考慮哪些因素
餐館選址需要考慮哪些因素
給自己的餐廳選擇一個(gè)好的地址，會(huì)讓我們餐廳的生意更加火熱。以下是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)聿宛^選址需要考慮的主要因素，以供參閱。
餐館選址需要考慮的主要因素
1、連接兩條繁華商業(yè)街之間的街道，只要其寬度在8到25米之間，則十有八九也是人潮涌動(dòng)的好地段，可以考慮開店，如能爭取到在兩條繁華商業(yè)街中的廣告位，就更好了。
2、一條商業(yè)街，如果其寬度超過13米，則兩邊的繁華程度是不一樣的，這和朝向(東優(yōu)于西，南優(yōu)于北)，同人流量大的商業(yè)街，住宅區(qū)的距離(距離短，易達(dá)性好的為優(yōu))，停車位(停車位多，停車方便的為優(yōu))，物業(yè)狀況(樓齡短，有一定建筑風(fēng)格為優(yōu))，經(jīng)營方式都很有關(guān)系。
3、一條繁華街道，往往入口和出口較為繁華，租金比街道中間位置高不少。但人群流動(dòng)比較快(因?yàn)橛行┤速徫锿戤吋庇陔x開，或匆匆進(jìn)入購買所需的商品，或急于停車)，以經(jīng)營休閑食品為主的餐飲店，不一定非要開在這些位置，而付出很高的租金。街道中間地帶，雖人人的密度較小，但是有些人往往是反復(fù)往返選擇商品，所以同樣是好的選擇。但必須承認(rèn)入口和出口地帶可視性較強(qiáng)，交通便利，餐飲店所需貨物和垃圾的運(yùn)輸更為方便。
4、一條繁華街道，兩個(gè)路燈之間的人往往不如兩個(gè)路燈下的人多。
5、一條街道中，過街天橋，地下隧道，地鐵站的出入口處是好位，不過出口處的位置比入口處位置要好。
餐館選址需要考慮哪些因素
6、一條街道，靠近大型購物中心，超市的位置是好位。
7、靠近停車場的位置是好位。坡度低的位置優(yōu)于坡度低的位置(重慶等城市的商業(yè)街就非常典型)
8、如果無法承受繁華商業(yè)街的租金，或者是沒有可選的位置了，怎么辦：二層和負(fù)一層都是可以考慮的，但必須有獨(dú)立的一層樓道和入口，并且爭取盡可能多的廣告位，如果負(fù)一層和二層可提供同樣面積和效果的廣告位，而負(fù)二層又沒有連接大型購物中心，賣場。而二層的租金又遠(yuǎn)高于負(fù)一層，則寧可選擇負(fù)一層，因?yàn)槿祟惖目v向動(dòng)線，往往是習(xí)慣于向下運(yùn)動(dòng)。
繁華街道其支路的拐角處也是可選位置，租金較低，但必須可設(shè)廣告位。在某些大型賣場爭取一席之位，人流很大大型購物中心往往一二層很難爭取到位置，而二樓以上往往可以，三層或三層以上往往仍然有不錯(cuò)的人流量，不過一定要考慮物業(yè)管理費(fèi)用和處理好同賣場的各種關(guān)系，而且餐飲店本身的排煙，排污狀況也必須考慮。
9、對店面位置的依賴程度：西餐強(qiáng)于中餐，休閑餐強(qiáng)于正餐，低檔店強(qiáng)于高檔店，營業(yè)面積小的店強(qiáng)于營業(yè)面積大的店，無特色的店強(qiáng)于有特色的店。
10、一條新興商業(yè)街的進(jìn)入原則先對該街道的周邊狀況及未來城市規(guī)劃，地理位置，交通情況，停車情況，租金及其支付方式，經(jīng)營戶的情況做多方面的調(diào)查。估算出該街道整個(gè)商業(yè)規(guī)模，商業(yè)氛圍形成的時(shí)間。然后確定是否進(jìn)入，何時(shí)進(jìn)入。是以低租金，租約時(shí)間長，租金支付周期短的方式進(jìn)入，等待其興旺。還是等發(fā)展到一定商業(yè)規(guī)模的時(shí)候以高租金進(jìn)入。這些都需要業(yè)主對該商業(yè)街多方調(diào)查，對自身?xiàng)l件的充分評估，來作決定。
11、在一條商業(yè)街道開店，必須遠(yuǎn)離：垃圾傾倒點(diǎn)、公共廁所、高大樹木、成片難以逾越的綠化帶、一道隔離帶的中間、顧客可能被直接競爭對手?jǐn)r截的位置。
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