中秋月餅銷售總結(jié)
中秋月餅銷售總結(jié)
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食,月餅的形狀圓又圓,又是合家分吃,所以它象征著團圓和睦,是在中秋節(jié)這一天的必食之品。下面是小編為大家精心推薦的中秋月餅銷售總結(jié),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
中秋月餅銷售總結(jié)篇一
一年一度的中秋節(jié)結(jié)束了,我們A里以“中秋情濃意更濃為主,突出中秋節(jié)的“團結(jié)、和諧”的節(jié)日特征,使我們更進一步了解傳統(tǒng)節(jié)日,了解傳承民族文化,弘揚民族精神,激發(fā)愛國熱情。
中秋銷售工作在8月中旬進入了緊張的狀態(tài),在30天的銷售工作中我們了解工作流程,月餅種類、價錢、克數(shù)、知識。在今年這個大氣候中,企業(yè)單位訂購到量很少,但是我們依舊給自己信心,本著完成任務。我們團結(jié)齊心、力足,我們制定了機制,每天由兩人到周邊各個企業(yè)、科技街、雁灘附近的各企業(yè)單位,宣傳我們的月餅,并且送貨上門。在忙碌的一個月中酸、甜、苦、辣都有。更多團結(jié)感動,圓滿完成了任務。
散月餅銷售比較好,今年散月餅新增幾種品種、碳燒、蛋黃、法式它的得到了顧客的肯定,最后三天無貨了,希望公司在明年訂貨量酌情再多點。
盒月499單盒和團購銷售很好,中等價格,199和189銷售的快到最后幾天里199無貨了。
渭源路店全體員工,整體態(tài)度端正積極,團結(jié)我們店雖然只有4個人,但是我們配合很默契,大家都盡自己的職責,合理分工,大家在一起有喜悅、感動、在此我感謝我的團隊,真的很努力,沒半途而棄。
希望我們再接再厲,在以后的工作中一樣努力,一樣精神飽滿,為我們公司做更好銷益。
中秋月餅銷售總結(jié)篇二
一、數(shù)據(jù)總結(jié)(數(shù)量、數(shù)值、占比、同比):
月餅銷售目標、各門店和團購實際完成情況、今年月餅市場份額、門店銷售額、團購銷售額、各月餅品類銷售情況、退數(shù)、團購客戶數(shù)、會員貢獻率、生產(chǎn)報廢及報耗數(shù)、營銷投入費用(包括4P產(chǎn)生費用)、成本、毛利、凈利等總結(jié)出數(shù)量、數(shù)值、占比、同比。
個別人的看法可能會蒙蔽您的雙眼,數(shù)據(jù)才能告訴你真相。數(shù)據(jù)總結(jié)中,別讓匯報人出現(xiàn)“我認為”等主觀看法,提倡數(shù)據(jù)說話“從數(shù)據(jù)我們可以看出”等反映確實客觀的情況。
二、執(zhí)行總結(jié)(存在問題、改善建議):
門店促銷活動、目標分解達成、月餅生產(chǎn)流程、后勤保障(門店進銷存統(tǒng)計、接單、計劃下單、組裝、發(fā)貨、物流)、銷售工作、單據(jù)流程等執(zhí)行情況及存在問題和改善建議。
三、市場營銷8P總結(jié)(產(chǎn)品、價格、渠道、促銷、政府、公關(guān)、廣告、人員)
1、產(chǎn)品:月餅出品情況、通過市場的驗證,新品、新包裝是否與之前市場調(diào)研后的預期一致,市場接受程度如何、月餅的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否合理。
2、價格:月餅定價是否合適、顧客對價格反饋和競爭對手的比較、月餅價格體系是否合理。
3、渠道:分銷渠道是否準確及對銷量的貢獻率如何、渠道是否完善運作是否健全、無論是分銷點或者加盟店月餅銷售管理是否存在問題及改善建議。
4、促銷:總結(jié)促銷活動目的達成情況、促銷活動是否合理、活動執(zhí)行是否有漏洞、是否造成分銷、團購、加盟店、直營店相沖突,相制約。
5、政府:提供月餅參與政府中秋慰問工作、建立品牌公信力、跟食藥、工商、稅務部門保持政策與信息同步。
6、公關(guān):參加慈善機構(gòu)活動、各社會及商業(yè)協(xié)會中秋活動、對行政機關(guān)企事業(yè)采購關(guān)鍵人物關(guān)系維持情況。
7、廣告:無論線上線下各位廣告投放的效果進行評估
8、人員:對營銷、生產(chǎn)團隊人員的配置、排休、培訓、執(zhí)行、溝通、心態(tài)變化等進行總結(jié)和聽取改善建議。
執(zhí)行和8P總結(jié)中,盡量用“今年哪個環(huán)節(jié)工作存在什么問題,造成什么后果”和“個人建議明年咱們?nèi)绾胃纳?rdquo;等表達方式,發(fā)揮大家對問題解決的主觀能動性。
在總結(jié)工作的實際操作也把數(shù)據(jù)總結(jié)、執(zhí)行總結(jié)、8P總結(jié)“三結(jié)”當中的各個要素,根據(jù)營銷、生產(chǎn)、后勤保障的分工明細制作成表格,在總結(jié)會前幾天,發(fā)放給各分工總負責人,提前統(tǒng)計數(shù)據(jù)、總結(jié)問題填寫表格。避免一句“今年月餅大環(huán)境的原因,所以月餅銷量不行”,你就掉坑里去了!
中秋月餅銷售總結(jié)篇三
中秋月餅銷售工作結(jié)束已有一段時間,期間對于門店的銷售關(guān)注較少,影響到門店銷售業(yè)績,在此向門店及員工表示歉意,同時也十分感謝門店對于志明月餅銷售工作的支持以及配合?;仡欀星镌嘛炰N售工作,現(xiàn)對于今年月餅銷售作出總結(jié),總結(jié)工作經(jīng)驗以及教訓,方便以后的工作的進行與操作。
從整體來說,今年的月餅銷售較往年來說,無論是氣氛還是銷售,都呈慢熱狀態(tài),市道較以前都差。但經(jīng)過同事們的共同努力下,整體業(yè)績較往年還是有增長的,當然這要歸功于公司及門店所有員工的共同努力,也印證了公司“人的結(jié)構(gòu)是相互支撐的,眾人的事業(yè)需要每個人的參與”這以文化格言,正是同事們的共同努力下成就了這一結(jié)果,在此十分感謝公司及門店所有員工對月餅工作的支持與配合。
今年月餅工作因人數(shù)有所減少,因此我在肩負英德佛岡的銷售外,還配合小市區(qū)域的銷售。小市英德的銷售有所增長,而佛岡因少做了鴻興、嘉宜、輝杰三間大場,造成業(yè)績下降得厲害,影響了整體月餅的銷售,在此向公司及同事們道歉,是我自己的工作沒有做好,沒有跟進好客戶和客情維系工作,影響了整體業(yè)績的增長!
根據(jù)今年月餅銷售情況以及與客戶溝通,今年月餅銷售不容樂觀,因現(xiàn)時處于三打兩建及領(lǐng)導班子換屆時期,顧客對于送禮及收禮都比較敏感,在客觀上影響了月餅的銷售,很多客戶反映,今年的銷售比較保守,盡量以消化為主,不敢太雄心。例如小市北江貨倉、文盛尤其明顯,因去年拿貨太多,造成后期消化不理想,今年有了心理負擔,特別是文盛,今年減少兩家門店,因此對于拿貨十分謹慎。
根據(jù)業(yè)績分析及銷售情況,今年月餅銷售在價位上呈兩極分化,一線月餅的銷售較好,進口餅及廣州蓮香樓的銷售都有增長,而二線餅則是價位低的銷售較好,因此今年二線月餅銷售有所下降。公司考慮到品牌及去年銷售狀況的關(guān)系,淘汰了部分品牌,今年只做了趣香及品佳品兩個品牌,品佳品今年無論是特價還是還是政策上都有很大的支持,這對于彌補少一個品牌的業(yè)績有很大的幫助,從業(yè)績方面要感謝品佳品廠家的支持;而趣香方面,除了價格方面較去年有所上升,利潤空間也有所下降,造成我們在銷售操作方面困難有所增加,如佛岡的鴻興、嘉宜兩商場費用條件太苛刻,而且結(jié)款周期太長,費用維系不了,因此放棄合作。而且趣香廠家產(chǎn)品供應不足,造成單品早早缺貨,也是影響業(yè)績的一個因素,趣香因價位原因,主要銷售以禮盒及特價商品為主,而廠家一早就斷貨,只有3個禮盒單品供應,這對于二線的銷售有很大的影響,許這就是國有企業(yè)的共通弊病吧,鑒于趣香利潤空間及產(chǎn)品供貨不足的情況,建議二線多培養(yǎng)一兩個品牌,避免讓廠家牽著鼻子走,讓我們處于被動的位置,如果趣香價位不斷上升,而利潤空間不斷下降,那還不如經(jīng)營蓮香樓,無論品牌知名度還是利潤空間,都較趣香易操作。
佛岡區(qū)域業(yè)績下降,除了因為鴻興嘉宜兩店因素外,另外禮品店也沒有合作好,勝發(fā)總體有上升,但二線的銷售下降得厲害,因趣香價位問題,基本上二線團購的銷售讓一線月餅或者恒寶皇牌搶了去,而且勝發(fā)最后兩三天還有廣州酒家和進口餅,因此二線的月餅很難銷售,最后因城區(qū)商品不足,而提早撤了佛岡的月餅回城區(qū)銷售;通發(fā)的情況與往年相比差不多,其他禮品店和客戶的廣州酒家基本都是找勝發(fā)拿貨,折頭雖然一樣,但拿勝發(fā)的貨,就算以后買不了,勝發(fā)如果沒貨了也會找他買回來,因此風險較小,基本上佛岡的禮品店都是找勝發(fā)拿貨,這是勝發(fā)的優(yōu)勢,服務比我們的好,印證了公司文化格言“服務的開始才是銷售的開始”。輝杰業(yè)績則下降,今年一線餅與二線餅基本上自己去廣州拿貨,經(jīng)過多次溝通,都是要等到商場的二線月餅銷售完畢才會跟我們要貨,因此沒能進場。輝杰二線月餅剩余多是因為團購問題,因團購沒有收訂金,客人沒有過來拿貨,導致二線月餅太多,因此沒有與我們合作。這個問題今年也發(fā)生比較多,如大眾華美團購500盒、勝發(fā)團購趣香100盒,因為沒有收訂金而沒有成交,造成公司資源的浪費及影響月餅庫存的消化,造成公司壓力增大,這個問題我也需要去檢討與總結(jié),凡是團購商品,一定要與客戶溝通訂金問題,保證商品銷售的成交。
而英德業(yè)績的增長得益于大眾超市的銷售,因?qū)κ袌鲈u估不足,商品的供應有所偏差,造成大眾商品構(gòu)成不合理,鐵盒月餅數(shù)量過多,而鐵盒基本上讓其他品牌低價月餅頂死,很難銷售,知道后期廣州蓮香樓等月餅斷貨之后,趣香才真正開始銷售,特別是禮盒的銷售,要知道,廣州等一線月餅的斷貨,相對高檔的月餅基本上只有華美與趣香了,這時候才是真正的銷售,而英德市場相對佛岡市場來說,一線月餅耕早斷貨,因此,趣香、品佳品最后的銷售基本上是50-80盒每天,在我和促銷員整天直落,全力以赴抓好最后的幾天時間,做好月餅的銷售,該商場銷售較去年有了增長。
從整個月餅銷售流程中,基本上都能順利進行,團隊的合作與工作積極性有了提高。感覺前期工作分配不明確,造成職責不清和工作上的麻煩,而調(diào)貨的退單與進貨單,也基本上能馬上打電話給倉庫打單馬上處理,這樣就能避免以后單據(jù)的錯亂,而最后撤場拿回公司的月餅相對較亂,沒有溝通好退貨以及員工月餅分配的流程,造成不必要的麻煩。另外一個問題就是與友誼商店的關(guān)系處理,這是每一年都會發(fā)生的問題,因流程做不好,沒有相應的流程,造成問題出現(xiàn)了互相推卸責任,調(diào)貨、下單、備貨等等工作的誤會都令大家不愉快,建議以后友誼商店下單或者備貨一定要有書面形式,避免以后大家有誤會時可以明確責任歸屬。