茶葉的營銷方案

　　中國有著幾千年的茶文化，喝茶已經(jīng)成為了人們生活中的必備之事。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享茶葉的營銷方案，歡迎參閱。

　　茶葉的營銷方案篇一

　　一、前言

　　然而消費者對茶的文化并沒有深入的了解。待人接客，以茶相待，已經(jīng)成為了一種待客之道、處事之方。中國茶人崇尚一種妙合自然、超凡脫俗的生活方式，飲茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之間，泉出露在深壑巖罅之中，兩者皆孕育于青山秀谷，成為一種遠離塵囂、親近自然的象征。茶重潔性，泉貴清純，都是人們所追求的品位。人與大自然有割舍不斷的緣分。茗家瀹泉品茶所追求的是在寧靜淡泊、淳樸率直中尋求高遠的意境和“壺中真趣”，在淡中有濃、抱樸含真的泡茶過程中，無論對于茶與水，還是對于人和藝都是一種超凡的精神，是一種高層次的審美探求。對今天的人們來說，喝杯茶如此的講究，大都難以理解。那是因為中國古老的茶道形式和內(nèi)容多已失傳，許多人甚至不知有中國茶道。而本產(chǎn)品是與中國的茶文化緊密相連，將產(chǎn)品與中國的文化接軌，表現(xiàn)出與其他茶的不同之處，由此來打開新的茶葉市場，帶動茶行業(yè)的發(fā)展。

　　二、營銷策劃的目的

　　打破行業(yè)內(nèi)銷售茶葉的布局，如：鐵觀音、毛尖等，而是創(chuàng)造一種品牌來給消費者以全新的對茶的認識，喝茶不在是一種生活的習(xí)慣而上升到一種境界，一種品位。將茶葉與人的個性、品位結(jié)合在一起，打開一條新的銷售渠道，從而占領(lǐng)市場。

　　三、營銷環(huán)境分析

　　(一)中國茶葉現(xiàn)狀

　　1、茶葉作為中國傳統(tǒng)的飲品，消費者遍布全國上下各個階層

　　2、我國茶葉產(chǎn)量逐年上升，榮膺世界產(chǎn)茶大國，但總體品質(zhì)不佳

　　3、現(xiàn)有茶葉品牌的營銷策略基本是以茶葉產(chǎn)地品牌做文章，鮮有亮點

　　(二)茶葉營銷弊端

　　1、六大茶系均延續(xù)了傳統(tǒng)制作工藝，導(dǎo)致技術(shù)同源，產(chǎn)品同質(zhì)

　　2、茶葉名稱及包裝都是千篇一律的文化風(fēng)格，缺伐新鮮感

　　3、不同程度的青、苦、澀、悶和陳雜味，使年輕的消費者避之不及

　　4、裝修古香古色的茶樓與茶客的不雅行為及消費表現(xiàn)極不相稱

　　5、茶葉的推廣上都以傳承歷史、發(fā)揚文化為噱頭，但中國的茶文化博大精深，想快速的達到宣傳的效果，往往達不到預(yù)期的目的，反而使消費者摸不著頭腦。

　　6、大部分年輕的消費者認為：喝茶是一種更不上時代的老土的行為

　　(三)競爭狀況

　　目前市場上還沒有以具有中國文化的名稱命名的茶葉，大多是有著幾十年甚至是幾百年的地域品牌的茶葉，所以用地域品牌來宣傳中國的茶文化顯然是非常困難的，所以泊然茶一旦進入市場，就將是出于無競爭對手的狀態(tài)。

　　(四)銷售渠道

　　市場上大部分的茶葉都是由小茶莊或是零售店面銷售，銷售渠道單一，不宜擴大市場規(guī)模。茶葉的地域性較強，由于運輸、保存等條件的限制，使得大量銷售較為困難。

　　四、SWOT分析

　　(一)優(yōu)勢：本茶葉直接打出中國的茶文化的一個方面，使消費者了解到喝茶不僅是自古傳下來的生活習(xí)慣，而是一種人生境界、人的品味的魅力體現(xiàn)。泊然——寧靜淡泊、順道自然，深刻體現(xiàn)了中國道家文化的意蘊精髓，無論送禮還是自酌，都能體現(xiàn)消費者豐富的經(jīng)歷與獨特的品味。

　　(二)劣勢

　　由于本茶葉剛剛進入市場，消費者的認知程度一定不是很高，所以在宣傳上要投入大量

　　的人力及物力，而且前期的市場調(diào)查的工作也比不可少，總的來說，宣傳還是銷售的重中之重。

　　(三)機率

　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，生活品味的不斷變化，消費者對精神的追求也異常的迫切，從而面子消費漸漸的成為一種新的消費模式。消費者不再單一的看重產(chǎn)品的質(zhì)量、價格或是實用之處，而是更加注重其附加所帶來的面子價值，隨著中國產(chǎn)業(yè)鏈的不斷增多，人們也更加關(guān)注能夠給自己貼金的產(chǎn)品。綜上，本茶葉的問世還是很廣闊的市場的。

　　(四)威脅

　　為了茶行業(yè)在中國市場上更好的發(fā)展，已經(jīng)有企業(yè)開始反文化定位茶葉的市場，而此時本茶葉又以一種全新的中國茶文化理念進入市場勢必會引起不小的轟動，可能還會產(chǎn)生激烈的文化競爭。

　　綜上所述，本茶葉的宣傳要先發(fā)制人，要早于任何的競爭對手，利用先入為主的思維理念占領(lǐng)茶葉的消費市場，從而打開銷路。

　　五、品牌規(guī)劃

　　(一)目標市場

　　1、年齡：35歲以上，男性為主

　　2、收入：年收入在20萬以上

　　3、職業(yè)：企業(yè)老板、單位領(lǐng)導(dǎo)、社會精英

　　4、地域：省會城市、經(jīng)濟特區(qū)、直轄市及二級以上城市

　　5、用途：日常飲用、饋贈親友、孝敬長輩、單位禮品

　　(二)品牌定位

　　本茶葉將被定在高端的茶葉市場，以品味、尊貴來給品牌定位

　　六、營銷策略

　　(一)產(chǎn)品定位

　　1、泊然——天闊，頂級禮品茶，消費人群是擁有頂級財富的王者階層，追求內(nèi)心最向往的、最美好的目標。

　　2、泊然——地博，高檔禮品茶，消費人群為地方性的富豪，希望得到社會和周圍人的尊重。

　　3、泊然——物豐，中檔禮品茶，消費人群為公務(wù)員、企事業(yè)單位管理人員、私營企業(yè)主管及頂級白領(lǐng)階層等，這類人群講究品質(zhì)、品牌和檔次，高檔俱樂部?？停诠ぷ髦囿w驗生活的閑適和從容。

　　(二)定價

　　1、泊然——天闊，888(500g)

　　2、泊然——地博，666(500g)

　　3、泊然——物豐，188(250g)

　　(三)分銷渠道

　　1、旗艦店：消費者

　　2、加盟店：消費者

　　3、煙酒特產(chǎn)店：企事業(yè)單位、消費者

　　4、團購經(jīng)銷商：企事業(yè)單位

　　5、絡(luò)經(jīng)銷商：消費者

　　6:、超市禮品柜：消費者

　　7、絡(luò)直銷：企事業(yè)單位、消費者

　　(四)廣告

　　1、媒介廣告

　　廣告語：寧靜淡泊，順道自然——泊然

　　2、地面推廣

　　零售終端店形象生動化，豐富促銷活動

　　七、行動方案

　　(一)全國最有品位的泊然男評選活動

　　1、在絡(luò)上發(fā)布傳播評選活動信息，請廣大民參與建議考核標準，形成泊然男考核的標準。

　　2、依據(jù)本標準，在絡(luò)上公開征選，民可以依據(jù)此標準報名參賽，可用投稿的方式，將自我介紹、各項特長展示發(fā)送到企業(yè)郵箱。

　　3、所有選手將通過初賽、復(fù)賽及決賽選出最終的泊然男，獲獎人員將會獲得本企業(yè)送上的精美禮品。

　　(二)茶文化深層討論會

　　本企業(yè)將邀請中國茶文化方面的專家前來與茶友們見面，進行有關(guān)中國茶文化方面的交流。

　　(三)“泊然杯”茶文化博文大賽

　　八、結(jié)論

　　中國的茶文化已有千年的歷史，如何使茶葉以中國的文化傳統(tǒng)為銷售理念進行銷售是泊然茶的營銷核心。泊然茶本著帶給消費者高品質(zhì)、高品位的生活理念，進行了以上的策劃方案，希望可以為中國古老的茶文化增添新的意蘊，使中國的茶行業(yè)可以發(fā)展的越來越好。

茶葉的營銷方案篇二

　　一、茶葉營銷策劃方案之合理的選址

　　商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

　　茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然--茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：

　　1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。

　　3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

　　4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。

　　a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。 b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種

　　檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

　　c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。

　　d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

　　e、集貿(mào)市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。

　　f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。

　　其他還有一些地方：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。

　　二、茶葉營銷策劃方案之茶店裝飾

　　茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

　　有以下幾個要素：

　　1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

　　2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。

　　3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。

　　4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

　　5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

　　6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

　　7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合自己的思維。

　　三、茶葉營銷策劃方案之定價合理化

　　茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定生產(chǎn)成本價，在計算出經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭。

　　四、茶葉營銷策劃方案之搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境

　　茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。

　　五、茶葉營銷策劃方案之提高營業(yè)員的整體素質(zhì)

　　一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩

　　門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵。

　　六、茶葉營銷策劃方案之建立規(guī)范的財務(wù)制度

　　經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。

　　七、茶葉營銷策劃方案之建立嚴格的營業(yè)制度

　　作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂

　　(一)早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。

　　(二)8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。

　　(三)營業(yè)過程中做到：

　　1、微笑服務(wù)、舉止端莊;

　　2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;

　　3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品;

　　4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

　　(四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

　　八、茶葉營銷策劃方案之做好售后服務(wù)工作

　　營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

　　九、茶葉營銷策劃方案之做好廣告、促銷工作

　　廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，如果有條件具備，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

　　十、茶葉營銷策劃方案之做好長期作戰(zhàn)的準備

　　茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。 并逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二個茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。

　　茶葉的營銷方篇三

　　作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，首先要了解本地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

　　其次，商品要有全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的：

　　一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“大紅袍”有明前特級、特級、一級等;“紅茶”有“頭春”“二春”“三春”。

　　二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶。

　　三是商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列。

　　首先是分類，如巖茶區(qū)、紅茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)。

　　再次是檔次，能使消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

　　然后要將品茶、茶店、茶藝連為一體，如果茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體。

　　一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，幾碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的茶藝小姐，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢?

　　最后，也是最重要的一點，就是要搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天都要清抹，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，在同一茶店內(nèi)，茶葉首先要保存好，這樣才能不失去其本質(zhì)特征。與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。 關(guān)于人員配備方面必不可少的就是茶藝小姐，茶藝小姐是茶店的眼睛，增強茶藝小姐的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。茶藝小姐是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：

　　具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

　　敏銳的觀察力和判斷力：茶藝小姐一定要有“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

　　較為靈活準確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求茶藝小姐的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細表現(xiàn)。

　　較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達對營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。

　　較強的自我掌握能力：因為茶藝小姐的工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求茶藝小

　　姐掌握好情緒，不論顧客多么挑剔，都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋。“顧客那就上帝”請牢牢記住。

　　具備一定的財務(wù)知識：茶藝小姐要有一定的財務(wù)知識，包含對假幣、外幣、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶藝小姐還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝等。

　　一個茶店茶藝小姐一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。望加盟商一定要不惜代價，對你的茶藝小姐實行專業(yè)培訓(xùn)。“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為茶藝小姐的素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。

　　另外茶藝小姐之間也存在著激烈的競爭，因此可設(shè)置店長、副店長、茶藝師等職位，一是讓他們有目標的工作，二是能為茶店不斷的創(chuàng)造出更高的價值。

　　最后就是配備一個優(yōu)秀的茶藝小姐，在各種待遇方面也是要合人意的。茶藝小姐這個行業(yè)的跳槽現(xiàn)象很嚴重，一個優(yōu)秀的茶藝小姐是每個經(jīng)營者掙搶著要的香餑餑。她的“價值”會超出你的想象。沒有適當(dāng)?shù)膱蟪?，就不能保持吸引住?yōu)秀的茶藝小姐，外部環(huán)境也不容忽視，否則，就會阻礙公司的正常發(fā)展。