粽子營(yíng)銷方案活動(dòng)策劃書
粽子營(yíng)銷方案活動(dòng)策劃書
目前國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國(guó)家法定節(jié)假日，這大大激發(fā)市民的對(duì)文化的熱愛(ài)。這位粽子的營(yíng)銷奠定了基礎(chǔ)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享粽子營(yíng)銷方案，希望你能滿意。
粽子營(yíng)銷方案篇一
一、營(yíng)銷目的
在端午節(jié)來(lái)臨之際，為了刺激顧客在酒店的消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解本酒店，調(diào)動(dòng)各檔次消費(fèi)者的消費(fèi)潛力;提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，信任度，酒店特?cái)M定在端午節(jié)來(lái)臨之際舉行“萬(wàn)水千山粽是情”的活動(dòng)。
二、粽子起源
關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說(shuō)：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”于是以訛傳訛，相沿成俗?？梢娙藗儗?duì)忠義之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說(shuō)法很多。最讓人信服的是“包烹”之說(shuō)，就是50萬(wàn)年前發(fā)明用火熟食時(shí)，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經(jīng)過(guò)40萬(wàn)年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時(shí)代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。關(guān)于粽子的起源，各方都爭(zhēng)論不休，因此有兩種說(shuō)法：一說(shuō)用于祭祖;又說(shuō)為了紀(jì)念屈原殉難。兩說(shuō)都有道理。在民間流傳著這樣的說(shuō)法：話說(shuō)當(dāng)年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負(fù)的屈子就這樣離開了楚國(guó)，實(shí)乃國(guó)家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而后，據(jù)古書記載，是屈原托夢(mèng)百姓說(shuō)，米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來(lái)的粽子。
三、環(huán)境分析
文化環(huán)境：中國(guó)有一句古話：中國(guó)有三大節(jié)，端午、中秋和過(guò)年。從此句話足以看出人們對(duì)端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的
食品。以前，粽子都是長(zhǎng)輩在家自己制作，隨著時(shí)間的流逝，自主做粽子的越來(lái)越少，會(huì)做的也越來(lái)越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去，人們?cè)絹?lái)越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。 行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管。
行業(yè)分析：主要表現(xiàn)有兩個(gè)方面，(一)中國(guó)市場(chǎng)粽子品牌多種多樣，但是大多散而不聚。超市有一些零散的粽子銷售，但是品牌力差、種類參差不齊。一些食品公司，在各種節(jié)日來(lái)臨之際，會(huì)生產(chǎn)粽子，在短時(shí)間內(nèi)，伴隨著節(jié)日氣氛而銷售。但是大多企業(yè)只是把粽子作為其公司的某類產(chǎn)品。在中國(guó)市場(chǎng)上以粽子為主打，專注于粽子研發(fā)與制作的的公司很少，擁有悠久歷史文化內(nèi)涵的更少。(二)周邊高星級(jí)酒店也在端午節(jié)時(shí)推出粽子產(chǎn)品，從粽子的原料、口味、包裝等方面吸引消費(fèi)者。來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)不同特點(diǎn)的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)分類，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)粽子產(chǎn)品的多樣化經(jīng)營(yíng)，從而提高銷售利潤(rùn)。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：在端午節(jié)到來(lái)時(shí)，市場(chǎng)上大多是浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司、蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司、鄭州思念食品有限公司、鄭州三全食品股份有限公司、嘉興三珍齋食品有限公司等食品公司的粽子產(chǎn)品，口感、品牌、包裝、風(fēng)味等方面都有較大的優(yōu)勢(shì)，擁有比較成功的經(jīng)驗(yàn)。
市場(chǎng)前景：因此端午節(jié)食品開始走俏，市場(chǎng)潛力大大開發(fā)。端午節(jié)的粽子食品的市場(chǎng)需求量大、前景廣闊。 消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有時(shí)候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托。“沒(méi)吃粽子的端午，不算端午”，更是表達(dá)消費(fèi)者對(duì)節(jié)日產(chǎn)品的重視。
視。
四、Swot分析
1、自身優(yōu)勢(shì)
(1)價(jià)格便宜適中，適用大眾消費(fèi)者。
(2)酒店信譽(yù)、聲譽(yù)比較高，在消費(fèi)者中形成了較高的美譽(yù)度，良好的酒店形象、較高的酒店知名度能夠?yàn)榫频晡M(fèi)者，有助于提高酒店的銷售利潤(rùn)。
(3)良好的地理位置，可以輻射周邊的消費(fèi)者。
(4)服務(wù)設(shè)施完善，得到顧客的一致好評(píng)。
(5)能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。
2、自身劣勢(shì)
(1)由于受到生產(chǎn)條件和生產(chǎn)人員的限制，產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)受到一定量的影響。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格難以保證，過(guò)程監(jiān)管可能會(huì)不到位。
(3)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。
3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)
(1)在居民區(qū)有較高的地位和影響力，樹立了良好的形象。
(2)擁用夠雄厚的資產(chǎn)，可以采取更有力的促銷手段。
(3)端午節(jié)期間，粽子食品需求量將逐步上升。
4、外在威脅
(1)市場(chǎng)上眾多的粽子食品生產(chǎn)廠商對(duì)酒店的粽子產(chǎn)生沖擊。
(2)端午節(jié)過(guò)后，粽子的銷售量將受到影響，具有很強(qiáng)的時(shí)效性。
五、市場(chǎng)定位
1、品牌定位：以“一粽情”為品牌，打造成為酒店和市場(chǎng)上的知名粽子食品品牌。
2、形象定位：時(shí)尚，精巧，新穎，浪漫，個(gè)性化強(qiáng);
3、效用定位：送禮+食用，主要是送禮;
4、品質(zhì)定位：口味清淡，爽滑細(xì)膩，柔軟自然;
5、食品傳播定位：以理性訴求為主，在新款粽子品牌的基礎(chǔ)上，奠定美味粽子形象;
6、消費(fèi)市場(chǎng)定位：年輕人并以生產(chǎn)中高檔市場(chǎng)為主。
粽子營(yíng)銷方案篇二
營(yíng)銷策略
快速消費(fèi)品，很少提供附加產(chǎn)品。今后可以圍繞核心價(jià)值觀“文化，綠色，營(yíng)養(yǎng)，可口”來(lái)做文章，為新款粽子營(yíng)造更好的形象。打造不同口感、風(fēng)味、種類的粽子食品。實(shí)現(xiàn)粽子產(chǎn)品的特色化，以便于更好的細(xì)分粽子的市場(chǎng)消費(fèi)人群。
2、價(jià)格策略
現(xiàn)階段，我們把粽子分為兩類。
?、倮麧?rùn)最大化為定價(jià)目標(biāo)。 “加送容量，價(jià)格不變”，在包裝上體現(xiàn)更多的分量，從而誘惑消費(fèi)者轉(zhuǎn)移購(gòu)買決策。
②實(shí)行差異化的產(chǎn)品。
對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行大量宣傳，適宜采用緩慢掠取決策，以高水平的價(jià)格、低促銷費(fèi)用的形式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，以求得到更多的利潤(rùn)。
3、促銷策略
(1)廣告策略
通過(guò)在酒店在門前可以擺放和張貼海報(bào)，來(lái)吸引賓客和大眾消費(fèi)者的注意，增強(qiáng)他們的購(gòu)買欲望;
通過(guò)報(bào)紙等硬廣告來(lái)對(duì)粽子產(chǎn)品進(jìn)行宣傳;
隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)的影響逐漸加強(qiáng)，可以通過(guò)酒店官網(wǎng)來(lái)發(fā)布有關(guān)端午節(jié)粽子食品的信息、形象宣傳與個(gè)性化服務(wù);
(2)營(yíng)業(yè)推廣 主要通過(guò)買贈(zèng)、免費(fèi)派送、降價(jià)、抽獎(jiǎng)、換購(gòu)、折價(jià)券、售點(diǎn)陳列促銷等方式，結(jié)合產(chǎn)品的特點(diǎn)、渠道的狀況、目標(biāo)消費(fèi)群的狀況選擇促銷方式，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行促銷，以此來(lái)提高銷售量和利潤(rùn)，從而實(shí)現(xiàn)酒店與顧客的雙贏。
(3)人員推銷
組建新款粽子強(qiáng)干的銷售隊(duì)伍，加強(qiáng)銷售隊(duì)伍的培訓(xùn)，提高銷售人員的銷售技能。
地點(diǎn)氛圍營(yíng)造：
(1)在酒店大堂處擺放粽子、龍舟等模型，增加節(jié)日的氣氛，增強(qiáng)賓客的購(gòu)買欲望。
(2)要求員工發(fā)揮創(chuàng)意,進(jìn)行陳列和氣氛營(yíng)造工作(如在粽子堆頭周圍用泡沫板刻上龍舟等圖案)。
4、活動(dòng)內(nèi)容:
(1)凡端午當(dāng)天,在酒店購(gòu)買粽子達(dá)到288元者,即可憑小票免費(fèi)領(lǐng)取靚粽一只,每天限送88只,數(shù)量有限,送完即止(活動(dòng)時(shí)間為6月1日——6月2日)。
(2)制作粽子銷售禮品券，送給購(gòu)買粽子的顧客群體，說(shuō)明在有效的時(shí)間內(nèi)憑禮品券到酒店消費(fèi)可以領(lǐng)取免費(fèi)早餐一頓，或者是在酒店消費(fèi)可以有8.8折的優(yōu)惠(不包括房費(fèi))。
(3)“愛(ài)你一世”活動(dòng)：2014年5月20日，諧音就是“愛(ài)你一世，我愛(ài)你”。主要是吸引年輕的熱戀中的情侶、新婚夫婦等各年齡段的有情人。在粽子禮盒中加入禮品，購(gòu)買者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成禮品中的任務(wù)，并按照完成時(shí)間的排名先后順序可以獲得三個(gè)等級(jí)的大獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)：本酒店友情贊助的婚紗攝影。二等獎(jiǎng)：翡翠情侶手鐲。三等獎(jiǎng)：本酒店的情侶燭光晚餐。(活動(dòng)的解釋權(quán)歸本酒店所有)
活動(dòng)費(fèi)用
1場(chǎng)地布置費(fèi)用為300*2=600元
2贈(zèng)送粽子的總價(jià)值為88*18=1584元
3宣傳推廣方面由6名兼職人員來(lái)做，一人一天的工資為70元，宣傳推廣時(shí)間為5天。費(fèi)用為6*5*70=2100元
效果預(yù)估
酒店粽子能夠在當(dāng)?shù)匦纬梢欢ǖ闹龋瑥亩玫胤e累一批穩(wěn)定的顧客群。實(shí)現(xiàn)“一粽情”品牌的知名度的在一定程度上提升，取得消費(fèi)者的信賴并且能夠提高酒店的美譽(yù)度。
粽子營(yíng)銷方案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：達(dá)到三高---------高利潤(rùn)、高營(yíng)業(yè)額、高知名度
活動(dòng)主題：情濃五月天，歡樂(lè)過(guò)端午。
活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：包粽子
1、參加活動(dòng)的消費(fèi)者及負(fù)責(zé)人在超市前事先分好組
2、人員、物品就位后，包粽子比賽正式開始。
3、比賽結(jié)束，評(píng)選出優(yōu)勝隊(duì)，并給予一定得獎(jiǎng)勵(lì)
活動(dòng)二：端午購(gòu)物 購(gòu)滿就送
與眾不同的禮物給與眾不同的你，在這特殊的日子里，我們還將送出我們的小禮物。只要您購(gòu)滿100元，我們將送出我們的禮物。您想擁有一份特別的禮物嗎，沃爾瑪超市隨時(shí)歡迎您的到來(lái)。
活動(dòng)三：與粽子有關(guān)的產(chǎn)品促銷
未來(lái)讓廣大消費(fèi)者在端午節(jié)遲到粽子，我們超市特此對(duì)端午節(jié)有關(guān)各類食品和原料進(jìn)行特教促銷活動(dòng)。
此次活動(dòng)促銷相關(guān)商品：
食品類：
散裝粽子、包裝粽子、糯米、紅棗、食用油、火腿腸、白砂糖、蝦仁米酒、紅酒、糯米酒、咸蛋、松花蛋及其他蛋類
生鮮類：
五花肉、雞肉、牛肉、蝦肉、豆制品、湯料、紫菜
效果預(yù)測(cè)
(1)提高競(jìng)爭(zhēng)力
在中國(guó)與沃爾瑪相似的超市很多，所以競(jìng)爭(zhēng)就非常的激烈，此次活動(dòng)不僅給沃爾瑪帶來(lái)了極高的利潤(rùn)，同時(shí)也大大的提高了沃爾瑪超市的競(jìng)爭(zhēng)力，使得沃爾瑪超市在與之處于同樣競(jìng)爭(zhēng)地位的超市之間博得頭籌。
(2)擴(kuò)大超市知名度
在中國(guó)沃爾瑪超市的地理方位還是偏繁華的地區(qū)，同時(shí)其又位于地下，超市的門面不是很顯眼。但是通過(guò)舉辦此次活動(dòng)所進(jìn)行的擴(kuò)大化宣傳，使得沃爾瑪超市在我國(guó)的知名度大大的提升，增加了客源，提高了商品的銷售量。
(3)提升了超市的形象
超市舉辦的包粽大賽，體現(xiàn)了“與民同樂(lè)”的思想，更加的親近消費(fèi)者，拉近了與消費(fèi)者之間的距離，使得消費(fèi)者認(rèn)為，來(lái)這里購(gòu)物很放心，從而使超市的利潤(rùn)率提高。
此次的端午節(jié)促銷活動(dòng)采取了多樣的促銷方式，充分的考慮了消費(fèi)者的購(gòu)物心理和購(gòu)物行為，在市場(chǎng)中一定能購(gòu)達(dá)到超市策劃和實(shí)施該活動(dòng)方案時(shí)所預(yù)期的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效果。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算
(1)端午包粽大賽預(yù)算1980元
(2)超市內(nèi)外宣傳條幅及海報(bào)300元
(3)POP廣告牌30個(gè)，60元
(4)快訊宣傳單800元
共計(jì)1980+300+600+800=3680元
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