創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板格式二：

　　1.市場(chǎng)背景

　　喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái)，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。

　　2.市場(chǎng)狀況

　　目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場(chǎng)。以武大為例，珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高，是武漢其他地方不常見(jiàn)的，所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng)，但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。

　　3.校園咖啡廳特點(diǎn): 高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購(gòu)買(mǎi)非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，潛力巨大，大有可為。

　　第二部分：企劃方案

　　PART A: 營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和威脅分析

　　S： 1. 地理上更接近受眾，節(jié)省顧客時(shí)間成本，方便消費(fèi)者。

　　2. 情感上校園咖啡廳更容易為消費(fèi)者接受，甚至有些消費(fèi)者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。

　　3. 易于結(jié)隊(duì)消費(fèi)，人群集中，易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。

　　W： 1. 實(shí)力上不及校外咖啡廳雄厚，管理經(jīng)驗(yàn)不足，影響力較弱。

　　2. 消費(fèi)群體單一，且消費(fèi)時(shí)間也相對(duì)集中，增加了管理成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

　　O：

　　1. 目前校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的處女地，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。

　　2. 年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠(chéng)。

　　T： 1. 一旦成功，容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)者。

　　2. 校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。

　　PART B: 消費(fèi)者群體分析：

　　a.群體構(gòu)成分析校園市場(chǎng)潛在顧客年齡收入，消費(fèi)習(xí)慣較為單一，為有針對(duì)性的高效營(yíng)銷(xiāo)提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體。其中高校中，學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。學(xué)生中又以本科生最多。

　　●學(xué)生消費(fèi)群體按照學(xué)歷分為本科生和研究生，本科生按照年級(jí)分為入巢，守巢，離巢三個(gè)階段。

　　A: 本科：

　　1.入巢： 主要是大一年級(jí)。初來(lái)乍到，處于對(duì)學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對(duì)一切都十分好奇，有充足的課外時(shí)間，對(duì)校內(nèi)外乃至整個(gè)武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因?yàn)橥ㄟ^(guò)社團(tuán)活動(dòng)等和高年級(jí)的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對(duì)學(xué)校環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的大致認(rèn)知。大一入巢期雖然不會(huì)有較頻繁的咖啡消費(fèi)行為，但是是建立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期(新生對(duì)新接觸到的事務(wù)總是充滿(mǎn)好奇，易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長(zhǎng)期維持)，事實(shí)上，入巢期的新生之中一部分的先行者開(kāi)始體驗(yàn)，對(duì)其他的入巢者起著示范和引導(dǎo)的作用。

　　2.守巢： 主要是大二和大三年級(jí)。經(jīng)過(guò)大一的迷惘和適應(yīng)期之后，心態(tài)逐漸和學(xué)校的環(huán)境合拍，消費(fèi)行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費(fèi)(手機(jī)，電子詞典，衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗(yàn)性和情感性的消費(fèi)。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時(shí)相當(dāng)一部分守巢期的消費(fèi)群體開(kāi)始戀愛(ài)，情感需要表達(dá)，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對(duì)情侶市場(chǎng)大有可為。

　　3.離巢： 大四可歸入離巢期。因?yàn)榫蜆I(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，針對(duì)離巢期的消費(fèi)群體可以采取情感營(yíng)銷(xiāo)的方式，營(yíng)造一種濃濃的歸屬感，得到消費(fèi)者的情感認(rèn)同。

　　B：碩博士： 這是一個(gè)不同于本科生的消費(fèi)群體，一方面他們學(xué)歷較高，可支配收入也較多一些，消費(fèi)習(xí)慣趨于理性，思想更為成熟，另一方面他們并非專(zhuān)業(yè)的上班族，有充足的時(shí)間和更高層次的生活追求，易于成為忠誠(chéng)的咖啡消費(fèi)者。另一類(lèi)是MBA和其他群體，這一類(lèi)群體有豐富的社會(huì)閱歷，也有一定的經(jīng)濟(jì)收入，成熟穩(wěn)重，追求生活品位，是咖啡的巨大潛在消費(fèi)群體。

　　●教師消費(fèi)群體

　　1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒(méi)有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教師：相對(duì)于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。

　　●其他顧客群社會(huì)消費(fèi)群體，因?yàn)闉榱烁惺芪浯蠓諊?，或者?jié)慶，事件(櫻花節(jié)，年會(huì)，朋友拜訪等)暫留武大，構(gòu)成了流動(dòng)的消費(fèi)群體。

　　b.消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析：從《標(biāo)高分析數(shù)據(jù)》中我們可以發(fā)現(xiàn)如下信息：

　　1. 在所調(diào)查的本科生總體中，每月生活費(fèi)主要集中在400到500之間，占37.1%，其次是400以下和500至700，分別占26.2%和21.9%，這三者占據(jù)了總體的85.2%，構(gòu)成了本科生消費(fèi)群體月生活費(fèi)的主體?？梢?jiàn)，在武漢市物價(jià)水平的大環(huán)境下，學(xué)生消費(fèi)群體可支配收入不顯得特別緊張，同時(shí)也并不寬裕。

　　2. 在對(duì)咖啡和西餐的消費(fèi)偏好的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的目標(biāo)消費(fèi)群體態(tài)度是“喜歡”，大約一半的群體態(tài)度為“一般，沒(méi)有特別偏好”，這兩者占據(jù)了總體的大部分，不喜歡的顧客只占15%左右。

　　3. 在對(duì)咖啡和西餐消費(fèi)頻率的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，有四分之一強(qiáng)的目標(biāo)顧客選擇“會(huì)經(jīng)常去”，三分之一的顧客選擇“偶爾去”，而選擇“不會(huì)去，沒(méi)有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強(qiáng)，和上面的比較之后，我們發(fā)現(xiàn)，有一部分潛在消費(fèi)者(約10%)對(duì)咖啡和西餐懷有好感，但是需求的意識(shí)處于沉睡狀態(tài)，經(jīng)過(guò)宣傳和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，這部分消費(fèi)者有望成為咖啡和西餐的忠實(shí)消費(fèi)者。

　　4. 在去咖啡廳的消費(fèi)目的的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，聚會(huì)和用餐的目的占據(jù)了一半以上的比例，談事占了大約10%，這說(shuō)明了校園消費(fèi)群體去咖啡廳消費(fèi)是因?yàn)橛行枨蠛褪虑椴湃?，并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們?cè)谙M(fèi)者分析中，更應(yīng)該重視團(tuán)體消費(fèi)(而非散客消費(fèi))。同時(shí)除開(kāi)咖啡這項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)之外，應(yīng)該適當(dāng)增加一些輔助的業(yè)務(wù)。

　　5. 在每次的消費(fèi)額的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，接受每次10～20元的消費(fèi)額的消費(fèi)者占據(jù)了25.3%，少于十元占據(jù)了22.4%，可以接受20～30的消費(fèi)額的群體占了13.5%，三者共占了六成以上的份額，這說(shuō)明大部分的消費(fèi)者消費(fèi)能力仍是有限的，暗示我們的定價(jià)策略中應(yīng)該采取中檔偏低的價(jià)格。

　　6. 在影響消費(fèi)的因素的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，口味和價(jià)格是最重要的影響因素，分別占據(jù)了34.2%和33.5%，另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%，這暗示我們應(yīng)該為潛在顧客提供大眾化價(jià)格高品質(zhì)享受的服務(wù)，同時(shí)，重視氣氛的營(yíng)造(私人的空間和宜人的氣氛)。

　　7. 從消費(fèi)偏好的消費(fèi)頻率的年級(jí)構(gòu)成調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，隨著年級(jí)的增加，會(huì)經(jīng)常去消費(fèi)的學(xué)生與偶爾消費(fèi)的學(xué)生的比值逐漸增加，另一方面，隨著年級(jí)的增加，很喜歡咖啡的學(xué)生與一般喜歡咖啡消費(fèi)的學(xué)生的比值逐漸減小，這說(shuō)明了兩點(diǎn)，一是高年級(jí)學(xué)生的消費(fèi)頻率比低年級(jí)消費(fèi)頻率高，二是低年級(jí)學(xué)生咖啡消費(fèi)偏好比高年級(jí)強(qiáng)烈。這一個(gè)重大的發(fā)現(xiàn)告訴我們應(yīng)該按照年級(jí)細(xì)分市場(chǎng)，理順顧客的消費(fèi)生命周期，低年級(jí)市場(chǎng)采取培育策略，高年級(jí)市場(chǎng)采取維持和收割策略。

　　8. 從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費(fèi)的分析來(lái)看，收入較高的本科生(尤其是月生活費(fèi)在800以上)對(duì)咖啡懷有更強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望(喜歡咖啡占據(jù)該群體的的百分之七十)，當(dāng)然，該群體的消費(fèi)能力相對(duì)而言也是比較高的，針對(duì)這部分市場(chǎng)可以采取細(xì)分的策略，重點(diǎn)在于顧客關(guān)系的維持，使之成為忠誠(chéng)的顧客。

　　9. 在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費(fèi)的分析中還有一個(gè)發(fā)現(xiàn)：月生活費(fèi)400以下的學(xué)生和800以上的學(xué)生某些消費(fèi)習(xí)慣驚人的一致，這表現(xiàn)在去咖啡廳消費(fèi)的目的中聚會(huì)很多，談事很少。而在用餐的目的上，月收入800以上的學(xué)生很少，而800以下的群體中，用餐的比重普遍較大。

　　10.在每次可接受的消費(fèi)額的調(diào)查中，各個(gè)可支配收入的學(xué)生群體達(dá)成了某種默契，每杯咖啡的價(jià)格在8～15元之間，每次消費(fèi)額在10～20元之間的比重最大，消費(fèi)金額和上文的消費(fèi)偏好暗示我們應(yīng)該靈活運(yùn)用定價(jià)策略和產(chǎn)品策略，為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的服務(wù)。

　　PART C: 市場(chǎng)細(xì)分和定位

　　☆細(xì)分分析：集中在高校師生，為高校師生提供咖啡。

　　☆定位分析：休閑，飲食，娛樂(lè)于一體，以消費(fèi)者可接受的價(jià)格提供一種情感和精神享受的場(chǎng)所。

　　延伸閱讀：最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一：家教

　　收益：500元以下/月

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：能辨別方向、認(rèn)識(shí)公交線路、普通話標(biāo)準(zhǔn)。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　這是多數(shù)人首先想到的賺錢(qián)方式，尤其適合低年級(jí)學(xué)生，他們剛剛從高考硝煙里走來(lái)，正是現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)的好機(jī)會(huì)。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。因?yàn)椴畈欢嗾l(shuí)都能干，所以想找份好的家教工作非常難。一些城市的學(xué)校、公園附近，經(jīng)常能看到一些青年學(xué)生把紙板綁在自行車(chē)上，上面寫(xiě)著“家教”。

　　家教的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自中介，一般他們會(huì)收取100元左右的中介費(fèi)。如果介紹成功，家長(zhǎng)將負(fù)擔(dān)其中的一半，也就是50元。當(dāng)然，這個(gè)價(jià)格會(huì)因?yàn)槌鞘邢M(fèi)水平的不同而略有差異。

　　如果學(xué)生家太遠(yuǎn)，千萬(wàn)記得早點(diǎn)兒回來(lái)，女生尤其要注意人身安全。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之二：狀元巡展

　　收益：按場(chǎng)次

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：口才，策劃能力，狀元出身優(yōu)先。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　當(dāng)狀元很不容易，一年一個(gè)省份才出倆，全國(guó)也不過(guò)60多個(gè)。加上各個(gè)省份的狀元含金量不一樣，如果正好當(dāng)上了某高考強(qiáng)省的狀元，這個(gè)身份可以好好“利用”一下。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。去全國(guó)各個(gè)高中進(jìn)行演講報(bào)告，替保健品廣告代言，都是很能掙錢(qián)的方式。

　　和做出版業(yè)一樣，可以先展覽自己，等到路子熟了，年級(jí)也高了，可以組織隊(duì)伍，展覽自己的師弟師妹了。

　　除了高考，六級(jí)狀元，GRE、雅思狀元、公務(wù)員考試狀元和考研公共課狀元都可以“利用”一下。只要在某次考試中拿中了一個(gè)高分，恭喜你———商機(jī)來(lái)了。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之三：當(dāng)書(shū)商

　　資本：錢(qián)不多，關(guān)鍵是人脈

　　收益：幾千元/月

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：溝通能力，策劃能力。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　能當(dāng)上書(shū)商的，一般是高年級(jí)學(xué)生或者研究生。從大書(shū)商和出版社拿到活兒，組織人手，賺取差價(jià)。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。因?yàn)橥瑫r(shí)要對(duì)上下負(fù)責(zé)，他們往往比具體做稿子的人承擔(dān)著更多壓力。尤其在書(shū)商拖欠和寫(xiě)手要過(guò)年的季節(jié)，更是如此。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之四：網(wǎng)上開(kāi)店或校園推銷(xiāo)

　　資本：幾百元至上萬(wàn)元不等，電腦和手機(jī)必備

　　收益：看你的本事了

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：營(yíng)銷(xiāo)才能，廣告才能，審美水平，擅于反殺價(jià)。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　網(wǎng)上開(kāi)店或者校園零售要求有很靈活的頭腦，不然貨會(huì)砸在手里。如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話，最好先磨練磨練，等到經(jīng)驗(yàn)豐富了，再開(kāi)始賣(mài)大宗物件。感動(dòng)中國(guó)的洪戰(zhàn)輝同學(xué)，也是從賣(mài)電話卡、圓珠筆開(kāi)始自己的兼職生涯的。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之五：校園金融業(yè)

　　收益：計(jì)件

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：認(rèn)真為重。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　所謂金融業(yè)，其實(shí)一是辦信用卡，二是代理保險(xiǎn)。新學(xué)年之初，這兩樣業(yè)務(wù)非?；?。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。尤其現(xiàn)在，為了在緊要關(guān)頭用錢(qián)方便，不少學(xué)生都會(huì)攥一張信用卡在手里。各個(gè)銀行也愿意從學(xué)生中培養(yǎng)未來(lái)客戶(hù)。

　　這工作的風(fēng)險(xiǎn)是口舌糾紛。記得一定要按條款向你的客戶(hù)推銷(xiāo)，一旦承諾了條款之外的，被投訴到老板那里不算，很可能被揪上學(xué)校論壇曝光，被大家“集體鄙視”。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之六：研究所臨時(shí)工

　　收益：千元以上，不同專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)師出價(jià)不同

　　風(fēng)險(xiǎn)：無(wú)

　　技能要求：合作精神。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　據(jù)說(shuō)最早管導(dǎo)師叫老板的就是打這種工的同學(xué)，他們多數(shù)是理工或者經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。這類(lèi)工作的收入，往往跟導(dǎo)師所擁有的項(xiàng)目數(shù)量和質(zhì)量有關(guān)。學(xué)生出力幫老師干活，老師負(fù)責(zé)學(xué)生的生活費(fèi)———這是一般情況，想靠給老師打工發(fā)大財(cái)目前看來(lái)還比較困難。

　　這份工作的好處是穩(wěn)定，還有，求職時(shí)可以在簡(jiǎn)歷上裝點(diǎn)門(mén)面。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之七：翻譯或攢書(shū)

　　工具：電腦1臺(tái)

　　收益：計(jì)件，勤奮者每月1000～3000元

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：文筆、外語(yǔ)等。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　這是文科和外語(yǔ)類(lèi)同學(xué)比較欣賞的一種工作，和專(zhuān)業(yè)稍微掛點(diǎn)兒鉤，讓人少了些“耽誤學(xué)業(yè)”的不安，也能夠接觸到一些翻譯公司和出版社，對(duì)日后的就業(yè)或許會(huì)有些幫助。

　　這是一個(gè)真正意義上的腦力勞動(dòng)。文筆出色的年輕人，往往能拿到稿費(fèi)比較高的活兒。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。如果能經(jīng)常有稿子做，是自己養(yǎng)活自己的一條好出路。反正每天都要敲很多字，賣(mài)成錢(qián)，總比泡BBS灌水要實(shí)際一些。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之八：做商調(diào)、發(fā)廣告

　　收益：計(jì)件或按時(shí)間計(jì)算

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：口才、勇氣，一些大品牌往往還要求相貌。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　給人家做做商業(yè)調(diào)查，尤其是入戶(hù)的，很鍛煉能力。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。發(fā)送廣告記得要確認(rèn)該公司合法，別在大街上往人手里亂塞廢紙，或者四處亂貼小廣告。

　　去促銷(xiāo)手機(jī)或者數(shù)碼用品是件挺好的事，自己需要的時(shí)候還能圖個(gè)便宜。這種工作往往是短期工作，很少能做太久。

　　最受認(rèn)可的九大校園創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之九：資源回收

　　收益：存在季節(jié)性差異，平均500元/月

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　技能要求：勤快，不要太在意別人的目光。

　　業(yè)務(wù)描述：

　　這是最適合在夏天從事的兼職。在一個(gè)5000人規(guī)模的大學(xué)里，每天產(chǎn)生的飲料瓶超過(guò)2000個(gè)。如果大規(guī)?；厥?，一個(gè)膠瓶可以賣(mài)到兩角。至于廢紙，大學(xué)宿舍里最不缺的就是這個(gè)，期末考試之后去大量回收復(fù)印紙的筆記，也是一個(gè)好財(cái)源。

　　需要提醒的是，一些校園里，不同的垃圾箱是由不同的大爺大媽控制的，他們從事這個(gè)行業(yè)已經(jīng)多年。大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)。如果你真想從事資源回收工作，請(qǐng)先確認(rèn)一下會(huì)不會(huì)斷了大爺大媽們的生活來(lái)源。