社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,使得餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)與服務(wù)模式更加的多樣與個(gè)性化。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于餐飲團(tuán)餐營(yíng)銷(xiāo)方案，一起來(lái)看看吧!

　　餐飲團(tuán)餐營(yíng)銷(xiāo)方案篇1

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將在首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)期間舉辦“智慧團(tuán)餐——大型交互體驗(yàn)式餐飲服務(wù)方案示范項(xiàng)目”考察活動(dòng)。

　　此次“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)以“安全健康輕松便捷”為主題，以實(shí)景體驗(yàn)的方式，模擬展示應(yīng)用于團(tuán)餐領(lǐng)域的高科技設(shè)施設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化操作以及食品安全管控體系建設(shè)等核心單元，通過(guò)發(fā)布服務(wù)方案的形式切實(shí)服務(wù)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開(kāi)啟團(tuán)餐新時(shí)代。

　　最熟悉的陌生人——團(tuán)餐

　　幾乎每個(gè)人都曾“被團(tuán)餐”過(guò)，但對(duì)于團(tuán)餐的經(jīng)營(yíng)管理，大多數(shù)人是陌生的，甚至是不曾了解的。我國(guó)團(tuán)餐業(yè)態(tài)發(fā)展已久，近年來(lái)更是成長(zhǎng)迅速。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年團(tuán)餐已占到我國(guó)餐飲業(yè)收入30%份額，成長(zhǎng)形勢(shì)良好，市場(chǎng)生機(jī)勃勃。相較于發(fā)達(dá)國(guó)家團(tuán)餐企業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、高集中度、專業(yè)化的發(fā)展模式，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐業(yè)態(tài)仍存在著經(jīng)營(yíng)分散、競(jìng)爭(zhēng)力低、經(jīng)營(yíng)管理水平低等問(wèn)題。構(gòu)建“智慧團(tuán)餐”，引領(lǐng)科學(xué)發(fā)展成為未來(lái)我國(guó)團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的重中之重。

　　匯集國(guó)際頂級(jí)品牌

　　搭建高端交流平臺(tái)

　　作為首屆廚師藝術(shù)節(jié)系列活動(dòng)之一，此次“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)匯集了包括聯(lián)合利華飲食策劃、可口可樂(lè)、天子星、ITW、金龍魚(yú)等一批國(guó)際頂級(jí)團(tuán)餐品牌服務(wù)商，現(xiàn)場(chǎng)為觀眾展示互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代化餐飲設(shè)備，對(duì)接團(tuán)餐業(yè)態(tài)供應(yīng)鏈，搭建團(tuán)餐業(yè)高端交流平臺(tái)。

　　據(jù)悉“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)舉辦首日，將吸引國(guó)內(nèi)外團(tuán)餐企業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)代表、餐飲業(yè)專家學(xué)者及專業(yè)觀眾。

　　全景實(shí)體沙盤(pán)展示+落地服務(wù)方案

　　不同于傳統(tǒng)活動(dòng)“紙上談兵”，此次“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)所有設(shè)備、技術(shù)應(yīng)用全部采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)體沙盤(pán)展示模式，參觀嘉賓可以直接參與操作體驗(yàn)。活動(dòng)期間還將針對(duì)團(tuán)餐菜品標(biāo)準(zhǔn)化、團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)、團(tuán)餐餐飲智能設(shè)備、團(tuán)餐飲品搭配、以及團(tuán)餐食品安全發(fā)布服務(wù)方案，達(dá)到從理論到實(shí)踐的完美結(jié)合。

　　點(diǎn)亮團(tuán)餐菜品標(biāo)準(zhǔn)化、

　　設(shè)備智能化發(fā)展

　　標(biāo)準(zhǔn)化與智能化一直是團(tuán)餐乃至餐飲業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)。此次“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)提供安全可靠且符合食客口味的調(diào)味品，搭配團(tuán)餐飲料品嘗最新團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化菜品，向觀展企業(yè)集中展示專業(yè)的菜品標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)方案。同時(shí)配備智能化團(tuán)餐烹飪?cè)O(shè)備、團(tuán)餐餐具回收系統(tǒng)、清洗設(shè)備，嚴(yán)把食品安全關(guān)，保質(zhì)保量，讓企業(yè)發(fā)展無(wú)后顧之憂。

　　培養(yǎng)新型消費(fèi)習(xí)慣

　　提升團(tuán)餐企業(yè)管理水平

　　此次“智慧團(tuán)餐”借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)計(jì)算，信息化管理系統(tǒng)，做到對(duì)團(tuán)餐消費(fèi)者的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，引導(dǎo)團(tuán)餐消費(fèi)者養(yǎng)成自助就餐消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)團(tuán)餐餐廳的粘合度，還將針對(duì)團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)管理者提供團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)方案及采購(gòu)解決方案。

　　同時(shí)針對(duì)團(tuán)餐企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù)，所有團(tuán)餐企業(yè)來(lái)訪嘉賓都將配備專人講解，增加現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感受，并免費(fèi)獲得所有服務(wù)方案。

　　據(jù)悉，首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)在舉辦“智慧團(tuán)餐”活動(dòng)同期還將舉辦2016國(guó)際中餐發(fā)展論壇、2016世界廚師藝術(shù)峰會(huì)、2016CFB全球餐飲食品飲料交易博覽會(huì)、首屆中餐廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃展等活動(dòng)，全面推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展。

　　餐飲團(tuán)餐營(yíng)銷(xiāo)方案篇2

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的人員管理有幾個(gè)問(wèn)題：人員個(gè)性化較強(qiáng);工作靈活性較高;工作地點(diǎn)分散等，那么團(tuán)隊(duì)管理者如何進(jìn)行高效管理呢?您需要一些營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的管理策略與技巧。本資料來(lái)自于數(shù)十名的專家分析整理，介紹了營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的管理策略與技巧，供參考!

　　營(yíng)銷(xiāo)管理者不要強(qiáng)求改變團(tuán)隊(duì)人員的個(gè)性

　　大家都知道從古至今有非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)性差異化很是明顯。那就是《西游記》取經(jīng)團(tuán)隊(duì)，試想，如果唐僧把孫悟空的個(gè)性打磨成以來(lái)順?biāo)训脑挘€能不能發(fā)揮孫悟空的本領(lǐng)，如果不能的話，何談能夠順利保護(hù)唐僧取經(jīng)。只因?yàn)閷O悟空的個(gè)性化太強(qiáng)導(dǎo)致他在天宮混不下去，他觸犯了較多的天條天規(guī)。雖然悟空個(gè)性較強(qiáng)但他有一顆對(duì)團(tuán)隊(duì)的忠誠(chéng)度和樂(lè)于助人的態(tài)度值得“二師兄”八戒學(xué)習(xí)的。

　　在一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)管理團(tuán)隊(duì)中作為一位優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理者，不要刻意的去改變團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)性化。要時(shí)刻引導(dǎo)個(gè)性較強(qiáng)的成員朝著正確的軌道上來(lái)，個(gè)性較強(qiáng)是他的弱點(diǎn)。那么個(gè)性較強(qiáng)的人往往是團(tuán)隊(duì)中的業(yè)務(wù)骨干，怎么去發(fā)揮他在團(tuán)隊(duì)中的積極性與重要性就需要管理者的用人藝術(shù)了。