品牌產品市場營銷哪里分析

　　案例分析是現(xiàn)代企業(yè)了解市場行情,制定營銷策略的一種重要方法。那么下面是學習啦小編整理的品牌產品市場營銷哪里分析，希望能夠有所幫助。

　　品牌產品市場營銷哪里分析一：

　　外婆家：移動互聯(lián)網(wǎng)時代能否逆勢突圍

　　游西湖，一定要在飽覽湖光山色之后，吃一頓外婆家的醉魚，西湖之行才算圓滿。

　　西湖醉魚，食客們想必耳熟能詳，算得上是杭幫菜中的代表菜品之一。為何偏愛外婆家?味道夠正宗，更重要的是實惠!

　　近兩年，隨著行業(yè)競爭加劇，門店、人員成本節(jié)節(jié)攀升，餐飲行業(yè)整體蕭索。然而，外婆家的營業(yè)額卻還在以每年30%—40%的速度攀升，更是出現(xiàn)“店店排隊、餐餐排隊”的現(xiàn)象。不可不說，外婆家是近些年來餐飲行業(yè)的一個傳奇。

　　平民化定位

　　自成立之初，外婆家的定位便非常符合大眾需求：居家路線、聚餐場所。雖然這個在當時不是行業(yè)主流的想法，卻在無意之間吻合了大眾餐飲興起的這一潮流。大家原本總是故意設定好一個請客的局面，而外婆家就是要撇開商務的概念——到外婆家，就是隨便吃個飯。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前在我國餐飲行業(yè)3萬億元的營業(yè)額中，大眾化餐飲約占80%。但是在發(fā)達國家的餐飲行業(yè)里，大眾化餐飲則能占到95%左右的份額。隨著消費日趨理性，中國的大眾餐飲仍有進一步擴大的空間。所以，外婆家的傳奇還將延續(xù)。

　　作為主打杭幫菜的外婆家，在前期市場拓展的區(qū)位選擇上，以江、浙、滬為本。因為江、浙、滬三地之間的交流頻繁，口味相近，對于杭幫菜的接受程度高。

　　另外，發(fā)展之初信息傳播的效率遠沒有今天這般發(fā)達，地緣上的集中也意味著品牌傳播和品牌接受度的集中。

　　這三地市場的深耕，為外婆家積累了深厚的品牌沉淀。

　　餐飲ZARA風

　　外婆家創(chuàng)始人吳國平認為，獨特的餐廳會給顧客留下深刻的第一印象，人性化的用餐環(huán)境，獨到的設計手法，都會提升顧客對于餐廳的滿意度，而裝修正是外婆家綜合因素里的主打因素。

　　走進外婆家，食客們最先感受到的是視覺上的沖擊。外婆家的裝修風格可以概括為“平民時尚”，不追求時髦做洋人、半洋人的空間設計，而是根植于平民，落地繁衍。

　　比如西溪天堂店，與普通餐廳暖色調的氛圍截然不同。店內放眼望去均是做舊的菜單，吱呀的小船，陳舊的木凳，將中國古代的院落展現(xiàn)無遺。

　　設計精美的同時，里面的布局也非?？茖W合理：出菜口設置在餐廳居中的地方，使得服務員拿到菜品后抵達各個區(qū)域的時間大致相同，避免了人工的空白等待，提高了勞動效率。

　　裝飾用的擺件和綠植從地面上抬高到了墻上，既節(jié)省了地面空間，又形成了外婆家自己的裝修風格。同時，店內還將用于放置備用碗筷和紙巾的落柜嵌入墻內，以進一步節(jié)省空間，增加臺位。

　　面對精致的裝修，店內的服務員總是被問：“3元錢一份的麻婆豆腐能賺錢嗎?”

　　吳國平曾將外婆家與服裝品牌ZARA和H&M進行類比，外婆家算是餐飲行業(yè)里的快時尚品牌。其呈現(xiàn)在消費者面前的低價，本質上是通過供應鏈優(yōu)化、生產和程序化管理，并將一部分價值讓給消費者而形成的最終結果，而價值的讓渡是這個模式中最為關鍵的一步。

　　同時，消費者也要對應地讓出一部分利益，具體的表現(xiàn)就是等待的時間，其作用在于提高運營的效率，最終讓顧客能夠在富有設計感的餐廳內吃到低價位又可口的菜品。

　　可以說，外婆家的設計不僅達到了美學與經濟學的完美平衡，而且，也提升了“逼格”，維持了低價原則，完美迎合了“屌絲群體”的消費心理，這對大眾餐飲消費者有著莫大的吸引力，也就迅速打響了外婆家的知名度。

　　CBD里的機會

　　2003年前后，隨著中國城市的發(fā)展和人們生活需求的多樣化，購物中心業(yè)態(tài)應運而生，并在全國迅速發(fā)展，成為居住在城市里的大眾消費者日常休閑購物的首選場所。從2012年下半年開始，外婆家關閉了一些尚有不錯贏利能力的路邊門店，全面投入知名商業(yè)綜合體的懷抱，開始與現(xiàn)代的消費模式全面融合。

　　而在這個轉型期，恰逢購物中心開始縮減購物零售業(yè)態(tài)占比，增加餐飲與體驗業(yè)態(tài)的風潮興起。外婆家以其優(yōu)秀的聚客能力，成為各大購物中心所極力拉攏的香餑餑。

　　吳國平曾經這樣描述在購物中心做餐飲的優(yōu)勢：“綜合體內人流量大，購物消費能力強，年輕人多，停車方便，就算在門口排隊等號，也有夠大夠好的空間，客戶體驗哪里是路邊店可以相比的?”

　　同時，強大的品牌資產和規(guī)模效應賦予了外婆家與供應商之間強大的談判能力。這種優(yōu)勢體現(xiàn)在價值鏈的每一個環(huán)節(jié)：在原材料及食品加工服務供應端，能以很低的價格采購原材料及服務;在門店租賃成本方面，考慮到外婆家強大的引流能力，外婆家開始與城市綜合體聯(lián)姻，共享流量帶來的利潤;同時，很多商業(yè)地產商給予其極大的租賃讓利，其門店的爆炸式增長也正是從這個時候開始的。

　　擁抱互聯(lián)網(wǎng)變化

　　從整體上說，外婆家對于互聯(lián)網(wǎng)的運用相比于競爭對手并沒有很大的亮點，其始終停留在互聯(lián)網(wǎng)營銷的層面上。在O2O浪潮下，外婆家與線上團購、點評網(wǎng)站的合作并沒有什么獨到之處，多以線上引流、推送促銷活動為主。

　　但不可否認的是，對于積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)的姿態(tài)，在第一時間得到了傳統(tǒng)行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化所帶來的品牌傳播、市場營銷以及物流配送等方面的紅利，也是外婆家近幾年得以在全國甚至在國際上快速擴張的保障。

　　運用社會化媒體打造“6·2外婆節(jié)”，是外婆家對互聯(lián)網(wǎng)較為出彩的運用。在節(jié)日到來之前，其通過微博、微信、論壇、各大點評網(wǎng)站推動節(jié)日促銷信息，用免單、打折促銷等方式鼓勵消費者與外婆家互動，在提升消費者活躍度、參與感的同時，大大地提升了品牌的認知度和美譽度。

　　對于O2O，外婆家相對來說還是比較理性，主要側重在品牌宣傳維護上，不盲目砸團購搞大動作，但也不守舊落伍，順勢而為。2005年，大眾點評進駐杭州，外婆家成為杭州區(qū)域的第一家簽約商戶，也是較早引入微信支付的餐飲企業(yè)，還曾和美食社交APP“去哪吃”等進行過新品試吃合作。

　　后吳國平時代的新挑戰(zhàn)

　　對于外婆家而言，后吳國平時代有兩個層面的含義：一是吳國平在自己50歲的時候宣布退休，將外婆家的接力棒交到了年輕的裘曉華手里;另一層含義則是互聯(lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)的進一步滲透，外婆家面臨著新的外部環(huán)境。

　　在這個背景下，外婆家將面臨新的危機與挑戰(zhàn)。

　　一是來自內部的危機——新舊接班人領導風格的差異與外婆家固有文化之間的沖突。有這個顧慮的主要原因，是因為外婆家一直沒有實現(xiàn)經理人管理的機制，掌門人的個人風格對于品牌的影響深遠。

　　吳國平時代的外婆家處處都是吳國平的烙印，外婆家像是他的一個孩子，體內流淌著他的工業(yè)化思維和對于快時尚餐飲價值訴求的把握。但以裘曉華為首的新領導班子對于這筆“遺產”能否自如地駕馭甚至青出于藍，還有待時間驗證?？蓸嫿ń浝砣斯芾頇C制，是家族式企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經之路。

　　二是互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)。最近幾年，一大批效仿者如雨后春筍般涌現(xiàn)，外婆家的性價比模式最終可能淪為競爭策略，陷入價格戰(zhàn)的泥沼。

　　競爭對手帶來最大的沖擊，可能是低價模式的破產。正如吳國平所說，一旦顧客不再愿意花時間排隊，那這個商業(yè)運營模式就將破產，客流量少的餐館把菜價定得如此低必然會虧錢進而關門。從客戶體驗的角度看，等待不是一個好的現(xiàn)象，門店前面長長的隊伍可能是很好的故事素材，卻是以破壞用戶體驗為代價的，未免太過昂貴。

　　互聯(lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)來說，不再僅僅具有營銷、拉新的功用，還可以成為餐飲行業(yè)提高效率、降低成本的工具，也可以在餐飲行業(yè)經營管理的全過程，從點菜、支付、采購、庫存管理、供應鏈管理到外賣、線上訂單接收等各個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

　　綜合來看，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化也正在走向深水區(qū)，而外婆家能否在新的浪潮中活得更好，這仍需時間的考驗。

　　品牌產品市場營銷哪里分析二：

　　今日發(fā)現(xiàn)：資訊興趣社交產品的新生代

　　在今日發(fā)現(xiàn)中，我們看到新一代興趣社交的五大 “首創(chuàng)”。把熟人和陌生人用興趣關聯(lián)產生關系并持久地聚在一起，填補了繼熟人和陌生人社交之間的一個巨大藍海市場。

　　認識梁建峰的人都叫他“梁子”，80年代的人“90后”的心，曾經見證了中國三代互聯(lián)網(wǎng)的崛起興衰，走遍中國110多個二三線城市，有著13年的數(shù)碼IT和用戶運營經驗，如今帶領一幫有志之士自主創(chuàng)業(yè)。

　　在他創(chuàng)辦今日發(fā)現(xiàn)之前，曾連續(xù)做過兩個創(chuàng)業(yè)項目， 2012年做過針對高端白領用戶的生鮮電商，一年以前打造一個面向中小學教育群體的智能硬件品牌。兩個項目都有高潛力，前者資產價值高，但其保質難度也大;后者市場同質化嚴重，但具有無限廣闊的市場空間……隨著兩個項目的成功出售華麗轉身，梁子看到了另一個巨大的市場機會。

　　創(chuàng)業(yè)者要善于看大勢，今天的大勢是什么?是技術革命基于移動互聯(lián)網(wǎng)技術的大變革。今天的移動互聯(lián)網(wǎng)，代表著全新的產業(yè)和生活的方向，它是一場鏈接一切、改變一切的技術革命，現(xiàn)在才剛剛開始，必將波及所有產業(yè)。捕捉到這一信息，梁子又一次從零開始，確定目標——打造一個以用戶為主導，以優(yōu)質內容資訊為核心訴求，以興趣鏈接一切為出發(fā)點的新一代興趣社交平臺。

　　年輕人的資訊興趣產品，“90后”約嗎?

　　今日發(fā)現(xiàn)在這個市場中，與無數(shù)個新興互聯(lián)網(wǎng)黑馬公司一樣，面臨巨頭的競爭和行業(yè)的挑戰(zhàn)。新聞資訊領域涵蓋資訊、視頻、音樂等，而目前市場上的大多數(shù)新聞類App至少存在三個方面的痛點。

　　一是信息“一鍋燴”。很多新聞App一味追求內容數(shù)量而忽視了內容質量。讓本身就處在信息大爆炸時代的用戶無從下手。

　　二是內容無創(chuàng)新。很多新聞App內容缺乏原創(chuàng)，大部分是把傳統(tǒng)媒體上的內容、形態(tài)直接搬到App上，用戶只是被動接受這種單向性的信息產品。

　　三是用戶黏性低。大多數(shù)新聞App很少整合用戶創(chuàng)造的內容，而在互聯(lián)網(wǎng)時代下網(wǎng)絡上的內容產出主要來源于用戶，由用戶人際關系網(wǎng)形成高黏合度，達到網(wǎng)狀覆蓋。而目前的新聞App大多僅開放了評論功能，用戶互動性低，也很難形成忠誠度高的用戶群。

　　在梁子看來，創(chuàng)業(yè)就是天時、地利、人和三者齊備而全力出擊。目前中國市場正處在換代的分水嶺，這個換代是指兩個不同年齡段用戶思維的換代，即“60后”“70后”“80后”V.S.“90后”，“60后”到“80后”是中流砥柱，他們喜歡打拼，喜歡奉獻，喜歡創(chuàng)造，他們是正在發(fā)力正值高峰的當代;而“90后”則是全新的新生代，他(她)們不喜歡被束縛、人云亦云、教條守舊，他們自我獨立、個性張揚、不走平常路。他們是未來的一代。而今日發(fā)現(xiàn)針對的就是這一代，他們是年輕的一代，和他們的父輩不一樣，他們的世界是未知的，是探索的，是尋找的，是發(fā)現(xiàn)的……正如今日發(fā)現(xiàn)的SLOGAN：“FINDIS——發(fā)現(xiàn)你的‘發(fā)現(xiàn)’。”

　　正是這一清晰的定位，今日發(fā)現(xiàn)將立足的根本點放在為“90后”量身定做新聞資訊類產品上。“90后”身上有一些顯著的個性標簽：少耐心，喜歡快消性產品，樂于網(wǎng)購;反權威、更自我;喜歡嘗試新的事物;對社交媒體重度依賴;注重簡單的分享……他們這一代更強調態(tài)度、腔調以及個性化、多元化、時尚化、真實化。

　　而另一個根本點是基于碎片化時間的商業(yè)價值建立的。如果一項產品能夠把用戶的碎片化時間轉換成娛樂、休閑、購物等有效用的時間，那么這類產品就具有很強的生命力，因為它的黏性很強。梁子認為，移動互聯(lián)網(wǎng)產品之所以能夠滿足用戶的痛點和需求，無非它抓住了兩點，第一，它必須是用戶的必需品，第二，它占據(jù)用戶碎片化時間。

　　用優(yōu)質內容滿足用戶碎片化時間里獲得精神愉悅的需求，是今日發(fā)現(xiàn)滲透至用戶日常生活的絕對優(yōu)勢。梁子將今日發(fā)現(xiàn)定義為一個“大娛樂”產品，他們要做的是把新聞、視頻、音樂等資訊內容各個頻道打通關聯(lián)整合，真正成為一個優(yōu)質內容的平臺。

　　“新聞在今天看來，已不是單純的新聞，視頻音樂也不僅僅局限于影視和單曲，都可稱之為資訊，只是不同的類型而已。我們要做的就是把用戶的興趣和資訊科學地關聯(lián)并融合在一起。”梁子希望在這個大資訊時代，專門打造一款“年輕人”的資訊興趣社交產品，“90后”約嗎?

　　五個首創(chuàng)：微信在左，陌陌在右，中間是“今日發(fā)現(xiàn)”

　　競爭中的絕對優(yōu)勢來源于自身的絕對創(chuàng)新。如果說將社交領域細分的話，微信是為熟人而生，陌陌是為陌生人而生，而今日發(fā)現(xiàn)則是為興趣而造。在今日發(fā)現(xiàn)中，我們看到新一代興趣社交的五大 “首創(chuàng)”。把熟人和陌生人用興趣關聯(lián)產生關系并持久地在一起，填補了繼熟人和陌生人社交之間的一個巨大藍海市場。如某資深媒體人對今日發(fā)現(xiàn)的看法是：微信在左，陌陌在右，今日發(fā)現(xiàn)在中間。

　　第一個“首創(chuàng)”是專門為“90后”新生代打造的唯一一款資訊社交產品。很多時候，越是什么都想抓越是抓不著，對用戶清晰地定位，是產品的基石。

　　第二個“首創(chuàng)”是新聞資訊UGC，進入新聞2.0時代，人人是記者，人人是讀者。

　　“在傳統(tǒng)已有的新聞資訊類1.0產品中，如新浪、網(wǎng)易等，用戶是不可能創(chuàng)建一個新聞資訊的，他們的新聞大多數(shù)來自于編輯、記者或者官方媒體。”梁子這樣說。

　　“而我們要做的，就是讓資訊來自于用戶，來自于每一個個體，每個用戶都可以在這個平臺上創(chuàng)建自己的新聞資訊，創(chuàng)建自己的頻道和興趣，隨時隨地打開今日發(fā)現(xiàn)就可以拍攝圖片視頻或編輯文字段子，將所見所聞記錄下來并上傳到互聯(lián)網(wǎng)……”回歸真實、去燥脫水、彰顯個性、關注生活，讓新聞UGC開啟一個全新的2.0時代。

　　第三個“首創(chuàng)”是新聞資訊“朋友圈”。

　　兩個興趣相投的人，在某個時間某個節(jié)點，會看到同一篇資訊，這時此篇新聞的底部就會出現(xiàn)他們的頭像，隨心點擊任何一個用戶就可以和她聊聊天，談談地。這樣就會讓有相同興趣的人千里來相會，不用刻意去搜索、去尋找，如果興趣相投，自然而然就會碰到一塊兒。

　　梁子說：“這項技術叫‘用戶畫像配對機器人’算法，是我們核心技術團隊全新研發(fā)并創(chuàng)新的一項大數(shù)據(jù)挖掘推薦技術，假如兩個人在App上同時點擊了n條新聞，且發(fā)表的評論也具有相似性的話，機器人就會把你們自動關聯(lián)配對，還會把她喜歡的推薦給你，你喜歡的推薦給她。”基于此“機器人”，用戶不僅可以輕松瀏覽到符合自己興趣的優(yōu)質內容，還能建立基于興趣愛好的朋友圈。

　　第四個“首創(chuàng)”是“我要頭條”的功能。在日常生活中，不管是碰到一些令人不爽，特別煩心的事兒，還是發(fā)現(xiàn)了一些好玩、幽默的東東，用戶都可以把它隨手記錄下來，或者視頻或者文字，再添加一些好玩兒的模板，如《新聞聯(lián)播》《光明日報》上傳到App上來，讓平臺上的用戶點贊議論評價，當被圍觀的越來越多，它就會被推薦到頭條上，讓億萬級用戶去欣賞圍觀。

　　第五則是“首創(chuàng)”興趣社交。在目前的社交App市場，一想到熟人社交App非微信莫屬，一想到陌生人社交就是陌陌，但在熟人和陌生人社交之間有一塊空白的領域，還是一片處女地，既不屬于熟人也不屬于陌生人，既屬于熟人也屬于陌生人，叫作興趣社交。今日發(fā)現(xiàn)將新聞資訊和興趣社交打通，把興趣相投的人連接在一起，通過UGC聊天，開創(chuàng)了中國第一家興趣社交的App平臺。

　　“我們要做的是真正的興趣社交，而不是漫無目的的社交，因為興趣，把一群好友自然而然地建立了一個聯(lián)系，當你找到這些好友時，你會發(fā)現(xiàn)他們發(fā)的資訊、視頻等內容和你的興趣、嗜好非常吻合，在千里之外，還有這么一個人或一群人和你如此相似。”梁建峰興奮地講道。

　　對今日發(fā)現(xiàn)清晰明確的定位和五個革命性首創(chuàng)，云端創(chuàng)投董事長陳朝輝先生非常感興趣，對梁建峰本人的創(chuàng)業(yè)激情和商業(yè)愿景表示十分欣賞，認為今日發(fā)現(xiàn)的市場前景值得期待，并進行了A輪3000萬元的投資，為今日發(fā)現(xiàn)的發(fā)展和創(chuàng)新注入新的能量與資源。陳朝輝一貫堅持讓消費者當國王的商業(yè)理念，他看重今日發(fā)現(xiàn)的亮點就在于它能關注用戶的喜好和興趣，從用戶的角度思考問題，一切以用戶為中心。這是一個用戶打造的優(yōu)質內容平臺，從用戶中來，到用戶中去。

　　感恩：乘風破浪，只因一路有你

　　對于一位創(chuàng)始人來說，明白自己要做什么，創(chuàng)業(yè)只是剛開了個頭。從公司運營的角度看，失敗的創(chuàng)業(yè)者往往也不乏好的產品，而成功的創(chuàng)業(yè)者做出的選擇卻總是驚人相似。

　　攜程總裁季琦告訴創(chuàng)業(yè)者，攜程網(wǎng)的成功，除了抓住當初互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的契機，有一個良好的創(chuàng)業(yè)團隊是關鍵。攜程網(wǎng)的團隊成員來自美國Oracle公司、德意志銀行和上海旅行社等，是技術、管理、金融運作、旅游的完美組合。

　　俞敏洪說自己最成功的決策，就是把那幫比他出息的海外朋友請了回來。經過在海外多年的打拼，這些海歸身上都積聚起了巨大的能量。這批從世界各地匯聚到新東方的個性桀驁不馴的人，把世界先進的理念、先進的文化、先進的教學方法帶進了新東方。

　　創(chuàng)業(yè)的成功離不開優(yōu)秀的團隊，獲得“諾貝爾和平獎”的特雷莎修女有一句話，她說：“你會做的，我不會做;你不會的，我會。我們在一起就能做成大事。”梁建峰以他在愛國者工作多年的經驗和連續(xù)創(chuàng)業(yè)的經歷，深知一個志同道合的創(chuàng)業(yè)團隊對成功意味著什么。他認為，在找合伙人時，其實能力并不是第一位的，創(chuàng)業(yè)心態(tài)才是第一位的。有無經濟投入、有無時間投入、有無堅持不服輸?shù)男膽B(tài)三者必備其一(當然三者齊備更佳)，才是真正有創(chuàng)業(yè)心態(tài)的合伙人。他根據(jù)自身的實際情況，給自己在團隊方面制定了以下規(guī)定：

　　1.嚴格招聘數(shù)量，能少不多。

　　2.嚴格招聘質量，能精不雜。

　　3.簡化公司流程和層級，能無則無。

　　總之，團隊的組成核心則是精人加優(yōu)人，所以一定要學會識人、用人、放開人。

　　在他看來，所謂的志同道合應該叫優(yōu)勢互補，就是在整個團隊中，每個人各司其職，發(fā)揮自身特長。西楚霸王項羽幾乎每方面都比漢高祖劉邦強很多，但劉邦更會用人。他統(tǒng)籌不行，于是找來蕭何做“大管家”;他智謀不行，于是找來張良當軍師;他詭計不行，于是找來陳平代勞;他指揮戰(zhàn)爭簡直是小學生水平，于是找來了“博士后”級別的韓信。

　　“我是做營銷出身的，對市場營銷有著深刻的理解;我們主管技術的合伙人阿明，原來是百度的大數(shù)據(jù)資深架構師，負責核心技術研發(fā);我們負責產品的小驥則是從騰訊過來的，我們都知道，騰訊對社交產品的理解遠遠高于任何互聯(lián)網(wǎng)公司，而他對用戶的理解非常全面，十分善于抓住用戶的痛點和需求。這樣以來‘三駕馬車’各司其職。”梁建峰非常自信地說。

　　只有優(yōu)勢互補的團隊才能充分發(fā)揮其組合潛能。

　　不論是用戶鎖定、技術研發(fā)，還是人才組建，今日發(fā)現(xiàn)都具有不可比擬的優(yōu)勢。而現(xiàn)在它正在積蓄一股新生的巨大力量噴薄欲出，在互聯(lián)網(wǎng)2.0時代放射出耀眼的光芒，成為新聞2.0時代的舞臺上最張揚、最獨特、最個性的焦點。而你我，必定身在其中。