酒店管理公司的經(jīng)營范圍是什么
酒店管理公司的經(jīng)營范圍是什么
酒店公司的經(jīng)營范圍是什么呢?注冊酒店管理公司有什么經(jīng)營的方法?小編為你帶來了“酒店公司經(jīng)營范圍”的相關(guān)知識,歡迎閱讀!
酒店管理公司經(jīng)營方式
酒店管理公司的經(jīng)營方式:
1、酒店管理公司的管理輸出服務(wù):合作經(jīng)營、經(jīng)營顧問、全權(quán)經(jīng)營。
合作經(jīng)營——公司委派執(zhí)行總經(jīng)理(或常務(wù)副總經(jīng)理)及業(yè)務(wù)部門經(jīng)理與業(yè)主共同組成經(jīng)營管理班子,協(xié)助業(yè)主負責酒店日常經(jīng)營管理,并收取固定管理費與獎勵管理費的一種經(jīng)營方式。
經(jīng)營顧問——酒店經(jīng)營權(quán)仍歸業(yè)主所有,管理公司僅以獲取顧問指導(dǎo)費的方式,短期委派管理專家擔任酒店顧問,為酒店日常經(jīng)營管理提供咨詢服務(wù),并收取相應(yīng)咨詢服務(wù)費的一種經(jīng)營方式。
全權(quán)經(jīng)營——公司受業(yè)主信任委托,委派輸出的經(jīng)營管理班子全權(quán)負責酒店日常經(jīng)營管理,并獲得基本管理費與獎勵管理費的一種經(jīng)營方式。
酒店管理公司的基本運作:
制定營銷方案——評估酒店產(chǎn)品,確立市場定位,制定發(fā)展規(guī)劃,預(yù)測經(jīng)營目標。
酒店軟件設(shè)計——管理軟件設(shè)計,“錦禾管理模式”。
建立管理規(guī)程——根據(jù)酒店硬件設(shè)施水準與星級評定目標,設(shè)計軟件管理系統(tǒng),在崗位職責、工作目標、質(zhì)量標準、操作規(guī)范等酒店管理軟件范疇內(nèi)達到系統(tǒng)運作標準化、程序化、制度化。
設(shè)計運作體系——建立酒店組織機構(gòu)運作體系,審定酒店人員編制與職務(wù)薪級體系,健全酒店經(jīng)營管理的各項規(guī)章制度。
2、酒店管理公司的培訓(xùn)服務(wù):根據(jù)“酒店管理公司管理模式”,建立“以崗前培訓(xùn)為基礎(chǔ)、以服務(wù)意識為先導(dǎo)、以崗位技能為重點,傳、幫、帶”的酒店全員培訓(xùn)運作模式。
全員基礎(chǔ)培訓(xùn)——根據(jù)酒店營業(yè)準備培訓(xùn)大綱要求,由業(yè)界專業(yè)人士施教,對新員工進行酒店服務(wù)教育基礎(chǔ)培訓(xùn)。
專業(yè)理論培訓(xùn)——根據(jù)酒店經(jīng)營發(fā)展與業(yè)主的需要,按照酒店培訓(xùn)大綱要求由酒店管理專家對管理層(領(lǐng)班、部門主管)進行傳接式專業(yè)理論培訓(xùn)。
崗位技能培訓(xùn)——根據(jù)酒店崗位職責與任職要求,部門訓(xùn)導(dǎo)員在培訓(xùn)部指導(dǎo)下,對試營業(yè)階段已上崗員工進行崗位技能強化培訓(xùn)。
3、酒店管理公司的用品籌劃:根據(jù)酒店硬件設(shè)計功能與經(jīng)營布局,兼顧營運與管理需要,提供酒店營業(yè)設(shè)備用品清單,評估市場價格,選擇供應(yīng)商。
用品定樣——根據(jù)酒店規(guī)模等級,制定酒店各類用具用品訂購清單,編制預(yù)算,批量購置。
設(shè)備選型——根據(jù)酒店營運需要,指導(dǎo)酒店各類設(shè)施設(shè)備選型定購。
4、酒店管理公司的咨詢服務(wù):通過對市場的調(diào)研,對業(yè)主投資環(huán)境的評估,提供酒店經(jīng)營可行性分析報告。
顧問咨詢——派遣酒店管理專家,審議酒店經(jīng)營方案,評估酒店經(jīng)營業(yè)績,提出酒店發(fā)展策略。