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水果店選址考慮的因素

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水果店選址考慮的因素

  開店并非簡單的加減乘除,它要牽涉到選址、裝修、進貨、銷售等諸多環(huán)節(jié)。而對以水果零售店來說,選址更是關鍵的一步!下面是由學習啦小編分享的水果店選址考慮的因素,希望對你有用。

  水果店選址考慮的因素

  (1)人流無論開哪種水果店,要選人流量密集的地方,那么留心哪些地方才會帶來人流呢?附近是否有學校、重要的車站或者地鐵站及固定的商業(yè)場所。例如學校和車站,學校的話,最好是小學,父母接孩子放學,人流就是雙倍;車站的話,最好是重要的中轉(zhuǎn)站,有4、5條線以上的公交車,人流就會很好。

  (2)周邊建筑從周邊建筑考慮,街邊店周圍最好有大型的居民社區(qū),因為客群穩(wěn)定、易于摸清消費習慣,便于建立穩(wěn)固的客戶關系,對于之后的水果店經(jīng)營可以說是有百利而無一害。此外,門店周圍最好有學校,且學生年齡偏低。街邊水果店易于吸引年齡小的學生,而且家長因孩子成長需要,購買意愿強烈,盈利水平會較好??傊?,水果店周圍建筑的考察應該是:人流量較大且客群相對固定。

  (3)消費能力你最好清楚選址附近目標客戶群體的消費能力,消費能力與之后開店尋找貨源及定價息息相關。消費能力反映出門店未來客戶的質(zhì)量。例如,門店選在一個建造有10多年,入住率高的小區(qū)附近,接觸的大部分是40歲以上的住戶,這群人是社會中堅力量,消費能力就非常強,為門店今后的盈利奠定了良好的基礎。

  (4)年齡分層在選址的關鍵因素中,比較容易忽略的一項是自己目標客戶的年齡分層。年齡分層,一般分為老年、中年、青年。在選址附近,區(qū)分一下是老社區(qū)、商住樓、還是大型社區(qū)。如果是老小區(qū),說明目標客戶群體是老年人,適合開一家普通的門店,建議選品價格偏低。如果是商住樓,白領、工薪階層的租戶才是目標客群,他們對價格不敏感,但對商品的品質(zhì)、包裝和服務、是否送貨上門,有沒有外賣、支付方式等等很在意。拿支付方式來說,老年人喜歡用現(xiàn)金,年輕人喜歡用電子支付。年齡不一樣,需求就不一樣,從而考量是否適合門店發(fā)展。

  (5)競爭對手實際上,一些新手存在認知誤區(qū):沒有競爭對手當然最好了。如果你找的地方,沒有一家水果店,說明這里的人對水果幾乎沒需求,這個地方可能就不適合開店。最好附近有1、2家水果店,更好的是品牌連鎖。品牌連鎖中,名氣大的像百果園、鮮豐、綠葉等;在它們附近開一家店,首先客群是有水果購買需求的,然后會給你帶來人流,所以考慮競爭對手是選址的一個關鍵因素。

  (6)停車選址和停車有什么關系呢?因為停車方便與否將影響進店客流。如果停車方便,客戶就到店里慢慢逛,遇到活動,甚至會買得更多;如果不方便,有可能不買東西,甚至下了車急匆匆買完就走了,這樣不利于水果店積累客戶。所以,停車也是選址考慮的因素之一??傊?,在選址過程中,特別要關注這6個因素。做高端店,特別考慮消費能力、競爭對手、停車便利;做中層消費,更多關注人流、年齡分層以及停車便利。

  水果店選址的技巧

  一、社區(qū)商鋪(住宅、生活區(qū)內(nèi)的店鋪)

  社區(qū)商鋪開水果店將成為潛力最大的店鋪類型之一,這在水果行業(yè)已形成了共識。一般來說,水果店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限,因為社區(qū)客源相對固定。選好社區(qū)商鋪是水果店進行合理選址的基礎,它有助于制定經(jīng)營策略,成功地運用經(jīng)營策略可以為水果店打好牢固的根基,提高專賣店的形象,創(chuàng)造和推動顧客的特定需求,與顧客建立一種相互信賴的關系。把生意做到顧客心里,讓他們心甘情愿地成為回頭客,這是社區(qū)水果店經(jīng)營策略的根本所在。

  二、商業(yè)街商鋪(商業(yè)區(qū)、街道上的店鋪)

  最繁華的不一定最好,旺鋪這個字眼經(jīng)常出現(xiàn)在商業(yè)街,旺鋪之所以旺,是因為它有超大的人流量,但很少水果店會開在這樣的地方,因為這樣的地方租金價格高不可攀,其風險也會相應增加。而且此類位置佳、地段好的所謂經(jīng)典旺鋪,其價格往往已被抬至一個很高的價位區(qū)間,若盲目入市,可能存在很大的風險。但可以選擇人流量較大的街道上的店鋪,要想賺錢,開店地點的調(diào)查千萬馬虎不得。

  三、超市商鋪(商場、超市內(nèi)的檔位)

  超市往往伴隨居住區(qū)而生,擁有聚集人氣的先天優(yōu)勢。很多超市將水果檔位對外招商的方式在經(jīng)營,在超市經(jīng)營水果專柜較獨立商鋪來說成本要低,經(jīng)營靈活,因此風險也較低。不過,超市水果專柜是依賴于超市而產(chǎn)生的,因此超市經(jīng)營得好壞將直接影響超市水果專柜的贏利狀況。所以,選擇有實力的超市經(jīng)營商或者已經(jīng)樹立起良好口碑的超市,會起到事半功倍的作用。

  選址要有前瞻性,并不是所有好店址都一定好賺錢,開水果店選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況??土鞯拇笮≈苯佑绊懙绞杖氲亩嗌佟R虼?,選擇旺鋪才能有較好的收益,但好地段也意味著價格較高,競爭激烈。相對而言,社區(qū)店鋪與沿街店鋪的客流量穩(wěn)定,投資回報平穩(wěn)。

  水果店選址的風水問題

  (1)水果店是一項小本經(jīng)營的行業(yè),最適合的地點應該是火車站、長途汽車站,以及輪船碼頭。

  (2)需要看望病人的地方,也是開設水果店的好地方,如:醫(yī)院、療養(yǎng)院,以及養(yǎng)老院附近。

  (3)經(jīng)營高檔水果的水果店,宜開設在高檔小區(qū)的進出口附近以及繁華馬路的巷子口。


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6.餐廳選址考慮的因素

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