隨著全球化經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),越來(lái)越多的跨國(guó)企業(yè),走出國(guó)門(mén),進(jìn)入地球的另一端或另一大洲發(fā)展。與全球化對(duì)應(yīng)的就是本土化,他們就像一對(duì)孿生兄弟,是不能分離的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的肯德基的選址方法，希望你們喜歡。

　　肯德基的選址方法

　　肯德基每開(kāi)設(shè)一家分店之前，必然會(huì)對(duì)選定的地址進(jìn)行嚴(yán)格的考察，而且肯德基有一套自己的考察方法。

　　首先，肯德基要求選擇的商圈成熟和穩(wěn)定。對(duì)于目前還沒(méi)有成熟的商圈——即使幾年后有很大的發(fā)展前景，肯德基一般也會(huì)不予考慮。

　　在確定成熟的商圈之后，肯德基將進(jìn)行詳細(xì)的測(cè)試，爭(zhēng)取把店開(kāi)在最聚客的地方或其附近位置?？系禄鶎⒃谟?jì)劃開(kāi)店地點(diǎn)掐表記錄經(jīng)過(guò)的人流，測(cè)算時(shí)間單位內(nèi)多少人經(jīng)過(guò)該位置。除了該位置所在人行道的人流外，還要測(cè)馬路中間和馬路對(duì)面的人流量。同時(shí)，還必須考慮人流會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。

　　此外，聚客點(diǎn)的選擇也會(huì)影響商圈的選擇。有沒(méi)有主要聚客點(diǎn)是商圈成熟度的重要標(biāo)志，有的商圈雖然居民非常多，人口素質(zhì)也很高，但不一定就有主要聚客點(diǎn)。在這種情況下，并不適合先開(kāi)店，等這個(gè)社區(qū)比較成熟了，知道其中某個(gè)地方確實(shí)是主要聚客點(diǎn)才適合開(kāi)店。

　　肯德基的選址標(biāo)準(zhǔn)

　　1、因?yàn)辂湲?dāng)勞和肯德基在選擇開(kāi)店地址上非常慎重，通常都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)匾约伴_(kāi)店區(qū)域進(jìn)行調(diào)查，基本上他們都會(huì)選擇在人口密集、具有消費(fèi)潛力、優(yōu)勢(shì)地段和年輕人聚集的地方開(kāi)店，所以從選址上他們是有共同性的。

　　2、其次做餐飲基本上都比較喜歡集中，因?yàn)楹芏喑鞘卸加胁惋嬕粭l街，這和餐飲行業(yè)自身消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。

　　3、基本上喜歡吃快餐的人，如果看到肯德基人滿了，就會(huì)選擇麥當(dāng)勞，兩家店離的近，也容易獲得目標(biāo)群的認(rèn)可。

　　麥當(dāng)勞和肯德基的選址經(jīng)

　　業(yè)內(nèi)曾經(jīng)流傳這樣一種“傍大款”的說(shuō)法：“選鋪跟著麥當(dāng)勞、肯德基走，肯定沒(méi)錯(cuò)!”似乎無(wú)論麥當(dāng)勞和肯德基把店開(kāi)在哪里，哪里就是黃金市口的象征， 們甚至可以經(jīng)?？吹禁湲?dāng)勞和肯德基把店開(kāi)在一些看起來(lái)并不特別惹眼的地方，而其門(mén)庭若市的狀況又讓人不得不佩服其選址的精明。

　　麥當(dāng)勞的選址“心經(jīng)”

　　麥當(dāng)勞在 國(guó)的發(fā)展步伐無(wú)疑是飛速的，而如今也幾乎沒(méi)有孩子不知道麥當(dāng)勞叔叔。有人說(shuō)，這是麥當(dāng)勞的本土化策略帶來(lái)的結(jié)果。確實(shí)有這方面的原因，麥當(dāng)勞會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆m當(dāng)調(diào)整自己的配方，但只是一小部分，不管到哪里，它都把漢堡包作為自己的特色。但本土化只是他成功的一個(gè)方面，麥當(dāng)勞最成功的地方在于選址，它只選擇在適合漢堡包生存的地方開(kāi)店，所以它的每個(gè)店都非常成功。

　　“應(yīng)該說(shuō)，正因?yàn)辂湲?dāng)勞的選址堅(jiān)持通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的全面資訊和對(duì)位置的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，才能夠使開(kāi)設(shè)的餐廳，無(wú)論是現(xiàn)在還是在將來(lái)，都能健康穩(wěn)定地成長(zhǎng)和發(fā)展。”麥當(dāng)勞的工作人員表示。

　　以先標(biāo)準(zhǔn)后本土的思想建立的麥當(dāng)勞，首先尋找適合自己定位的目標(biāo)市場(chǎng)作為店址，再根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r適當(dāng)調(diào)整。他們不惜重金、不怕浪費(fèi)更多的時(shí)間在選址上。但他們一般不會(huì)花巨資去開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，而是去尋找適合自己的市場(chǎng);不會(huì)認(rèn)為哪里都有其發(fā)展的空間，而是選擇盡可能實(shí)現(xiàn)完全拷貝母店的店址。用一個(gè)形象的比喻來(lái)說(shuō)，他們不會(huì)給每個(gè)人量體裁衣，他們需要做的只是尋找能夠穿上他們衣服的人。

　　連鎖企業(yè)發(fā)展的標(biāo)志就是規(guī)模擴(kuò)張，它的前提是總部統(tǒng)一控制發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的第一步就是通過(guò)選擇合適的店址，進(jìn)行最大限度的拷貝，使分店更加標(biāo)準(zhǔn)化，使總部經(jīng)營(yíng)管理更加簡(jiǎn)單化。麥當(dāng)勞連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展成功的三個(gè)首選條件是“選址、選址、選址”，他們就是要選擇目標(biāo)市場(chǎng)以加快連鎖經(jīng)營(yíng)度的步伐。

　　據(jù)了解，麥當(dāng)勞的選址主要分為如下步驟：

　　首先，市場(chǎng)調(diào)查和資料信息的收集。包括人口、經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級(jí)和發(fā)展機(jī)會(huì)及成長(zhǎng)空間。

　　其次，對(duì)不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評(píng)估。包括人流測(cè)試、顧客能力對(duì)比、可見(jiàn)度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場(chǎng)價(jià)格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權(quán)屬性質(zhì)等方面的基礎(chǔ)上進(jìn)行營(yíng)業(yè)額預(yù)估和財(cái)務(wù)分析，最終確定該位置是否有能力開(kāi)設(shè)一家麥當(dāng)勞餐廳。

　　最后，商鋪的投資是一個(gè)既有風(fēng)險(xiǎn)、又能夠帶來(lái)較高回報(bào)的決策，所以還要更多地關(guān)注市場(chǎng)定位和價(jià)格水平，既考慮投資回報(bào)的水平，也注重中長(zhǎng)期的穩(wěn)定收入，這樣才能較好地控制風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到投資收益的目的。

　　肯德基的選址秘訣

　　地點(diǎn)是飯店經(jīng)營(yíng)的首要因素，餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)也是如此。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。因此，肯德基對(duì)快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級(jí)審批制，通過(guò)兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè)是地方公司，另一個(gè)是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

　　肯德基的選址步驟

　　一、商圈的劃分與選擇

　　1、劃分商圈?？系禄?jì)劃進(jìn)入某城市，就先通過(guò)有關(guān)部門(mén)或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。有些資料是免費(fèi)的，有些資料需要花錢(qián)去買(mǎi)。把資料買(mǎi)齊了，就開(kāi)始規(guī)劃商圈。

　　商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場(chǎng)，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬(wàn)元算一分，5000萬(wàn)元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來(lái)的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。通過(guò)打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級(jí)商業(yè)型(西單、王府井等)、區(qū)級(jí)商業(yè)型、定點(diǎn)(目標(biāo))消費(fèi)型、還有社區(qū)型、旅游型等等。

　　2、選擇商圈。即確定目前重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開(kāi)店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考慮餐館自身的市場(chǎng)定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同?？系禄c麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的?？梢钥吹剑行┑胤酵粭l街的兩邊，一邊是麥當(dāng)勞另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。比如規(guī)劃局說(shuō)某條路要開(kāi)，在什么地方設(shè)立地址，將來(lái)這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進(jìn)入，例如說(shuō)這家店3年以后效益會(huì)多好，對(duì)現(xiàn)今沒(méi)有幫助，這3年難道要虧損?肯德基投入一家店要花費(fèi)好幾百萬(wàn)元，當(dāng)然不冒這種險(xiǎn)，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開(kāi)一家成功一家。

　　二、聚客點(diǎn)的測(cè)算與選擇

　　1、要確定這個(gè)商圈內(nèi)，最主要的聚客點(diǎn)在哪。例如，上海的淮海路是很成熟的商圈，但不可能淮海路上任何位置都是聚客點(diǎn)，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基開(kāi)店的原則是：努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開(kāi)店。過(guò)去古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”。開(kāi)店地址差一步就有可能差三成的買(mǎi)賣(mài)，這跟人流動(dòng)線(人流活動(dòng)的線路)有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個(gè)地方就是客人到不了的地方，差不了幾步路，但生意差很多，這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。人流動(dòng)線是怎么樣的，在這個(gè)區(qū)域里，人從地鐵出來(lái)后是往哪個(gè)方向走等等，這些都派人去掐表，去測(cè)量，有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。

　　2、選址時(shí)一定要考慮人流的主要流動(dòng)線會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。例如某個(gè)社區(qū)的馬路邊有一家肯德基店，客流主要自動(dòng)向西走。如果往西一百米，競(jìng)爭(zhēng)者再開(kāi)一家西式快餐店就不妥當(dāng)了，因?yàn)橹饕土魇菑臇|邊過(guò)來(lái)的，再在西邊開(kāi)，大量客流就被肯德基截住，效益就不會(huì)好。

　　麥當(dāng)勞和肯德基的選址要訣，其實(shí)對(duì) 們的個(gè)人投資者來(lái)說(shuō)也有不少的借鑒意義。雖然 們不可能像他們一樣做那么多繁雜的測(cè)算，但其許多有益的思路還是值得 們學(xué)習(xí)的，能夠讓 們自己經(jīng)營(yíng)商鋪選址時(shí)把握得更加準(zhǔn)確。

　　
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