火鍋店選址的步驟
火鍋是一種深受大家喜愛(ài)的熱門(mén)美食，巨大的市場(chǎng)需求也讓很多創(chuàng)業(yè)者都萌生了開(kāi)火鍋店的想法。既然是開(kāi)火鍋店，那么就得要選擇一個(gè)合適的店址。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的火鍋店選址的步驟，希望你們喜歡。
火鍋店選址的步驟
市場(chǎng)選擇
建立一個(gè)餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴(lài)其位置，因而選址非常重要?；疱伒耆绾芜x址?在開(kāi)火鍋店的之前，投資者應(yīng)該明白當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣，比如：能否接受重慶火鍋的麻辣味，接受度越高，越適合火鍋的推廣，開(kāi)火鍋店的前景也就非常不錯(cuò)。
商圈選擇
選擇了一個(gè)合適的市場(chǎng)并不代表一定能成功，如果商圈選擇錯(cuò)誤，同樣可能導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)失敗?；疱伒耆绾芜x址?單店選址應(yīng)考慮客人來(lái)和去的方便，必須有良好的可視性，檢查任何對(duì)單店標(biāo)記和其它可視物形成障礙的因素，保證各方面的行人和車(chē)輛能清楚看見(jiàn)招牌及店面。
落實(shí)具體店址
火鍋店如何選址?在以上兩點(diǎn)都做到之后，接下來(lái)就是火鍋店具體的位置決定了，在這一點(diǎn)上，合適的商圈位置確定之后，投資者需要考慮的就是周邊火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)壓力，如果火鍋品牌比較多，可能就不太適合開(kāi)火鍋店，除非您有勝出的把握優(yōu)勢(shì)。
火鍋店選址避虧損
1、火鍋店選址的區(qū)域因素 在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則 第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種;
3、要貫徹接近原則 也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易“接近”;
4、要環(huán)境配套到位 外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;
5、要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利 在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。
6、火鍋店的選址與布局 確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
火鍋店選址確定好服務(wù)對(duì)象
確定好服務(wù)對(duì)象
其實(shí)大家都知道餐飲行業(yè)的發(fā)展以及其利潤(rùn)。高利總是吸引著一波又一波的創(chuàng)業(yè)者?？墒?，開(kāi)火鍋店真正成功的有幾呢?今天小編為大家介紹開(kāi)火鍋店選址的技巧。
開(kāi)火鍋店怎么樣?選址技巧之區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
選址技巧之原則
確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種; 第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";
環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;
科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。 另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
選址技巧之選址與布局：
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。 布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
址結(jié)束了，還有裝修問(wèn)題，應(yīng)該從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，要有特殊的風(fēng)格，以及檔次和地理位置上分析，如何才能更吸引顧客，還有就是空間布局等問(wèn)題。
在寒冷的冬天開(kāi)一家火鍋店是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。那么在什么位置開(kāi)火鍋店才能保證生意呢?這就要說(shuō)到開(kāi)火鍋店的選址問(wèn)題了。那么開(kāi)家火鍋店在選址上有哪些注意事項(xiàng)呢?
如果想開(kāi)一般的小吃店類(lèi)的小店，應(yīng)該選流動(dòng)人口多的地方，如果是開(kāi)飯店、火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方。
連接兩條繁華商業(yè)街之間的街道，只要其寬度在8到25米之間，則十有八九也是人潮涌動(dòng)的好地段，可以考慮開(kāi)火鍋店，如能爭(zhēng)取到在兩條繁華商業(yè)街中的廣告位，就更好了。
一條商業(yè)街，如果其寬度超過(guò)13米，則兩邊的繁華程度是不一樣的，這和朝向(東優(yōu)于西，南優(yōu)于北)，同人流量大的商業(yè)街，開(kāi)火鍋店住宅區(qū)的距離(距離短，易達(dá)性好的為優(yōu))，停車(chē)位(停車(chē)位多，停車(chē)方便的為優(yōu))，物業(yè)狀況(樓齡短，有一定建筑風(fēng)格為優(yōu))，經(jīng)營(yíng)方式都很有關(guān)系。
一條繁華街道，往往入口和出口較為繁華，開(kāi)火鍋店租金比街道中間位置高不少。但人群流動(dòng)比較快(因?yàn)橛行┤速?gòu)物完畢急于離開(kāi)，或匆匆進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)所需的商品，或急于停車(chē))，以經(jīng)營(yíng)休閑食品為主的餐飲店，不一定非要開(kāi)在這些位置，而付出很高的租金。
街道中間地帶，雖人人的密度較小，但是有些人往往是反復(fù)往返選擇商品，所以同樣是好的選擇。但必須承認(rèn)入口和出口地帶可視性較強(qiáng)，交通便利，餐飲店所需貨物和垃圾的運(yùn)輸更為方便。
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