火鍋店選址的區(qū)域因素
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)物質(zhì)生活和精神生活要求越來(lái)越高,不僅僅只是單純追求吃、喝、玩等,而是更注重精神上的享受。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的火鍋店選址的區(qū)域因素，希望你們喜歡。
火鍋店選址的區(qū)域因素
1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平：
一個(gè)地方的飲食消費(fèi)同其他消費(fèi)一樣，與該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平密不可分，即用于飲食消費(fèi)的資金，與收入水平、物價(jià)水平有關(guān);要選擇經(jīng)濟(jì)繁榮、生產(chǎn)發(fā)展迅速，商業(yè)比較發(fā)達(dá)，收入水平高的區(qū)域開(kāi)店，才容易取得成功。
2.文化教育影響：
對(duì)美食的喜愛(ài)和追求，同當(dāng)?shù)氐慕逃健⒚褡辶?xí)慣、宗教信仰、飲食文化等有關(guān)，一般來(lái)講，受文化教育因素影響大的消費(fèi)人群，對(duì)飲食要求高，因而用于餐飲消費(fèi)的支出大，要選擇重視文化教育的區(qū)域，開(kāi)火鍋店容易賺錢(qián)。
3.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況：
要了解兩方面的情況，一是同自己經(jīng)營(yíng)的火鍋店相近或相似的火鍋店情況，包括檔次、面積、規(guī)模、服務(wù)、人流等，和自己的實(shí)際對(duì)比，取長(zhǎng)補(bǔ)短，避重就輕，再確定經(jīng)營(yíng)地址;二是其他與自己不同的火鍋店經(jīng)營(yíng)狀況，迅速選址，果斷占領(lǐng)市場(chǎng)，以“壟斷”性經(jīng)營(yíng)爭(zhēng)取主動(dòng)。
4.規(guī)劃位置特點(diǎn)：
要掌握區(qū)域的規(guī)劃分類和自己處在的具體位置。要正確區(qū)別城市的規(guī)劃，是屬于工業(yè)區(qū)、文化區(qū)，還是旅游區(qū)、商業(yè)區(qū)等，再確定開(kāi)辦火鍋店的區(qū)域，以免盲目選址，遇到拆遷或征用，浪費(fèi)投資;要盡量進(jìn)入商業(yè)區(qū)、文化區(qū)等開(kāi)店，或有預(yù)見(jiàn)有潛力的區(qū)域選址開(kāi)火鍋店，以利于未來(lái)的發(fā)展。
5.環(huán)境是否優(yōu)越：
這是目前餐飲業(yè)比較重視的一個(gè)問(wèn)題。這與當(dāng)?shù)攸h委、政府和經(jīng)濟(jì)、政治等有關(guān)。主要有，土地價(jià)格和租金狀況，餐飲業(yè)是否有優(yōu)惠政策;水、電、氣等供應(yīng)如何，是否滿足需要;原料供應(yīng)采購(gòu)是否方便，價(jià)格高低;從事火鍋店工作的勞動(dòng)力是否充足，價(jià)格如何;貸款與稅收政策是否優(yōu)惠等。
火鍋店選址需要考慮的因素
1、區(qū)域因素
在開(kāi)店選址時(shí)周邊環(huán)境和行業(yè)市場(chǎng)的各個(gè)方面的綜合因素都要考慮，形成一種規(guī)劃思想。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素，考慮越是周全店鋪的破綻越少，就會(huì)越受歡迎。
2、市場(chǎng)定位
要準(zhǔn)確定位市場(chǎng)和產(chǎn)品。要明確自己的服務(wù)對(duì)象以及自己經(jīng)營(yíng)的火鍋的種類。要結(jié)合火鍋加盟店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，再確定火鍋品種。
要貫徹原則。也就是說(shuō)要交通便利、讓顧客方便就什么都好說(shuō)啦。
要環(huán)境配套到位。要讓火鍋的經(jīng)營(yíng)形成規(guī)模效應(yīng)同時(shí)提倡自身綜合配套，外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。
3、布局很重要
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
火鍋店選址的原則
1、自助小火鍋加盟店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、自助小火鍋加盟店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
3、自助小火鍋加盟店的選址與布局：
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
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