咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,咖啡廳設(shè)計已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn),希望能幫到你。
咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
1.★位置顯眼,十字路口或“L”面直角形轉(zhuǎn)角,“U”面圓形轉(zhuǎn)角處;
2.★商業(yè)街、高檔寫字樓多的地方,可能成為商家與客戶談生意的好去處,也是逛街人士的理想休息地。
3.★公園附近也可以,動靜結(jié)合,是情侶約會的最佳理想地。
4.開咖啡廳和開公司完全不同,前者是開張就能見到實在的效益,選址策略直接影響經(jīng)營業(yè) 績。如果是在大城市,你就選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶,因為大城市中心區(qū)房價太貴,新開者不宜選取。在商業(yè)區(qū)附近地帶一是房價低,再一個就是很多上班白領(lǐng)經(jīng)過,他們一般去喝咖啡要麼工作要麼休閒。
5 B地段也能成為咖啡館的春天
6 許多人相信只要在黃金地段開店才能穩(wěn)操勝券,其實這句話只說對了一半。通常我們以A級、B級、C級來區(qū)分商業(yè)地段。以A級的黃金地段來說,房租不是高得離譜,就是有行無市, 這也是為何黃金地段的商家都是銷售高單價產(chǎn)品的原因所在。許多A級地段的黃金店面,一個月的房租至少要幾萬元,算算一天要賣出多少咖啡才能打平房租呢?這還不包括人事費用和材料折舊。
7 其實只要經(jīng)營得法,B級地段也能有咖啡店的春天
8.咫尺之隔,租金懸殊,這是B級地段的最大優(yōu)勢。創(chuàng)業(yè)一族的每分錢都必須花在刀刃上,選在地段偏一點,周圍環(huán)繞大型住宅區(qū)、就業(yè)中心或經(jīng)濟開發(fā)區(qū),租金的壓力就會小很多,生意可能略差一些,但成本的壓力就沒有那麼大。另外就是選擇一些二線城鎮(zhèn),雖說咖啡行業(yè)剛剛起步,但因為咖啡這種新興事物的出現(xiàn),往往會形成一種風(fēng)潮。這里有一個前提,就是你所處的城鎮(zhèn)消費必須較發(fā)達,容易接受新鮮事物,咖啡文化的宣傳必定成為咖啡廳營業(yè)的主打。
9.小型咖啡店選點要充分考慮“小環(huán)境”
10.小型咖啡店的選點主要以商業(yè)區(qū)、高檔寫字樓林立處為宜。但人流不能太大和喧嘩, 俗講就是不能是太俗的地方,周圍的環(huán)境要充分考慮到。在這些地方開咖啡店,必須有簡單的商務(wù)套餐,還可以根據(jù)季節(jié)推出時令型特色小吃,防止喝咖啡的人不多。最好要加盟知名品牌的咖啡店,雖然投資大一些,但是有好的系統(tǒng)管理和產(chǎn)品,風(fēng)險反而小。
11.另外,辦公區(qū)附近也可以開小型咖啡店;如果是居住區(qū),普通的社區(qū)消費觀念和能力跟不上,需要找高檔社區(qū),這反而更需要看你的品位。學(xué)生也是一個有潛力的市場,更需要你的定位、價格和氛圍。在學(xué)校附近選點的話,要照顧學(xué)生的經(jīng)濟能力,氛圍可以有兩種:一種是朋友聚會、休閒,講求熱鬧,可以去肯德基、麥當(dāng)勞,一人一杯飲料,可以聊聊天;還有一種就是安靜舒適的咖啡廳,可以看看書、聽聽音樂,談情說愛。現(xiàn)在的學(xué)生,特別是大學(xué)生,都比較注重浪漫和情調(diào),對於價格合理的咖啡,他們會樂此不疲。
12.咖啡店選址是安靜還是熱鬧?
13. 開咖啡店的地段是重中之重,鬧中取靜最為理想。不一定要一樓,最好靠近商業(yè)區(qū),而不是居民區(qū)。在繁華的都市可以選在二樓、三樓,關(guān)鍵是要休閒時尚,廣告宣傳也要做得好。
14.鬧中取靜:選在該城鎮(zhèn)的主要商圈范圍內(nèi)和公司密集的寫字樓區(qū),這些地方是決定大咖啡店消費者的出沒之地,不必是最熱鬧的樓宇,繁華熱鬧的地帶相對清凈的店面或樓房即可。
15.交通便利:如果交通不便利,會大大降低顧客光臨的欲望。
16.要有充足的車位:咖啡店畢竟是高檔的消費場所,有車一族很多。如果他們?nèi)ハM,半天找不到停車的地方,往往會另尋他處。
咖啡店選址考慮的因素
要考慮周邊的經(jīng)濟環(huán)境。
一個咖啡加盟店周邊要是沒有好的經(jīng)濟環(huán)境可以說是無法生存的,原因很簡單:如果你周邊有1000人的消費群體,大家都是月薪1000~2000元,那么相信他們是不會經(jīng)常去品嘗咖啡的。換而言之如果你周邊有500人的消費群體,每人月薪在5000元以上,那么你的咖啡店就不用發(fā)愁了(前提是要讓顧客滿意)。
好的咖啡店需要好位置。
如果你的店面在一個小巷子里面,外面的人也不曉得你這里是做什么的,那么,短時間內(nèi)沒有顧客和人氣會給你帶來不必要的損失。
停車位是否充足。
停車位可以起到“粘住”客人的作用,因為35%的人都會開車去喝咖啡并且很少是一個人去,如果他們覺得你的咖啡有特色,也會幫你做宣傳,介紹朋友來品嘗(消費)。如果你能把這一部分人群“粘住”,那么你的銷售業(yè)績也會蒸蒸日上。
咖啡店周邊是否有大學(xué)、寫字樓、小區(qū)等。
如果有,就要根據(jù)你的經(jīng)營品種做出針對性的營銷戰(zhàn)略。大部分寫字樓的辦公人員都是中午在單位吃飯,你可以推出適當(dāng)?shù)奶撞?咖啡,小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來吸引小朋友(小朋友不會自己來,一般會有大人來帶著)。不要小看小孩子,他們消費能力很大。大學(xué)城之類的可以主推情侶套餐和冰激凌等。
開咖啡店說簡單很簡單,但是對于剛?cè)胄袠I(yè)的人來說,你需要做得細致細致再細致。
咖啡店選址的特點
1、交通便利的地區(qū):
交通便利是消費者購物的首要條件。一般說如果店鋪附近有汽車站,或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。
2、城市中心區(qū):
這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū),商業(yè)活動頻繁,經(jīng)營氣氛較好。對于咖啡行業(yè)來說,城市中心區(qū)的流行更新很快,如果商品流動慢,新品不速度及吸引度不足,則有可能被市場競爭所淘汰,這是鋪面開在城市中心區(qū)的不利的一面。
3、高密度居民區(qū):
居民區(qū)人口比較集中,人口密度較高。在這類地區(qū)消費者層次混淆,各年齡層和社會階層的人都有。只要不出售劣質(zhì)的產(chǎn)品和離譜的價格,都會有一定的顧客群。
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