咖啡店選址秘訣
咖啡店選址秘訣
開(kāi)業(yè)地址選對(duì)了，咖啡館成功率就達(dá)到了70%，可見(jiàn)選址的重要性。既然你已經(jīng)決定了要干下去，下一步就是確定最佳的經(jīng)營(yíng)位置，建立選址的標(biāo)準(zhǔn)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)咖啡店選址秘訣，希望能幫到你。
咖啡店選址秘訣
消費(fèi)群體：
咖啡館的經(jīng)營(yíng)需要有一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，接受咖啡理念的人群中，學(xué)生、文化人、就餐的人、商務(wù)人士占有很大的比重，要去想辦法抓住這些人的心。圈出一塊將來(lái)可能成為你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地方，數(shù)數(shù)那里的客人，但不一定每一個(gè)路人都是咖啡消費(fèi)者。和附近的商店了解一下什么時(shí)間客流量最大，哪些日子比較繁忙以及店的客流走向，分析一下經(jīng)營(yíng)較好的商家的客人情況。半徑兩公里之內(nèi)的消費(fèi)者有沒(méi)有喝咖啡的習(xí)慣，切記，不一定收入高、品位高的人就是你的固定客戶群。
競(jìng)爭(zhēng)：
如果一個(gè)地區(qū)內(nèi)沒(méi)有一家咖啡館，你也要注意了，也許你是第一個(gè)吃螃蟹的人，也許這個(gè)地區(qū)的人根本就不懂咖啡，不喝咖啡。有一定程度的競(jìng)爭(zhēng)也未嘗不是一件好事。
開(kāi)咖啡館的合適場(chǎng)所，你可以從以下位置中篩選：
零售店、公園、會(huì)議中心、超市、寫(xiě)字樓、書(shū)店、購(gòu)物中心、大學(xué)校園、機(jī)場(chǎng)、圖書(shū)館、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、電影院、藝術(shù)館、咖啡館、快餐店。
事先還要對(duì)操作間的許可規(guī)定作了解，包括操作區(qū)、下水走向、水龍頭數(shù)目、垃圾排放設(shè)施、食品儲(chǔ)存空間等等。這在你確定地址和裝修前都要咨詢好，否則衛(wèi)生部門來(lái)檢查時(shí)，不合乎標(biāo)準(zhǔn)要付出的代價(jià)可是巨大的。
咖啡館容易淪為房地產(chǎn)泡沫的受害者，當(dāng)房屋中介極力推薦某新盤的底商給你，用壓得過(guò)低的房租最為吸引你的條件時(shí)，要特別謹(jǐn)慎了。雖然房租占了你成本的大多半，但是開(kāi)業(yè)后的盡快運(yùn)作上正軌也是你所期待的，誰(shuí)不想賺錢呢。由此可見(jiàn)，選址還是要慎重，不能圖一時(shí)便宜，成為了房主雇傭的房租奴隸。
咖啡店的選址很重要，重要到幾乎可以決定商家的生存。關(guān)于位置的選取主要取決于以下幾要素： A、空間;B、樓層;C、其他：除了空間和樓層外。比如，是否位于死角處、拐角處、是否有立柱等等。
在開(kāi)店之前，最好做一些“最佳店址選擇”工作，其中一項(xiàng)最重要的工作就是測(cè)算分析有效人流量。專業(yè)的選址公司的做法是派員工拿著秒表到目標(biāo)場(chǎng)所測(cè)算流量并進(jìn)行目標(biāo)詢問(wèn)，這對(duì)普通投資者而言雖然有一定操作難度，但在選址附近做大致的人流量考察和必要的針對(duì)性詢問(wèn)還是必須的。
咖啡店選址特點(diǎn)
1、交通便利的地區(qū)：
交通便利是消費(fèi)者購(gòu)物的首要條件。一般說(shuō)如果店鋪附近有汽車站，或者顧客步行時(shí)間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。
2、城市中心區(qū)：
這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū)，商業(yè)活動(dòng)頻繁，經(jīng)營(yíng)氣氛較好。對(duì)于咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō)，城市中心區(qū)的流行更新很快，如果商品流動(dòng)慢，新品不速度及吸引度不足，則有可能被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所淘汰，這是鋪面開(kāi)在城市中心區(qū)的不利的一面。
3、高密度居民區(qū)：
居民區(qū)人口比較集中，人口密度較高。在這類地區(qū)消費(fèi)者層次混淆，各年齡層和社會(huì)階層的人都有。只要不出售劣質(zhì)的產(chǎn)品和離譜的價(jià)格，都會(huì)有一定的顧客群。
咖啡店選址原則
咖啡是白領(lǐng)們喜歡的休閑飲品，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)開(kāi)店這個(gè)項(xiàng)目一定能成功的，對(duì)于經(jīng)營(yíng)咖啡店的要訣中最重要的是店面的選擇了，咖啡店選址原則是成功的開(kāi)始，掌握了最佳的地址能成功的創(chuàng)造最多的財(cái)富，創(chuàng)業(yè)的新手掌握了咖啡店選址原則就是能獲得最大的發(fā)展。
咖啡店選址原則，對(duì)一般中小型的咖啡館來(lái)說(shuō)，無(wú)論是設(shè)施機(jī)能或咖啡種類，均無(wú)法與大型的咖啡館相抗衡。因此在顧客的爭(zhēng)取與商圈的把握上，必須充分掌握地點(diǎn)的特性，由于咖啡館又是地點(diǎn)性產(chǎn)業(yè).所以位置條件的選擇與運(yùn)用，就成為經(jīng)營(yíng)的首要任務(wù)。曾經(jīng)有人說(shuō)咖啡館若能確定一適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，則經(jīng)營(yíng)的成功率約在70%以上.可見(jiàn)有效的位置對(duì)咖啡館的營(yíng)運(yùn)實(shí)在關(guān)系重大。一個(gè)好的咖啡店需要占領(lǐng)一個(gè)好位置，比如說(shuō)您的店面在一個(gè)小巷子里面，外界的人也不曉得您在這兒。必須考慮到是不是消費(fèi)者易于集中而且具有某些機(jī)能的場(chǎng)所，諸如經(jīng)濟(jì)、政治、文化、商業(yè)等機(jī)能的中心或是交通的要沖等地區(qū);至于在地點(diǎn)選定之后，更要經(jīng)常注意周遭環(huán)境的變化，以便隨時(shí)了解此地區(qū)的特性，尤其一般的咖啡屋，營(yíng)業(yè)區(qū)域都有其自然的限制;通常大多以咖啡館為圓心，繪小一公里或一公里半的半徑范圍。
咖啡店選址原則認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者如果是在大城市，選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶，很多上班白領(lǐng)經(jīng)過(guò)，他們一般去喝咖啡，成功的開(kāi)一家店選擇店面的位置是一個(gè)重要方面。店面的人流，消費(fèi)的潛力等等都是最主要的方面了，希望以上的幾點(diǎn)能為你提供幫助，按照以上的幾點(diǎn)來(lái)做利潤(rùn)自然滾滾而來(lái)!
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