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飯店選址有哪些條件

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  創(chuàng)業(yè)者都知道,想要成功開一家特色餐飲店,就一定要先為特色餐飲店選擇一個好地址,為特色餐飲店日后的經營發(fā)展打下良好的基礎。下面學習啦小編就為大家解開飯店選址的條件,希望能幫到你。

  飯店選址的條件

  1、足量戶數(shù)和人口數(shù)的支持

  企業(yè)必須了解其商圈范圍內的中心圈、次級露和邊緣圈內各自居民或特定目標公眾的數(shù)量和收入程度、職業(yè)分布、消費特點與偏好,以及到城市購買商品的附近農村地區(qū)顧客數(shù)量和收入水平,通過對這些情況的了解,可以對顧客的數(shù)量和質量有個較為準確的認識。選擇特色餐飲店店址需要滿足哪些條件?一個選址優(yōu)良的店鋪必然擁有一批穩(wěn)定的目標顧客,這就要求在其商圃范圍內擁有足夠多的戶數(shù)和人口數(shù)。許多店鋪設在有較強購買力,人口密度大的地區(qū),其中一個重要原因,就是為了保證周圍有持續(xù)旺盛的購買力。

  2、良好的道路與交通條件

  只有在交通方便的地方設立店鋪,才能給消費者提供方便,吸引更多的顧客。因此,企業(yè)必須調查城市內區(qū)域間的交通條件及區(qū)域內的交通條件,對商圈的交通網絡進行分析。

  另外,要注意城市規(guī)劃對交通設施的影響。選擇特色餐飲店店址需要滿足哪些條件?如街道開發(fā)計劃、道路拓寬計劃、地鐵、輕軌、高速、高架公路建設計魁、區(qū)域開發(fā)規(guī)劃等等,都對未來的交通條件產生影響,從而影響該店鋪的顧客群。企業(yè)必須及時捕捉、準確把握其發(fā)展動態(tài)。

  3、賣場面積的合理確定

  對于超級市插賣插面積的確定可以根據預估的銷售額指標來確定。除此之外,還要注意其他因素的制約影響。例如,超市店鋪所在的城市、地區(qū)的經濟發(fā)展水平、居民的收入與消費水平;超市店鋪所處的具體商業(yè)地段的優(yōu)劣;營業(yè)場所的租金高低;平均單位面積所能接待的平均顧客量;銷售額和利潤額的大小等。選擇特色餐飲店店址需要滿足哪些條件?要在綜合考慮以上各因素的前提下,合理確定賣場面積。

  飯店選址的風水問題

  車流與大門

  一、大廈入口在前方中央(朱雀門),不用理會汽車的行走方向,這種情況,以吉論之,最好在入口前方,有一平地或水池、公園等,上吉之論,主旺財。

  二、大廈前方,車輛由右方向左方行駛(由白虎方向青龍方行駛),這時,大廈于前方靠左開門(青龍門),以吉論,這座樓宇可以購買。

  三、大廈前方,車輛由左方向右方行駛(由青龍方向白虎方行駛),這時,大廈于前方靠右開門(白虎門),以吉論,這座樓宇可以購買。

  四、大廈入口前方,并非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論。

  坐實

  大廈背后有山,當然屬于坐實,若果大廈后方沒有山,便要從以下幾點著手觀察了:

  1、大廈后方,若有一座樓宇是較本身高大廣闊的,便屬于"坐后有靠"了,亦屬于"坐實"之格局;

  2、大廈后方,有幾座樓宇高度與本身大廈相同,因為幾座樓宇群集在一起,力量亦匯集起來,足夠支撐本大廈,亦屬于"座后有靠"之格局,即是"坐實"也;

  3、大廈后方,有一座小山丘,但高度卻很低,本大廈比它高出了很多。本身屬于"靠山無力"之格,但由于此山是天然的,所以亦可以作為靠山,因為天然的環(huán)境,對風水之影響力很大。這座大廈亦屬于"坐后有靠",亦是"坐實"之格;

  4、大廈后方雖然有樓宇,但卻比原廈矮了一大截的話,則屬于"靠山無力"之格了。

  秀水五相

  根據一般的原則,商務樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據玄空飛星風水的原則,如果商務樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反糟破財。

  水又有秀水、惡水之分,秀水有五相:

  1、水質清澈(清靜水)--主循正當手段賺取金錢,財運順暢。

  2、氣味清新(有些泉水帶有甘香之味)--為上吉,主聚財。

  3、流水平靜或則聲細有韻(鳴珂水)--主可以舒適地賺取金錢,財來自有方。

  4、狀若有情(有情水)--流水或圓形或半圓形地圍纏于前方,主聚財。

  5、水要當運(零神水)--主財運立即好轉。

  青龍白虎砂

  最理想的大廈,是在大廈的左方和右方都有大樓,但這些大樓,要矮過大廈背后的大樓,小過大廈背后的大樓,否則仍未是理想的風水。

  大廈之左方稱青龍方,右方稱白虎方,在風水學上,最喜是龍強過虎。

  龍強過虎,有一下四類:

  1、龍昂虎伏--大廈左方的樓宇較高,而右方之樓宇較低;

  2、龍長虎短--大廈左方的樓宇較為長闊,右方的樓宇較為短窄;

  3、龍近虎遠--大廈左方的樓宇較為接近自己,而右方的樓宇距離較遠;

  4、龍盛虎衰--大廈左方的樓宇特別多,而右方的樓宇卻特別少。

  納來路之氣

  在挑選的大廈的時候,有一條總的原則:大廈一開中門為吉,但很多樓宇的入口是開在前左方或前右方,并且大門向著馬路,這種大廈,究竟何以為吉呢?關于這個問題,有以下四點原則:

  1、大廈入口在前方中央(朱雀門),不用理會汽車的行走方向,以吉論之,最好在入口前方,有一平地或水池、公園等,上吉之論,主旺財;

  2、大廈前方,車輛由右方向左方行駛(由白虎方向青龍方駛去),則大廈前方靠左開門(青龍門)為吉;

  3、大廈前方,車輛由左方向右方行駛(由青龍方向白虎方駛去),則大廈于前方靠右開門(白虎門)為吉;

  4、大廈入口前方,并非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論。

  惡水五相

  根據一般的原則,商務樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據玄空飛星風水的原則,如果商務樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反遭破財。

  水有秀水、惡水之分,惡水有五相:

  1、水質污濁(污穢水)--主破財或是用不法手段賺取金錢。

  2、氣味腥臭(腥臭水)--主身體不健康,財帛不聚。如明渠之水。

  3、流水怒吼(怒嘯水)--流水之聲太響,除常常破財外,亦主家宅不寧。

  4、狀若無情(無情水)--流水反弓、三角形等,主財帛不聚。

  5、水忌失運(失運水)--主財運節(jié)節(jié)衰退。

  背后有靠

  選購大廈要它的背后有山,是為有靠山。坐后有靠,有不少好處:

  1、自己容易擁有權力;

  2、別人容易接受自己的意見;

  3、容易得到上司的支持、提拔。

  在城市無法尋找真山,一般以大樓為山,就是說,在選購一幢大樓時,要在此大樓的背后有其它的大樓支撐,

  若果背后沒有其它的大樓,那就形成孤陽宅了,不吉反兇。

  一箭穿心煞

  商店位于"丁"字路口,這就是俗稱的"路沖煞",大門對著一條筆直的馬路,實質上來說,所有車輛行人都筆直地朝著自家的大門前來,到了門口才向左右轉彎,造成潛意識中長期有可能發(fā)生車禍的顧慮,對運道有不良影響。

  若是開店,由于店面位于路口,停車不便,對面來的行人橫越馬路也不方便,所以門可羅雀的情形是想當然耳。

  此外,居住在"路沖"屋宇中的人,也易形成急燥的性格,有些風水專家,把這種情形也視作一種外在的"一煎穿心煞"。

  ◆飯店裝潢的格局

  魚缸的放置

  在風水中魚缸是用來鎮(zhèn)煞之物,就是說魚缸應該放在兇放或放在朝向兇放的位置,但目前的許多飯店,在店面中往往放置魚缸,那么最基本的應該注意幾點:

  1、魚缸中的水面總高度不要超過1米80,因為水位過高,有滅頂之災的說法;

  2、魚缸中要用活水,而且水要從最上面的一層向下流動;

  3、魚缸應放置在兇放。

  衛(wèi)生間

  衛(wèi)生間在風水上要求壓在兇方,這在處理上是相對比較簡單的,但如果是多層的飯店,就要注意,切不可讓樓上的衛(wèi)生間壓在樓下的收銀臺上,或壓在辦公室、廚房……之上,不然會產生許多不良后果。

  爐灶的放置

  爐灶是飯店的關鍵,而爐灶的放置又是風水中的關鍵,依照中國傳統(tǒng)"家相學"的說法,爐灶放置的基本法則是:坐兇向吉。也就是說,爐灶應放在兇方,而爐灶的開關應朝向吉方,這幾乎是爐灶放置的唯一法則。

  店面招牌

  店面招牌的處理是非常有講究的,大家可以在"圖片說明"頁面里找到這樣的實例,招牌的大小、顏色、質料甚至字樣,和店主的生辰、店面的風水格局以及店面周圍的環(huán)境都有這密不可分的關系,恕在此不能詳細說明。

  財位

  按照當今港臺流行的風水術,一般是采用挨星法飛出每年的當旺財位,然后在風水上進行處理,但飛星法的最大麻煩就是每年甚至每月甚至每天的財位都不相同,這就給用戶帶來很多不便,顯得無所適從。依照"八宅派"法則,可相對簡單地定出財位,位置就在進門對角線所指的角落,一般說來,財位宜亮不宜暗,在財位上放置一棵常綠植物可起到催財?shù)淖饔?,但不能放置仙人球、仙人掌一類帶刺的植物?/p>

  "鬼門"

  無論是住宅或是飯店,任何建筑物內都有一條不吉的區(qū)域,在中國傳統(tǒng)的"家相學"中,稱之為"鬼門線",具體指的的是從西南到東北貫穿整個建筑或房間的一條十五度的區(qū)域,這條區(qū)域與其說是不吉,不如說大兇來得更加貼切。在這個區(qū)域內絕不可設置大門,不然則成了實實在在的"鬼門"了,屬于大兇之宅。如果飯店的大門正好位于鬼門,改良的方法有三:1、最好廢棄此宅不用,以免日后的麻煩(如生意不好、虧本等等);2、如果條件允許,可將位于"鬼門線"的大門封閉,另覓吉位開門;3、如果實在沒有辦法,可在門口放置一對石獅,在進門處鋪設克制兇煞的特殊顏色的地毯(具體顏色要根據店主的生辰以及店面的具體情況而定,可參看"八宅派選宅法則"頁面),另外還有其它的一些化煞方法,但這都屬于病后投醫(yī),總不如廢宅不用來得徹底。

  趙公明財神

  民間流傳的財神雖然很多,但大致可分為文財神和武財神兩種。

  趙公明屬武財神,他又名趙玄,是一位威風凜凜的猛將。趙公明這位武財神,民間相傳他非但能夠降妖伏魔,而且又可招財利市,所以北方很多商戶均喜歡把它供奉在店鋪中,

  而南方的商戶大多供奉武職關公。至于威風凜凜的武財神應面向屋外,或是面向大門,這樣一方面既可招財進屋,同時又可鎮(zhèn)守門戶,不讓外邪入侵。

  門前的大樹

  經常會遇見飯店門前有樹的情況,大家都知道:門前有樹是不吉的。那么這種情況有辦法解決嗎?答案是有的。其實只要知道卦數(shù)和基本的五行生克原理,就能夠解決這個問題。

  漏財?shù)拇箝T

  有些飯店有兩個層面,而且有許多兩層或多層的飯店,樓梯往往會對著店門,這是典型的漏財相,解決的方法有兩種:1、在店門和樓梯口之間放置屏風,屏風的質料、顏色以及屏風上的圖案就要根據店主的生辰和店門的朝向而定,這里無法說得非常具體;2、放置關公像鎮(zhèn)宅,關公像屬于武財神,所以一定要面向大門放置,這樣一方面可抑制門外的煞氣沖克,另一方面可以克制財氣的外瀉。

  觀音三不向

  在勘測實踐中,經??匆娨恍╋埖旯┓钣^音像,其實在飯店內供奉觀音像是很不適宜的,因為觀音清凈無暇,并且戒葷腥,故此觀音像在放置的方位上有三不向的講究:

  1、不向廁所;

  2、不向大門;

  3、不向餐桌。

  倘若能夠遵守以上這三種避忌,則大致不成問題了。

  注意,觀音吃素守齋,除了燃香之外,只宜用鮮花及水果供奉;因此倘若與其他神祗放在一起,那么其他神祗亦不可用三牲拜祭了!

  ◆公司裝潢格局

  巽宅

  坐東南向西北的建筑物,在五行上雖然也屬于"木宅",然而因冬天北風颯颯而來,辦公室的設計,便須寬淺適中,而不可順木之性,做深長的設計。

  土宅

  坐東北向西南的建筑物,在五行上叫做"土宅"。土的性質利于厚實寬廣,以滋生萬物,因此辦公室的布置,應予以寬大厚實的感覺,而蘊涵栽生大樹的根源。以使負責人的事業(yè)在穩(wěn)健中發(fā)展茁壯。反之,如果狹窄擠迫,初時雖然無害,久而久之,則妨害福氣的綿延久長,事業(yè)呈現(xiàn)后繼無力的現(xiàn)象。

  水宅

  坐北朝南的建筑物在五行上叫做"水宅"。水的性質利于深沉以涵養(yǎng)大魚,并藏風聚氣,因此辦公室的布置,應該予人以深沉不露,別有洞天的感覺,尤利于經營不動產的行業(yè)者規(guī)劃之用。反之,如果水淺露底,冬天時,北風得以長驅直入,則令大魚悠游,反有害于聚財獲利。

  女強人的辦公室

  坐西朝東的建筑物,在五行上叫做"金宅",不過系屬"陰金"。因此如非女性掌握的公司,而辦公室太過明亮,則將有傷屋內陽氣,而影響男性負責人的財運及身體健康。

  門口的屏風

  現(xiàn)在許多公司在入口處設屏風,其實屏風講究很多。有些公司在入口處設有固定式的屏風及接待員,而一般小型企業(yè),如果無法負擔接待人員的薪水,就不必依樣畫葫蘆,否則有礙對外發(fā)展,如果為了隱蔽性的考慮,倒不妨多利用花架屏風,或利用半矮柜種植長青植物,但切忌用人造花。

  木宅

  坐東朝西的建筑物在五行上叫做"木宅"。木的性質宜深長而方正,因此辦公室的布置以方正大氣為上,要造得比較高而深,有一種悠長的縱深感。反之,如果辦公室布置寬而淺,則不合木之本性,且亦使人身心不能調適,或有精神方面的疾病發(fā)生。

  坤宅

  坐西南朝東北的建筑物,在宅相中屬"坤宅",五行屬土。和坐東北朝西南的建筑相同,辦公室的格局,應厚實質廣,以栽生大樹。反之,如為狹窄擁擠,則多有事業(yè)后繼無力的現(xiàn)象。

  金宅

  坐西北朝東南的建筑物,在五行上叫做"金宅"。金之性質利于明亮,而切忌光線不足。因此大堂的設計應使其燈火通明,光明燦爛,多予人聰明秀氣的感覺。反之,則使負責人思考力遲滯,多不能有大成就。

  火宅

  坐南朝北的建筑物,在五行上叫做"火宅","火宅"的辦公室設計,宜采用深色系列的顏色,予人強烈的質感,而有莊嚴持重的感覺。如色調淺浮,火需而不實,則易招官司或犯火災。

  飯店選址的十大不宜

  1.不宜在居民人口稀少的地區(qū)開餐館,如果餐館所處地域的常住人口少,且流動人口又不多,缺乏人氣,很難形成相對穩(wěn)定的消費群。

  2.不宜在高速車道旁邊開餐館。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人,由于要保證車流的高速標準,高速公路絕對要求路面干凈安全,高速公路中間一般設有隔離設施,兩邊馬路無法穿越,而且公路旁邊也較少有商業(yè)網點和停車設施。

  3.不宜在高層樓房上開餐館。高層開餐館一般廣告效果較差,也不方便顧客。盡管有些高層餐館也派咨客在樓下迎接顧客,但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的消費。高層樓房開餐館只適宜大酒店內的酒家西餐廳,或者是知名度很高的餐館。

  4.餐館大門不宜正對一條筆直的馬路,筆直道路會因為過往的車輛而產生廢氣,造成餐館周圍環(huán)境的空氣污染,顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行,大倒胃口。

  5.餐館大門不宜正對兩座并排建筑的高樓大廈之間留的一條小巷。一是成為“穿堂風”的風口,影響到這個餐廳氣場很不穩(wěn)定,從而影響營業(yè)者的健康與精神。二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的,顧客不愿進來,自然會影響生意。

  6.餐館門口不宜選在風口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒風襲人,如果餐館門口朝風,多指朝西北方向,影響顧客入店進餐。

  7.餐館不宜選在斜坡上。斜坡影響進餐顧客停放車輛。

  8.餐飲門前不宜有障礙物,被建筑物擋住店面,影響餐館的能見度,會減弱客源。另外特別是不能正對著大樹,樹體粗壯樹葉茂盛,空氣不流通,且陰氣太重,一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。

  9.行人匆匆而過的地方不宜開餐館。因為過路的人群并無暇逛街購物,更無心尋找食肆享受。

  10.餐館大門不宜正對死巷(即無出路的街巷)。死巷空氣沉悶不通透,人流量較少,餐館對住死巷而設使人從心理上產生壓抑感和不快,影響食欲,進而直接影響了餐館生意。

  
看了“飯店選址的條件”的人還看了:

1.餐飲選址的重要條件

2.餐廳選址要求

3.飯店選址的訣竅

4.餐廳的選址細節(jié)有哪些

5.飯店選址的注意事項

飯店選址有哪些條件

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