店面選址的注意事項(xiàng)
店面選址的注意事項(xiàng)
商店選址是指在租建商店之前對(duì)店鋪的地址進(jìn)行論證和決策的過(guò)程。首先是指店鋪設(shè)置的區(qū)域以及區(qū)域的環(huán)境和應(yīng)達(dá)到的基本要求;其次是指店鋪設(shè)在具體的哪個(gè)地點(diǎn)、哪個(gè)方位。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)店面選址的注意事項(xiàng)，希望能幫到你。
店面選址的注意事項(xiàng)
1、 場(chǎng)地能否經(jīng)營(yíng)餐飲，消防/衛(wèi)生/環(huán)保證件能否辦理。
現(xiàn)在的法規(guī)對(duì)餐飲的經(jīng)營(yíng)有限定，新區(qū)沒(méi)有餐飲規(guī)劃是不能開(kāi)的。大于300平米的面積就要注意大樓的消防是否通過(guò)。廚房面積和衛(wèi)生條件最好先找當(dāng)?shù)亓私庖幌?。排煙系統(tǒng)是環(huán)保中的重點(diǎn)。
2、 進(jìn)口電線(xiàn)大小，排煙、排水、衛(wèi)生間、空調(diào)位置能否解決。
進(jìn)口線(xiàn)大小將影響廚房設(shè)備和空調(diào)的使用，在裝修時(shí)一定要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員算清楚。排煙風(fēng)機(jī)和凈化器盡量放在樓頂或較遠(yuǎn)處，這樣運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)影響餐廳用餐。排水的地溝防漏一定不能偷工，如果用幾個(gè)月后漏到下一層那就麻煩了。空調(diào)管道的長(zhǎng)度一定要與空調(diào)自身的壓力匹配好，內(nèi)部管線(xiàn)要布好。
3、 廣告牌的位置能否確定。
定店面之前一定要定好可用的廣告牌有多少。
4、 簽合同的房東，是不是合法身份，一定要出示原件房產(chǎn)證和土地證。如果是企業(yè)要有工商執(zhí)照和授權(quán)書(shū)。
這點(diǎn)我也怕怕的，有些別有用心的真是防不勝防，因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)不明確或物業(yè)轉(zhuǎn)租而引發(fā)的糾紛太多了，同時(shí)一些新起的大商場(chǎng)，免租期與物業(yè)轉(zhuǎn)讓或商場(chǎng)沒(méi)經(jīng)營(yíng)起來(lái)最后的糾紛也是在簽合同時(shí)能做個(gè)預(yù)見(jiàn)。
5、 門(mén)面、樓道、樓上、樓下及附近的環(huán)境。
樓上是迪吧，樓下是小超市，旁邊是藥店或旁邊的店面一直沒(méi)開(kāi)張或重裝等等均要考慮。
6、 真正的面積是多少，公攤面積是多少，停車(chē)場(chǎng)的使用。
看點(diǎn)時(shí)物業(yè)總會(huì)夸大面積，含公攤多少，停車(chē)場(chǎng)是同什么企業(yè)一起用，用餐高峰時(shí)還有多少空位，特別是大于是大型酒樓和商業(yè)區(qū)。
7、 簽定合同的年限，政府的近期及長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
現(xiàn)在的餐飲利均較少，回收較慢，年限的多少和遞增狀況對(duì)餐廳的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和今后的轉(zhuǎn)讓均有影響。同時(shí)單行、禁行，道路改造、拆遷等政府的規(guī)劃不可不考慮啊。
8、 租金的算法，物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)的公攤。
前業(yè)主是否有欠水電費(fèi)，入駐后的物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)多少在定之前一定要確認(rèn)清楚。
最后，選點(diǎn)是關(guān)鍵，細(xì)點(diǎn)要看足，租者藏缺點(diǎn)，合同看清楚，千萬(wàn)別沖動(dòng)，沖動(dòng)是魔鬼。
店面選址的方法
店址通常被認(rèn)為是商店的三個(gè)主要資源之一，理想的店址對(duì)經(jīng)營(yíng)的成敗有著舉足輕重的影響。“酒香也怕巷子深”，如若店面位置選擇不當(dāng)，再好的商品、再好的服務(wù)也會(huì)因地理?xiàng)l件限制也是無(wú)法得以展現(xiàn)，縱使你是經(jīng)營(yíng)高手，顧客依然不會(huì)前來(lái)消費(fèi)。文章從此入手，對(duì)商鋪如何選址進(jìn)行一些淺顯的分析，以便與大家共同探討、共同進(jìn)步。古人云“良禽擇木而棲”，這在現(xiàn)代商品社會(huì)而言則深含著另一層寓意。如果我們手中有商品，人員也都很到位，但如果在店鋪的選址上出了問(wèn)題就相當(dāng)于良禽不能找到一棵適合棲息的樹(shù)木一樣，最終的結(jié)果是精力耗盡而亡。店鋪的開(kāi)設(shè)地點(diǎn)決定了店鋪客流量的多少，也決定了店鋪銷(xiāo)售額的高低。 為何要如此重視店面選址
(一)店鋪投資數(shù)額較大且時(shí)期較長(zhǎng)，店址的選擇關(guān)系著店鋪的發(fā)展前途 店鋪不管是租借的還是自有的，一旦確定經(jīng)營(yíng)，就需要大量的資金投入來(lái)對(duì)店鋪進(jìn)行建設(shè)。而當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，店址卻不能像人、財(cái)、物等經(jīng)營(yíng)要素一樣隨時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整。店址一旦確定就類(lèi)似于一種沉沒(méi)成本，因此，確定店址前應(yīng)進(jìn)行周密規(guī)劃，深入調(diào)查，妥善安排，以提供最好的選擇。
(二)店址的確定是商家制訂經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)策略的重要參考依據(jù) 每個(gè)地區(qū)在消費(fèi)文化、人口構(gòu)成、交通狀況、市政規(guī)劃等方面都有著自己區(qū)別干其他地區(qū)的特征，這些特征制約著該地區(qū)店鋪的顧客來(lái)源、消費(fèi)特點(diǎn)以及店鋪對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、商品價(jià)格和促銷(xiāo)力度的選擇。所以，經(jīng)營(yíng)者在制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)策略時(shí)，必須要考慮店鋪所在地區(qū)的特點(diǎn)，使目標(biāo)與策略的制訂更加符合實(shí)際。
(三)店址是影響店鋪經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素 “天時(shí)不如地利”，店址選擇得當(dāng)，意味商家擁有優(yōu)越的“地利”優(yōu)勢(shì)。在同行業(yè)商店規(guī)模相當(dāng)，商品構(gòu)成和營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)水平基本相同的情況下，有利的店址無(wú)疑會(huì)占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)，更能為商家?guī)?lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。所以，在分析經(jīng)濟(jì)效益的過(guò)程中，絕不可忽視店址的影響效果。
理想店址的條件和要素
(一)選址要有前瞻性 店鋪選址是一項(xiàng)長(zhǎng)期投資，關(guān)系著企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的前途。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，新選定的店址應(yīng)具有一定的商業(yè)發(fā)展?jié)摿?，在該地區(qū)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以保證在以后一定時(shí)期內(nèi)都是有利可圖的。但是網(wǎng)點(diǎn)所在地區(qū)的狀況隨時(shí)都在發(fā)生變化，交通條件在改變，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者在窺視，周?chē)h(huán)境更是在不斷變化和發(fā)展，如果遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，再熱鬧的地段也有可能出現(xiàn)門(mén)可羅雀的境況。而當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，其他經(jīng)營(yíng)因素都可隨之進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)外部環(huán)境的變化，唯獨(dú)店址一經(jīng)確定就難以變更。這就要求我們選址時(shí)要有前瞻性，不僅要研究現(xiàn)狀，還要多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r和可能出現(xiàn)的變數(shù)，以便正確地預(yù)測(cè)未來(lái)。
(二)店址周?chē)鷳?yīng)具有規(guī)模性的目標(biāo)顧客群 一個(gè)選址優(yōu)良的店鋪離不開(kāi)一批穩(wěn)定的消費(fèi)群體，這是保證其經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定規(guī)模的重要條件。許多店鋪都設(shè)在人口密度大且具有一定購(gòu)買(mǎi)力的地區(qū)，其中的一個(gè)重要原因，就是為了保證自身具有持續(xù)且旺盛的生命力。對(duì)于任何一個(gè)店鋪而言，它的目標(biāo)顧客群隨時(shí)都有可能發(fā)生變化。市政規(guī)劃、消費(fèi)習(xí)慣的改變等都能引起顧客群的增減情況。顯然，商家在對(duì)未來(lái)目標(biāo)顧客群進(jìn)行測(cè)定時(shí)，必須考慮到這些外部環(huán)境的變化，對(duì)其商圈范圍內(nèi)的中心圈、次級(jí)圈和邊緣圈內(nèi)各自居民或特定目標(biāo)公眾的收入狀況、人口結(jié)構(gòu)、職業(yè)分布、消費(fèi)特點(diǎn)等都要進(jìn)行了解。只有這樣，才能對(duì)顧客的數(shù)量和質(zhì)量有個(gè)較為準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，也為店址的選擇提供了可靠的參考依據(jù)。
(三)店鋪要接近進(jìn)出暢通的道路 優(yōu)良的店址必然會(huì)靠近進(jìn)出暢通的道路，因?yàn)榈缆返臅惩ㄅc否不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運(yùn)達(dá)時(shí)間和運(yùn)輸費(fèi)用。只有在交通方便的地方設(shè)立店鋪，才能給消費(fèi)者提供方便，吸引更多的顧客。一般來(lái)說(shuō)，與店鋪有關(guān)的街道應(yīng)盡量交通便利、道路寬闊且店鋪附近最好有車(chē)站和大型停車(chē)場(chǎng)。店鋪設(shè)在幾個(gè)車(chē)站的交匯點(diǎn)附近，往往能吸引大量顧客前來(lái)購(gòu)物。而店鋪前擁有一個(gè)大的停車(chē)場(chǎng)，則可以接納遠(yuǎn)距離的顧客，擴(kuò)大自己的商圈范圍，特別是對(duì)于大型綜合超市或倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)來(lái)說(shuō)這一點(diǎn)尤為重要。因此，商家必須調(diào)查城市內(nèi)區(qū)域間及區(qū)域內(nèi)的交通條件，對(duì)店鋪商圈的交通網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分析。特別要注意城市規(guī)劃如街道開(kāi)發(fā)、道路拓寬、地鐵、輕軌、高速、高架公路的建設(shè)，區(qū)域開(kāi)發(fā)規(guī)劃等對(duì)店鋪的顧客群的影響。企業(yè)必須及時(shí)、準(zhǔn)確地捕捉和把握這一方面的發(fā)展動(dòng)態(tài)。 如何進(jìn)行選擇 有了選址的標(biāo)準(zhǔn)，接下來(lái)就是具體的操作了。具有100多年歷史的韓國(guó)樸秀秀集團(tuán)擁有遍布全球的一萬(wàn)余家飾品終端店，有專(zhuān)業(yè)的部門(mén)長(zhǎng)期負(fù)責(zé)研究選址，其選址的成功率幾乎接近百分之百，這也是樸秀秀品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。其在多年經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中所形成的開(kāi)店選址規(guī)劃，值得我們借鑒。
樸秀秀品牌在目標(biāo)商圈的選擇上，把重點(diǎn)集中在商圈是否符合品牌的市場(chǎng)定位及商圈的穩(wěn)定性和成熟度上，其選址目標(biāo)主要是以下幾種:第一，首選目標(biāo)確定于目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)常出沒(méi)的人氣旺盛的商場(chǎng)、服裝城、女性專(zhuān)用品商場(chǎng)。
第二，目標(biāo)市場(chǎng)人口密度高、人口數(shù)量多的居民小區(qū)底層營(yíng)業(yè)房。很多地方已經(jīng)建設(shè)了不少頗具規(guī)模的特色小區(qū)，根據(jù)目前城市建設(shè)規(guī)劃的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，住宅“社區(qū)化”的趨勢(shì)愈演愈烈，社區(qū)經(jīng)營(yíng)的商店往往可以取得不俗的業(yè)績(jī)。
第三，同行聚集的街道和區(qū)域。同行聚集在同一個(gè)區(qū)域甚至同一條商業(yè)街上，這種現(xiàn)象為人們熟悉，因?yàn)轭櫩投枷Ｍ芤员M可能少的錢(qián)買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，往往他們會(huì)貨比三家，樸秀秀飾品利用自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯、富有個(gè)性特色和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)進(jìn)入同業(yè)“扎堆”的商圈，往往能夠迅速爭(zhēng)奪并占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)。第四，專(zhuān)院校等學(xué)區(qū)周邊地區(qū)。大學(xué)生處于風(fēng)華正茂的年紀(jì)，活力四射，對(duì)魅力的敏感度很靈敏，對(duì)時(shí)尚飾品有執(zhí)著的追求，但由于經(jīng)濟(jì)能力受到限制，所以對(duì)價(jià)格很敏感，樸秀秀飾品質(zhì)優(yōu)價(jià)低的市場(chǎng)定位可以最大程度地迎合他們的需要。遵循同一原則，哈根達(dá)斯在選址的時(shí)候，別聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的、熟悉當(dāng)?shù)厣钚螒B(tài)的房產(chǎn)代理來(lái)挑選旗艦店的地址。所有的門(mén)店一律設(shè)在城市最繁華的地段，人流量大，廣告效果也明顯，并盡力營(yíng)造一個(gè)絕對(duì)的小資情懷的意境。在上海，哈根達(dá)斯濱江店身處浦東，面對(duì)著外灘，萬(wàn)國(guó)博物館和新興現(xiàn)代建筑群的迷人夜景，成為新上海時(shí)尚潮流的必去之處。在杭州，哈根達(dá)斯將煙雨江南的西湖美景作為專(zhuān)賣(mài)店的背景，中西合璧的創(chuàng)意成為了吸引消費(fèi)者光顧的一大動(dòng)力。在青島，坐落在陽(yáng)光百貨這座現(xiàn)代化購(gòu)物廣場(chǎng)，哈根達(dá)斯提供了一個(gè)躍層式的寬敞空間，面對(duì)著新建成的奧運(yùn)廣場(chǎng)，更多了幾分憧憬與希望，讓人們享受到一份來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的甜蜜滋味。
對(duì)選址問(wèn)題的補(bǔ)充 選址中會(huì)出現(xiàn)很多不可預(yù)測(cè)的變量。因此我們要學(xué)會(huì)在一個(gè)商圈內(nèi)尋找細(xì)微的差異。例如，方向不同、當(dāng)?shù)刂饕ㄖ锏牟煌虻貏?shì)不同等等原因往往都會(huì)對(duì)店鋪的營(yíng)業(yè)額造成影響。通常在有紅綠燈的地方，越過(guò)紅綠燈的位置最佳，因?yàn)樗阌陬櫩瓦M(jìn)入，又不會(huì)造成店鋪門(mén)口的擁擠堵塞現(xiàn)象。不同氣候的城市店址也有優(yōu)劣差別，在北方城市，如果店門(mén)朝風(fēng)(一般朝西北方向)，冬季寒風(fēng)不斷地侵襲，就會(huì)趕走顧客，因此風(fēng)口位置要慎選。而有的門(mén)店前有樹(shù)木、建筑物等，這些障礙物可能會(huì)影響店鋪的能見(jiàn)度，從而影響客流。正因?yàn)檫@樣，我們要通過(guò)細(xì)微的對(duì)比來(lái)獲取位置上的最大優(yōu)勢(shì)?？傊瑢?duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，店鋪的選址是一項(xiàng)關(guān)乎生意興衰的重要因素。在選址的過(guò)程中，不僅要從人口密度、地理環(huán)境、地形特點(diǎn)等常規(guī)的方面進(jìn)行考量，還要從區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、居住區(qū)規(guī)劃等發(fā)展趨勢(shì)加以考慮。
店面選址的意義
商店選址的意義非常重大.這是因?yàn)?
首先,商店選址是一項(xiàng)長(zhǎng)期性投資,相對(duì)于其他因素來(lái)說(shuō),它具有長(zhǎng)期性和固定性.當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí),其他經(jīng)營(yíng)因素都可以隨之進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,以適應(yīng)外部環(huán)境的變化,而"店址"一經(jīng)確定就難以變動(dòng),店址選擇得好,企業(yè)可以長(zhǎng)期受益.
其次,商店選址是影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要因素,古人就非常重視"天時(shí)"、"地利"、"人和"，對(duì)于商店來(lái)說(shuō)，占有"地利"的優(yōu)勢(shì)，就可以吸引顧客。實(shí)踐證明，由于店鋪所處的地理位置不同，盡管在商品質(zhì)量、服務(wù)水平方面基本相同，也可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益當(dāng)面的差距。
最后，商店選址是制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的重要依據(jù)。商業(yè)企業(yè)在制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略時(shí)，需要考慮很多因素，其中包括對(duì)店鋪所進(jìn)行研究，從而為企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供依據(jù)，并在此基礎(chǔ)上按照顧客構(gòu)成及需求特點(diǎn)，確定促銷(xiāo)戰(zhàn)略。
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