便利店選址問題
便利店作為一種新型的業(yè)態(tài),滿足了消費者的這種需求,已成為世界上發(fā)展十分迅速,又具有很大市場空間和競爭力的零售業(yè)態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開便利店選址問題,希望能幫到你。
便利店選址問題
近年來,打著各種旗號的便利店在申城猶如雨后春筍般涌現(xiàn),迅速在本市零售業(yè)中占有了一席之地,正如其名“便利”所說,遍布街頭的便利店的確為阿拉上海人提供了不少方便。不同于傳統(tǒng)雜貨店的是,便利店采用的都是連鎖經(jīng)營模式,配貨全,品種多,成本也不高,有意者只需付一定的加盟費用即可成為便利店店長,入行門檻不高。于是乎,本著擴張原則,各大便利業(yè)巨頭紛紛開展“圈地運動”,幾年來,便利店的密度逐漸到達了一種過飽和的“境界”,“門對門”、“店碰店”現(xiàn)象比比皆是,直接導(dǎo)致的便是利潤被瓜分,乃至原本就不大的一爿小店冷冷清清,門可羅雀。最近一兩年,許多便利店輝煌一時,又消失匿跡,然而卻又有許多不解行情者,換個招牌接手經(jīng)營,最終生意慘淡,關(guān)門打烊。
便利店盈利的因素是多方面的,然而其中有一點——也是所有店家(公共設(shè)施,如銀行、醫(yī)院、學(xué)校等除外)都會考慮的——最傷腦筋,同時又極大地影響了商店的盈利,即這小店的選址。而在所有商鋪中,選址對于便利店盈利的影響尤甚。其他如快餐廳之類,還會由于供應(yīng)品種差異產(chǎn)生商業(yè)競爭;便利店所提供商品鮮有不同,因而無論是什么招牌之下的便利店,在競爭上幾乎都是平等的。上海的幾大便利巨頭自然不會忽略這個問題;然而我在幾番探訪之后發(fā)現(xiàn),對于在一個地區(qū)選址的好壞,目前基本上還只有感性的認識,缺乏量化的研究。于是我決定著手研究這個問題。
首先確定影響便利店的因素。很自然地,我想到了以下幾點:
1. 便利店所處地段的常駐人口構(gòu)成。所謂常駐人口,即每天固定會在這一區(qū)域現(xiàn)身的上班族,居民,或者學(xué)生,而這三類人群的便利店的依賴性必然會有所不同。而這三類人群雖然會有重疊,然而扮演不同角色時會對便利店業(yè)績產(chǎn)生不同的影響,應(yīng)當(dāng)分開考慮。
2. 交通便利程度。經(jīng)過觀察,我發(fā)現(xiàn)一個地區(qū)的交通便利程度和一個地區(qū)的繁榮程度,或者說人流密度,有著緊密的聯(lián)系。究竟是先人多,再交通便利,還是反之,我自無從考證,但人流密度這個因素,是可以假借交通便利程度來確定的。
還有一個很容易想到的因素是周圍的商鋪,即商業(yè)競爭。正如之前所述,便利店在競爭上幾乎都是平等的,假若有“門對門,店碰店”的現(xiàn)象,必然會瓜分利潤,考慮到這一點,我在挑選便利店作為研究對象時有意避開了那些相鄰或相對的便利店;即使是那種小區(qū)門口有一100平米大超市,還有一個小便利店的情況,也不作研究。倘若從另一個角度看商鋪對便利店銷售的影響,便可以得出“商鋪多——人多——便利店效益好”的結(jié)論,但同時也正如之前所說,人流密度這個因素可以由交通線路來衡量,因而我在此就不考慮周圍商鋪這個因素了。
鑒于本人勢單力薄,在多次通過多種途徑向本市的各大便利業(yè)巨頭求助未果之后,數(shù)據(jù)采集成了一大難題。于是我主要從那些容易獲得的數(shù)據(jù)下手,在此,我將對常住人口數(shù)量與便利店經(jīng)營狀況的關(guān)系作主要討論。
便利店選址禁忌
1、 店門口不要有臺階和坡度。既便是有,高度也不能大于1.5米。地段臺階過高的店鋪能夠吸引顧客,但是不能迎合顧客的喜好。試想,兩家便利店,一家有臺階,一家沒臺階,你會選擇哪家呢?
2、 便利店店面寬度不能小于4米。您觀察看看,小于4米的便利店您也不會太注意到吧,原因是它不夠顯眼。根據(jù)顧客體驗度分析,最適合的寬度為6米,當(dāng)然太窄的便利店也會讓人感到窒息,對商品陳列的要求也比較難。小面積店面擺設(shè)知多少
3、 非一樓直接店鋪。包括二樓、或者地下室,這些地方不但位置不夠明白醒目,進出也不方便,與便利店的便利二字原則不相符合。 選擇去便利店買東西的顧客,肯定是沖著便利去的,要二樓或者地下室,它就可以選擇逛超市了。
4、 店鋪地址的聚合度。當(dāng)顧客需要一些商品時,是順道就能買到呢?還是僅僅是要購買這樣?xùn)|西而特意走這條路來你的店鋪。
5、 便利店選址八個禁忌的其它的小缺陷。比如:整店面積小于30m2,還要看風(fēng)口和西曬以及從主干道上能否看得到等問題。
6、 定位針對辦公分群為主的商務(wù)型便利店,至少要有2500人來支深客流量。
7、 社區(qū)型便利店一般以高檔消費者為主,高圈內(nèi)至少要有1000戶才足夠。商圈入住率低,就不能支撐起一家便利店。
8、 商業(yè)街的便利店的優(yōu)勢是客流量大??土髁孔罨疽^6000人以上??土髁看蟛淮礓N售額大。它的客單價和入店率都比社區(qū)型低很多,因為客流量的數(shù)量一定要足夠高。
便利店選址法則
法則之一 店鋪布局選擇市區(qū)及市中心
首先確定發(fā)展戰(zhàn)略和布局,可的便利店只考慮市區(qū)及市中心范圍里的店鋪,諸如黃浦區(qū)、盧灣區(qū)、靜安區(qū)、長寧區(qū)、普陀區(qū),可的在這些區(qū)域的布點非常多,門店已發(fā)展至600多家。與郊區(qū)相比,市區(qū)人口密集,也是商務(wù)商業(yè)集中區(qū)域,人流量大,人群的消費水平較高,因此可的便利店的店址都選擇在城市繁華中心、人流必經(jīng)的城市要道和交通樞紐。
法則之二 消費群體以青年和中年的顧客為主
在選址過程中,消費群體的定位尤為重要,根據(jù)客戶定位的特點,確定開店的基本原則。便利店的主要消費群體是以青年和中年層的顧客為主,基本上學(xué)生和上班族居多,仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)開在學(xué)校門口、商務(wù)樓里面或附近的便利店生意都很好,可的將消費群放在18-48歲之間的中青年年齡段,以中高檔消費群體為主力。
在上海幾家知名的開發(fā)區(qū)及商務(wù)園區(qū)內(nèi),可的已擁有了幾十家門店,如漕河涇經(jīng)濟開發(fā)區(qū),虹橋經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、外高橋保稅區(qū),這些園區(qū)聚集了許多知名的中外資企業(yè),園區(qū)的工作人員基本都是中青年人,并且以購買力水平比較高的白領(lǐng)為主,他們對便利店具有比較旺盛的即時需求,未來幾年,可的還將計劃開拓工業(yè)園區(qū)的市場。
法則之三 選擇商務(wù)區(qū)、娛樂休閑場所、醫(yī)院、學(xué)校、公交車站、地鐵等地方
可的基本選擇在商務(wù)區(qū)、娛樂休閑場所、醫(yī)院、學(xué)校、公交車站、地鐵等地方布點,因為它們可以為店鋪帶來大量流動客流,能集聚人氣。
據(jù)統(tǒng)計,商務(wù)樓、醫(yī)院、學(xué)校附近的可的便利店收益最高。當(dāng)然這些區(qū)域還需經(jīng)過評估標準的篩選,才能成為最終的店址。譬如,醫(yī)院一般要求在區(qū)級以上,市級最好或是某區(qū)中心醫(yī)院;公交站點必須有四條以上路線;地鐵鋪位通常選在軌道交通樞紐站點,如陸家嘴、東方路、中山公園、莘莊等;如果選擇在學(xué)校附近開店,只考慮職校以上的學(xué)校,其中以3000人以上,寄宿制學(xué)校最為理想,還有私立學(xué)校、培訓(xùn)班集中區(qū)域也是不錯選擇;沿街的鋪位,首當(dāng)其沖選擇轉(zhuǎn)角或丁字路口的門面。
另外,不選擇在老式居民小區(qū)旁開店,一是居住人群的消費水平較低,二是雖然擁有固定的消費人群,但人流量少,不太適宜開便利店。通常挑選1000戶以上的大型居住社區(qū),并且是中高檔公寓房樓盤,在這些樓盤附近開店最佳。
法則之四 店鋪面積70、80平方米最合適
可的便利店對于店鋪的面積、面寬、高度、進深都有尺度要求,基本上在60-100平方米之間、2開間門面符合選鋪標準。為了保持過道、貨架之間的合理空間,選擇的店面面寬不得少于5米,進深不能太深,按照70、80平米的店鋪來算,如果面寬是6米,那么進深在12米左右最好,還有凈高不得低于2.7米。
此外,選擇在商務(wù)樓里開店,通常還要考慮自動噴淋頭、煙感裝置的位置,有時遇到凈高太高,會采用吊頂,那么這些設(shè)備移位則需納入考慮的范圍。
法則之五 對店鋪內(nèi)部設(shè)備、裝修的要求
無論是連鎖還是加盟的門店,可的都是遵照統(tǒng)一的裝修標準進行,對店鋪沒有裝修要求,毛坯即可,但在一些細節(jié)上還是有所考慮的,如店內(nèi)需要具備20KW電源(三相10㎡電纜)、配有上下水、衛(wèi)生間等基本條件,對空調(diào)外機的擺放位置要經(jīng)過仔細考察,如果是商務(wù)樓里的便利店,受到中央空調(diào)使用時間的限制,無法24小時運營,還得再安裝獨立空調(diào)以保證貨品的質(zhì)量,因此要仔細了解店鋪是否提供安裝空調(diào)的機位。
法則之六 簽約時租賃期限的要求
在對待選地址進行測算和評估之后,接下來是選址的最后環(huán)節(jié),也是比較重要的一個步驟,就是簽訂租賃合同,最后確定開店與否。可的便利店同房東的合約一般在3-5年,這是經(jīng)過仔細測算得出的數(shù)字,便利店基本上第一、二年虧損,第三年持平,四五年盈利,把租約的期限定在3-5年是比較合理的。
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