銷售，說大不大，說小不小。小可做一針一線，大可做跨國集團(tuán)。但究其本質(zhì)，都是相似的。銷售決無一般人心中的艱難、低下，更無一般人心中的玄妙。它只是一種人生考驗(yàn)和生存方式，只是它以一種自由的、不穩(wěn)定的狀態(tài)存在著。它既可以讓你一分錢也賺不到，又可以讓你發(fā)財興業(yè)。那么下面是超市銷售客戶價值分析的內(nèi)容，就讓小編給您介紹吧，希望您能滿意，謝謝。

　　超市銷售客戶六個價值分析：

　　超市銷售客戶價值分析一、菜市場的簡單批發(fā)與銷售

　　這是最原始的境界，主要發(fā)生在菜市場以及那些經(jīng)營非常原始的超市。在這里商品的衛(wèi)生及品質(zhì)很難保證，因?yàn)樽鳛閱为?dú)的經(jīng)營個體或者是松散型組織的菜市場，要想保證生鮮的衛(wèi)生及品質(zhì)，監(jiān)管的成本非常高，經(jīng)營個體要去實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)也非常的不經(jīng)濟(jì)，比如小菜攤不可能自備冷庫來保管蔬菜。

　　超市銷售客戶價值分析二、門店的聯(lián)營或者是委托經(jīng)營

　　生鮮經(jīng)營的場所由菜市場搬到了超市，但是超市并不直接經(jīng)營，可能那些管理嚴(yán)格的超市會在食品衛(wèi)生及對顧客的食品安全保障方面大大地改進(jìn)提升，但是此時作為超市而言，他們所提供的商品還是處于與菜市場基本相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)。所以，站在顧客的角度，除了感覺超市所提供的生鮮商品在食品安全方面有改進(jìn)、在購物環(huán)境上略有改進(jìn)之外，可能其他的感受就很少了。

　　由于是聯(lián)營，超市將很難把生鮮中的蔬菜作為吸客的戰(zhàn)略品類來對待，而如果蔬菜的價格比菜市場高、蔬菜的品質(zhì)又不見得比菜市場好的話，那么超市中的生鮮商品要想與菜市場競爭將會是非常艱難的。

　　在第二重境界中，能夠帶給顧客的價值仍然比較有限，在這個階段基本還是屬于原生態(tài)的。

　　超市銷售客戶價值分析三、提供生鮮商品的粗加工

　　當(dāng)顧客能夠買到比較新鮮、衛(wèi)生、整潔的生鮮商品以后，他還是會為后面的諸如蔬菜、魚、肉的加工及配料的準(zhǔn)備等而煩神，在如今競爭日益激烈的社會，特別是那些工薪階層，大部分人家不會雇保姆，長輩也不可能經(jīng)常來照料自己，如何簡化廚房工作，讓自己既能夠獲得更多的閑暇時間，同時對于生活品質(zhì)的追求還能夠提高，這也就成為超市的主要目標(biāo)客戶的消費(fèi)需求。此時超市若是能夠提供一些初步處理的凈菜、配菜、預(yù)加工的菜，如已經(jīng)拌好佐料的大排、牛排、羊排等，若是還能夠提供給顧客后續(xù)的加工方法、火候怎么掌握、配料怎么添加、這些菜如何品嘗、是什么風(fēng)味、對身體健康有哪些益處等等，那么此時帶給顧客的感覺就明顯不一樣了，帶給顧客的價值增值也確實(shí)增加不少。

　　超市銷售客戶價值分析四、提供熟食，生鮮商品的附加值逐漸提高

　　僅僅提供給顧客待加工的食品，也許對于有些顧客而言，感覺還是不滿足，他們可能還是覺得自己拿回去加工很費(fèi)勁，特別是對于如今的那些宅男宅女們就更是如此了，對于現(xiàn)在的八○后、九○后，希望能夠提供現(xiàn)成的食品已是一種潮流。

　　所以，如何提供美味的生鮮加工制成品，就成為超市需要進(jìn)一步去研究解決的一個重大課題，也會成為超市增加顧客黏性的一個重要手段，因?yàn)樵谶@方面別人要想學(xué)的話，難度會增加許多。像成都的伊藤洋華堂目前已經(jīng)達(dá)到這一境界，那里的生鮮制成品已經(jīng)相當(dāng)?shù)挠形α恕?/p>

　　超市銷售客戶價值分析五、不僅提供熟食，而且提供精品熟食，將熟食的品牌化提升到非常高的境界

　　當(dāng)大家都能夠在超市買到熟食以后，此時又會生出新的不滿足，那么這時大家進(jìn)一步的渴望又會是什么呢?也許就是具有品牌知名度的具有獨(dú)特風(fēng)味的品牌餐飲了。

　　未來超市的競爭對手將不再是菜場，因?yàn)槟菚r菜場也許已經(jīng)萎縮到要消失的地步了，此時的超市的競爭對手將主要是那些普通的餐館。他們要將顧客從普通的餐館拉到超市來消費(fèi)，讓這些顧客在超市就能夠體驗(yàn)到比一般餐館性價比高得多的食品，甚至是，除了就餐的環(huán)境沒有品牌餐館那么優(yōu)雅之外，超市所提供的食品的性價比都已經(jīng)超越那些品牌餐館了。

　　超市銷售客戶價值分析六、把生鮮打造成藝術(shù)的殿堂，讓人們在其中體驗(yàn)美食、藝術(shù)、愉悅、創(chuàng)造與智慧的分享

　　那么，是不是我做到了能夠提供品牌餐飲，就算是進(jìn)入了最高的境界了呢?我認(rèn)為還沒有。就如同當(dāng)代人早已不滿足于只是被動地去聽去看那些歌星的演唱一樣，他們更渴望看到自己的杰作，更渴望看到自己的智慧被別人所認(rèn)可、所欣賞，這也是為什么卡拉OK如此風(fēng)靡的關(guān)鍵心理因素，所以，未來的品牌餐飲將不再僅僅是幾個特級廚師天天關(guān)在那里做研究，然后標(biāo)準(zhǔn)化以后交給各門店去制作。

　　超市銷售的促銷技巧：

　　一、特價

　　特價或折扣，就是通過直接在商品的現(xiàn)有價格基礎(chǔ)上進(jìn)行打折的一種促銷手段。普通的折扣的幅度從5%至20%不等，幅度過大或過小均會引起顧客產(chǎn)生懷疑促銷活動真實(shí)性的心理。而且，這種特價促銷通常是有時段性的，一般會注明特價時間段和地點(diǎn)。當(dāng)然，這里不包括五折清倉之類的特殊價格促銷。

　　二、優(yōu)惠券(代金券或折扣券)

　　優(yōu)惠券是廠家和零售商對消費(fèi)者購買的一種獎勵手段。比如，顧客消費(fèi)達(dá)到一定額度時，給消費(fèi)者發(fā)放的一種再次購物折讓的有價憑證。通常這種優(yōu)惠消費(fèi)券只能在指定的區(qū)域和規(guī)定品類中使用。通常只能購買那些正常價格內(nèi)的商品，而不能用于特價銷售品種。在使用該種券時，價格超出部分需要顧客補(bǔ)現(xiàn)金;優(yōu)惠代金券不能作為現(xiàn)金兌換，使用時不足部分不得退換成現(xiàn)金。

　　三、贈品

　　贈品是指顧客在購買某個商品時，可獲得額外的贈送，這種贈送可以是同種商品，也可以是不一樣的商品或者物品，目的就是讓顧客覺得超值，劃算。

　　四、“回扣”促銷

　　給消費(fèi)者的“回扣”并不在消費(fèi)者購買商品當(dāng)時兌現(xiàn)，而是通過一定步驟才能完成的。是對消費(fèi)者購買產(chǎn)品的一種獎勵和回饋。通?；乜鄣臉?biāo)志是附在產(chǎn)品的包裝上或是直接印在產(chǎn)品的包裝上。例如，常見的內(nèi)置刮刮卡、瓶蓋兌獎等。消費(fèi)者購買了有回扣標(biāo)志的商品后，需要把持回扣標(biāo)簽到指定地點(diǎn)兌獎。現(xiàn)在是電子時代，很多廠家開發(fā)了電子促銷方式，需要消費(fèi)者登錄主頁或者網(wǎng)站，輸入產(chǎn)品編號或者指定的數(shù)字，參與活動或者兌獎品。我們也把其納入回扣促銷的范疇。

　　五、抽獎促銷

　　消費(fèi)者通過購買廠家產(chǎn)品而獲得抽獎資格，并通過抽將來確定自己的獎勵額度。有獎銷售是很富有吸引力的促銷手段之一。因?yàn)橄M(fèi)者一旦中獎，獎品的價值都很誘人，許多消費(fèi)者都愿意去嘗試這種無風(fēng)險的有獎購買活動。獎品的設(shè)置要對消費(fèi)者有足夠的吸引力，分級獎項(xiàng)的設(shè)計要合理。抽獎率的計算要不能少于一定比率，否則會讓消費(fèi)者產(chǎn)生虛假感。目前，中國法律規(guī)定有獎銷售的單獎金額不得超過五千元。此外，除了即買即開的獎品外，大型的抽獎活動為了提高有獎銷售的可信度，抽獎的主辦單位一般都要請公證機(jī)關(guān)來監(jiān)督抽獎現(xiàn)場，并在發(fā)行量較大的當(dāng)?shù)貓蠹埳峡浅楠劦慕Y(jié)果。