開(kāi)店必看的20個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第1招:變價(jià)游戲
臺(tái)北有一家專門經(jīng)營(yíng)玩具的商店。前不久,老板采購(gòu)了兩種造型設(shè)計(jì)和制作工藝類似的玩具小猴。其中一種產(chǎn)自香港,另一種來(lái)自日本。在柜臺(tái)上,它們的標(biāo)價(jià)都是50元,但前來(lái)選購(gòu)這兩種玩具的人寥寥無(wú)幾。怎樣才能變被動(dòng)為主動(dòng)呢?老板沉思起來(lái)。最后,他眼前一亮,決定在價(jià)格上大做“文章”。他將香港制造的玩具小猴提價(jià)到每只70元,而日本產(chǎn)的玩具小猴仍然標(biāo)原價(jià)。顧客發(fā)現(xiàn)這兩種原本就相差無(wú)幾的商品,價(jià)格的懸殊竟如此之大。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第2招:隨機(jī)附送
美國(guó)有一家T恤專賣店,店內(nèi)裝潢雅致,墻壁上多種設(shè)計(jì)精美的圖案一字排開(kāi),有的古樸典雅,有的美觀大方,有的艷麗奪目。最引人注目的是,店內(nèi)的一個(gè)角落擺著一部用來(lái)刺繡的木架。老板深知自己的專賣店資金少,擔(dān)心庫(kù)存占用過(guò)多資金,一次不能進(jìn)太多貨。為此,她別出心裁地增加了一種附加服務(wù),在顧客買好T恤之后,老板便會(huì)建議說(shuō):“請(qǐng)?zhí)暨x一個(gè)您喜歡的圖案,好嗎?”如果對(duì)方同意,店員就會(huì)用機(jī)器將圖樣印在T恤上。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第3三招:一石二鳥(niǎo)
荷蘭有一家旅館由于經(jīng)營(yíng)不善,面臨倒閉的危險(xiǎn)。一天,老板看著旅館后面的一塊平地,想出了一個(gè)點(diǎn)子。第二天,他在旅館大門邊貼出一幅大廣告,上面寫道:“本旅館計(jì)劃將后面的空地提供給顧客種紀(jì)念樹(shù)之用。如果你有興趣的話,不妨種下一棵樹(shù)。為了留下永久的紀(jì)念,我們將給你拍照,并在樹(shù)上懸掛刻有你尊姓大名和種樹(shù)日期的木牌。下一次光臨時(shí),出現(xiàn)在你眼前的將是枝繁葉茂的大樹(shù)。本旅館只收取樹(shù)苗費(fèi)。”
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第4招:賺未來(lái)錢
一位美國(guó)人喜愛(ài)攝影。一天,當(dāng)他將相機(jī)對(duì)準(zhǔn)一群正在嬉戲玩耍的兒童時(shí),突然產(chǎn)生了一個(gè)大膽的設(shè)想,回家后,將其細(xì)化整合,制定出自己今后的奮斗目標(biāo)。很多年過(guò)去了,這位年過(guò)半百的業(yè)余攝影愛(ài)好者刊登了一則廣告,說(shuō)手上有大量珍貴的老照片待售,每張的價(jià)格為150美元。當(dāng)年的那些孩子都已長(zhǎng)大成人,都很懷念已逝去的美好童年,非常想知道小時(shí)候的模樣。這位美國(guó)人之所以大發(fā)其財(cái),奧秘就在于此。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第5招:創(chuàng)意產(chǎn)品
李曉麗的醋吧里賣的醋,學(xué)名叫醋飲。醋吧屬于靜吧,在服務(wù)上和酒吧、茶藝館差不多,不同的是醋飲是一種新型的飲料。不了解的人很多,所以接待客人的時(shí)候需要更多地介紹相關(guān)的知識(shí)。經(jīng)過(guò)她的努力,了解醋飲的人不斷增多,醋吧的生意也漸漸好了起來(lái)。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第6招:饅頭當(dāng)家快餐店
鄭州商人趙公民最近在鄭州東三馬路開(kāi)了一家名為“谷味多”的饅頭快餐店。在谷味多店里,記者感受了一把饅頭快餐的新鮮,饅頭像漢堡一樣整齊地?cái)[放在食物架上,透過(guò)玻璃窗能直接看到廚師們?cè)诠ぷ?。趙公民介紹,谷味多的饅頭主要以谷類雜糧為主,有黑米、高粱、胡蘿卜、蔬菜等二三十種口味,饅頭的所有原料都是按照綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu),非常受年輕人喜愛(ài),顧客年齡多在20~40歲
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第7招:煽情奪人
美國(guó)一家玩具工廠通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,注意到這樣一種現(xiàn)象:西方國(guó)家普遍出現(xiàn)人口負(fù)增長(zhǎng),一些人很想表達(dá)母愛(ài)但又對(duì)生育嬰兒望而生畏;人口老齡化,不少老人的生活寂寞無(wú)聊。為此,工廠開(kāi)發(fā)出一種名叫椰萊娃娃的玩偶。它構(gòu)思奇特,進(jìn)行了人格化設(shè)計(jì)。娃娃屁股上有接生人員的印章,還附著一張出生證,登記了娃娃的姓名、手印和腳印,購(gòu)買時(shí)需辦理領(lǐng)養(yǎng)手續(xù)。這種碎布做成的椰萊娃娃由于滿足了人們的心理需要和情感寄托,深受兒童和成年人的喜愛(ài)。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第8招:巧妙構(gòu)思
幾年前的一個(gè)周末,美國(guó)一個(gè)年輕人在湖邊漫步。他撿起一塊圓滑的鵝卵石,一邊愛(ài)不釋手地玩弄著,一邊慢慢地構(gòu)思出發(fā)財(cái)?shù)拿钣?jì)。這個(gè)年輕人說(shuō)干就干,定做了一個(gè)精致漂亮的小木盒,下面墊上稻草,然后放進(jìn)鵝卵石,并且美其名曰寵石。另外還附有一本起廣告作用的小冊(cè)子,說(shuō)寵石是世界上最理想的玩伴,既不吵不鬧不需要喂食,也不必清理糞便。它不像狗那樣邋遢,每天要牽著散步;不像貓那樣執(zhí)拗,對(duì)吃那么講究。他選擇圣誕節(jié)前推出包裝精美的寵石,每件售價(jià)僅 5美元。結(jié)果人人竟相搶購(gòu),很快成為最暢銷的禮品之一。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第9招:一舉兩得
日本橫濱市平成餐飲服務(wù)公司在東京地區(qū)經(jīng)營(yíng)著30多家酒館。它為了對(duì)顧客以及所售的商品負(fù)責(zé),與此同時(shí)也為生產(chǎn)者作廣告宣傳,一律實(shí)行在涼菜柜臺(tái)前及菜單上明確標(biāo)示生產(chǎn)者姓名和照片的做法。提供蔬菜的農(nóng)民對(duì)此甚表滿意,認(rèn)為登了照片留了姓名,可以促使自己更加努力的生產(chǎn)。菜農(nóng)保證在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥和農(nóng)藥,不讓自己的產(chǎn)品出問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)酒店的平成餐飲服務(wù)公司無(wú)形之中名聲大震,吸引了更多的消費(fèi)者。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第10招:順應(yīng)潮流
1985年,美國(guó)可口可樂(lè)公司總裁羅伯特·戈伊佐塔收到助手遞呈的一份大膽計(jì)劃,要求在可樂(lè)配方中加入另外一些佐料,使它成為一種口味更輕、更甜的可樂(lè)。在經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查證明可行后,公司投資數(shù)百萬(wàn)美元讓20萬(wàn)名顧客做了品嘗試驗(yàn)。結(jié)果令人滿意,于是戈伊佐塔簽字同意生產(chǎn)。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第11招:異想天開(kāi)
10多年前,美國(guó)人時(shí)興在家里大養(yǎng)其鳥(niǎo)。不少人不愿意看見(jiàn)鳥(niǎo)在局促的籠子里關(guān)禁閉,寧可讓它們?cè)谖葑永镒杂傻仫w翔。當(dāng)然這也同時(shí)帶來(lái)了新的麻煩-- 如何處理糞便。這時(shí),一位商人靈機(jī)一動(dòng),開(kāi)發(fā)出鳥(niǎo)用尿布。此種產(chǎn)品雖然不怎么顯眼,但十分有用,能使主人不必?fù)?dān)心鳥(niǎo)在客廳、餐廳或臥室里隨時(shí)噴灑屎尿了。自從登出郵售鳥(niǎo)用尿布的廣告以來(lái),這位商人應(yīng)接不暇,生意興隆。這個(gè)主意真是簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單了,不需要建工廠,不必請(qǐng)工程師,不要向銀行貸款??墒侵挥心切└矣诋愊胩扉_(kāi)的人才想得到這樣的點(diǎn)子。
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧第12招:將錯(cuò)就錯(cuò)
一次,一場(chǎng)意外的大火襲擊了美國(guó)食品大王鮑洛奇經(jīng)營(yíng)的貝沙連鎖店,十幾箱香蕉被火烤得發(fā)黃,皮上還沾有許多小黑點(diǎn)。陷入困境的鮑洛奇并沒(méi)有心灰意懶,而是突發(fā)奇想。他來(lái)了一個(gè)反彈琵琶術(shù),在店門口貼出一則廣告,上面寫著--女士們,先生們,本店新進(jìn)口阿根廷香蕉,地道的南美風(fēng)味。全城獨(dú)此一家,進(jìn)貨不多,欲購(gòu)從速。就這樣,被火燎過(guò)的香蕉竟然以比原價(jià)高一倍的價(jià)錢銷售。并不是每一個(gè)商人都能因禍得福的。它只垂青于那些敢從對(duì)立面上思考問(wèn)題,行大逆之道的人,鮑洛奇就是這種為數(shù)不多者中的一個(gè)。