連鎖店的經營及管理
連鎖店室內空間識別系統的設計定位是連鎖店室內空間識別系統設計的前提,也是最后設計方案的客觀依據和技術性基準。下面學習啦小編就為大家解開連鎖店的經營及管理，希望能幫到你。
連鎖店的經營及管理
所謂連鎖經營管理，是指在流通領域中，若干同業(yè)商店以統一的店名、統一的標志、統一的經營方式、統一的管理手段連接起來，共同進貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現代組織形式和經營方式。
其實質是把現代化的大生產的原理應用于商業(yè)流通領域，達到提高協調運作能力和規(guī)模效益的目的發(fā)展連鎖經營管理，可以改變我國商業(yè)中陳舊的經營觀念，落后的經營管理模式，改變低效率的物流運作方式，完善經營機制，為商業(yè)企業(yè)的經營管理注入新的活力可以促進大流通、帶動大生產，改進傳統商業(yè)，提升流通產業(yè)競爭力，推進流通現代化，從而提高企業(yè)工作效率和經濟效益，增強競爭力連鎖經營管理在我國沿海地區(qū)和部分大、中城市已經起步，而且發(fā)展速度逐步加快，日益顯示出其經營優(yōu)勢已成為我國零售業(yè)、餐飲業(yè)和服務業(yè)普遍應用的經營方式和組織形式，并加快向汽車、醫(yī)藥、煙草、家居建材、加油站等多業(yè)種滲透，顯示出廠強大的生命力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
連鎖店的經營管理優(yōu)勢
連鎖經營管理的優(yōu)勢是明顯的，主要表現在理論和物流管理兩個方面:
一、連鎖經營管理的理論優(yōu)勢
1、優(yōu)化資源配置。連鎖經營的“八個統一”是基本的要素:統一店名，統一進貨，統一配送，統一價格，統一服務，統一廣告，統一管理，統一核算。實現這些統一，就使商業(yè)企業(yè)在經營管理方面互相協調起來，因而有利于資源的配置，使得企業(yè)資源共享，不會出現浪費現象，既節(jié)約廠費用，又提高工作效率和效益。
2、提高市場占有率。連鎖經營要想實現規(guī)模效益，必須在分店的設置上多動腦筋在合適的地理環(huán)境中，開設數量合適的分店，這樣可以擴大企業(yè)的知名度，擴大產品的銷售量，從而提高產品的市場占有率連鎖經營的規(guī)模效益不容忽視，這是發(fā)展連鎖經營管理必須重視的關鍵問題規(guī)模效益正是連鎖經營最吸引人的優(yōu)勢。
3、強化企業(yè)形象。良好的企業(yè)形象可以給企業(yè)帶來巨大的收益，連鎖經營管理企業(yè)通常選擇統一的建筑形式，進行統一的環(huán)境布置，采用統一的色彩裝飾，設計統一的商徽、廣告語、吉祥物等，這種形象連鎖是一種效果極佳的公眾廣告企業(yè)要實現規(guī)模效益，就要在各地開設分店不同地區(qū)的顧客，反復接受同一信息的刺激，久而久之，會由陌生到熟悉，再到認可，進而發(fā)生興趣，這對于樹立與強化企業(yè)形象極其有利連鎖經營管理企業(yè)的工作人員，統一著裝，包裝物上統一印刷圖案，這些都能給顧客一種整潔、規(guī)范的感覺，使顧客愿意光臨，而且通過顧客無意識的宣傳，提升廠企業(yè)在公眾心目中形象，為企業(yè)贏得良好的社會效益奠定廠堅實的基礎。
4、提高競爭實力。連鎖經營管理的各分店在資產和利益等方面的一致性，使得連鎖企業(yè)可以根據各分店的實際情況投入適當的人力、物力、財力來實施經營戰(zhàn)略，可以對原先獨有的銷售措施、廣告策劃、硬件設施進行不斷的改革與創(chuàng)新，使整個連鎖企業(yè)的經營管理能力始終保持在一個很高的水準上;同時，靈活的經營管理又使連鎖企業(yè)的優(yōu)秀管理制度、方法、經驗能迅速有效地在各連鎖分店內貫徹實施，這些都大大加強廠連鎖企業(yè)的總體競爭力。
5、降低經營費用。連鎖經營管理企業(yè)以顧客自我選購、自我服務的經營方式為主，減少廠售貨勞動，因而雇員相對較少，節(jié)省成本，節(jié)約廠場地費用在連鎖超市中，商品明碼標價，顧客可以自由挑選，顧客節(jié)省廠購物時間，也節(jié)省廠企業(yè)的經營成本同時，加快廠顧客的流通速度，增加廠客流量總之，連鎖經營與非連鎖經營在總成本費用上的差距很明顯我們對同樣數量的兩種企業(yè)進行抽樣調查顯示，連鎖經營企業(yè)的費用較之其他零售商場約低10個百分點。
6、引導生產領域。連鎖經營企業(yè)通過擴大規(guī)模而增加效益企業(yè)在各處設立分店，因而對眾多消費者的需求有比較全面、客觀的廠解進貨時，可根據顧客需求，結合市場供求來大批量進貨這樣一來，連鎖經營企業(yè)在市場中占有極其重要的地位，成為連接生產與需求的橋梁生產商可根據企業(yè)進貨的數量、種類等來進行生產，從而使生產與消費緊密掛鉤，不致出現浪費生產資源和貨物奇缺等情況。
7、增加就業(yè)機會。連鎖經營企業(yè)的低成本、高效率使得所售商品價格大幅度明顯降低，等于增加廠消費者的可自由支配收入，使他們能更多地購買其他商品或服務，乃至進行其他方面的投資，從而擴大廠社會總需求從社會整體來看，必然會進一步促進社會各行業(yè)的就業(yè)人口總量的增加，增加廠就業(yè)機會。
8、保護消費者利益。要做到顧客至上，不僅要知道顧客的行為，還要分析他們的心理，他們付款的方式，以及他們對連鎖企業(yè)的信任度要提供好的顧客服務，需要改進服務質量，對員工進行商業(yè)培訓要營造一個良好的購物環(huán)境連鎖經營企業(yè)在管理上已日益完善，更趨向于專業(yè)化、標準化、現代化、科學化、并使得購物環(huán)境更加舒適、寬敞;服務人員的素質日益提高;電子信息技術的應用使得工作效率大大提高;明碼標價降低廠消費者購物的心理成本，時間成本，體力成本，方便顧客的購買;商品質量得到保證，并且價格保持在較低的范圍內，讓消費者買得放心，買得舒心連鎖經營企業(yè)的種種經營措施和經營策略，都從不同角度，不同層面上保護廠消費者的利益。
二、連鎖經營的物流管理優(yōu)勢
1、連鎖經營物流的系統化。連鎖經營物流系統是由采購、倉儲、流通加工、裝卸、配送和信息處理六個功能構成這些功能相互作用、相互聯系、相互制約，它們各自特定的功能有機地結合起來、協調運行、共同產生出新的總功能，這個總功能再去協調各個子系統，從而使各子系統在相互聯系、相互影響、相互制約中保持協調一致，在發(fā)揮各自特定功能的基礎上形成系統的總功能，實現商品的流動。
2、連鎖經營物流的合理化。連鎖經營物流的系統化是其物流合理化的基礎，而物流合理化則是整個連鎖經營物流管理所追求的目標首先，物流合理化可以降低物流費用，減少商品銷售成本其次，物流合理化可以壓縮庫存，減少流動資金的占用，更為重要的是，通過物流可以提高企業(yè)的管理水平。
3、連鎖經營物流的標準化。物流是一個大系統，這樣一個大系統的管理是非常復雜的，系統的統一性、一致性和系統內部各環(huán)節(jié)的有關聯系是系統能否生存的首要條件標準化是物流管理的重要手段，物流標準化能加快流通速度，保證物流環(huán)節(jié)，降低物流成本，從而較大地提高經濟效益。
4、連鎖經營的核心—配送中心配送。是指以客戶的需求為先導，圍繞商品組配與送貨而展開的接受訂貨、預先備貨、分揀加工、配貨裝貨、準時送貨通貨等一系列服務工作的總稱。配送中心是承擔物流專業(yè)化管理職能的組織機構，它是連鎖經營的核心這是因為連鎖經營的集中化、統一化管理在很大程度上是靠配送中心來具體實施的，通過配送中心的作業(yè)活動，不僅可以簡化門店的活動，從而降低連鎖企業(yè)的物流總費用，而且還能實現商品在流通領域中的增值，并向門店提供增值服務。
因此，國外的很多企業(yè)都努力提高連鎖企業(yè)的經營水平，以期為全面開進中國市場作好充分的準備面對現實，我國的連鎖經營決不能坐以待斃努力發(fā)展連鎖經營，其意義不僅僅在于發(fā)展我國的經濟，更重要的是，在發(fā)展的過程中可以借鑒國外先進的管理經驗，先進的技術，甚至可以利用國外的優(yōu)秀人才在競爭的過程當中，不斷吸取教訓和經驗，為我國連鎖經營的進一步發(fā)展做好充分的準備工作，入世后的競爭是殘酷的，也是全方位的，是觀念、技術、管理方法、人才等的綜合競爭，發(fā)展連鎖經營勢在必行。
連鎖店的經營管理辦法
現代化工業(yè)極大地提高了生產效率，產品日益豐富，與大生產適應的大消費要求大流通來滿足。連鎖經營的發(fā)展，正是順應了生產能力提高，產品不斷豐富的趨勢。同時，連鎖經營把現代化大工業(yè)、大生產的組織原則應用于商品流通領域，達到提高協調運作能力和規(guī)模效益的目的。
眾多的連鎖店子系統圍繞連鎖公司系統運行，形成規(guī)模巨大的經營系統。保持系統穩(wěn)定運行，需要以簡單的方法解決系統運行過程中的復雜問題，以提高連鎖營運的效率。
1.標準化操作
連鎖經營的組織形式是由眾多連鎖店構成的一種經營聯合體，連鎖形象地揭示了這一聯合體中每個單位要素的性質是無區(qū)別的。基于這個基本特征，標準化得以廣泛使用，連鎖經營要求標準化操作，而標準化又促進了連鎖經營的發(fā)展。由于連鎖經營運作程序和運作特點，形成了專業(yè)化，專業(yè)化的分工使得運用標準化來統一眾多的連鎖店經營服務活動，使連鎖經營不光“貌”似，而且“神”合。
連鎖經營將已獲得的經驗和技術轉化為可操作的標準化形式，并運用標準化可傳達性、可翻版性和可操作性來開展連鎖經營。標準化的使用，使龐大的連鎖經營機器在專業(yè)化分工基礎上按設計規(guī)定的工作標準去操作，工作目標明確，操作界限清楚，以明確的工作標準克服因人而異、因店而異的復雜因素，簡化了經營管理和業(yè)績考核，為“九個統一”提供了基礎工作保證，便于連鎖公司對連鎖店的監(jiān)控。
標準化是個體系，各連鎖公司應設計適合于本企業(yè)的各項標準，標準的制訂應全面周詳，清晰易懂，可操作性強，并在實施運行中根據市場變化而相應調整。
2.專業(yè)化效率
連鎖經營把流通過程中的各種商業(yè)職能細化分解成各個相互獨立的體系，并有機地組合在一起，形成一個高度集中的經營體系，實現購貨、庫存、配送、銷售、廣告、策劃、培訓、決策等專業(yè)分工及連鎖公司和連鎖店的功能分工，提高了流通領域的專業(yè)化程度，進而提高了經營效率。
由于連鎖經營體系龐大，整個運行管理過程復雜，專業(yè)化的分工將各個系統及系統中各個工作要素盡可能細化，使一個復雜的運行系統細分為若干個簡單的單個運行組合，使連鎖經營系統象條加工流水線，由每個子系統或操作人員在專業(yè)分工基礎上負責每一個簡單操作環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相連，最終完成一個復雜的經營活動。
由于專業(yè)化程度的提高，使得各個崗位的工作簡單化，使每個崗位的員工易于操作，提高了工作效率，進而降低了人工成本，簡單化使專業(yè)化程度進一步提高，專業(yè)化的銷售隊伍，又促使銷售服務水準提高，迎合了現代消費的需求。專業(yè)化使每個子系統的專業(yè)化水平提高，加強了處理復雜事務的能力。
3.規(guī)范化管理
連鎖經營是一種商業(yè)集團經營，是連鎖公司管控下若干個單位銷售組織統一進行無差別的營銷服務活動，需要以規(guī)范化克服經營管理中的差別。集中經營管理，分散銷售服務，就要求連鎖經營不光建立一個有效的管理體系和一套完好的管理制度，使公司內各子系統規(guī)范地按指令行事，標準化的經營服務和專業(yè)化的經營方式依靠規(guī)范化的管理來達到目的，要使眾多的連鎖店在總部的統一組織下有條不紊地開展營銷，規(guī)范化管理是最重要的一個方面。連鎖經營的成敗原因之一在于連鎖公司的經營管理水平，整個營運過程的專業(yè)化分工，就必然要求規(guī)范化運行，布店選址、設計裝潢、設備配置、商品陳列、人事培訓、采購配送、加工包裝、促銷宣傳、會計核算、財務管理、財產保險、法律事務、房地產、經營方針和經營規(guī)劃、經營決策等各項職能由總部承擔;貨物保管、設備使用、安全保衛(wèi)、銷售服務、商場管理、資金回籠、商業(yè)信息等職能由連鎖店承擔，因此連鎖公司必須要求所有下屬執(zhí)行公司指令，規(guī)范經營活動，提高各個子系統單位運作質量和效率。
規(guī)范化行為使連鎖公司系統內的各個子系統在公司管理下協調運行，減少不必要的人為管理復雜因素，使系統內各組織間正常進行齒合運行，真正達到連鎖經營的九個統一。
4.現代化技術
連鎖經營作為大流通的最具代表性的組織形式，依靠現代化的管理工具得以迅速發(fā)展和極大地提高經營效率?，F代化的主要特征之一——信息技術日益滲透到商業(yè)組織經營管理之中，連鎖經營運作存在著人流、物流、資金流和信息流，信息流綜合反映其他三條流的動態(tài)變化，信息系統處理著各種數據信息，將復雜的數據信息統計匯總成決策者所需要的各種簡單信息。龐大的連鎖經營網絡，每日實現的銷售業(yè)務信息成千上萬條，運用計算機管理，使連鎖公司管理決策層隨時了解繁紛的經營信息，掌握商業(yè)動態(tài)。
連鎖公司運用現代信息技術及時掌握和控制、隨時注意和分析各個子系統的經營動態(tài)，使連鎖公司從選擇供應商、訂貨、運輸、配送、儲存、上架、銷售到統計、匯總、計算、分析，從促銷模擬、銷售策劃到業(yè)績評比、工作考核，廣泛采用計算機處理大量的商業(yè)信息和管理信息，使復雜的經營和管理事務得以迅速、快捷處理，并運用現代傳輸工具發(fā)出指令。連鎖公司實施電腦化管理，將各子系統和連鎖店的電腦系統運用遠程通訊網絡系統構成一個巨大的信息管理網絡，利用計算機技術處理經營中的各種變化及復雜的數據，使整個經營和管理處于靈敏和最佳的應對狀態(tài)，使得連鎖經營這一現代化經營方式依靠現代化的技術手段成為可能。
看了“連鎖店的經營及管理”的人還看了：
2.加盟店運營方案
5.加盟店管理方案
連鎖店的經營及管理
