開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)管理
花，是美麗的象征，當(dāng)人們一提到花店，總覺(jué)得那是個(gè)舒心優(yōu)美的所在。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)管理，希望能幫到你。
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)管理
花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業(yè)的人員為啦高質(zhì)量的服務(wù)顧客，一定參加專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修，努力增高花藝水準(zhǔn)，
?、庇歇?dú)特的經(jīng)營(yíng)理念:經(jīng)營(yíng)花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。
留意:從花店選址、取名、營(yíng)業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊(cè)，花店CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)(花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開(kāi)拓部、會(huì)計(jì)部、運(yùn)輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。
?、仓匾曨櫩托睦矸治?
①?gòu)哪挲g、著裝、交通工具;
②消費(fèi)者心態(tài)，臉色、喜怒習(xí)慣興趣。消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。
③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途，要觀察顧客在花錢(qián)的態(tài)度上，這與人受教育水平、教養(yǎng)水平、生活形式及消費(fèi)觀念相關(guān)。
?、芙榻B鮮花時(shí)，先問(wèn)用途再選式樣(花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重)，再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作，最后標(biāo)出一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
?、持匾曁厣?jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):
?、侏?dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國(guó)內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。
?、谥匾暪?jié)日經(jīng)營(yíng)及各種方式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨(dú)特的布局，高雅、充滿(mǎn)魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高質(zhì)量的文化享受。
③設(shè)電話訂約送花，上門(mén)插花服務(wù)，集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。
?、僦匾曈袧摿Φ墓?jié)日:情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日，同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節(jié)、秘書(shū)節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場(chǎng)需求，提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告，春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等)。
?、诶没ヂ?lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳:花店經(jīng)營(yíng)者不妨參與電子商務(wù)，其特點(diǎn)適用于花卉交易，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?；ǖ暌材軌蜻M(jìn)行品牌連銷(xiāo)24小時(shí)花店等多種方式。
③選址建議:選擇交通便利人流大的方面，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫(xiě)字樓附近等。城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開(kāi)花店有個(gè)好處，那就在鮮花消費(fèi)淡季時(shí)，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時(shí)增加花店收入，保住部分開(kāi)支。另外還可附帶幾個(gè)水果副食賣(mài)。
④店面設(shè)計(jì):店面招牌設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔、明花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目。店內(nèi)的裝修要簡(jiǎn)潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主，適當(dāng)?shù)貏?dòng)用點(diǎn)歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精，免得顯得雜亂無(wú)章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因?yàn)樯錈艨珊嫱谢ǖ甑臍夥眨阑髌?、美化花店的作用?/p>
⑤合理的制定價(jià)格:好的品種才能帶來(lái)好的價(jià)格。決不能哄抬價(jià)格，在花店內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性，要物有所值。凡是質(zhì)次的鮮花和干花，情愿扔棄，決不出售。
?、藜皶r(shí)控制市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài):多訂閱幾個(gè)花藝書(shū)籍及有關(guān)雜志，了解國(guó)際流行趨勢(shì)，控制時(shí)尚動(dòng)態(tài)。
?、呓?jīng)營(yíng)范圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營(yíng)其它配套商品和服務(wù)，以增高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。
?、嗷ㄋ囍R(shí):了解花語(yǔ)(各種花所富含的意思)，指導(dǎo)消費(fèi)者怎么樣養(yǎng)護(hù)、保鮮花卉。
⑨重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作。
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)策略
花藝設(shè)計(jì)是立店之本。花店的經(jīng)營(yíng)秘訣是花店賣(mài)的不僅是花，而更多的是為消費(fèi)者提供高程度的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。如果花店對(duì)鮮花只是簡(jiǎn)單的包扎，以及說(shuō)花店光賣(mài)鮮花，只拼價(jià)格，那么花店的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大打折扣。所以，能夠?qū)T工送到專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。另外，鑒于如今人們對(duì)花藝作品的喜好各不一樣，因此量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。
為花店選擇正確的定位。花店的檔次相差巨大，如果定位不當(dāng)，就會(huì)造成很大的損失。如果定位的檔次高于該地區(qū)顧客的實(shí)際消費(fèi)能力，那么巨大的投資就很難收回。但如果定位過(guò)低，店面過(guò)于“寒磣”，產(chǎn)品質(zhì)量低下，那么就只能在市場(chǎng)上拼價(jià)格，很難拿到花店的正常利潤(rùn)。
選擇適當(dāng)?shù)牡曛?。開(kāi)花店能夠選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話能夠形成規(guī)模效應(yīng)，好些顧客會(huì)“慕名而來(lái)”。如果決定單獨(dú)選址，則能夠考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂(lè)城旁邊，這樣可避免淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。
經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī)，多做熟客。要做到這一點(diǎn)，信譽(yù)是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，能夠向顧客作出免費(fèi)送貨上門(mén)等承諾。另外，花店能夠多聯(lián)系幾個(gè)單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場(chǎng)所，也能夠加盟網(wǎng)絡(luò)花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)技巧
經(jīng)營(yíng)一家花店，投資成本實(shí)際是很小的，總投資一般是在萬(wàn)元左右，主要的資金投入在房租、裝修、進(jìn)花和禮品包裝紙、卡片上。
店鋪選址:
最好選擇人流量大或者是青年人集中的地方，例如:醫(yī)院、高校、購(gòu)物中心或者居民區(qū)附近。
1一定有雙向交通
2周?chē)写蟮慕ㄖ锬軌蜉椛?如寫(xiě)字樓,商場(chǎng)。
3如果有居民區(qū),能夠保證散戶(hù)購(gòu)買(mǎi) 。
4開(kāi)花店需要時(shí)間的積累,客戶(hù)生意的穩(wěn)定,因此選址應(yīng)考慮店面的長(zhǎng)久性 。
店鋪面積:
一般幾個(gè)平方米即可，租金因地段不同，黃金地段，那就是寸土寸金了。
店鋪裝飾:
一定要遵循"花團(tuán)錦簇"的裝修原則，方法很簡(jiǎn)單，就是在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子，再加上燈光的點(diǎn)綴，就能起到非常好的效果。
鮮花品種:
杜鵑、百合、蝴蝶蘭等應(yīng)接不暇，并不是越多越好，要注意時(shí)尚和時(shí)節(jié)，特別是到節(jié)假日，除了鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營(yíng)干花、花卉小飾品、水果花籃等"組合產(chǎn)品"。
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