開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)策略
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)策略
花店：從事買(mǎi)賣(mài)花卉的店鋪稱(chēng)之為，目前從事買(mǎi)賣(mài)花卉的店鋪主要有兩種類(lèi)型，實(shí)體花店和網(wǎng)絡(luò)花店。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)策略，希望能幫到你。
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)策略
花藝設(shè)計(jì)是立店之本?；ǖ甑慕?jīng)營(yíng)秘訣是花店賣(mài)的不僅是花，而更多的是為消費(fèi)者提供高程度的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。如果花店對(duì)鮮花只是簡(jiǎn)單的包扎，以及說(shuō)花店光賣(mài)鮮花，只拼價(jià)格，那么花店的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大打折扣。所以，能夠?qū)T工送到專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。另外，鑒于如今人們對(duì)花藝作品的喜好各不一樣，因此量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。
為花店選擇正確的定位?；ǖ甑臋n次相差巨大，如果定位不當(dāng)，就會(huì)造成很大的損失。如果定位的檔次高于該地區(qū)顧客的實(shí)際消費(fèi)能力，那么巨大的投資就很難收回。但如果定位過(guò)低，店面過(guò)于“寒磣”，產(chǎn)品質(zhì)量低下，那么就只能在市場(chǎng)上拼價(jià)格，很難拿到花店的正常利潤(rùn)。
選擇適當(dāng)?shù)牡曛贰ｉ_(kāi)花店能夠選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話(huà)能夠形成規(guī)模效應(yīng)，好些顧客會(huì)“慕名而來(lái)”。如果決定單獨(dú)選址，則能夠考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂(lè)城旁邊，這樣可避免淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。
經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī)，多做熟客。要做到這一點(diǎn)，信譽(yù)是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，能夠向顧客作出免費(fèi)送貨上門(mén)等承諾。另外，花店能夠多聯(lián)系幾個(gè)單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場(chǎng)所，也能夠加盟網(wǎng)絡(luò)花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。
開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
隨著網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步普及和電子商務(wù)的高速發(fā)展，越來(lái)越多的人們開(kāi)始選擇在網(wǎng)上購(gòu)物，這包括日常消費(fèi)品的購(gòu)買(mǎi)和贈(zèng)送禮品的購(gòu)買(mǎi)，而在網(wǎng)上訂購(gòu)禮品，可以由商家直接將禮品運(yùn)送給收貨人，既節(jié)省了親自去商店挑選禮品的時(shí)間，又免去了一些當(dāng)面贈(zèng)送禮品的不便之處。在眾多禮品中，鮮花無(wú)疑是人們的最佳禮品選擇之一，幾乎可以在任何節(jié)慶或特殊場(chǎng)合作為禮品贈(zèng)送，而網(wǎng)上訂購(gòu)鮮花具備了省時(shí)、省事、省心等特點(diǎn)，從而受到越來(lái)越多人的歡迎。在這樣的背景下，網(wǎng)上花店在電子商務(wù)市場(chǎng)中無(wú)疑是發(fā)展前景極為巨大的。
花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，事花店業(yè)的人員為啦高質(zhì)量的服務(wù)顧客，一定參加專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修，努力增高花藝水準(zhǔn)，而網(wǎng)絡(luò)花店則需要實(shí)現(xiàn)用戶(hù)在線注冊(cè)功能、登錄功能、查詢(xún)功能、購(gòu)物車(chē)功能、定單等。在后臺(tái)能實(shí)現(xiàn)管理員的登錄、管理員對(duì)商品的分類(lèi)發(fā)布、商品的管理、用戶(hù)信息的管理、訂單管理、管理員管理等。
花店大多存在于國(guó)內(nèi)較發(fā)達(dá)城市，雖然不少花店都是全國(guó)性質(zhì)，但最終在這些一線城市里比較流行。究其原因，我認(rèn)為主要有以下幾個(gè)方面:
1、發(fā)達(dá)城市眾多的白領(lǐng)講究效率，不可能做到每件事情都親歷親為，因此，他們更加依賴(lài)隨手操作就可以得到想要效果的事情。
2、發(fā)達(dá)城市人們文化素質(zhì)較高，對(duì)電子商務(wù)并不陌生，他們具備相當(dāng)?shù)闹R(shí)基礎(chǔ)，更容易選擇對(duì)他們有利的方式，比如，相對(duì)于開(kāi)車(chē)或者打車(chē)去花店購(gòu)買(mǎi)一束鮮花，網(wǎng)上訂購(gòu)更加實(shí)惠些，服務(wù)費(fèi)用的加成根本不足取代他們一路上的消費(fèi)，對(duì)視時(shí)間為一切的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)更是如此。
3、發(fā)達(dá)城市人們?nèi)粘Ｉ罱涣鞣炊?，鮮花可以稍微彌補(bǔ)下因此帶來(lái)的感情缺失。
4、鮮花代表美得藝術(shù)，人們幾千年來(lái)不斷對(duì)美的追尋，使人們?cè)跐M(mǎn)足基本需求(衣、食、住、行)的基礎(chǔ)上去追求更高層次的美，因此，買(mǎi)花有時(shí)候是一種生活層次較高的表現(xiàn)。
5、發(fā)達(dá)城市交通發(fā)達(dá)，派送員可以合理規(guī)劃線路，節(jié)約路途中的消耗。
但是，在中國(guó)加速推進(jìn)信息化的大環(huán)境下，網(wǎng)上花店的前景比較樂(lè)觀，有朝一日，有望在全國(guó)城市都實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂購(gòu)，這樣會(huì)節(jié)約很多不必要的資源浪費(fèi)。
開(kāi)花店的管理思路
成功的路不止一條，但適合自己的也許只有一條。無(wú)論是剛開(kāi)業(yè)的花店新秀，還是經(jīng)營(yíng)了十幾年的老牌名店，在發(fā)展中都會(huì)遇到困惑，如何解決這些困惑，讓新店少走彎路，讓老店走得更加穩(wěn)健從容?在本屆零售業(yè)交流會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的花店業(yè)者就這一話(huà)題展開(kāi)了熱烈討論。
"我們只做兩件事" 自從"人性化"一詞出現(xiàn)在行業(yè)管理體系中以來(lái)，各行各業(yè)都在追求人性化管理的最高境界?；ǖ陿I(yè)也不例外，福州陽(yáng)光花藝總經(jīng)理萬(wàn)力認(rèn)為，他們對(duì)員工的管理只是做好兩件事:一件是有意思的事，一件是有意義的事。如果將二者結(jié)合起來(lái)，那就是"讓有意義的事做起來(lái)有意思，讓有意思的事做起來(lái)有意義"。聽(tīng)起來(lái)似乎有些繞口，但細(xì)想起來(lái)，這不正是人性化管理的一種體現(xiàn)嗎?
"每個(gè)花店都會(huì)制定出這樣或那樣的規(guī)章制度，而這些制度都是有利于花店經(jīng)營(yíng)的。當(dāng)員工不愿意執(zhí)行，或?qū)χ贫炔焕斫鈺r(shí)，就會(huì)帶著抵觸情緒被動(dòng)執(zhí)行，久而久之就會(huì)心生厭倦，甚至離店而去。"萬(wàn)力認(rèn)為，讓每個(gè)員工都能做自己想做的事，或是有意義的事，就要了解每個(gè)員工的性格和特點(diǎn)，使其能有充分展示和發(fā)揮特長(zhǎng)的空間。只有充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮每個(gè)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，把自己所做的工作當(dāng)成是有意思或有意義的事去做，花店、員工和顧客才能真正實(shí)現(xiàn)"三贏"。
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