酒店管理有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍
作為酒店業(yè)中一線專業(yè)技術(shù)人才和初、中級(jí)管理人才的主要來(lái)源,中等職業(yè)學(xué)校酒店專業(yè)的畢業(yè)生已然成為酒店人力資源管理中重點(diǎn)關(guān)注的人群。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)酒店管理有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍，希望能幫到你。
酒店管理有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍
*酒店建筑場(chǎng)地利用分析 *酒店投資回報(bào)可行性分析
*酒店建筑設(shè)計(jì)技術(shù)咨詢 *酒店室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)咨詢
*酒店機(jī)電設(shè)施安裝技術(shù)咨詢 *酒店能源、消防、保安系統(tǒng)咨詢
*酒店工程質(zhì)量檢查服務(wù) *酒店設(shè)施設(shè)備安全評(píng)估服務(wù)
*酒店服務(wù)質(zhì)量水平評(píng)估服務(wù) *酒店經(jīng)營(yíng)技術(shù)指標(biāo)咨詢服務(wù)
*酒店開(kāi)業(yè)前管理人才培訓(xùn)及招聘 *策劃和操辦酒店開(kāi)業(yè)典禮
*建立酒店管理性控制體系服務(wù) *確定酒店組織架構(gòu)和人員編制
*提供酒店各工種、崗位的職責(zé) *提供酒店的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
*協(xié)助策劃酒店形象設(shè)計(jì)與營(yíng)銷 *提供系統(tǒng)的酒店?duì)I運(yùn)報(bào)表管理
*提供酒店損益預(yù)算資產(chǎn)平衡預(yù)算 *提供酒店財(cái)務(wù)管理制度
*提供酒店工程預(yù)算、決算和審計(jì) *提供酒店財(cái)務(wù)審計(jì)
*建立酒店采供物資計(jì)劃與預(yù)算 *提供酒店運(yùn)行節(jié)能降耗全套辦法
*建立酒店物資盤點(diǎn)、驗(yàn)收制度 *確定合理的工資方案及激勵(lì)機(jī)制
*建立管理督導(dǎo)人員的考評(píng)方案 *提供培訓(xùn)方案和培訓(xùn)教材
*提供酒店管理模式 *提供酒店各類制服的定制
*提供酒店設(shè)備用品的供應(yīng) *幫助酒店診治問(wèn)題或重組酒店
*物業(yè)管理輸出 *開(kāi)展短期、中期各級(jí)人員專業(yè)培訓(xùn)
酒店管理有限公司的經(jīng)營(yíng)方式
1、管理輸出服務(wù)：全權(quán)經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)。
全權(quán)經(jīng)營(yíng)——公司受業(yè)主信任委托，委派輸出的經(jīng)營(yíng)管理班子全權(quán)負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理，并獲得基本管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
合作經(jīng)營(yíng)——公司委派執(zhí)行總經(jīng)理(或常務(wù)副總經(jīng)理)及業(yè)務(wù)部門經(jīng)理與業(yè)主共同組成經(jīng)營(yíng)管理班子，協(xié)助業(yè)主負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理，并收取固定管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)——酒店經(jīng)營(yíng)權(quán)仍歸業(yè)主所有，管理公司僅以獲取顧問(wèn)指導(dǎo)費(fèi)的方式，短期委派管理專家擔(dān)任酒店顧問(wèn)，為酒店日常經(jīng)營(yíng)管理提供咨詢服務(wù)，并收取相應(yīng)咨詢服務(wù)費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。
基本運(yùn)作：
酒店軟件設(shè)計(jì)——管理軟件設(shè)計(jì)，“錦禾管理模式”。
制定營(yíng)銷方案——評(píng)估酒店產(chǎn)品，確立市場(chǎng)定位，制定發(fā)展規(guī)劃，預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
設(shè)計(jì)運(yùn)作體系——建立酒店組織機(jī)構(gòu)運(yùn)作體系，審定酒店人員編制與職務(wù)薪級(jí)體系，健全酒店經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
建立管理規(guī)程——根據(jù)酒店硬件設(shè)施水準(zhǔn)與星級(jí)評(píng)定目標(biāo)，設(shè)計(jì)軟件管理系統(tǒng)，在崗位職責(zé)、工作目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范等酒店管理軟件范疇內(nèi)達(dá)到系統(tǒng)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化。
2、培訓(xùn)服務(wù)：根據(jù)“錦禾管理模式”，建立“以崗前培訓(xùn)為基礎(chǔ)、以服務(wù)意識(shí)為先導(dǎo)、以崗位技能為重點(diǎn)，傳、幫、帶”的酒店全員培訓(xùn)運(yùn)作模式。
全員基礎(chǔ)培訓(xùn)——根據(jù)酒店?duì)I業(yè)準(zhǔn)備培訓(xùn)大綱要求，由業(yè)界專業(yè)人士施教，對(duì)新員工進(jìn)行酒店服務(wù)教育基礎(chǔ)培訓(xùn)。
崗位技能培訓(xùn)——根據(jù)酒店崗位職責(zé)與任職要求，部門訓(xùn)導(dǎo)員在培訓(xùn)部指導(dǎo)下，對(duì)試營(yíng)業(yè)階段已上崗員工進(jìn)行崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。
專業(yè)理論培訓(xùn)——根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展與業(yè)主的需要，按照酒店培訓(xùn)大綱要求由酒店管理專家對(duì)管理層(領(lǐng)班、部門主管)進(jìn)行傳接式專業(yè)理論培訓(xùn)。
3、酒店用品籌劃：根據(jù)酒店硬件設(shè)計(jì)功能與經(jīng)營(yíng)布局，兼顧營(yíng)運(yùn)與管理需要，提供酒店?duì)I業(yè)設(shè)備用品清單，評(píng)估市場(chǎng)價(jià)格，選擇供應(yīng)商。
設(shè)備選型——根據(jù)酒店?duì)I運(yùn)需要，指導(dǎo)酒店各類設(shè)施設(shè)備選型定購(gòu)。
用品定樣——根據(jù)酒店規(guī)模等級(jí)，制定酒店各類用具用品訂購(gòu)清單，編制預(yù)算，批量購(gòu)置。
4、酒店咨詢服務(wù)：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，對(duì)業(yè)主投資環(huán)境的評(píng)估，提供酒店經(jīng)營(yíng)可行性分析報(bào)告。
顧問(wèn)咨詢——派遣酒店管理專家，審議酒店經(jīng)營(yíng)方案，評(píng)估酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，提出酒店發(fā)展策略。
5、物業(yè)管理服務(wù)
物業(yè)管理宗旨：參照中國(guó)星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，借鑒海外物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，以“星級(jí)管理、薄利服務(wù)”為物業(yè)管理原則，為業(yè)主培養(yǎng)管理人才，最終使其獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理物業(yè)。
物業(yè)管理性質(zhì)：業(yè)主委托，合約管理;獨(dú)立核算，利益共享。
物業(yè)管理目標(biāo)：公寓、辦公樓，商住樓的酒店化服務(wù)與管理。
物業(yè)管理方式：全權(quán)管理、合作管理、顧問(wèn)管理、租賃管理。
合作管理：業(yè)主與管理公司共同委派管理人員設(shè)置物業(yè)管理機(jī)構(gòu);
業(yè)主擁有物業(yè)經(jīng)營(yíng)管理決策權(quán);
管理公司對(duì)物業(yè)進(jìn)行日常管理和服務(wù);
業(yè)主負(fù)責(zé)物業(yè)經(jīng)營(yíng)之財(cái)務(wù)管理;
合作管理期1-5年。
顧問(wèn)管理：業(yè)主聘請(qǐng)管理公司擔(dān)任物業(yè)管理顧問(wèn);
管理公司輸出管理人員等軟件;
顧問(wèn)管理期1-3年。
酒店管理有限公司的發(fā)展?fàn)顩r
份額及相關(guān)數(shù)據(jù)
中國(guó)引領(lǐng)亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務(wù)休閑收入增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。與一線城市相比，中國(guó)二、三線城市的酒店客房?jī)r(jià)格增長(zhǎng)較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續(xù)開(kāi)業(yè)，政府投資興建新的交通設(shè)施，這將進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)酒店客房?jī)r(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng)。中外酒店品牌繼續(xù)擴(kuò)張其營(yíng)業(yè)版圖，未來(lái)酒店的供需平衡將會(huì)是一項(xiàng)備受關(guān)注議題。據(jù)51報(bào)告在線數(shù)據(jù)，顯示全球各類連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，高檔30%，中檔37%，經(jīng)濟(jì)型20%，適用型8%。不過(guò)，經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店僅占28%，發(fā)展?jié)摿^大。
《2015-2020年中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資決策分析報(bào)告前瞻》數(shù)據(jù)顯示：截至2012年，全國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億，占當(dāng)年GDP的5%左右。2011年全國(guó)餐飲收入20543億元，同比增長(zhǎng)16.9%，從業(yè)人員2200多萬(wàn)人。在住宿業(yè)，全國(guó)住宿企業(yè)超過(guò)28萬(wàn)家，其中，全國(guó)住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá)1.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)8.4%;營(yíng)業(yè)收入2184億元，同比增長(zhǎng)23.3%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1603億元，同比增長(zhǎng)22%。行業(yè)的增長(zhǎng)幅度有所放緩，說(shuō)明過(guò)去若干年的高利潤(rùn)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，進(jìn)入微利時(shí)代。
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