酒吧的經(jīng)營方式
酒吧作為一個特殊的消費場所,它比電影院更放松,比KTV更富有激情,比運動場更有活力,真正滿足現(xiàn)代人的精神需求。下面學習啦小編就為大家解開酒吧的經(jīng)營方式，希望能幫到你。
酒吧的經(jīng)營方式
1.演藝酒吧：
顧名思義，以演藝為主導，酒吧的演藝視為重要，演員的質(zhì)量，節(jié)目的質(zhì)量，演出的形式，都要精心打造根據(jù)地域不同，當?shù)氐奈幕煌Y(jié)合客人的口味來制作節(jié)目，贏得客人的喜歡，但還要在酒吧中體現(xiàn)時尚，引導時尚的概念，無論是少男少女都喜歡時尚的東西，在酒吧中無疑體現(xiàn)，在演藝方面要精心策劃時常變換節(jié)目的人員和節(jié)目形式。
2.慢搖酒吧：
與上者略有不同在穿插演出項目之外，大多已DJ的慢搖舞曲來作為主流，此種酒吧屬于時尚店，生命力不長，屬于時代流行產(chǎn)物，但在開設的一段時間里根據(jù)酒吧裝修的豪華程度可短時間賺錢。
3.主題酒吧：
如阿倫故事酒吧此為具有獨創(chuàng)性獨特的風格，但此種酒吧的經(jīng)營者必須有靈敏和不斷創(chuàng)意的頭腦，長遠的眼光，不斷的更新，對經(jīng)營者的經(jīng)營素質(zhì)要求是很高的，如果只采用一種模式，那將會給自己帶來麻煩。
4.品味酒吧：
此種酒吧以俱樂部會員形勢，只接待某一階層的消費群體，無論裝修設計，人員素質(zhì)，都要以最好的形式出現(xiàn)，此種酒吧的投資比較大，酒吧定位于服務會員方便會員提供無論是會員的平常生活，工作，商務的一切信息和援助，大到商務服務，如商務資金流動，各項商務幫助，小到為會員預訂機票，換煤氣罐等等，此種酒吧已經(jīng)不再存在夜場經(jīng)營含義。
5.作坊酒吧：
小面積休閑隨意酒吧，此種酒吧需要經(jīng)營者的耐性，因為在開始的一段時期很可能客人很少，但是需要堅持，用時間來經(jīng)營，一般屬于兩夫妻或單獨女性來經(jīng)營無需很多的人員，一兩個人就可以應付，此種酒吧的利潤很小。
酒吧經(jīng)營的社交功能
酒吧如同咖啡館，自誕生以來就擔負著社交的功能。
酒吧也會經(jīng)常舉辦派對活動(如節(jié)假日派對，單身派對，制服派對等)，是人們在工作之余用來消遣和放松的好地方，幾個世紀以來，英國人無論是朋友聚會、同事閑聊、商人談生意都會把酒吧作為首選之地。世人腦海中的英國紳士，也在這里盡情地拋開工作的辛苦和家事的煩擾，在歡笑中把聲音提高三倍。如果幸運的話，即使你當面說了上司的壞話，說不定他還會夸你是個直爽的好兄弟。 在英倫諸島上，唯一可以和陌生人親切交談的地方就是吧臺了。不論是排隊買酒還是坐著聊天，只要你愿意，可以隨時打開心扉，和平生第一次見到的人談感興趣的話題。天文、地理、感情、事業(yè)，只要對方同樣感興趣，你們可以聊上一個通宵。足球可謂是英國的國球，英超聯(lián)賽自然也是酒吧里最有魅力的話題。每逢有重要賽事時，會有大批球迷聚集在酒吧為自己支持的球隊歡呼加油。酒吧則會提前安排好大屏幕墻歡迎他們的光顧，同時準備著迎接一個小小的銷售高峰。
酒吧經(jīng)營的禮儀介紹
以我國大眾生活水平來看，出入一次酒吧可以算得上是一次高規(guī)格的消費，但萬不可把酒吧看成肆意揮霍和無理取鬧的場所。
繁忙的工作之余，邀幾個朋友，到酒吧里聽聽歌跳跳舞，也是一種極好的娛樂活動。
在我國，酒吧畢竟是一種新興事物。尚有許多方面，值得我們注意:
其一，酒吧不是大擺宴席的場所。如果你打算請客，那最好是去酒樓、飯店，那里天南地北各種佳肴一應俱全。而酒吧通常只供應飲料和平常糕點，吃，在酒吧只是一種娛樂的輔助。
其二，若你向酒吧里的歌手點歌，你應該叫來服務員，讓他向歌手轉(zhuǎn)告你的意見。給歌手小費，也不可直截了當，把錢塞給歌手或扔到臺上都是不禮貌的。應該把錢夾在紙里，最好藏在一束鮮花中送到歌手面前。
其三，酒吧一般都設有卡拉OK演唱裝置，顧客可以自愿去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了.應該報以掌聲。自己去唱，應向服務人員通告，唱的時候和配樂相和諧，不要肆無忌憚地胡亂唱。
其四，由于酒吧特定的氛圍，應特別強調(diào)與異性交往的禮節(jié)，應注意舉止端莊大方，言語彬彬有禮。
在酒吧里跳舞，就以請同來的女伴為宜，酒吧舞池不同于特別舉辦的舞會，它不是以社交為目的，一般不請不相識的人共舞。在國外，女性一般是不單獨去某些特殊的酒吧的，如脫衣舞酒吧。
其五，仿西式的酒吧，柜臺前都設有不帶背的單腿皮凳，顧客可以坐在柜臺前喝酒。
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