別人小超市的經(jīng)營模式是怎樣的

　　好的經(jīng)營模式能讓你經(jīng)營的小超市的營業(yè)額更高，學(xué)習(xí)啦小編來看看別人的小超市的經(jīng)營模式是怎樣的，希望對你有所幫助。

　　小超市的經(jīng)營模式

　　如果開個100個平方左右的超市，一般情況下裝修費(fèi)大約六萬元左右，如果要裝修得豪華一些，那大概需要10萬左右，還要配備空調(diào)、打款機(jī)、貨架等，至于超市里銷售的貨物利潤，要看你銷售什么商品，象普通生活用品，價格家喻戶曉，有的利潤較薄，一般占百分之二、三十左右，象服裝、電器、小家電、數(shù)碼電子產(chǎn)品，價格越高，利潤越大，有的利潤可以占百分之五十甚至百分一百以上也有可能。要看你的銷售口才和技術(shù)水平了。

　　開超市最重要

　　第一，多了解進(jìn)貨渠道，多了解同一產(chǎn)品不同廠家的價格差異和質(zhì)量情況。選擇價廉物美的廠家進(jìn)貨。

　　第二，對顧客熱情周到服務(wù)，千萬別和顧客爭吵，即使是顧客的原因引起的，也要和氣禮貌相待，耐心解釋，取得顧客的諒解。

　　第三，要從自身的進(jìn)貨產(chǎn)品弄明白幾個問題：一是如果產(chǎn)品進(jìn)超市，能為你帶來什么回報(bào)?二是超市這個渠道在你的所有銷售商品中所占的比重是多少?三是銷售前景如何?再有就是現(xiàn)在進(jìn)超市是否最佳時機(jī)的問題，會否造成長期積壓。

　　幾點(diǎn)建議：

　　第一、選址要好。房租費(fèi)別太貴，人流量的大小直接影響你的業(yè)績。

　　第二、店面裝修要顯得大方溫馨，適當(dāng)?shù)倪€可以放一點(diǎn)流行歌曲，聲音別太大，這樣可以放松下購物者的心情。

　　第三、進(jìn)貨的渠道。好的商品還要有一個適合的價格，這一點(diǎn)很重要。開超市就是要賺錢對不?不知道你想開哪個類型的超市，如果是社區(qū)加盟店，在總公司會有配送，你只要打電話下下定單就可以了，但是總公司也要賺錢是不是?這樣你的價格就沒有優(yōu)勢。要是你自己有渠道進(jìn)貨，那是最好。

　　第四、人員問題。100平米的超市，大約應(yīng)該雇用2-3個員工，這你要自己算一下。不能超過這個數(shù)字，不然，人員多，開銷大。如果是24小時營業(yè)，還要兩班人員，自己考慮。

　　第五、店面的管理。日常的維護(hù)很重要，如果你不太懂，可以請一個做過的人來幫你管理，會省去你很多麻煩。

　　第六、售后服務(wù)。一家小超市是不是賣出了東西就和我沒關(guān)系了?答案是否定的。沒有良好的售后服務(wù)保障，誰會放心到你那里買東西?

　　總之，麻雀雖小，五臟俱全，超市雖小，事情亦多。方方面面，想開好就要多花心思，不要急于求成。剛開的時候不是想象的那么簡單和美好，需要一段時間的過度，時間長了人氣就旺了。只要認(rèn)真經(jīng)營，一般每月收入5000-10000元應(yīng)該是沒有問題的。

　　個人開超市注意事項(xiàng)

　　1、 首先看超市的選址

　　超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類型的產(chǎn)品在銷售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū)，流動人口多不多，附近的人口消費(fèi)能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內(nèi)有沒有強(qiáng)有力的競爭者，有沒有停車場，超市附近的交通狀況怎樣等等。

　　2、 看超市收銀臺

　　一個超市有多少生意就有多少收銀臺，除非超市老板的腦子有問題。超市在新開張的時候可能是按某一特定的比例安排收銀臺的，如經(jīng)營面積、客流量預(yù)估等等。在以后實(shí)際操作過程中，超市經(jīng)營者還是會根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整。當(dāng)你看到一家有9個以上有效收銀臺的超市時，可以肯定那是一家值得投入的A類大超市。但要注意的是這里說的收銀臺數(shù)量是指有效收銀臺數(shù)量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺，實(shí)際上真正用的只有幾個，對這種超市要小心了，收銀臺的閑置只能說明兩個問題：

　　1) 客流量減少，生意下降

　　2) 布局不合理(說明經(jīng)營者水平較差)

　　3、 看超市的設(shè)置

　　從一份統(tǒng)計(jì)資料來看，顧客對超市的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是

　　1) 貨架間的空間要寬敞;

　　2) 商品要容易拿到;

　　3) 商品的品類要豐富;

　　4) 購物環(huán)境要清潔明亮;

　　5) 商品標(biāo)價要清楚;

　　6) 寄存箱要足夠，總臺服務(wù)人員的態(tài)度要好

　　?一個經(jīng)營有方的超市都應(yīng)具備以上條件。

　　4、 看超市的堆地

　　堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經(jīng)營收入的一個重要來源。從原則上說超市會把最好的堆地位置讓給出價最高的商品，但有經(jīng)營頭腦的超市還是會考慮以下方面的內(nèi)容：

　　? 1)該陳列促銷能否吸引消費(fèi)者、擴(kuò)大消費(fèi)群(包括把競爭對手的客戶拉過來);

　　?2)能否推動整個品類銷售的增長;

　　?3)是否為較知名的品牌;

　　?4)是否合乎時令季節(jié)等等

　　如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時令的冬令滋補(bǔ)品時，可以斷定這家超市的經(jīng)營狀況不會很好。道理很簡單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開始。

　　5、 看超市的貨架：

　　?經(jīng)營狀況好的超市其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的。其主要特點(diǎn)一般有：

　　?1) 賣場主通道兩側(cè)陳列食品，品種豐富多樣。

　　? (食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉(zhuǎn)快，回報(bào)率高)

　　?2) 賣場末端陳列洗滌用品、個人及家居護(hù)理用品

　　? (商品外觀漂亮，可增加消費(fèi)者逗留時間以及吸引消費(fèi)者走完整個超市)

　　?3) 左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián)，

　　? (讓顧客多購買)

　　?4) 生鮮冷凍柜臺較大，品種豐富，冷氣足

　　? (除服裝外，生鮮冷凍產(chǎn)品的利潤較高)

　　?如果你在一家超市看到它有較大冷凍柜但里面東西卻很少，就說明這家超市的情況已經(jīng)很糟糕了。(當(dāng)然超市要盤貨這種情況例外)

　　6、 看貨架上陳列的商品：

　　1) 品種是否齊全：一般來講，好的超市應(yīng)該會出齊市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　很難想象在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的超市會是一家好超市。

　　2) 快速消費(fèi)品的產(chǎn)品日期：大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說明生意好。

　　3) 陳列商品是否整潔：快速消費(fèi)品沒有灰塵說明生意好;耐用消費(fèi)品沒有灰塵說明超市的管理嚴(yán)謹(jǐn)有方。

　　7、 詢問

　　?詢問也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問對人。如果你試著問超市的采購經(jīng)理或門店經(jīng)理，那將是毫無意義的蠢事。一般來講，最好是向下列人員打聽：

　　1) 制造商、經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員——近期回款情況、超市各類費(fèi)用的大致價格以及信用狀況等等

　　2) 超市內(nèi)的促銷小姐、理貨員——客流量、競品及同類產(chǎn)品的銷量、團(tuán)購的情況等等

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