超市的經(jīng)營(yíng)管理是怎樣的
學(xué)習(xí)啦小編今天為你整理了一份精辟的超市營(yíng)運(yùn)管理大總結(jié),請(qǐng)查收。
服務(wù)篇
1、顧客找不到要購(gòu)買的商品區(qū)域怎么辦?
應(yīng)熱心的將顧客帶到所需商品的區(qū)域。
2、顧客對(duì)商品性能不了解怎么辦?
要求店員對(duì)商品產(chǎn)地,性能要了如指掌耐心地向顧客解釋,使顧客滿意。
3、遇到顧客在賣場(chǎng)內(nèi)尋找購(gòu)物筐或購(gòu)物車怎么辦?
主動(dòng)向顧客介紹購(gòu)物筐或購(gòu)物車的所在地或幫助他取購(gòu)物車。
4、顧客需要幫助怎么辦?
無(wú)論您是哪一個(gè)區(qū)域的員工,您都應(yīng)該把服務(wù)顧客當(dāng)作工作中最重要的一部分。當(dāng)您看到有顧客抬不起或提拿商品很吃力時(shí),您應(yīng)該主動(dòng)地幫助他。
5、當(dāng)?shù)陠T在工作時(shí)(指補(bǔ)貨、理貨)顧客要求提供服務(wù)怎么辦?
立即停下手中工作向顧客耐心內(nèi)提供所需服務(wù)。
6、超市對(duì)待老、弱、病、殘?jiān)趺崔k?
應(yīng)該開(kāi)設(shè)老、弱、病、殘專用結(jié)款通道,每一位店員在他們購(gòu)物時(shí)都要給予幫助。
7、當(dāng)您看到有顧客感到不適時(shí)怎么辦?
您應(yīng)該:主動(dòng)走過(guò)去問(wèn)他是否需要到休息間休息一下。如有緊急情形,請(qǐng)您迅速地與任意一位主管或經(jīng)理取得聯(lián)系,并及時(shí)進(jìn)行處理。
8、顧客在超市受到意外傷害怎么辦?
立即采取搶救措施并向他道歉,若因超市原因,應(yīng)及時(shí)通知客服部處理并考慮相關(guān)賠償。
9、小孩與父母失散怎么辦?
A、小孩送至服務(wù)臺(tái)交于客服員或送至客服總臺(tái)。
B、廣播找人。
10、店員在其他部門經(jīng)過(guò)時(shí)被顧客問(wèn)到專業(yè)性很強(qiáng)的問(wèn)題?
當(dāng)您碰到這一問(wèn)題時(shí),您應(yīng)該微笑地說(shuō):“對(duì)不起,我不是這個(gè)部門的員工,請(qǐng)您稍等一下,我給您找一個(gè)本區(qū)域的同事來(lái)為您解釋。”記住:一定不要讓對(duì)方等的太久或您自己一走了之。
11、同時(shí)有三個(gè)顧客提問(wèn)您應(yīng)怎么處理?
做到接一問(wèn)二照顧三,先接待第一個(gè)顧客,讓其他兩位稍等,提出請(qǐng)您稍等片刻馬上接待您,使顧客在等候中保持良好的情緒。在接待第二個(gè)顧客時(shí)要說(shuō):不好意思讓您久等了,第三個(gè)同第二個(gè)。
12、顧客提出的問(wèn)題無(wú)法回答怎么辦?
不能向顧客承諾或回答超過(guò)自己權(quán)限的問(wèn)題,請(qǐng)顧客稍等立即向顧客解釋需要找上級(jí)主管幫其解決。
13、如果上貨時(shí)不小心撞到顧客怎么辦?
向顧客道歉,盡量要在顧客少時(shí)上貨并及時(shí)提醒顧客,防止碰撞。
14、如果地面灑了水、飲料或雜務(wù)怎么辦?
迅速清理以免給顧客購(gòu)物帶來(lái)不便。
15、發(fā)現(xiàn)通道上有空棧板或無(wú)用雜務(wù)怎么辦?
一經(jīng)發(fā)現(xiàn),積極清離。
16、對(duì)待不肯存包的顧客怎么辦?
告知存包目的:“我們讓您存包是從您的安全考慮,以免您在購(gòu)物時(shí)丟失什么貴重東西。” 二是我們的存包是免費(fèi)為您服務(wù)的,以方便您購(gòu)物。
17、顧客要使用超市辦公電話怎么辦?
告訴他們是內(nèi)線電話不能掛外線,請(qǐng)他使用公用電話。
18、當(dāng)遇到聾啞或外地顧客怎時(shí)怎么辦?
要耐心地為顧客服務(wù),并向他介紹情況(書(shū)面)
19、當(dāng)顧客詢問(wèn)DM快訊時(shí)怎么辦?
將顧客介紹到服務(wù)總臺(tái),拿宣傳快訊給顧客,并告訴顧客:“這有詳細(xì)的內(nèi)容,請(qǐng)您慢慢參考選購(gòu)。”
20、顧客購(gòu)買商品后不滿意要退貨時(shí)怎么辦?
首先熱情主動(dòng)地介紹到退/換貨處,由退/換貨員工接待向顧客道歉,并耐心詢問(wèn)原因,按有關(guān)退貨標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,做到顧客滿意。
21、顧客不愛(ài)護(hù)超市設(shè)備怎么辦?
向顧客說(shuō)明,請(qǐng)其注意不要受到設(shè)備傷害。
22、被顧客辱罵或毆打怎么辦?
當(dāng)事店員要冷靜,千萬(wàn)不能與顧客爭(zhēng)吵,任何一位在場(chǎng)店員都應(yīng)及時(shí)通知任何一位主管或經(jīng)理到場(chǎng)處理并協(xié)調(diào)勸導(dǎo)、解釋。
23、遇到不講理的顧客怎么辦?
A、帶領(lǐng)顧客到人少的地方。
B、耐心地向顧客道歉解釋。
C、及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),請(qǐng)領(lǐng)班、主管出面調(diào)節(jié)解決。
24、遇到顧客之間爭(zhēng)吵、打架怎么辦?
耐心勸導(dǎo)并及時(shí)通知防損員加以疏導(dǎo)。
25、遇到新聞?dòng)浾卟稍L怎么辦?
微笑地告訴記者,我們?cè)诠ぷ鲿r(shí)間不能接受采訪,采訪事宜請(qǐng)與公司總經(jīng)理辦公室接洽,并通知客服部接待,領(lǐng)其前往或告其如何前往。
商品篇
26、對(duì)于孤兒商品怎么辦?
要求店員及時(shí)清理本區(qū)域商品并將孤兒商品送回其所屬區(qū)域或放置在指定地點(diǎn),統(tǒng)一回收。
27、如果同一種商品發(fā)現(xiàn)兩個(gè)條碼怎么辦?
立即到ALC確認(rèn)哪一個(gè)條碼是正確的或其用途都是什么。
28、排面混亂怎么辦?
店員就應(yīng)按照區(qū)域及時(shí)整理排面,將非本區(qū)域的商品及時(shí)返回所屬區(qū)域。
29、店內(nèi)沒(méi)有顧客要買的商品怎么辦?
向顧客道歉:“對(duì)不起,您所需要的商品暫時(shí)缺貨,我們將及時(shí)與采購(gòu)部溝通。”同時(shí)向他介紹可替代的商品。并將顧客所需商品記錄,向主管反映。
30、破損報(bào)廢的商品怎么辦?
由店員整理撤出排面交由收貨部的退貨員。
31、賣場(chǎng)內(nèi)商品損壞過(guò)多怎么辦?
可以采取一些適當(dāng)?shù)姆椒ǎ蟮陠T及時(shí)清理將破損商品撤出排面向供應(yīng)商提出退、換貨或采取其他措施。
32、發(fā)現(xiàn)顧客在賣場(chǎng)內(nèi)拿著沒(méi)有稱重的商品時(shí)怎么辦?
應(yīng)該微笑告之稱重處的位置,為了方便結(jié)款請(qǐng)他去稱重。
33、發(fā)現(xiàn)顧客私自打開(kāi)稱重商品包裝、添加商品怎么辦?
及時(shí)阻止,解釋原因。
34、顧客對(duì)商品質(zhì)量提出疑問(wèn)怎么辦?
我們所出售的商品都是經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證的正規(guī)廠家生產(chǎn),并經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格檢查,所以質(zhì)量是有保障的,您可以放心購(gòu)買。
35、遇到顧客隨意拆商品外包裝怎么辦?
對(duì)不起,為了方便您和其他顧客購(gòu)買,請(qǐng)不要拆包,謝謝。
36、顧客吃賣場(chǎng)里的東西怎么辦?
A、委婉地向他解釋未結(jié)帳前不能吃食物。
B、帶他到收銀臺(tái)結(jié)帳。
37、顧客不小心將商品損壞怎么辦?
應(yīng)及時(shí)安慰顧客,并迅速清理現(xiàn)場(chǎng)。
38、顧客詢問(wèn)商品是否新鮮時(shí)怎么辦?
以肯定、確定的態(tài)度告訴顧客:“保證新鮮,如果買回去不滿意,歡迎您拿來(lái)?yè)Q貨。”
39、商品本身腐爛變質(zhì)或冷庫(kù)、冷凍(冷藏)柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì)怎么辦?
加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理,及時(shí)處理變質(zhì)品。對(duì)溫度每日定期檢查三次,有異常及時(shí)報(bào)修,并對(duì)產(chǎn)品采取轉(zhuǎn)移措施。
40、商品過(guò)季積壓怎么辦?
控制好訂貨量,并及時(shí)做促銷。
41、如果蔬果定量過(guò)大而滯銷怎么辦?
降價(jià)處理,降價(jià)后做POP牌進(jìn)行促銷;降價(jià)后可通過(guò)做堆頭、擴(kuò)大排面等做促銷;可用店內(nèi)廣告現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)促銷;但不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過(guò)期的食品做降價(jià)處理。
42、如果所進(jìn)的貨已過(guò)2/3保質(zhì)期或收貨時(shí)供應(yīng)商提供的商品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)怎么辦?
馬上將這過(guò)保質(zhì)期的貨退回、換新貨。不達(dá)標(biāo)商品予以拒收,并通知供應(yīng)商提供質(zhì)量好的商品。
43、如果碰到內(nèi)部調(diào)撥怎么辦?
看自己部門是否貨源豐富,否則可拒絕調(diào)撥,如果調(diào)撥要填調(diào)撥單。
價(jià)格篇
44、當(dāng)顧客搞不清某商品的具體價(jià)格或者對(duì)商品價(jià)格有異議怎么辦?
A、店員應(yīng)先對(duì)顧客說(shuō):“對(duì)不起,請(qǐng)您稍等”。然后檢查價(jià)簽,如無(wú)價(jià)簽,立即拿商品到收銀臺(tái)掃描或到ALC 打商品價(jià)簽,并告知顧客。
B、向顧客解釋個(gè)別商品由于進(jìn)貨渠道不同,可能價(jià)格有些出入,您在哪見(jiàn)過(guò)這種商品?它的價(jià)格是多少?感謝您為我們提供的信息。
45、顧客問(wèn)為什么商品又漲價(jià)了怎么辦?
商品價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)供需狀況和季節(jié)變化的,但我們盡可能提供最低的價(jià)格。
46、發(fā)現(xiàn)稱重商品與價(jià)格不符怎么辦?
應(yīng)立即向顧客道歉,并中心稱重加以更正。
47、如果電子稱所存商品價(jià)格與價(jià)格牌不相符應(yīng)該怎么辦?
店員及時(shí)找領(lǐng)班或主管反映情況,盡量將錯(cuò)誤在最短時(shí)間內(nèi)改正。
客訴篇
48、產(chǎn)品出現(xiàn)劣質(zhì)怎么辦?
A、向顧客道歉。
B、立即為顧客更換質(zhì)量好的商品。
C、將商品撤出排面。
D、通知主管及相關(guān)部門注意。
49、顧客因商品質(zhì)量不合格要求退貨賠償時(shí)怎么辦?
立即退換,耐心聽(tīng)取顧客意見(jiàn),并道歉,確屬質(zhì)量問(wèn)題可幫助聯(lián)系退貨。
50、遇到退換的商品的超出三保期怎么辦?
耐心聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),向顧客道歉,并向上級(jí)反映,有則改之,無(wú)則加勉。
51、購(gòu)買的商品過(guò)了7天退換期后,會(huì)員不去特約維修站而專門到超市應(yīng)該怎么辦?
應(yīng)該微笑的對(duì)會(huì)員說(shuō)明按照消費(fèi)者協(xié)會(huì)的規(guī)定過(guò)了7天退換期就由會(huì)員自行到特約維修站去維修,并盡量說(shuō)服會(huì)員自己去維修站并提供電話給他們。