發(fā)廊經(jīng)營方法

　　《美發(fā)技術(shù)與美發(fā)店經(jīng)營全攻略》一書系統(tǒng)總結(jié)了美發(fā)店成功經(jīng)驗，充分吸收國內(nèi)外先進的管理經(jīng)驗和技巧，內(nèi)容涉及美容美發(fā)技術(shù)、美容美發(fā)服務(wù)、美發(fā)店的開業(yè)籌備、取名裝修、經(jīng)營理念、管理方法、營銷策略等各方面，通俗易懂，且篇幅短小精悍，具有全面性、實用性、可讀性、可操作性強的特點。學習啦小編為你介紹。

　　美發(fā)技術(shù)與美發(fā)店經(jīng)營全攻略

　　插圖：

　　二、既學技術(shù)，也學服務(wù)

　　身為美發(fā)店經(jīng)營管理者，必須常常親身示范，指導店員工作。但是，指導不能是填鴨式的背誦。也就是說，讓店員在實際中用自己的眼睛去觀察、理解，而不是在口頭上灌輸“這么做這么做……”紙上談兵。由于不是通過自己判斷而得出的結(jié)論，所以店員很快便忘記了。

　　德國的一所美容美發(fā)學校，老師在教授頭發(fā)放在鹽水中最容易膨脹、潤滑-、軟化的課程。首先，老師發(fā)給每個學生兩支分別裝有鹽水和水的試管及一束頭發(fā)，叫學生自己用手將頭發(fā)裝進試管，然后講解其他內(nèi)容。20分鐘后，讓學生取出頭發(fā)，分別觸摸、拉扯裝在兩個試管中的頭發(fā)，報告實驗結(jié)果。學生們都發(fā)現(xiàn)，鹽水中的頭發(fā)變得柔軟、膨脹，而且伸長了。

　　這時，老師才在黑板上寫道：“頭發(fā)浸泡在鹽水中將膨脹、潤滑、軟化。”

　　這樣，學生們完全理解了自己親手做的實驗結(jié)果。

　　無論你花費多少口舌教他們，如果不親身示范，那么，你早上教的，他們晚上就忘記了。比如說，疊放毛巾時，你光口頭上教他們應(yīng)把毛巾疊放整齊，但他們不知道究竟該怎么疊放整齊。那么，你應(yīng)該親自示范，疊給他們看，再重復(fù)疊一次，疊好的毛巾應(yīng)四角分明。他們看見你的示范后，便掌握了疊毛巾的要領(lǐng)，自然就學會了?？傊?jīng)營者要善于言傳身教。

　　美發(fā)店之間相互交流技術(shù)和經(jīng)營方法，共同提高經(jīng)營能力，在不景氣的時期，就能同心協(xié)力維持經(jīng)營。

　　抓技術(shù)，美發(fā)店就要擁有大批合格的美容美發(fā)師，并不斷使他們的技術(shù)向更高層次發(fā)展。但是，一方面有必要調(diào)整其待遇;另一方面也存在著如何讓他們向更高層次發(fā)展的問題。

　　但是談到技術(shù)教育，從美發(fā)店的情況來考慮，教育的內(nèi)容也有限度。特別是小規(guī)模的美發(fā)店，顧顧客數(shù)有限，所以許多教育計劃通常不能順利執(zhí)行。這是否就意味著小規(guī)模的美發(fā)店無法有良好的技術(shù)教育呢?答案是否定的。那么該如何做呢?現(xiàn)以甲、乙兩家美發(fā)店的情況為例。

　　位于繁華城市的甲店和乙店，這兩家美發(fā)店的經(jīng)營者早在美容學校時，就成了好朋友。這兩家美發(fā)店在不景氣時相互交流技術(shù)人員，讓技術(shù)人員互相吸取對方美發(fā)店的優(yōu)點。從甲店派往乙店的技術(shù)人員，接觸到不同地區(qū)的顧客，學習到親切的服務(wù)態(tài)度。從乙店派往甲店的技術(shù)人員，則學習到更具流行性的技術(shù)，學習到不同地區(qū)的待客要領(lǐng)。

　　由《中國美容時尚報》邀請專業(yè)調(diào)查機構(gòu)作出的《中國美容業(yè)就業(yè)暨行業(yè)狀況調(diào)查報告》，第一次用科學的數(shù)據(jù)描述出了中國美容行業(yè)的整體面貌，并對美容業(yè)未來就業(yè)形勢作出了預(yù)測。

　　1.中國美發(fā)業(yè)就業(yè)人數(shù)上千萬

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國美容業(yè)就業(yè)人員總數(shù)約為1120萬人，城鎮(zhèn)美容機構(gòu)總數(shù)約為154.2萬家。平均每個美容就業(yè)者每年創(chuàng)造的營業(yè)收入為2.14萬元。

　　中國每l萬個城鎮(zhèn)居民中擁有美容店32家。平均每家美容店的就業(yè)人員為5.1人，平均每家美發(fā)店年營業(yè)收入為10.9萬元，平均每個美發(fā)就業(yè)者年工資水平為1.16萬元。城鎮(zhèn)人口月平均美容花費29.33元。

　　2.85%的美發(fā)機構(gòu)為個人所有調(diào)查顯示，中國美容行業(yè)經(jīng)營面積普遍偏小，以中小型店為主流。其中50平方米以下的小美容店占總量的65.04%，50-100平方米的中小型美容店占總量的24.12%，100平方米以上的美容店僅占美容店總量的10.84%。經(jīng)濟屬性以民營經(jīng)濟為主，比例高達87.13%。經(jīng)營方式以傳統(tǒng)方式為主，獨立投資雇人經(jīng)營方式所占比例達85.09%，其余為合伙投資經(jīng)營和特許加盟經(jīng)營方式。與餐飲、娛樂、保健等第三產(chǎn)業(yè)相比，美容業(yè)處于中等稍好水平，并且是一個女性占優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。(從事美容業(yè)的男女比例為23.6：76.4)。

　　3.美發(fā)業(yè)對創(chuàng)業(yè)女性最適宜

　　調(diào)查顯示，中國美發(fā)業(yè)現(xiàn)在正處于市場發(fā)展的較快成長期，是一個完全競爭的成長型產(chǎn)業(yè)。僅最近5年的新開店數(shù)就占了總數(shù)的78%。美發(fā)業(yè)無論是在GDP中所占比重，還是在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重，以及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重均呈增長態(tài)勢。美容業(yè)的這種快速發(fā)展態(tài)勢表明：該產(chǎn)業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，預(yù)計未來5年內(nèi)，美容業(yè)的營業(yè)額還可能再翻一番。

　　綜合顯示，美發(fā)業(yè)是投入少(全國每家美容店平均年租金水平為2.50萬元)、進入門檻低、民營資本占絕對優(yōu)勢的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，也是典型的青春產(chǎn)業(yè)(就業(yè)人員平均年齡25.5歲)，是吸納新生勞動力就業(yè)和失業(yè)人員再就業(yè)的最有力的就業(yè)門路。對于那些想創(chuàng)業(yè)的女性和處于城鎮(zhèn)低端勞動力群體的青年女性而言，以美發(fā)業(yè)為突破口成就一番事業(yè)應(yīng)該說是二個不錯的選擇。