西安快餐類加盟店有哪些(2)
西安快餐類加盟店6：擔擔面
擔擔面在成都進入店堂經營已有四五十年的歷史，它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及準備好的備種調料，隨吃隨下?，F(xiàn)在成都有名的擔擔面店開設在成都市文化宮旁。其特點是面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。
西安快餐類加盟店7：武漢鴨脖子
鴨脖子是由武漢的一位鐵桿球迷(真實姓名不便公布)前往成都看球時，在成都一小吃店發(fā)現(xiàn)一碟涼菜叫“麻辣兔頭”，食之奇香巨辣，回味無窮，勾引出這位gm的無限興趣，于是，他找到廚房的大師傅學得其秘制方法?；匚錆h之后，準確的說，應是回精武路之后，這位gm將其配方與兔頭、雞頭、鴨頭、雞脖子、鴨脖子等下腳料一鍋煮，發(fā)現(xiàn)鴨脖子最香，引得左鄰右舍“爭相食之”，于是一個中華民族偉大的美食小吃誕生了. 既然有這么多人喜歡吃鴨脖子，那何不自己做了賣呢? 于是，精武路的第一家鴨脖子店也誕生了。從起初的無人知曉到一傳十、十傳百、直至傳遍江城的火爆美食，這位gm的生意也越來越紅火。
西安快餐類加盟店8：擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法，后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。
西安快餐類加盟店9：鐘水餃
鐘水餃始創(chuàng)于 1893 年，因開業(yè)之初店址在成都荔枝巷，故又稱荔枝巷水餃。該店最著名的品種是紅油水餃和清湯水餃，水餃皮系手工搟制，因水餃皮薄餡嫩，成品制作鮮香、蒜香濃郁，遂成為成都著名小吃之一。
經過近百年的發(fā)展，鐘水餃店已成為一家以紅油水餃為龍頭的綜合小吃店，廣受消費者褒獎。為讓更多的消費者品嘗到這一膾炙人口的老號小吃，鐘水餃店經過近幾年的努力，已將該調料轉入工業(yè)化生產，更研制開發(fā)出了白肉調料、甜水面調料等，以讓這一名小吃走入尋常百姓家。
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