品牌美食加盟有哪些
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,新的現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式加盟出現(xiàn)了。選擇一個(gè)成熟和有名的加盟店品牌,可以較大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)投資者決定進(jìn)入加盟行列時(shí),應(yīng)該了解清楚有哪些項(xiàng)目值得加盟,不同行業(yè)都有不一樣的項(xiàng)目值得加盟,那么品牌美食加盟有哪些?下面,就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧,希望大家能夠喜歡。
品牌美食加盟項(xiàng)目1:南京板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨。”的民謠,可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史,到了清代時(shí),地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室,所以又稱(chēng)“貢?shū)?rdquo;;朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng),故又有“官禮板鴨”之稱(chēng)。
品牌美食加盟項(xiàng)目2:腸旺面
貴陽(yáng)地區(qū)著名的風(fēng)味小吃,已有一百多年的歷史。相傳為一位姓蘇的生意人首創(chuàng)。因系有豬肥腸、豬血旺作蓋面的雞蛋人工面條,故名“腸旺面”。腸旺面擇料嚴(yán)格,制作考究,一碗面條,其主料、配料競(jìng)二十多種。制作時(shí),面條要經(jīng)過(guò)“三翻四搭九道切”,細(xì)軟如綢緞;肥腸加鹽、醋反復(fù)搓洗,解刀后加花椒、山奈、八角、點(diǎn)蔥、文火煨燉。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制作的腸旺面,湯色鮮紅,面條細(xì)脆,辣而不猛,油而不膩,吃時(shí)濃點(diǎn)滿(mǎn)口,吃后回味悠長(zhǎng),深受群眾喜愛(ài)。
品牌美食加盟項(xiàng)目3:清燉牛雜
在長(zhǎng)沙老城區(qū),每天午飯過(guò)后,小街小巷里會(huì)聽(tīng)到一個(gè)熟悉的聲音:“清——燉——牛雜,清燉——牛雜……”這聲音從遠(yuǎn)處傳來(lái),由遠(yuǎn)及近;音量由小而大,語(yǔ)速由慢而快,再由模糊到清脆時(shí),已到家門(mén)口。開(kāi)門(mén)一看,多半是一位老頭,或推著車(chē),或挑著擔(dān)。不管是推車(chē),還是挑擔(dān),其上都置一個(gè)火爐子,再配一個(gè)風(fēng)箱相連,爐子上放一鍋?zhàn)优ks。火爐子或用木炭取火,或以煤火保溫,火力不夠,拉兩下風(fēng)箱,鍋?zhàn)永锉銦釟怛v騰,香氣四溢。做得精致的貨擔(dān),上面還會(huì)寫(xiě)上“聞香下馬、知味停車(chē)”的廣告之語(yǔ),或者是“清燉牛雜,清醇雜吃”……絕無(wú)定式。但永遠(yuǎn)不變的,是那行頭,依然那樣簡(jiǎn)單,那樣原始,那樣樸實(shí)。這就是賣(mài)非常經(jīng)典地道的長(zhǎng)沙街巷小吃“清燉牛雜”的了。
品牌美食加盟項(xiàng)目4:白粒丸
白粒丸,是用大米磨漿攪糊,制作成的圓粒形米豆腐,它原本是益陽(yáng)街頭一種普普通通的民間小吃。八十年代初,經(jīng)過(guò)郭老倌的精心研究制作,成了益陽(yáng)一種獨(dú)具地方特色的名牌風(fēng)味小吃。
郭老倌制作白粒丸,用料十分講究,他不用含雜質(zhì)的碎米磨漿,而選用優(yōu)質(zhì)整粒白米為原料。煮漿攪糊,干稀適度,一斤大米制作六斤白粒丸。這樣制作的白粒丸,筋力好,形狀圓,色澤白。對(duì)于湯汁和佐料,郭老倌十分注重。郭老倌賣(mài)白粒丸,從不用開(kāi)水作湯,而用肉骨頭熬出來(lái)的原汁。配的佐料也很講究,有豬油精鹽,味精榨菜丁,辣椒蔥花香麻油等七八種佐料。這樣制作好的白粒丸,吃起來(lái)油香蔥香撲鼻,熱乎乎,辣索索,味道鮮美可口。
如今,郭老倌的女兒郭菊芳女承父業(yè),把父親傳給自己的白粒丸制作技藝,發(fā)揚(yáng)光大,大有青出于藍(lán)而勝于藍(lán)之態(tài)。.