漢堡店加盟注意事項(xiàng)
加盟連鎖模式近二三十年在世界各地得到了快速發(fā)展，西方國家涌現(xiàn)出了一批成功的加盟連鎖企業(yè)，有大家耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基、必勝客等。接下來請欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的漢堡店加盟注意事項(xiàng)。
漢堡店加盟注意事項(xiàng)
你對做生意要有熱情
餐飲行業(yè)是一個(gè)能讓人感到幸福的行業(yè)，身為店主，不要求你一定要是美食家，如果有專門的廚師，你甚至可以不懂做飯，但你一定不能缺少對美食和生意的熱情。假如你看到客人吃美食時(shí)幸福的笑臉也沒有成就感，而只是把生意作為賺錢討生活的方式，那么，最好還是放棄餐飲行業(yè)吧，沒有用心的美食和店鋪，也一定抓不住顧客的胃和心。
你要喜歡忙碌的氣氛
吃東西是件充滿人間煙火氣的事情，咱們中國人尤其喜歡吃東西時(shí)那種圍坐一堂、熱熱鬧鬧的感覺。就算只是買一個(gè)漢堡，你也要讓客人覺得高高興興的;就算剛開業(yè)門可羅雀，你也不能呆坐著讓店鋪整天冷冷清清。如果想?yún)⑴c卡樂滋濟(jì)寧漢堡店加盟，你最好是個(gè)喜歡忙碌氣氛的人，開開心心地開店忙生意，就算沒人上門，哪怕是打掃衛(wèi)生或者整理餐具，總之，一個(gè)懶散冷清的店鋪是絕對不可能吸引到顧客的目光的。所以，如果你生性懶散高冷，甚至是討厭和別人交流，那么，還是考慮換個(gè)行業(yè)吧。
你要經(jīng)常和總部溝通
和個(gè)人創(chuàng)業(yè)開店不同，加盟連鎖的店家，背后還有著品牌總部的支持。所以，不要浪費(fèi)這樣的條件，多多地充分地和總部進(jìn)行溝通。很多店主會(huì)存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，覺得店鋪經(jīng)營走上正軌后就不需要總部了，其實(shí)不是這樣的，要想讓店鋪得到更長遠(yuǎn)的發(fā)展，也讓個(gè)人得到更快的進(jìn)步，就要記者，不只是剛開業(yè)或者是生意不順利的時(shí)候，定時(shí)地跟總部交流你的分店的經(jīng)營狀況，接受總部經(jīng)營專家和資深業(yè)主的意見和建議，這樣，你和你的店鋪都會(huì)得到飛速且長足的進(jìn)步，走得更遠(yuǎn)。
加盟的主要特點(diǎn)
1.有一個(gè)特許權(quán)擁有者，即為加盟連鎖的盟主。
2.盟主擁有特許權(quán)，特許權(quán)可以是產(chǎn)品，服務(wù)，營業(yè)技術(shù)，商號(hào)，標(biāo)示，以及其他可帶來經(jīng)營利益的特別力量。
3.盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。
4.加盟者對其店鋪擁有所有權(quán)，店鋪經(jīng)營者是店鋪的主人。
5.經(jīng)營權(quán)屬于盟主的總部，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營，自己沒有經(jīng)營自主權(quán)。
6.總部有義務(wù)教給加盟者完成事業(yè)的信息，知識(shí)，技術(shù)等一整套經(jīng)營系統(tǒng)，同時(shí)授予加盟店使用店名，商號(hào)，商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)記等一定的區(qū)域的壟斷使用權(quán)，并在合同期內(nèi)，不斷進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)。
7.加盟者要向盟主交付一定的有償費(fèi)用，通常包括一次性加盟費(fèi)，銷售額或毛利提成等。
8.盟主是縱向關(guān)系，各加盟者之間無橫向關(guān)系。
加盟的注意事項(xiàng)
商標(biāo)注冊證
應(yīng)要求加盟總部出示商標(biāo)注冊證。
所謂加盟，就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給加盟店。
也就是說，總部必須先取得國家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊證才行。
加盟者在加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。
支付方式
權(quán)利金的支付方式:一般而言，總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用，分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。
而權(quán)利金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用，這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。
至于保證金，則是總部為確保加盟者會(huì)確實(shí)履行合約，并準(zhǔn)時(shí)支付貨款等所收取的費(fèi)用。
其中，由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi)，某些加盟總部會(huì)在簽約時(shí)，要求加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票，例如合約期限為五年，權(quán)利金采取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權(quán)利金，一次開齊五張支票繳交總部。
加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內(nèi)，全部權(quán)利金的支票面額時(shí)，務(wù)必記得在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)加盟店收店不再開店時(shí)，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身的權(quán)益。
供貨價(jià)格
總部供貨的價(jià)格問題:一般的加盟合約中，總部都會(huì)要求加盟者一定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與加盟店紛爭最多的一環(huán)。
因?yàn)榧用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產(chǎn)生了。
較為合理的方式是加盟者在簽立合約時(shí)，即應(yīng)事先要求總部供貨的價(jià)格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價(jià)格問題爭執(zhí)不休。
商圈保障
商圈保障問題:通常加盟總部為確保加盟店的營運(yùn)利益，都會(huì)設(shè)有商圈保障，也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。
因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有加盟店的生意而引發(fā)抗議。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店并沒有抗議的權(quán)利。
但值得一提的是，某些連鎖體系因?yàn)榧用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí)，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，于是便取巧發(fā)展第二品牌。
意即使用另一個(gè)新的品牌名稱，而營業(yè)內(nèi)容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。
例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此，最后當(dāng)然就會(huì)招致加盟店的群起抗?fàn)?。因此，加盟者為保障自身?quán)益，在簽約時(shí)，最好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。
禁止條款
競業(yè)禁止的條款:所謂競業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi)，不得從事與原加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。
此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并無可厚非，公平交易委員會(huì)亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長，恐會(huì)影響加盟者往后的工作權(quán)益。
加盟者在簽約時(shí)必須考慮清楚，以免影響日后生計(jì)。
管理規(guī)章
管理規(guī)章的問題:一般的加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定，本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理。如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，成為合約的附件。
因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項(xiàng)，全納入其管理規(guī)章之中，隨時(shí)修改、為所欲為，屆時(shí)加盟者就只能任由總部擺布了。
關(guān)于違約
關(guān)于違約罰則:由于加盟合約是由總部所擬定，所以會(huì)對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會(huì)列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。
加盟者對此應(yīng)可提出相對要求，明定總部違約時(shí)的罰則條文，尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。
糾紛處理
關(guān)于糾紛之處理:一般的加盟合約上都會(huì)明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時(shí)，總部人員來往附近法院比較方便。
值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規(guī)定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經(jīng)過總部的調(diào)解委員會(huì)調(diào)解。
遇此狀況時(shí)，應(yīng)先了解調(diào)解委員會(huì)的組成成員為那些人?如果全是總部的人員，那么調(diào)解的結(jié)果當(dāng)然會(huì)偏坦總部，而不利于加盟者。
礙于合約，加盟者又無法忽略調(diào)解委員會(huì)，而直接向法院訴訟。建議加盟者在遇到類似的條款時(shí)，應(yīng)要求刪除。
簽訂要正式
合同的簽訂要正式:簽一份正式的書面合同。加盟的行為涉及到財(cái)產(chǎn)安全，以及加盟者與特許企業(yè)總部間的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。
此時(shí)合約的內(nèi)容就相當(dāng)重要，它必須是完整、合理且有效的合約，這樣能減少日后的糾紛，給雙方的發(fā)展提供一個(gè)正向發(fā)展的法律保障。
終止之處理
合約終止之處理:當(dāng)合約終止時(shí)，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時(shí)，總部會(huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款。
同時(shí)，總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發(fā)生爭議時(shí)，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點(diǎn)。
某些總部甚至?xí)孕泄凸げ鹦墩信?，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那么招牌「物」的所有權(quán)就應(yīng)歸加盟者所有，總部雖然擁有商標(biāo)所有權(quán)，但不能擅自拆除。
若真想拆，就必須透過法院強(qiáng)制執(zhí)行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。
合同存檔
合約簽立之后，雙方務(wù)必要各執(zhí)一份:加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內(nèi)容，確保自身權(quán)益。
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