連鎖加盟工作計劃書二：

　　一、背景資料：便利店的潛力及趨勢

　　近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

　　便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

　　然而，連鎖加盟對于大多數(shù)投資者來說是一把雙刃劍：選好了東家，往往就順風順水，財源廣進;選錯了則只能自認倒霉，損兵折將。下面我以國內(nèi)的美宜佳品牌為例，策劃一個連鎖加盟方案。

　　二、店面選址

　　1.容量因素

　　這是商圈整個消費市場容量的評估。主要決定量商圈內(nèi)的住戶數(shù)及消費層次。根據(jù)對門店的影響力，商圈內(nèi)住戶數(shù)量分析，分半徑100m、300m、500m三項(對商圈按照半徑進行簡單化定義)。即對在此距離內(nèi)有小區(qū)主要出口的新村小區(qū)進行住戶數(shù)量預(yù)估。

　　2.客流因素

　　按不同時段(并設(shè)定幾個主要時段)統(tǒng)計。人潮結(jié)構(gòu)可分學生、成年職業(yè)人、家庭主婦和老年人等。統(tǒng)計結(jié)果為不同結(jié)構(gòu)的人潮流量數(shù)，這個流量數(shù)乘以不同結(jié)構(gòu)對應(yīng)的銷量影響率，就可以測算客流因素的得分。

　　3.位置因素

　　主要評估選址的特殊性或者周邊的特殊利益，對銷售的影響程度。地理位置因素可考慮以下幾個方面。

　　(1)100m內(nèi)有利于開便利店的設(shè)施、建筑：車站、碼頭、大中型醫(yī)院、各類學校、24h的大、中型工廠(三班制)、公園、娛樂場及廣場、辦公大樓等都可為門店帶來客流量。

　　(2)街頭轉(zhuǎn)角：具有雙向的人潮、店招明顯度和商品陳列的透明度提高。

　　(3)上下班方向和單行道：B店客流的入店率較高。

　　(4)100m內(nèi)有生活小區(qū)的進出口。

　　(5)商圈隔離帶：如圍墻、綠化帶、天橋、高架橋、河流、道路中間的交通隔離物等。

　　綜上因素，應(yīng)當選擇在附近有學校的居民區(qū)建便利店。

　　三、投資計劃

　　1.固定設(shè)施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

　　地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

　　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

　　店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

　　照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

　　音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

　　2.經(jīng)營設(shè)備

　　電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

　　貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

　　其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

　　3.商品

　　便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。

　　四、投資分析

　　預(yù)算按120平米計算(單店)：

　　1.固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)

　　天花+墻面：直接刮膩子(120+120)*3.5/平方=840元

　　水電設(shè)備：2500元

　　地板;120平方*6+600+120平方*12=2760元

　　鋪面外：20*30平方=600元

　　店招：20平方*30=600元

　　合計840+2500+2760+600+600=7300元

　　2.經(jīng)營設(shè)備

　　貨架：280*20+180*30=11000元

　　電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元

　　冰柜：1800*2=3600元

　　軟件：1500*2=3000元

　　分攤總部連網(wǎng)費用：2000元

　　收銀臺：1000元

　　煙柜：400元

　　酒柜;600元

　　電話初裝費：200*3600元

　　其他設(shè)備;3000元

　　合計11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+3000=30000元

　　前期固定投入：7300+30000=37300元

　　2 經(jīng)營成本及經(jīng)營費用

　　租金―――――-2000元/月

　　稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月

　　工商管理――――150元/月

　　水――――――― 50元/月

　　電―――――――800元/月

　　工資――――――1500*4=6000元/月

　　耗損預(yù)估――――500元/月

　　總部配送費―――1500元/月

　　總部管理費用――600元/月

　　其他費用――――3000元/月

　　合計2000+700+150+50+800+6000+500+1500+600+3000=15300元/月

　　五、開業(yè)策劃

　　1.開業(yè)日程

　　日程安排主要有：

　　(1)開業(yè)主題：美宜佳便利店開業(yè)有禮送!

　　(2)開業(yè)時間：6月4～9日

　　(3)開業(yè)地點：增城掛綠廣場掛綠西路美宜佳便利店

　　2.商品的策略

　　開業(yè)時一切活動都是為了銷售商品，所以開業(yè)前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業(yè)的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達到開業(yè)慶典的目的，讓顧客先認知和接受。

　　3.開業(yè)宣傳

　　開業(yè)之時是便利店極好的宣傳機會，要充分利用，大力宣傳，制造開業(yè)的轟動效應(yīng)。便利店開業(yè)的宣傳方式，根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同，有以下幾種方式：

　　(1)在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發(fā)放。(DM單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價商品或者是本次的活動內(nèi)容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標顧客群，是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見的一種宣傳方式。)

　　(2)在每個社區(qū)的廣告欄處張貼開業(yè)廣告，告知居民開業(yè)的時間及活動，或者印制DM單，一門一戶地發(fā)放。

　　(3)與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發(fā)放DM單。

　　4.促銷活動

　　促銷活動是開業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點。如某便利店開業(yè)組織的促銷活動：

　　(1)活動主題

　　活動一：會員卡免費送

　　活動時間：6月4～9日

　　活動內(nèi)容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費辦理本卡，每人限辦一張。活動操作：開業(yè)前兩天，門店安排人員到規(guī)劃好的活動區(qū)發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺發(fā)放。 活動二：來就送

　　活動時間：6月4～9日

　　活動內(nèi)容：安排人員將贈品放到活動規(guī)劃區(qū)，顧客憑收銀小票到活動區(qū)領(lǐng)取禮品一份。禮品：小毛絨玩具、文具等，根據(jù)店主自己的喜好定。

　　(2)活動注意事項

　　開業(yè)現(xiàn)場，開業(yè)時候顧客比較擁擠，活動安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動區(qū)域內(nèi)。

　　5.促銷中的重點工作

　　(1)在做促銷時，加強導(dǎo)購與顧客交流，說服顧客購買!化被動為主動，大膽向顧客推薦。顧客過來買蒙牛酸牛奶，店員可以介紹一下優(yōu)惠商品如“伊利酸牛奶買二送一，這幾天好多顧客購買”!

　　(2)在促銷活動中特別注意要備足貨源，及時補貨!顧客想要購買的商品，店里沒有存貨這是最忌諱的事。因此，門店要時時檢查商品的庫存，通過報貨或調(diào)整上下限的方式補足貨源，尤其是一些暢銷商品，店員要隨時關(guān)注，防止缺貨情況的發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)貨少的情況，要提前和供應(yīng)商打好招呼，及時補貨。防止萬一出現(xiàn)缺貨，可以在促銷提示卡上注明“數(shù)量有限，搶完為止”，以免引起顧客不滿。

　　(3)促銷后的“收尾”工作

　　要在促銷后及時檢查價格牌、宣傳牌、POP海報，以及其他一些的異常情況等。

　　緊接著做好下一期促銷的準備工作，因為促銷活動是一檔接著一檔的，撤掉了舊的價格牌、宣傳牌、POP海報，要及時地張貼新的宣傳海報，抓好每一次的促銷機會。

　　附，

　　便利店商品大致結(jié)構(gòu)，食品占50%(尤其是飲料雪糕)，日用品、化妝品(少量)占40%，煙等其他物品占10%，大約需要2000-3000種物品