酒廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(2)
清明酒廠項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文篇三
摘要
內(nèi)容主要包括：公司概況;公司主要參與人員，項(xiàng)目涉及的產(chǎn)品或服務(wù)的先進(jìn)性、新穎性、獨(dú)特性描述;市場(chǎng)分析;本產(chǎn)品的營(yíng)銷策略，本公司產(chǎn)品存在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ，我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以及我們公司的戰(zhàn)略分析，融資計(jì)劃等。
第一部分 公司概況
公司名稱 清明酒廠
公司宗旨 質(zhì)量，服務(wù)
注冊(cè)資本60萬(wàn) 實(shí)際到位資本 10萬(wàn)
其中現(xiàn)金 30萬(wàn) 無(wú)形資產(chǎn)占股份比例50%
注冊(cè)地點(diǎn)
主營(yíng)業(yè)務(wù) 釀酒,賣酒
公司沿革：公司成初期先在家鄉(xiāng)花錢購(gòu)買本地父老鄉(xiāng)親他們釀制多年的酒，以此酒先在自己的酒廠打廣告，爭(zhēng)取讓更多的人品嘗此酒 ，讓更多的人知道此酒，同時(shí) 投產(chǎn)，向其他知名酒廠學(xué)習(xí)，公司首先是自己和幾個(gè)人合伙出資，等公司發(fā)展到一定時(shí)候，開(kāi)始融資，讓出部分股權(quán)，最后公司發(fā)展成熟后，購(gòu)回自己的股份
公司經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史：
(單位：萬(wàn)元)
公司外部公共關(guān)系：公司成立初期，家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮迕穹浅Ｔ敢鈳兔?，并愿意以低價(jià)格將其釀制多年的酒出售給本公司，村民在農(nóng)活不多是以低工資在本公司上班，或幫 忙，在本公司遇到困難時(shí)非常熱情幫忙，由于當(dāng)?shù)卮迕穸际煜め劸频?/p>
過(guò)程，所以必要時(shí)可以將公司的部分移到村民家中，不但節(jié)省公司的空間，而且方便當(dāng)?shù)卮迕裆习?/p>
第二部分 公司管理層
董事會(huì)成員名單：
管理團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)介：
第三部分 產(chǎn)品/服務(wù)
公司目前所有產(chǎn)品清單及適用領(lǐng)域，簡(jiǎn)要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品清明酒
清明酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。
清明酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá) 6g 。這些低聚糖是在釀造過(guò)程中，物料經(jīng)微生物酶的作(來(lái)自:WWw.Zaidian.Com 在點(diǎn)網(wǎng):酒廠商業(yè)計(jì)劃書)用而產(chǎn)生的。功 能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育，可改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體 健康。
產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于何種階段 目前產(chǎn)品處于研究初期,主要是以當(dāng)?shù)貧v史特色清明酒為主
產(chǎn)品/服務(wù)的創(chuàng)新之處，在國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先程度(提供相關(guān)證明材料) 產(chǎn)品結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣勗旒夹g(shù)和其他酒廠的先進(jìn)技術(shù)
專利技術(shù)說(shuō)明
產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等清明酒含有豐富氨基酸 ,,易于消化,,舒筋活血,美容抗衰老,促進(jìn)食欲,保護(hù)心臟,.理想的藥引子
第四部分 行業(yè)及市場(chǎng)分析
行業(yè)情況
每逢同學(xué)過(guò)生日,或結(jié)婚等喜慶的事大家一般都會(huì)喝酒,感覺(jué)不喝酒的話就不盡興,但和一般的酒(比如啤酒)喝少了，沒(méi)味喝多了傷身體，而我們的產(chǎn)品清明酒既可以 喝出味來(lái)，而且對(duì)身體有益
清明酒既市場(chǎng)上所說(shuō)的黃酒差不多,但因本地釀酒一般在清明節(jié)左右 固又稱清明酒,但技術(shù)上面又區(qū)別于黃酒,, 黃酒既葡萄酒之后，將時(shí)尚化、高檔化的概念融入到 產(chǎn)品當(dāng)中，改變了傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品的保守、古板印象，吸引了一批跟隨潮流、消費(fèi)潛力較大的年輕消費(fèi)群體。黃酒的消費(fèi)群體也逐步由原本的低收入階層向高收入階層拓展 。在上海、北京、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省市，以及成都、長(zhǎng)沙等消費(fèi)型城市，中高檔黃酒的消費(fèi)量迅速上升。2004年全行業(yè)銷售收入37.7億元，利潤(rùn)總額2.98億元，同比增長(zhǎng) 10.23%和14.18%。隨著中高檔黃酒產(chǎn)量在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中比重的增大，黃酒行業(yè)收入和利潤(rùn)的快速增長(zhǎng)趨勢(shì)將繼續(xù)保持，預(yù)計(jì)到2007年黃酒產(chǎn)量將達(dá)到225萬(wàn)噸左右，以此計(jì) 算的2001-2007年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.43%。
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)年度黃酒人均消費(fèi)為1.4升，年度白酒人均消費(fèi)為2.6升，年度啤酒人均消費(fèi)為21升，葡萄酒人均消費(fèi)為0.26升。與白酒、啤酒相比，黃酒 的年度人均消費(fèi)仍存在較大的差距，只比葡萄酒高。這也從側(cè)面反映出黃酒行業(yè)面臨著極大的發(fā)展空間。如以上海年人均10.5公斤黃酒消費(fèi)量來(lái)測(cè)算，國(guó)內(nèi)黃酒市場(chǎng)容量 的樂(lè)觀預(yù)測(cè)可以達(dá)到1300萬(wàn)噸;如按照江浙滬地區(qū)人均8.8公斤/年黃酒消費(fèi)預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)黃酒市場(chǎng)容量可以達(dá)到1100萬(wàn)噸。而四川地區(qū)在2000年黃酒市場(chǎng)的銷量也只有100 多萬(wàn)元，消費(fèi)形態(tài)以烹調(diào)為主，但是到了2003年，四川黃酒市場(chǎng)的總銷量就狂飆突進(jìn)到1000萬(wàn)元，成為江浙以外另一個(gè)黃酒主銷區(qū)。而從2005年的消費(fèi)狀況來(lái)看，在前兩 年的高速增長(zhǎng)基礎(chǔ)上，
去年四川黃酒市場(chǎng)的總銷量再一次突飛猛進(jìn)，預(yù)計(jì)達(dá)到近2000萬(wàn)元左右，開(kāi)始進(jìn)入成熟期。因此，中國(guó)黃酒行業(yè)存在著很大的增長(zhǎng)空間。
市場(chǎng)銷售有無(wú)行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析：本產(chǎn)品雖然為自主研發(fā)產(chǎn)品但市場(chǎng)上有很多類似產(chǎn)品，且有很多知名的就去企業(yè)，為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此作為一個(gè)新興的產(chǎn)品剛進(jìn)入時(shí)還是有一定的困難的
產(chǎn)品/服務(wù)的市場(chǎng)分析，包括：
你有哪些類型的顧客，首先考慮的是各大超市，餐館和各大酒店,銷售情況好的話，可以開(kāi)專賣店，顧客為大眾老百姓
顧客分布的地方 大中城市，縣城，鄉(xiāng)村
顧客接受產(chǎn)品/服務(wù)的障礙 產(chǎn)品在出售說(shuō)明書上附加質(zhì)量承諾書，萬(wàn)一飲用此酒后有什么不良反應(yīng)，本公司全權(quán)負(fù)責(zé)
第七部分 營(yíng)銷策略
公司所針對(duì)市場(chǎng)，我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：作為快速消費(fèi)品，剛剛進(jìn)入成長(zhǎng)初期黃酒是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒，源于中國(guó)，且唯中 國(guó)有之，至今約6000年以上的歷史。作為傳統(tǒng)文化消費(fèi)意義上的黃酒，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，已經(jīng)度過(guò)了成長(zhǎng)期和成熟期，在2000年左右已經(jīng)處于衰退期。但是，隨著行 業(yè)內(nèi)龍頭生產(chǎn)商開(kāi)始運(yùn)用快速消費(fèi)品營(yíng)銷策略進(jìn)行產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以中高端黃酒為主力品種，發(fā)力餐飲及商超等通路，參與區(qū)域和全國(guó)性酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，作為快速消費(fèi)品概念 上的黃酒才剛剛開(kāi)始進(jìn)入成長(zhǎng)初期。
你計(jì)劃采取什么策略使顧客使用、購(gòu)買你的產(chǎn)品深挖各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)，提升附加值，做大市場(chǎng)蛋糕。(1)酒器與酒文化。對(duì)于黃酒的特制溫酒器具的研發(fā)，配以特殊有效 的消費(fèi)方法，有利于提升黃酒消費(fèi)的價(jià)值內(nèi)涵，促進(jìn)銷售增長(zhǎng);通過(guò)各種方式，營(yíng)造高貴的消費(fèi)文化和消費(fèi)環(huán)境，強(qiáng)化消費(fèi)習(xí)慣的形成;(2)開(kāi)發(fā)或推廣與黃酒現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi) 相配套的菜系，比如江浙滬、魯系特色菜和海鮮系列
等，提高黃酒在酒類現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)場(chǎng)所的曝光率。(3)細(xì)分消費(fèi)群體，開(kāi)發(fā)和推廣不同種類的黃酒，例如女士黃酒和老年 人祝壽用酒等;迎合年輕消費(fèi)者，推出黃酒加冰、話梅、檸檬等，或兌雪碧、可樂(lè)、果汁等新穎的喝法，擴(kuò)大夜場(chǎng)消費(fèi)的可能性。
在廣告促銷、銷售價(jià)格、建立銷售隊(duì)伍方面的策略與實(shí)施 廣告方面先是以貨物到銷地為主，帶著自己的品牌酒前往各銷售市場(chǎng)，先讓大家免費(fèi)飲用讓大家熟知我們 的產(chǎn)品，等市場(chǎng)做大后，可以用媒體做廣告，如在報(bào)紙上刊登，和在電視上插播廣告，同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上也做一個(gè)自己公司的主頁(yè)，方便 顧客瀏覽，也可以在網(wǎng)站上打廣告 ，關(guān)于價(jià)格方面先以較低的價(jià)格，讓大家普遍的能接受， 然后漸漸研發(fā)升級(jí)自己的產(chǎn)品，同時(shí)將價(jià)格升上去
產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施 產(chǎn)品出售后，在各出售點(diǎn)設(shè)置一個(gè)售后服務(wù)點(diǎn)，為飲用，和購(gòu)買者提供各種信息資料，包括何時(shí)飲用最佳，一次飲用多少最好，飲 用的頻率等，同時(shí)也將接受顧客的各種反饋，以利于本公司及時(shí)作出調(diào)整，同時(shí)在網(wǎng)上由本公司的網(wǎng)頁(yè)，客戶可以在上面了解產(chǎn)品情況，以及反饋各種信息對(duì)銷售隊(duì)伍采取什么樣的激勵(lì)機(jī)制。
1、晉升職務(wù) 員工對(duì)金錢的要求低于對(duì)地位的要求，特別非常重是管理人員、技術(shù)人員。企業(yè)應(yīng)當(dāng)為他們提供良好的晉升機(jī)會(huì)， 這是任何想要取得發(fā)展的國(guó)有企業(yè)一項(xiàng)要的工作，要想留住專業(yè)技術(shù)人員，就要著重從地位、名譽(yù)上激勵(lì)，比如搞績(jī)效工資，在重要決策中體現(xiàn)其個(gè)人貢獻(xiàn)，讓他們對(duì)董 事會(huì)和外界發(fā)表演講，提高他們的知名度等，
2、物質(zhì)激勵(lì):大部分員工在就不能按時(shí)拿到工資、獎(jiǎng)金等，他們的積極性就不復(fù)存在。除了以上所說(shuō)的，還有許多其他方法， 獎(jiǎng)金和增加工資是最常用的。又比如營(yíng)造一種適當(dāng)緊張的氣氛，可以進(jìn)一步發(fā)揮人的潛力，提高對(duì)信息的敏感度，調(diào)動(dòng)人們的工作積極性。當(dāng)員工工作出色，上級(jí)應(yīng)當(dāng)口頭或書面表?yè)P(yáng)他、常識(shí)他，對(duì)他的工作做出肯定評(píng)價(jià)，對(duì)員工提出的意見(jiàn)和建議要充分重視，切實(shí)可行的方案應(yīng)該予以肯定和施行推廣，這種激勵(lì)的作用是非常巨大的。
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