大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書
隨著社會知識經(jīng)濟的飛速發(fā)展,越來越多的不確定性展現(xiàn)在社會發(fā)展中。一個國家的競爭力更多的展現(xiàn)在創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書篇1:廢品回收創(chuàng)業(yè)計劃書
一.項目簡介
1.產(chǎn)品或服務(wù)的名稱
紙質(zhì)易拉罐。
紙質(zhì)易拉罐是1999年我國獨創(chuàng)的新技術(shù)，第一條紙易拉罐生產(chǎn)線是2002年由北京前導(dǎo)新技術(shù)研究所研究成功并開始投入使用。該技術(shù)以廉價的草漿為原料，經(jīng)特殊處理可壓制成強度，硬度，韌性都具有良好性能的新材料。這一技術(shù)除可以生產(chǎn)紙易拉罐外，還可以生產(chǎn)紙盤，紙碗等容器以及紙連桿，紙軸承，紙齒輪，紙機箱和需求量很大的筷子等，它們可部分代替鐵，銅，鋁，木材等。2.其市場價值及競爭優(yōu)勢這項技術(shù)獲多項國家專利并得到國家技術(shù)檢測部門的嚴(yán)格檢驗，被認(rèn)為是環(huán)保和材料領(lǐng)域的一次革命。
本創(chuàng)業(yè)計劃書就是針對此項目的推廣和實踐。通過引入風(fēng)險投資創(chuàng)建公司，進行生產(chǎn)運作，管理并銷售出去，以實現(xiàn)企業(yè)的存在價值。
二.創(chuàng)業(yè)經(jīng)過
1.創(chuàng)業(yè)原因
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，飲料產(chǎn)品正以前所未有的速度發(fā)展。對飲料的包裝，人們的要求也越來越高。首先對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，人民的自我保護意識增強很快，對重復(fù)使用的玻璃瓶，由于有清理不清交叉污染，造假屢禁不止的現(xiàn)象，人們不敢放心。塑料瓶不美觀實用，且污染環(huán)境，國家明令禁止。鋁易拉罐雖好，但 80%的錢是買一次用包裝，人們覺得不劃算。本產(chǎn)品是一種新研究成功的一種紙易拉罐，它一掃以往飲料包裝的缺點和弊病，在國內(nèi)外，在科技界和工商界引起了巨大震動。紙易拉罐由紙漿高壓壓鑄成形，造型美觀同鋁易拉罐，不污染環(huán)境，是國際推廣的最優(yōu)綠色包裝，它使用安全衛(wèi)生，生產(chǎn)工藝簡單，投資少，尤其是成本低的特點最突出。它將以其包裝無法比擬的優(yōu)勢很快占領(lǐng)包裝市場，成為飲料界的優(yōu)選包裝。
三.市場調(diào)查及市場狀況
1.變化趨勢及發(fā)展?jié)摿?/p>
據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，我國易拉罐市場年需求量達到600億只。一條鋁易拉罐生產(chǎn)線需投資1700萬元，而紙易拉罐僅為200萬元;鋁易拉罐每只成本約1元，紙易拉罐僅為0.3~0.4元，鋁易拉罐最小批量為2000萬只，中小企業(yè)難以承受;紙易拉罐2萬只以上即為經(jīng)濟批量.紙易拉罐還可以擴展到油漆，化工，醫(yī)藥，食品等包裝領(lǐng)域，利用該技術(shù)還可以生產(chǎn)各類高中低檔飯盒，紙杯，紙碗，紙桶等.且鋁易拉罐因原材料需進口，加之價格貴，能耗高等原因，國家已不再批準(zhǔn)新建生產(chǎn)線.在陜西，僅可樂和啤酒兩種飲料一年就5億只，發(fā)達地區(qū)消耗量更大，還有大約400萬只左右的飲料采用的是塑料瓶，玻璃瓶，方盒包裝，市場容量巨大.紙易拉罐由于外觀，功能與鋁易拉罐相近，且污染少，成本低，用途廣，投資少等特點，極易成為鋁易拉罐的替代品切入市場，占踞可觀的市場份額，有望成為我國包裝產(chǎn)業(yè)新的增長點.
2.鋁易拉罐和紙易拉罐比較表
鋁易拉罐紙易拉罐
投資生產(chǎn)線資金1700萬200萬
最小生產(chǎn)批量2000萬2萬
原材料需進口稻，麥草紙漿
能耗高能耗，國家已禁止發(fā)展工藝簡單，低能耗，環(huán)保
成本約1元/只約0.3~0.4元/只
外觀外觀精美外觀同樣精美
三.財務(wù)計劃
1.創(chuàng)業(yè)資金的來源
a.自籌資金.三至五名創(chuàng)業(yè)者共同籌集資金150萬元.
b.申請風(fēng)險投資100萬元.
c.爭取政府支持，申請科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金50萬元.
d.邀請其他個人或組織入股，籌集資金50萬元.
資金的籌集不確定因素很多，以上所定數(shù)目只是參照，實際操作中以自有資金為主，自有資金越多，成本越低.創(chuàng)業(yè)者應(yīng)對企業(yè)有絕對的控制權(quán).籌集資金達到300萬元即可啟動創(chuàng)業(yè)計劃.
2.創(chuàng)業(yè)資金的用途
本著”艱苦創(chuàng)業(yè)，勤儉起家”的原則，應(yīng)將有限的資金最大化地利用.創(chuàng)業(yè)階段資金的主要用途是機器，廠房，設(shè)備，配套設(shè)施，原材料和相應(yīng)數(shù)額的流動資金.本計劃資金預(yù)算如下:
a.購買一條生產(chǎn)線設(shè)備及專利技術(shù)200萬元，設(shè)備的運輸，安裝，調(diào)試，輔助設(shè)施費用20萬元.一條生產(chǎn)線的年生產(chǎn)能力為3000萬只紙易拉罐.
b.生產(chǎn)需要的1000m2的廠房和倉庫不必修建，可以通過租賃的方式獲得.現(xiàn)在一些中小企業(yè)效益差，生產(chǎn)不足，可以租賃它們的廠房和倉庫，既節(jié)約了時間，資金，又避免了重復(fù)建設(shè)的浪費，降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險.月租金10元/m2.考慮到生產(chǎn)的穩(wěn)定，預(yù)付1年租金.
c.其他物品的添置及招聘，培訓(xùn)員工，費用10萬元
d.設(shè)備購回后可以立即向商業(yè)銀行申請抵押貸款，通過銀行評估，保守地假設(shè)，按設(shè)備價值的50%得到貸款，即可多出100萬的流動資金.
e.由于設(shè)備購回后，要進行生產(chǎn)調(diào)試和員工培訓(xùn)，質(zhì)量不穩(wěn)定，且銷售網(wǎng)絡(luò)尚未完全建立，只要小批量試生產(chǎn)，流動資金需要量不大，有較長的時間辦理銀行抵押貸款.
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書篇2:家政公司創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目說明
1、 概述
大學(xué)生家政，顧名思義就是由未畢業(yè)或已畢業(yè)的大學(xué)生為消費者提供家庭所需的各種家政服務(wù)。這是最終目標(biāo)，當(dāng)前歷史條件下肯定還是以從普通服務(wù)人員中選出的優(yōu)秀員工來服務(wù)。區(qū)別于傳統(tǒng)家政公司，服務(wù)對象主要是外籍家庭、明星、政府官員、企業(yè)家、私營企業(yè)主、高管等高端人群。
2、項目背景
(1)自20世紀(jì)90年代后期特別是1999年高校大擴招以來，我國的高等教育事業(yè)取得了長足的進展，高校招生規(guī)模不斷擴大，大學(xué)生也由精英教育逐步向大眾教育轉(zhuǎn)變。伴隨著高等教育的規(guī)模擴張，大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)難度日益增加，壓力之下就業(yè)觀念也在發(fā)生變化。
(2)改革開放30年來中國經(jīng)濟高速發(fā)展，催生了一大批富裕人群，生活質(zhì)量的提高使傳統(tǒng)的低素質(zhì)家政服務(wù)人員難以滿足消費者的需求。
(3)隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的外國人來中國經(jīng)商、工作、留學(xué)、旅游等等，據(jù)統(tǒng)計，2008年有5000萬人次的外國人出入中國，長住中國的外國人已達到百萬。目前，在北京常住半年以上的外國人多達十幾萬人，其中有外國駐華使領(lǐng)館人員、國際組織駐華代表機構(gòu)人員、外國新聞機構(gòu)常駐人員、各類外國專家、外國駐京商社和商業(yè)機構(gòu)人員、外國留學(xué)生，此外，還有各國政府、聯(lián)合國及其所屬機構(gòu)、國際組織、跨國公司每年臨時應(yīng)邀到北京訪問、參加國際會議和會展、參加各類體育比賽和文藝演出活動的人員和來訪記者，以及每天川流不息的旅游者。隨著我國改革開放和對外交流的進一步發(fā)展，來中國常住和臨時訪問的外國人將會越來越多。外籍家庭收入一般高于國內(nèi)平均水平，服務(wù)要求也比一般家政服務(wù)要求高。
3、項目內(nèi)容
大學(xué)生家政涵蓋內(nèi)容全面，既包括普通的保潔、保姆、鐘點工等，也包括家庭護理、私人家教、私家管家、涉外家政、私家秘書、私家顧問等內(nèi)容;其中涉外家政還包括幫其辦理各種簽證等服務(wù)行為。所有服務(wù)人員的選拔以大學(xué)生優(yōu)先，然后逐級選擇，不斷補充、壯大大學(xué)生員工隊伍，擴大大學(xué)生員工的比例。
二、市場
(一) 市場分析
據(jù)對北京家政市場的調(diào)查，大約40%的家庭需要家政服務(wù)，而對由大學(xué)生提供服務(wù)的調(diào)查中，現(xiàn)在、將來都需要(25%)和現(xiàn)在暫不需要、將來需要(38.4%)之和為63.4%，可見市場容量之大，前景很廣闊。
(二) 服務(wù)內(nèi)容
1、私家管家
不僅具有基礎(chǔ)的家政技能包括衣、食、住、行等全方面，還要協(xié)助雇主進行家務(wù)的管理。比如預(yù)定機票、家庭理財與采購管理、家庭宴會、外出陪同、客戶接待、營養(yǎng)膳食、解決問題、收發(fā)郵件、文件處理等等。
2、涉外家政服務(wù)
全面掌握各國的禮儀，了解中外生活習(xí)慣差異，進行良好的語言溝通，完成酒店化的日常清潔和整理工作，擅長中西餐烹飪，系統(tǒng)熟練的各項護理、教育等服務(wù)技能。
3、高級家政服務(wù)
針對不同家庭需求，完成標(biāo)準(zhǔn)化的日常清潔和衣物熨燙，具備良好的配餐知識和烹飪技術(shù);提供嬰幼兒喂養(yǎng)，兒童早教，老人病人陪護等專業(yè)品質(zhì)的多元化服務(wù)。
4、母嬰護理
包括月嫂服務(wù)、育兒嫂/育嬰師服務(wù)。
5、 私人家教
文化課、語言、藝術(shù)、計算機、考級、出國等各項家教服務(wù)。
6、 私家秘書
或者叫私人助理，知識淵博，社會經(jīng)驗豐富，善于交際，主要負(fù)責(zé)雇主的生活助理、資料處理、商務(wù)接待、行程安排、商業(yè)談判等內(nèi)容。
7、 私家顧問
主要是心理咨詢、法律咨詢、醫(yī)療保健、投資咨詢、技能咨詢、教育咨詢等等。
8、 外聯(lián)服務(wù)
主要是幫助外籍家庭辦理簽證等服務(wù)
9、 保姆、保潔、老人或病人護理
10、 其他服務(wù)
(三)客戶分部
1、 主要客戶：高端收入人群，包括明星、企業(yè)家、成功人士、高管以及外籍家庭等
2、 次要客戶：白領(lǐng)階層、職業(yè)經(jīng)理人、演員經(jīng)紀(jì)等
3、 其他：愿意接受公司提供的服務(wù)的客戶
三、推廣
1、 地點
前期主要以公司運作為主，把目前的辦公地點搬到新興社區(qū)集中并且周邊還在不斷擴大的地方，目的就是先立足于當(dāng)?shù)?，積累了足夠的資源后在向外擴張，達到快速發(fā)展的目的。隨著規(guī)模擴張，會在需求相對集中的社區(qū)、公寓等地方設(shè)立直接窗口，接待各種服務(wù)，同時租一個各方面都較好的寫字樓作為行政管理機構(gòu)統(tǒng)一安排服務(wù)人員。同時，不斷制定和完善各種服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，在其他省市設(shè)立分公司或特許加盟，塑造品牌，打造高端家政服務(wù)形象。
2、 方法
A、 建立企業(yè)網(wǎng)站，宣傳企業(yè)形象，并在相應(yīng)的平臺投放廣告，包括網(wǎng)絡(luò)、平面煤體、廣播、電視合作等。
B、 在需求集中的地方進行直銷式推廣，包括直銷式推廣、宣傳單、舉辦活動、相關(guān)機構(gòu)合作等。
C、 與醫(yī)院、物業(yè)、外國的商會、婦聯(lián)、家政協(xié)會、寫字樓等各種機構(gòu)組織取得聯(lián)系，由其協(xié)助推廣。
D、 由同學(xué)、同事、朋友以及他們互相認(rèn)識的人推薦
E、 每個上崗的員工也是公司的信息員，如果能介紹成一個周圍的鄰居可以獲得介紹費，游擊戰(zhàn)術(shù)。
F、 其他
四、競爭對手
目前北京、上海、廣州、武漢等大城市已有少數(shù)一些家政公司開始涉足此項目，其中又有“川妹子”品牌比較知名，不過由于專業(yè)技能要求高、管理難度較大、生源有限等因素，至今都處于起步階段，競爭相對較弱，還沒有良好的品牌效應(yīng)。
1、 我們的優(yōu)勢：
(1)創(chuàng)始人長期從事外貿(mào)服務(wù)行業(yè)，做事專著細(xì)節(jié)，有良好的服務(wù)意識和親和力，多年創(chuàng)業(yè)和管理項目的運作經(jīng)驗，運作公司的文化和理念。
(2)和地方工會、勞動機構(gòu)等組織有很好的關(guān)系，員工來源方便可靠
(3)具有相關(guān)機構(gòu)組織的人脈資源，包括家政公司老板、特許經(jīng)營老板、醫(yī)院醫(yī)生等
(4)了解培訓(xùn)和管理的重要性，只有高標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、嚴(yán)格的管理才是高素質(zhì)員工的必要條件，把培訓(xùn)作為和品牌同樣重要的核心競爭力培養(yǎng)
2、 我們的劣勢：
(1)缺乏家政公司的運作經(jīng)驗
(2)缺乏專業(yè)的管理人才
針對以上兩點，我們準(zhǔn)備招聘專業(yè)人士加盟，非常優(yōu)秀者可以股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
(3)與高校關(guān)系淡薄
針對這方面，我們會加強與高校就業(yè)部門以及學(xué)生會組織等機構(gòu)的聯(lián)系
(4)缺乏知名度
針對這一項，我們會從細(xì)節(jié)做起，穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐步建立起口碑，擴大知名度
五、管理
1、前期團隊組建：
培訓(xùn)師1名(母嬰護理)：全面負(fù)責(zé)客戶的接待、推廣、培訓(xùn)等
要求：經(jīng)驗豐富、熱情大方、能獨立運作此項業(yè)務(wù)并制定各項規(guī)章制度、具備培訓(xùn)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。
家政服務(wù)人員若干：
2、導(dǎo)入期團隊補充：
培訓(xùn)師2名：包括涉外家政類、管家培訓(xùn)類(兼做普通業(yè)務(wù)培訓(xùn))
前臺1名：負(fù)責(zé)客戶接待、接聽電話、解答一般性問題，協(xié)助辦公室各項工作
要求：英語水平良好，聲音甜美，熱情大方，形象得體
家政服務(wù)人員若干：
3、 發(fā)展期團隊補充：
經(jīng)理1名：全面負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)推廣、外事聯(lián)絡(luò)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、員工管理等
要求：熱愛家政行業(yè)，熱情大方，公關(guān)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力強
完善并建立起相關(guān)的部門體系，主要包括培訓(xùn)部(包括護理、涉外家政、管家、家政等)、市場部、大學(xué)生俱樂部、商品部、財務(wù)部。
4、成長期團隊補充
策劃部：根據(jù)公司發(fā)展趨勢，研究策劃公司未來的發(fā)展步驟，品牌的推廣策劃。
人力資源部：
5、成熟期：
推廣加盟，建立分公司和分支機構(gòu)，最終上市
六、運作模式
采用培訓(xùn)基地+人性化服務(wù)管理+專家式顧問營銷+大學(xué)生俱樂部
1、 培訓(xùn)基地
(1)功能：培訓(xùn)學(xué)員、老學(xué)員再教育和文化滲透以及為員工提供人性化服務(wù)。
(2)培訓(xùn)模式：公司文化強化培訓(xùn)和情景式技能訓(xùn)練，在短時期內(nèi)通過文化的滲透改變學(xué)員對家政的看法和理解，樹立正確的職業(yè)觀，調(diào)整心態(tài)樹立自尊、自愛和責(zé)任感，提升職業(yè)素質(zhì)。情景式技能訓(xùn)練：模擬基地在服務(wù)家庭的環(huán)境，通過大量的訓(xùn)練讓學(xué)員掌握相應(yīng)的清潔、保健、教育、洗燙、烹調(diào)、護理等各項技能以及個人專長的挖掘等。
2、人性化服務(wù)管理
培訓(xùn)基地也是員工成長的學(xué)校和心靈的港灣，從事家政服務(wù)的員工精神壓力比較大，又遠離家人，培訓(xùn)基地既是一個學(xué)習(xí)的地方，又是一個休憩、心靈歸宿的港灣。為所有員工提供生活服務(wù)及管理等，成為員工在外地的家，公司盡最大努力讓他們過的更幸福。
3、專家式顧問營銷
設(shè)這個職位，一站式服務(wù)。專家式顧問主要由培訓(xùn)師擔(dān)當(dāng)，他(她)不光負(fù)責(zé)接待客戶，為客戶選配學(xué)員，并且負(fù)責(zé)維護客戶關(guān)系，做好售前、售中、售后服務(wù)。參與學(xué)員的教學(xué)工作，將一線對學(xué)員的要求，客戶的需求轉(zhuǎn)換成教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計訓(xùn)練課程。
4、大學(xué)生俱樂部
這是個專門為在校大學(xué)生及畢業(yè)大學(xué)生提供各種兼職工作和部分專職工作以及公司與大學(xué)生溝通的平臺。積極與各高校建立良好的關(guān)系，保障提供多樣化多元化的完善服務(wù)體系及高度的信譽。保障各個專業(yè)的大學(xué)生都能參與進來，滿足市場需求。
七、財務(wù)需求與運用：
1、 啟動資金：
租房：12000元。月租，3000元，押一付三。
裝修：15000元。包括辦公設(shè)備、室內(nèi)裝修、業(yè)務(wù)設(shè)備等
人員工資：2500
流動資金：20000元
2、 經(jīng)過6個月左右的運營，有一定的現(xiàn)金流補充運營成本，
3、 成長期：可以考慮引入親朋好友資金進入，給10%的利息，快速擴大規(guī)模，或者通過貸款完成。
4、 快速發(fā)展期：可考慮全國大城市推廣，考慮引入VC
5、 成熟期：可考慮上市
八、戰(zhàn)略
各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化后就先在北京各區(qū)建立分部，然后快速推廣加盟，等發(fā)展到一定區(qū)域水平后收購即控股51%，以便直營管理。讓加盟者成為投資方。然后在全國各地建立分公司，采取同樣的策略完成加盟，以及收購。不斷推廣并維護品牌戰(zhàn)略。擴大形象宣傳，發(fā)展成中國第一品牌。
公司完成品牌化戰(zhàn)略后，會逐步分離出一些全資子機構(gòu)，承擔(dān)專項的發(fā)展，以求做精、做強。同時利于規(guī)避風(fēng)險。
九、商業(yè)模式
所有職員實行員工制管理，客戶采取會員制。某些服務(wù)內(nèi)容再招聘員工時實行有償培訓(xùn)，合格的錄用，對行政工作的員工試用3個月。表現(xiàn)優(yōu)秀的管理干部適當(dāng)給股份。對消費者實行管理費、服務(wù)費、會員費、員工工資等收入制度，根據(jù)具體服務(wù)項目采用不同的收費模式。每個家庭服務(wù)人員都是一個流動組織，可以搜集周圍鄰居信息，對成功者有介紹獎勵。另外和當(dāng)?shù)毓?、學(xué)校、婦聯(lián)、就業(yè)機構(gòu)等組織聯(lián)合辦學(xué)，有償培訓(xùn)。
十、風(fēng)險
在公司發(fā)展的初期階段，基于家政公司的特殊性，各方面公司都將面臨著風(fēng)險。為此，我們將做好嚴(yán)格理論分析和實際準(zhǔn)備操作。如遇到問題應(yīng)盡量使風(fēng)險降低到最優(yōu)化程度。
備注：
十一、我與HP的發(fā)展關(guān)系
最早聽說HP是在03年上半年，我第一次出來單獨做事，與一個行業(yè)內(nèi)老大合作。合作的條件是他提供辦公設(shè)備和場地，什么都齊備了，只差一個打印機了，怎么辦，他也沒有多余可用的。正愁眉不展之際，他不好意思的開口了，說有個打印機用了5、6年了，隨著公司規(guī)模擴展不得不淘汰了，不過從來沒出過故障。問我的意見，我想也沒辦法了，臨時拿出來先用幾天吧。抱著從垃圾堆里找出的滿是灰塵的打印機，我真后悔答應(yīng)他。擦拭干凈后連上電腦，裝上軟件，試試效果如何，出人意料的是，打的又快又清楚。就這樣，這臺打印機又陪伴我待了2年，從沒出任何故障。后來有一親戚要使用，正好隨著項目變化，我要換一個能打照片的，我就把那臺打印機給了他，重新購買了一臺HP的，有一段時間，打印機由于我操作的原因出現(xiàn)一點故障，打到HP客戶詢問，完善多樣的服務(wù)方式、熱情認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度讓我感動，使我更加鐘情于HP.后來我又買了惠普的筆記本、還推薦了2個朋友買了惠普的筆記本。前幾天從報紙上看到HP在做的科技點亮未來 ‘全程助力’創(chuàng)業(yè)夢想”公益活動很受感動。決定撰寫此文，求得HP的幫助，實現(xiàn)我的夢想。
目前需要“全程助力”幫助的項目
1、家政管理軟件，把各項管理服務(wù)流程通過信息化解決方案達到自動化管理，達到提高效率，節(jié)約成本，現(xiàn)代化管理的目的。
2、遠程面試系統(tǒng)，讓消費者足不出戶達到選到優(yōu)秀人選的目的，提高公司的競爭力。
3、大學(xué)生俱樂部管理系統(tǒng)。對于要創(chuàng)建的大學(xué)生俱樂部，我準(zhǔn)備建立一個自動化管理系統(tǒng)，通過對學(xué)校、專業(yè)、入學(xué)時間、特長、興趣等方面建立一個完善的系統(tǒng)，便于學(xué)生和公司以及學(xué)生與學(xué)生之間的互動管理和交流。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書篇3:校園咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。
第四部分：預(yù)算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費用
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統(tǒng)。 共計450
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330—480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。
制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開業(yè)費用
開業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元
(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元
7、周轉(zhuǎn)金
開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。 預(yù)計2000元
共計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：發(fā)展計劃
1、營業(yè)額計劃
這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動
2、采購計劃
依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計劃
為了達到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費計劃
經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。
5、財務(wù)計劃
財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。
總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。
第六部分：市場分析
2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。
第七部分：營銷策略
1、同行業(yè)競爭分析
知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進計劃
咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運營計劃
如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運營計劃時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長與發(fā)展
咖啡店目標(biāo)消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。
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