果園種植創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)策劃
果園，是指種植果樹(shù)的園地。也叫果木園。有專業(yè)性果園、果農(nóng)兼作果園和庭院式果園等類型。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于果園種植創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，給大家作為參考，歡迎閱讀!
果園種植創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇1
一、項(xiàng)目概況
紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋(píng)果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)盛岡分場(chǎng)于1939年以國(guó)光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交，歷經(jīng)20余年，選育出的蘋(píng)果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋(píng)果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此，日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變，統(tǒng)稱為紅富士。
二、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件
現(xiàn)已有23.6畝種植基地，計(jì)劃在承包30畝。技術(shù)人員、項(xiàng)目人員都逐步到位，市場(chǎng)信息渠道暢通。
三、項(xiàng)目必要性
(一)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)是黨中央、國(guó)務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策是國(guó)家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。按照黨中央提出的“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢(shì)，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。中央文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，并支持龍頭企業(yè)開(kāi)展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造，同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，做為重點(diǎn)進(jìn)行支持。
(二)據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)定，紅富士蘋(píng)果果實(shí)含可溶性物達(dá)17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
紅富士具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、抗氧化作用、 強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”在眾多水果之中，蘋(píng)果可說(shuō)是最普遍又最平和的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。中醫(yī)相信它可生津潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的分析，指出蘋(píng)果含有最多果糖，并含有多種有機(jī)酸、果膠及微量元素。
蘋(píng)果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進(jìn)脂肪排出體外。紅富士蘋(píng)果為大型果，平均單果重180——300克，最大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右，少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì)，少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形，較明顯，中大，較密，陽(yáng)面果點(diǎn)黃白色，陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%——16.0%，酸含量為0.2%——0.4%，果實(shí)硬度8.60——10.89公斤/平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風(fēng)味變化小，失重少，病害輕。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋(píng)果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋(píng)果配梨子可減梨子之寒，更有強(qiáng)化和潤(rùn)肺潤(rùn)胃之效。秋季糖水，用蘋(píng)果、梨子數(shù)個(gè)，加百合1兩(30克)，石斛5錢(qián)(15克)，南北杏3錢(qián)(9克)，可潤(rùn)肺止咳。減肥：蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
四、市場(chǎng)分析
原產(chǎn)歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國(guó)山東，諸城市自1982年開(kāi)始引進(jìn)繁育紅富士蘋(píng)果，共引進(jìn)長(zhǎng)富1、長(zhǎng)富2、長(zhǎng)富6、秋富1、巖富10等五個(gè)單系，成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)的縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
紅富士銷售需要較好的賣相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過(guò)統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計(jì)劃性收割收購(gòu)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時(shí)，制定以紅富士為主要產(chǎn)品的銷售計(jì)劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷售，并很快形成贏利.通過(guò)對(duì)周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅富士的主要種植基地在陜西、山東、甘肅等地種植。
在2008年-2009年，紅富士的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平，穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市，進(jìn)入超市的紅富士零售價(jià)格都超過(guò)了5元/斤。隨著需求量的旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加，價(jià)格在未來(lái)1年內(nèi)會(huì)穩(wěn)定在這個(gè)區(qū)間。
五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析和對(duì)策
紅富士主要依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售，渠道商需要更高的利潤(rùn)，超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅富士的推介和促銷。作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害的威脅。
六、投資預(yù)算及效益分析
項(xiàng)目概算投資20萬(wàn)元，其中新栽果樹(shù)種苗費(fèi)10.85萬(wàn)元;老化果園改造費(fèi)2.15萬(wàn)元;
培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)1萬(wàn)元;推廣適用技術(shù)1萬(wàn)元;購(gòu)置農(nóng)機(jī)具5萬(wàn)元。 項(xiàng)目總投資 20萬(wàn)元，其中自籌資金12萬(wàn)元，由于鎮(zhèn)村資金運(yùn)轉(zhuǎn)十分困難，特申請(qǐng)銀行貸款8萬(wàn)元。
七、效益分析
1、畝收益：畝產(chǎn)量1900公斤×商品率95%×市場(chǎng)均價(jià)2.00元+畝產(chǎn)量1900(公斤)×劣果率5%×市場(chǎng)均價(jià)0.50元=3657.5元;
2、畝純收入：畝收益3657.5-畝投入900元(包括人工費(fèi)、化肥、藥品、項(xiàng)目投入等)=2757.5元;
3、畝年均收入：畝純收入2757.5元×15年產(chǎn)果期/生長(zhǎng)周期20年 =2068.1元;(果樹(shù)前三年生長(zhǎng)期和后兩年老化期不計(jì)算實(shí)際產(chǎn)量)
4、項(xiàng)目年均收益：項(xiàng)目區(qū)面積52.6畝×畝年均收入2068.1元=10.87萬(wàn)元。
對(duì)比：玉米：畝均產(chǎn)量600斤×市場(chǎng)價(jià)格0.70元=畝收入420元-200元(化肥、機(jī)耕(播)費(fèi)等)=純收入220元。蘋(píng)果每畝年可比玉米多收入1848.1元(蘋(píng)果畝收入2068.1元-玉米220元)
所以，本項(xiàng)目的全面實(shí)施，將充分挖掘項(xiàng)目村的資源潛力，有效改善村的生產(chǎn)生活條件和生態(tài)環(huán)境，顯著提高群眾經(jīng)濟(jì)文化生活水平，并帶動(dòng)運(yùn)輸、信息服務(wù)等中介行業(yè)的發(fā)展，本項(xiàng)目以紅富士種植基地建設(shè)、銷售為主要內(nèi)容，不含深加工。產(chǎn)品收購(gòu)到市面零售存在很大利潤(rùn)空間，項(xiàng)目投資規(guī)模較小，投資回收期較短，年創(chuàng)利稅額高。
果園種植創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇2
第一章項(xiàng)目背景
中國(guó)人口13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致于各種商品從世界各地紛至沓來(lái)。那么13億人口意味著什么呢?打個(gè)比方：我們13億人口如果每個(gè)人只寫(xiě)一個(gè)字所形成的小說(shuō)，按我們普通的書(shū)本的長(zhǎng)與寬計(jì)算，其厚度可達(dá)50多米。所以為了這塊市場(chǎng)，人們紛紛設(shè)廠生產(chǎn)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重復(fù)購(gòu)買率還高，有一種市場(chǎng)比生活用品還不完善的，那就是我們的生日三餐。每人每天都離不開(kāi)三餐，每天都要消耗。13億的人，13億的口，日復(fù)一日，年復(fù)一年重復(fù)著每日三餐其消費(fèi)潛力是難以想像的。同時(shí)，在為數(shù)不多的屬于較亂的市場(chǎng)中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是較為突出的，什么果菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，什么黒勢(shì)力斗惡強(qiáng)買強(qiáng)賣，什么環(huán)境衛(wèi)生不合格，給我們消費(fèi)者增添了幾份擔(dān)心。政府一直在努力，但其散，素質(zhì)低，很難達(dá)到管理的目的。所以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)須規(guī)范化，要規(guī)范就須企業(yè)化。
隨著超市在中國(guó)零售業(yè)的普及與完善，大型超市又新出現(xiàn)了一個(gè)部門(mén)―蔬菜部。作為一種新興的消費(fèi)方式，超市買菜日益受到人們的歡迎，也對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)帶來(lái)了越來(lái)越大沖擊，從有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，2001年3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷售額達(dá)到1974.11萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)近5成，蔬菜部商品的銷售額占超市總銷售額的近一成，在各類商品中列第三位。在馬鞍山大潤(rùn)發(fā)超市的各類蔬菜品種已達(dá)156種，銷售比去年增長(zhǎng)近3倍。在超市賣菜一片紅火的同時(shí)，馬鞍山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的銷售下降1.7個(gè)百分點(diǎn)，因此，隨時(shí)間的推移及更多的消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的改變，超市賣菜將進(jìn)一步蠶食農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的份額。
蔬菜更優(yōu)越的?有，那就是避免了大超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的劣勢(shì)，集合了他們的優(yōu)勢(shì)的一種形式――蔬菜超市。所謂超市，就是以經(jīng)營(yíng)蔬菜產(chǎn)品為主的一種零售形式，即以疏菜，水產(chǎn)，肉類，熟食，面點(diǎn)，糧油，日配為有機(jī)組成部分，以自選超市為經(jīng)營(yíng)方式的一種零售形式。它是以人們的需要提升而出現(xiàn)的。它以優(yōu)良舒適的購(gòu)物環(huán)境，以衛(wèi)生新鮮的生鮮食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的購(gòu)物方式，以周到熱情的服務(wù)，以就近方便的地理位置等為眾多百姓服務(wù)的一種生鮮食品超市。簡(jiǎn)單地說(shuō)，蔬菜超市就是將大型超市的蔬菜部獨(dú)立出來(lái)，進(jìn)行多地點(diǎn)，專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)。種種跡象表明，它將是以后生鮮類食品發(fā)展的方向。
如果說(shuō)大型超市以大而全定位，那么小型的連鎖超市則可以以小而專，小而靈，小而多定位。蔬菜超市雖然其單個(gè)規(guī)模小，但它可以以總體店的數(shù)量彌補(bǔ)其單個(gè)規(guī)模的不足。雖然其單個(gè)產(chǎn)品利潤(rùn)不高，但其購(gòu)買人數(shù)及購(gòu)買次數(shù)的優(yōu)勢(shì)，將彌補(bǔ)其單個(gè)產(chǎn)品的低利潤(rùn)，況且有些產(chǎn)品的利潤(rùn)還很高。以小規(guī)模大數(shù)量壓倒大規(guī)模小數(shù)量，麥當(dāng)勞就是很好的例子。再說(shuō)現(xiàn)在因?yàn)槌霈F(xiàn)好多疾病，有心血管疾病，例如心臟病、高血壓、脂肪肝等等。所以說(shuō)真的是不可缺少的缺乏蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)蔬菜超市有很前途的。
第二章 項(xiàng)目概述
第二節(jié) 產(chǎn)品介紹
商品來(lái)源
為了保證蔬菜的新鮮度，蔬菜超市與蔬菜基地合作，石屏縣異龍鎮(zhèn)氣候條件優(yōu)越，形成了千畝連片冬早蔬菜基地，其蔬菜是純天然無(wú)污染的，充分利用當(dāng)?shù)睾庸葰夂驐l件，在30余公里的五郎溝河流域種植冬早蔬菜基地，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。一是引進(jìn)了優(yōu)良品種津川四號(hào)迷你瓜 黃瓜籽種等，搞活冬早蔬菜超市;去年馬鞍山市村委會(huì)發(fā)展種植冬早蔬菜1550畝，其中黃瓜10000畝，辣椒100畝，小瓜300畝，茄子150畝。預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)凈值465萬(wàn)元
賦予以下榮譽(yù)證書(shū)，并通過(guò)ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)健康
多吃深綠色蔬菜對(duì)人體有何益處，研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低與蔬菜的顏色密切相關(guān)。一般來(lái)講，顏色較深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿卜素及無(wú)機(jī)鹽含量都較高。另外，胡蘿卜素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。
?、倬G葉蔬菜有助于預(yù)防闌尾炎，紅色蔬菜有助于緩解傷風(fēng)感冒的癥狀。各種顏色的蔬菜都要吃 蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿卜素或黃酮類色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿卜、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿卜、西紅柿等。
?、谑卟说念伾c營(yíng)養(yǎng)含量有直接關(guān)系。一般來(lái)講，綠色蔬菜優(yōu)于黃色蔬菜，黃色蔬菜優(yōu)于紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長(zhǎng)，并不是說(shuō)一種蔬菜所有的營(yíng)養(yǎng)成分都高于另一種蔬菜。飲食上應(yīng)該多種蔬菜合理搭配，使它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值互補(bǔ)，這樣才能促進(jìn)身體健康。
?、凼卟说念伾S富多彩，有紅、黃、紫、黑，但若就蔬菜整體形象來(lái)說(shuō)，人們心中蔬菜的代表色永遠(yuǎn)是靚麗的綠色。 蔬菜來(lái)自植物的不同部位，有根、莖、果、花和種子，但是最普遍的蔬菜是葉類蔬菜。綠葉蔬菜在蔬菜中的地位神圣，最重要的原因是它營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)?，植物是一個(gè)整體，各個(gè)部分有不同的功能，如根負(fù)責(zé)吸收，莖負(fù)責(zé)運(yùn)輸和支持，果實(shí)是儲(chǔ)藏器官，而葉子是個(gè)合成器官，植物中大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成反應(yīng)是在葉子中進(jìn)行的。
?、芤M(jìn)行各種合成反應(yīng)，就需要酶的參與，而酶是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。有了酶，還需要維生素、微量元素之類的物質(zhì)在酶反應(yīng)中起到輔助作用，所以，葉子中維生素和礦物質(zhì)的含量比較高。 這樣，我們就可以理解為什么葉子中的營(yíng)養(yǎng)素含量是各種植物器官中最多的。把各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)來(lái)比較一番，評(píng)一評(píng)其中的維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，最終的全能冠軍肯定是綠葉蔬菜。
?、莞o類、茄果類蔬菜也有些優(yōu)秀的代表，但是整體水平上與綠葉蔬菜相差甚遠(yuǎn)，瓜類蔬菜相比之下是比較差的。需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先輸送到花里?；ㄒ彩菭I(yíng)養(yǎng)豐富的部位，所以，在營(yíng)養(yǎng)分 類上常常把"嫩莖葉"和"花苔"類蔬菜放在一起。所以，每天的餐桌上至少應(yīng)當(dāng)見(jiàn)到兩三種深綠色的葉菜。許多國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都把蔬菜分為"深綠色蔬菜"和"淺色蔬菜"兩類，建議國(guó)民每天必須吃200克以上深綠色蔬菜。相反的缺乏蔬菜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響身體的健康，會(huì)引起相應(yīng)的的疾病，影響人的免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)導(dǎo)致癌腫，血液病，和免疫系統(tǒng)所引起的各種疾病。
蔬菜種類
現(xiàn)在，市場(chǎng)多數(shù)蔬菜只有幾十種，我們公司提供了上百種蔬菜產(chǎn)品。然而，我們的每日三餐也將更豐富。但是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的商品季節(jié)性強(qiáng)，但是不能滿足人們的需求。而我們公司蔬菜產(chǎn)品各個(gè)時(shí)間都有，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，以下就是：
油菜。油菜一名蕓苔，種子及菜油均可供藥用?！侗静菔斑z》說(shuō)：蕓苔破血，產(chǎn)婦煮食之。子壓取油，敷頭令頭發(fā)長(zhǎng)黑，又煮食，主腰腳痹。《羅氏會(huì)約醫(yī)境》說(shuō)：蕓苔搗敷乳癰丹毒，其效如神。子與同功，治難產(chǎn)。油菜子或葉可治小兒丹毒。油菜煮汁或搗絞汁可治急性乳痛、無(wú)名腫毒。菜油還可治諸蟲(chóng)入耳。
白菜。白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，菜質(zhì)軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素較豐富。并且還有通利腸胃、除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大、小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生姜一同煎服。白菜與綠豆芽、馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、溫，無(wú)毒。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。 芥菜葉為雪里蕻，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每克含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C很多，還含有維生素B1、B2、煙酸。
芥菜桿可治牙齦腫爛。鮮芥菜搗汁可治咳血。芥菜籽與蘿卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。鮮芥菜煎水代茶飲治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水調(diào)服可治痢疾。
韭菜。韭菜溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，益陽(yáng)，止泄血膿。韭菜溫補(bǔ)肝腎。助陽(yáng)固精作用突出。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。韭菜對(duì)高血脂及冠心病有好處，因?yàn)樗粌H含有揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發(fā)揮作用。
韭菜中尚有較多的胡蘿卜素、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
超市的選址
遠(yuǎn)離市區(qū)繁華街段，以人口密集性社區(qū)及都市小區(qū)(暫住人口多)為選址標(biāo)準(zhǔn)。任何商業(yè)活動(dòng)都以盈利為目的，選址都以低租金、大客流量為指導(dǎo)原則，因?yàn)橹挥羞@樣才能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。商業(yè)研究表明地租和距市中心的距離有如下的關(guān)系：
但是實(shí)際上，地租越低，則地理位置越差、客流量越小;距市中心越近則地租越高，因此地租和距市中心的遠(yuǎn)近是矛盾的綜合體。在二者之間尋求一個(gè)平衡點(diǎn)才是商業(yè)活動(dòng)的萬(wàn)全之策。但是本店屬于便利為主，要距離小區(qū)更接近，且倉(cāng)庫(kù)距賣場(chǎng)不超過(guò)100米的地方，以房租便宜為主要選擇依據(jù)。我們決定將店面設(shè)在向山路地段有三個(gè)小區(qū)在建設(shè)中，其中有建樺小區(qū)、欣利陽(yáng)光城、中海名門(mén)世家，選面積為100㎡。投入資金在10萬(wàn)元。
消費(fèi)群定位
以25-50歲家庭主婦和上班族女性為主要消費(fèi)群體，超市的輻射范圍為方圓300米，鎖定固定消費(fèi)家庭300-400個(gè)或消費(fèi)個(gè)體1200個(gè)，確保營(yíng)業(yè)額，確保利潤(rùn)。
店面風(fēng)格
在這個(gè)喧鬧的大都市里缺少的是那大自然的親近，考慮到行業(yè)的特點(diǎn)以及所在的地理位置，本店決定以橄欖綠為主色調(diào)，以自然、古樸清爽為特色，給顧客一種回歸自然的感覺(jué)。
店名：天天鮮。
店面門(mén)前放兩盆萬(wàn)年青，給人們一種吸引力，地板用咖啡色的紅地板，采用柔和的LED燈，讓人感覺(jué)如同進(jìn)入了大自然的懷抱里，塑料樹(shù)枝掛滿塑料蔬菜，采用古典音樂(lè)，讓人感到一種輕松舒適的感覺(jué)。
店面的內(nèi)部擺設(shè)
超市里面人性化的劃分了各種營(yíng)養(yǎng)區(qū)，有老年區(qū)、兒童區(qū)、美容區(qū)、瘦身區(qū)等，供消費(fèi)者去挑選適合自己的蔬菜產(chǎn)品，架子上還有豐富的健康小貼士供您去查看，它會(huì)引導(dǎo)你去選擇正確的蔬菜商品作為你的選擇。
第三章市場(chǎng)分析與定位
SWOT分析
1、 S(環(huán)境)：
宏觀：
1：在國(guó)外市場(chǎng)蔬菜超市行業(yè)發(fā)展越來(lái)越快，成為家庭主婦們?nèi)粘１夭豢缮俚娜ヌ?。為人們快捷奏的生活提供了幫助，在日本有上千家蔬菜超市?/p>
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：對(duì)蔬菜超市的了解和認(rèn)識(shí)還不多，在上海、北京、天津的人們?cè)絹?lái)越喜歡和認(rèn)識(shí)到蔬菜超市的便利了，減少了很多煩惱，況且蔬菜超市的蔬菜干凈品類繁多，減少了自己到去市場(chǎng)里買菜的勞苦。蔬菜的產(chǎn)量以及價(jià)格也在急劇的增加，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平也在不斷的增加。
2:人口環(huán)境
2007年末全市戶籍人口為126.57萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口60.08萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.47%，外來(lái)人口數(shù)仍在不斷增加。人口多，潛在市場(chǎng)容量大，人口主要聚居在雨山路以南，江東大道以東，解放路、金家莊。中高層收入者主要在翡翠園小區(qū)、珍珠園小區(qū)，還有正在規(guī)劃發(fā)展的向山路地段人口也會(huì)急劇的增加的。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境：
A就經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言，馬鞍山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平居全省前例，人們的日常生活節(jié)奏快。
B、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，工業(yè)生產(chǎn)保持快速增長(zhǎng)。2009年規(guī)模以上工業(yè)完成工業(yè)增加值為340.52億元，比上年增長(zhǎng)20.5%，規(guī)模以上工業(yè)完成產(chǎn)品銷售收入780億元，比上年增長(zhǎng)23.5%，全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)已形成多極發(fā)展、多點(diǎn)支撐的新局面，良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境為我公司開(kāi)拓市場(chǎng)提供了非常有利的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。其中建筑業(yè)全年增加值為21.45億元，比上年增長(zhǎng)12.9%，房屋建筑施工面積608.48萬(wàn)平方米，比上年增加43.75萬(wàn)平方米，良好的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)勢(shì)頭為本超市提供了廣闊的市場(chǎng)。
C、2009年，市全年財(cái)政收入76.28億元，比上年增長(zhǎng)19%，全市累計(jì)財(cái)政支出38.24億元，比上年增長(zhǎng)31.3%，財(cái)政收入與支出結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，財(cái)政環(huán)境趨于穩(wěn)定。金融運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好，2009年末本市外幣存款余額為373.13億元，全年貨幣回籠與投放分別比上年增長(zhǎng)13.6%與13.4%。良好的金融環(huán)境減少我公司投資的風(fēng)險(xiǎn)性與威脅性。
D、2009年城市居民人均可支配收入為16705元，比上年增長(zhǎng)16.8%，人均消費(fèi)性支出8906元，比上年增長(zhǎng)8.7%，這部分收入可存入銀行、旅游或購(gòu)物，可支配收入與支出的增長(zhǎng)，均有利于我公司產(chǎn)品的推廣。
E、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，居民收入的增多將引起人們購(gòu)房增多，對(duì)便利的蔬菜超市的需求增多，快捷奏的上班族已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間去逛菜市場(chǎng)了，這也為本超市提供了發(fā)展空間。
微觀①我公司位于馬鞍山市，地處長(zhǎng)三角，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，依托店面選址的優(yōu)勢(shì)，協(xié)調(diào)與管理，具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。加上蔬菜基地的蔬菜給予的幫助，在吸取成功模式的同時(shí)，也再不斷探索適合蔬菜超市的發(fā)展銷售模式。
?、诋a(chǎn)品供應(yīng)：本超市保證貨物充足，同時(shí)隨著業(yè)務(wù)的拓展，進(jìn)貨批量越大，一天內(nèi)進(jìn)3000—4000元的蔬菜。
?、?a href='http://www.rzpgrj.com/chuangyee/shichangyingxiao/' target='_blank'>市場(chǎng)營(yíng)銷渠道企業(yè)，本超市運(yùn)營(yíng)期間將定期舉行促銷活動(dòng)，吸引投資的加盟商，利用他們的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行超市的連鎖發(fā)展方向。
?、苣繕?biāo)顧客：消費(fèi)者市場(chǎng)相當(dāng)廣闊，且市場(chǎng)潛力大，根據(jù)不同類型消費(fèi)者，我們也將推出蔬菜的半成品加工產(chǎn)品，來(lái)為各個(gè)年齡段的人們提供方便。
竟?fàn)幷撸何页泄镜闹饕?jìng)爭(zhēng)者是附近的一個(gè)小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比本店有勢(shì)很大，竟?fàn)幜軓?qiáng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一般是由路邊攤販演變而來(lái)的。由于城市建設(shè)的需要，各地政府就簡(jiǎn)單地蓋棟房子，把小攤販集中起來(lái)，然后再派一些管理人員而已。從<人民日?qǐng)?bào)>列舉的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一年要交40多萬(wàn)電費(fèi)，還需養(yǎng)活政府安排的300多名拆遷人員，加上自身50多名管理人員和衛(wèi)生清掃人員，成本巨大。這些費(fèi)用都要打到200多個(gè)攤主身上――攤位費(fèi)，管理費(fèi)不斷上漲，攤主贏利下降，導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)的商品質(zhì)量下降，形成惡性循環(huán)。一提起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，地上濕濕滴滴，臭味四處飄揚(yáng)，攤主嘰哩呱啦，人們你撞我拉的場(chǎng)景就會(huì)從腦海中浮現(xiàn)出來(lái)。
1. 環(huán)境
人們的生活水平在不斷地提高，物質(zhì)的需求也在提高。一分對(duì)百姓的調(diào)查顯示，在品種與價(jià)格不變的情況下，有近八成百姓不會(huì)去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買東西。相反，愿意到場(chǎng)面干凈，商品井然有序，周圍有音樂(lè)回響，四季如春的超市去。所以環(huán)境上生鮮超市將占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
2. 價(jià)格個(gè)定勢(shì)：環(huán)境好、服務(wù)好、其價(jià)格就一定高。這是由眾多客觀因素所決定的，但也有例外，比如蔬菜超市。
此外本超市的具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)：
(A) 、規(guī)模采購(gòu)
一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中有這樣的現(xiàn)象：同類商品重復(fù)率高，即這個(gè)攤是青菜蘿卜，那個(gè)攤位也是青菜蘿卜，這樣導(dǎo)致的結(jié)果是單個(gè)攤位采購(gòu)量小、價(jià)格高。而作為一個(gè)有機(jī)整體的超市，可采取統(tǒng)一采購(gòu)的方法將所有的青菜蘿卜一起購(gòu)進(jìn)，從而將采購(gòu)成本及運(yùn)輸成本降低。同時(shí)，大采購(gòu)將培養(yǎng)固定供應(yīng)商，更加降低成本，同時(shí)將保證商品的供應(yīng)。
(B) 、攤位費(fèi)用
例：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有300個(gè)攤位，其中就會(huì)有超過(guò)200個(gè)攤位的商品是重復(fù)的，即不必要存在的，而這200個(gè)攤位每天的攤費(fèi)假設(shè)是8元，那么，200×8=1600元就可化成本為利潤(rùn)。
(C) 、人員成本
再以上例為例，200個(gè)攤主如果一個(gè)攤位有1.5人的話，那么200×1.5=300人，如果每天收入為20元那么300×20=6000元，即如果改成超市形式，每天就可以有6000元的利潤(rùn)。當(dāng)然，與上例一樣，得有個(gè)前提：在客戶數(shù)量不變的情況下。
(D) 、渠道成本
有些商品渠道多：生產(chǎn)者 一級(jí)經(jīng)銷商(量販商) 二級(jí)經(jīng)銷商(批發(fā)商) 零售商(攤主) 最終消費(fèi)者。而超市就可以將渠道縮短到直接由生產(chǎn)者 超市(零售商) 最終消費(fèi)者。經(jīng)調(diào)查，在山西0.2元/斤的芋艿，到馬鞍山可以以0.4元/斤的價(jià)格賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再轉(zhuǎn)賣給二級(jí)經(jīng)銷商，其價(jià)格可達(dá)0.6元/斤。最終，市面上的價(jià)格在1元/斤。當(dāng)然，如果采用超市連鎖形式經(jīng)營(yíng)，為了保證質(zhì)量降低成本，還可采用將生產(chǎn)基地作為超市本身的一個(gè)部分，自己實(shí)施生產(chǎn)。
其次，蔬菜超市與大型超市中的蔬菜部有何優(yōu)勢(shì)呢?
1.方便性
大型超市的一些特點(diǎn)將不利于其發(fā)展蔬菜食品：(1)，地域性強(qiáng)。(A).在市區(qū)，同個(gè)大型超市的店面不會(huì)超過(guò)兩家，而對(duì)于蔬菜食品來(lái)講，大多是本地采購(gòu)，所以大超市對(duì)于蔬菜食品的采購(gòu)也沒(méi)有規(guī)模性，(B).市區(qū)不同大型超市有六七家，店與店的間距大，店面少。從而不利于經(jīng)營(yíng)像蔬菜食品這樣重復(fù)購(gòu)買率高但價(jià)格又偏低的商品。(2).大型超市大。食品部，百貨部，家電部，蔬菜部擠在一起，使得其在生鮮商品上不夠?qū)I(yè)化，收銀方面有時(shí)要排隊(duì)，也顯得不夠快捷。蔬菜超市可以仿效便利店的形式，規(guī)模雖小，但全、多、專。
2.品的新鮮度
大型超市蔬菜部對(duì)培養(yǎng)忠實(shí)顧客有很多不利，所以銷售量少而不穩(wěn)定。由此影響到蔬菜商品的周轉(zhuǎn)與品種的齊全。而蔬菜超市可以以其所具有的專業(yè)、方便等特點(diǎn)，培養(yǎng)忠實(shí)顧客并使其每天光顧，從而形成周轉(zhuǎn)快，使商品新鮮度提高，同時(shí)還可以形成品種多、價(jià)格低等良性循環(huán)。
大型超市辦蔬菜部所收到的效果，將比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還差，因?yàn)锳.其就近性與便利性遠(yuǎn)不如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。B.大型超市辦蔬菜部不能迅速改變?nèi)藗儗?duì)生鮮食品傳統(tǒng)購(gòu)物方式與消費(fèi)觀念。C.在大型超市蔬菜食品的購(gòu)買者基本都是順便型購(gòu)買者。在引導(dǎo)人們蔬菜食品的購(gòu)買方面，蔬菜超市將扮演催化劑的角色。
W(劣勢(shì))：
蔬菜超市的開(kāi)始資金投入少，在加上盡兩年物價(jià)在持續(xù)上漲，所以導(dǎo)致成本也在上漲，利潤(rùn)也就會(huì)下降些，另外房?jī)r(jià)也在持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致店鋪的租金也是水漲船高的方式增長(zhǎng)。資金周轉(zhuǎn)有困難。市場(chǎng)抵抗性強(qiáng)，難以打開(kāi)。
蔬菜超市的潛在市場(chǎng)：
蔬菜超市現(xiàn)在在大城市已在形成，如上海的頂頂鮮，此外從氏江晚報(bào)2003年5月22日的報(bào)道，杭州現(xiàn)有的200多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近年來(lái)將全部改造成超市形式，并有一家已在改造?？梢哉f(shuō)蔬菜超市 是大勢(shì)所趨。但瑞并不是明顯。但可以快人一步，人無(wú)我有，人有我優(yōu)。
目標(biāo)客戶：
由于蔬菜超市只是在起步階段，所以目標(biāo)客戶理當(dāng)定位在層次較高，對(duì)新鮮事物能迅速接受的居民，主要還集中在幾個(gè)較好的小區(qū)附近。
定價(jià)戰(zhàn)略：
辦蔬菜超市的一個(gè)相當(dāng)大的困難主是定價(jià)。蔬菜超市由于是企業(yè)性質(zhì)，的以不可能像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主那樣靈活。但蔬菜超市有其自己的定價(jià)方法，關(guān)鍵是要解決這幾個(gè)問(wèn)題：1.培養(yǎng)客戶的信賴感?？赡茉谝惶熘械膬r(jià)格相當(dāng)固定(沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)靈活)今天客戶可能習(xí)貴了，但明天可能就習(xí)便宜了，給人一種每天在蔬菜超市買，總的不會(huì)虧的感覺(jué)。2.對(duì)于供應(yīng)商。也許會(huì)有這樣的情況：今天青菜的價(jià)格高了，我就不賣給你了，從而導(dǎo)致缺貨等情況。對(duì)于此，我想也可以有很多方法解決，比如簽合同等。但旯好的采用這種方法：采用期末平均何時(shí)法。即訕志每天的平均價(jià)為準(zhǔn)，致電了期末進(jìn)行統(tǒng)一折價(jià)，供應(yīng)商也會(huì)有安全感，不用擔(dān)盡今天賣便宜了什么的，而且還保證了銷路。蔬菜超市很重要一點(diǎn)是保持新鮮度，所以對(duì)于不太鷴的商品可以另找銷路，現(xiàn)在的快餐店的需求量很高，要求的商品也只要是價(jià)格低，質(zhì)量還過(guò)得去便可。
廣告宣傳：
廣告宣傳建立在品質(zhì)，價(jià)格與信譽(yù)之上的，有了好的品質(zhì)， 與信譽(yù)，也就等于有了诪宣傳。不過(guò)在前期，還得做一些認(rèn)知性的廣告，目的主是讓客戶了解有這么一個(gè) 超市。另外也可以作一些促銷性廣告，如杭州物美大賣志開(kāi)業(yè)時(shí)就租用東瓜1分錢(qián)一斤的促銷方法。
供應(yīng)商情況：
在干貨包裝食品已有了解了一定的供應(yīng)商。
組織機(jī)構(gòu)與合作條件：
為了分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，初步思路是：在熟食，面點(diǎn)等衽聯(lián)營(yíng)形式，這樣初期投資將會(huì)大大減少，了忣利于因產(chǎn)品不熟悉造成的一引損失。
O(機(jī)會(huì))：
2010年在世博會(huì)到來(lái)之際，一定會(huì)帶動(dòng)周邊的城市的發(fā)展，馬鞍山地理位置距離上海只有三個(gè)多小時(shí)的路途，會(huì)充分帶動(dòng)馬鞍山的快速的發(fā)展，在未來(lái)的馬鞍山會(huì)成為現(xiàn)代化大都市，也會(huì)使馬鞍山的消費(fèi)水平的提高，更會(huì)加大生活節(jié)奏，上班族會(huì)沒(méi)有時(shí)間去繁雜菜市場(chǎng)選購(gòu)，而是會(huì)選擇蔬菜超市這個(gè)便利店，里面產(chǎn)品充足，還有更為人性化的蔬菜劃分區(qū)，讓所有人找到屬于自己的健康方式。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們工作學(xué)習(xí)壓力不斷加大，為了緩解人們的疲勞與壓力，人們對(duì)保健品的需求不斷增加，對(duì)于我公司來(lái)說(shuō)是一大機(jī)遇。蔬菜健康理念也更會(huì)深入民心的。
T(威脅)：
?、僮?007年以來(lái)的通貨膨脹影響，居民消費(fèi)心理受物價(jià)上漲影響，購(gòu)買的以生活必需品與大宗物件(如冰箱等家電)為主，現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格日益高升。
?、诒M管目前大型超市多，蔬菜種類少，產(chǎn)品單一，服務(wù)態(tài)度差，不能滿足消費(fèi)者便利購(gòu)物的表準(zhǔn)。
蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從2007年起蔬菜的價(jià)格就不穩(wěn)定，漲落不定。
項(xiàng)目定位
1、市場(chǎng)定位：
①項(xiàng)目定位的基準(zhǔn)：
目前消費(fèi)者對(duì)便利的購(gòu)物和自身的健康有了很大的青睞
蔬菜可以提高免疫力，還可以瘦身等。
市場(chǎng)調(diào)研反映的具有有效需求的市場(chǎng)空間。
?、谑袌?chǎng)細(xì)分
A、市場(chǎng)范圍：馬鞍山生活資料市場(chǎng)
B、市場(chǎng)范圍內(nèi)所有顧客的全部需求：食品健康的需求
C、市場(chǎng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)：
地理環(huán)境通運(yùn)輸條件：選擇交通發(fā)達(dá)地區(qū)
人口密度：人口密集地區(qū)，包括居住集中的居民區(qū)和人流量大的商業(yè)區(qū)
人口狀況：各個(gè)年齡段
果園種植創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇3
一、項(xiàng)目概況
紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋(píng)果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)盛岡分場(chǎng)于1939年以國(guó)光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交，歷經(jīng)20余年，選育出的蘋(píng)果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋(píng)果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此，日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變，統(tǒng)稱為紅富士。
二、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件
現(xiàn)已有23.6畝種植基地，計(jì)劃在承包30畝。技術(shù)人員、項(xiàng)目人員都逐步到位，市場(chǎng)信息渠道暢通。
三、項(xiàng)目必要性
(一)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)是黨中央、國(guó)務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策是國(guó)家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。按照黨中央提出的“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢(shì)，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。中央文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，并支持龍頭企業(yè)開(kāi)展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造，同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，做為重點(diǎn)進(jìn)行支持。
(二)據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)定，紅富士蘋(píng)果果實(shí)含可溶性物達(dá)17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
紅富士具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、抗氧化作用、 強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”在眾多水果之中，蘋(píng)果可說(shuō)是最普遍又最平和的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。中醫(yī)相信它可生津潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的分析，指出蘋(píng)果含有最多果糖，并含有多種有機(jī)酸、果膠及微量元素。
蘋(píng)果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進(jìn)脂肪排出體外。紅富士蘋(píng)果為大型果，平均單果重180——300克，最大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右，少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì)，少數(shù)果?；坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形，較明顯，中大，較密，陽(yáng)面果點(diǎn)黃白色，陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%——16.0%，酸含量為0.2%——0.4%，果實(shí)硬度8.60——10.89公斤/平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風(fēng)味變化小，失重少，病害輕。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋(píng)果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋(píng)果配梨子可減梨子之寒，更有強(qiáng)化和潤(rùn)肺潤(rùn)胃之效。秋季糖水，用蘋(píng)果、梨子數(shù)個(gè)，加百合1兩(30克)，石斛5錢(qián)(15克)，南北杏3錢(qián)(9克)，可潤(rùn)肺止咳。減肥：蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
四、市場(chǎng)分析
原產(chǎn)歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國(guó)山東，諸城市自1982年開(kāi)始引進(jìn)繁育紅富士蘋(píng)果，共引進(jìn)長(zhǎng)富1、長(zhǎng)富2、長(zhǎng)富6、秋富1、巖富10等五個(gè)單系，成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)的縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
紅富士銷售需要較好的賣相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過(guò)統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計(jì)劃性收割收購(gòu)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時(shí)，制定以紅富士為主要產(chǎn)品的銷售計(jì)劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷售，并很快形成贏利.通過(guò)對(duì)周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅富士的主要種植基地在陜西、山東、甘肅等地種植。
在2008年-2009年，紅富士的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平，穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市，進(jìn)入超市的紅富士零售價(jià)格都超過(guò)了5元/斤。隨著需求量的旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加，價(jià)格在未來(lái)1年內(nèi)會(huì)穩(wěn)定在這個(gè)區(qū)間。
五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析和對(duì)策
紅富士主要依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售，渠道商需要更高的利潤(rùn)，超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅富士的推介和促銷。作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害的威脅。
六、投資預(yù)算及效益分析
項(xiàng)目概算投資20萬(wàn)元，其中新栽果樹(shù)種苗費(fèi)10.85萬(wàn)元;老化果園改造費(fèi)2.15萬(wàn)元;
培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)1萬(wàn)元;推廣適用技術(shù)1萬(wàn)元;購(gòu)置農(nóng)機(jī)具5萬(wàn)元。 項(xiàng)目總投資 20萬(wàn)元，其中自籌資金12萬(wàn)元，由于鎮(zhèn)村資金運(yùn)轉(zhuǎn)十分困難，特申請(qǐng)銀行貸款8萬(wàn)元。
七、效益分析
1、畝收益：畝產(chǎn)量1900公斤×商品率95%×市場(chǎng)均價(jià)2.00元+畝產(chǎn)量1900(公斤)×劣果率5%×市場(chǎng)均價(jià)0.50元=3657.5元;
2、畝純收入：畝收益3657.5-畝投入900元(包括人工費(fèi)、化肥、藥品、項(xiàng)目投入等)=2757.5元;
3、畝年均收入：畝純收入2757.5元×15年產(chǎn)果期/生長(zhǎng)周期20年 =2068.1元;(果樹(shù)前三年生長(zhǎng)期和后兩年老化期不計(jì)算實(shí)際產(chǎn)量)
4、項(xiàng)目年均收益：項(xiàng)目區(qū)面積52.6畝×畝年均收入2068.1元=10.87萬(wàn)元。
對(duì)比：玉米：畝均產(chǎn)量600斤×市場(chǎng)價(jià)格0.70元=畝收入420元-200元(化肥、機(jī)耕(播)費(fèi)等)=純收入220元。蘋(píng)果每畝年可比玉米多收入1848.1元(蘋(píng)果畝收入2068.1元-玉米220元)
所以，本項(xiàng)目的全面實(shí)施，將充分挖掘項(xiàng)目村的資源潛力，有效改善村的生產(chǎn)生活條件和生態(tài)環(huán)境，顯著提高群眾經(jīng)濟(jì)文化生活水平，并帶動(dòng)運(yùn)輸、信息服務(wù)等中介行業(yè)的發(fā)展，本項(xiàng)目以紅富士種植基地建設(shè)、銷售為主要內(nèi)容，不含深加工。產(chǎn)品收購(gòu)到市面零售存在很大利潤(rùn)空間，項(xiàng)目投資規(guī)模較小，投資回收期較短，年創(chuàng)利稅額高。
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