餐廳可能意指下列事物：餐館(Restaurant)，一種提供餐飲服務(wù)的店鋪;飯廳(Dining Room)，一種住宅建筑中通常會看到的房間/設(shè)施，有時會與廚房或客廳相連。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于網(wǎng)上餐廳創(chuàng)業(yè)計劃，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　網(wǎng)上餐廳創(chuàng)業(yè)計劃篇1

　　一、企業(yè)概況

　　一、　主要經(jīng)營范圍：

　　餐飲服務(wù)：快餐食品及相關(guān)產(chǎn)品

　　各種軟飲料

　　企業(yè)類型：

　　□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農(nóng)業(yè)

　　□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)：

　　1999——2001大堂經(jīng)理

　　2001——2003出納

　　2003——2005物業(yè)管理

　　教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)：

　　一九八七年高中畢業(yè)

　　二○○○年營銷技能培訓(xùn)

　　二○○三年理財顧問培訓(xùn)

　　二○○六年SYB培訓(xùn)

　　三、市場評估

　　目標(biāo)顧客描述：

　　1、目標(biāo)顧客類型：公司職員學(xué)生及時尚青年

　　2、目標(biāo)顧客飲食習(xí)慣：習(xí)慣于工間及休閑娛樂時快捷方便用餐者

　　3、目標(biāo)顧客性格特點：喜寬松環(huán)境不愿為進(jìn)餐花費較多時間者

　　4、目標(biāo)顧客口味特點：時尚口味中西結(jié)合對新鮮品種接受較快者

　　市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

　　本餐廳所居地理位置相對周邊可輻射半徑五百米地區(qū)，方圓約0.8平方公里，人口密度較高，初步統(tǒng)計5—8萬人。華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)及復(fù)康路經(jīng)濟帶以公司職員為主，王頂?shù)碳疤焱夏系貐^(qū)分布有20余家網(wǎng)吧，天拖南地區(qū)又有數(shù)所中學(xué)和職專，目標(biāo)客戶人員構(gòu)成較佳，有中小公司的經(jīng)營者，管理者及雇員，外來人員，學(xué)生，自由職業(yè)者和休閑娛樂者。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標(biāo)顧客特點的比例較高，各類人員用餐時間層次清晰，流量均衡。

　　市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

　　本餐廳所處地理位置為一新興的發(fā)展地區(qū)，各種各類企業(yè)，公司的數(shù)量不斷增加，同時，該地段網(wǎng)吧等年輕人集中的場所也在快速發(fā)展，目標(biāo)顧客的數(shù)量處于穩(wěn)步增長狀態(tài)。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、經(jīng)營時間較長，有固定的客戶群體。

　　2、非正規(guī)經(jīng)營帶來的低費用。

　　3、使用低質(zhì)原料帶來的低成本。

　　4、不追求規(guī)模，小批量帶來的靈活性。

　　5、低成本勞動力的優(yōu)勢。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1、非正規(guī)經(jīng)營，缺乏先進(jìn)的管理理念和明確的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

　　2、非規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的加工方式造成成本相對不易控制。

　　3、多數(shù)情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經(jīng)營，既沒有營銷。

　　4、低成本勞動力對應(yīng)的是相對較低的人員素質(zhì)。

　　5、多數(shù)沒有品牌觀念。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、先進(jìn)的理念和規(guī)范的管理。

　　2、產(chǎn)品和服務(wù)的規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化帶來的穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和可控成本。

　　3、較好的營銷理念和主動出擊式的營銷手段。

　　4、創(chuàng)建良好的企業(yè)形象和品牌帶來較穩(wěn)定的客戶資源。

　　5、員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1、經(jīng)營時間較短，沒有充足的資金積累。

　　2、經(jīng)營有創(chuàng)意，但相對于競爭對手而言處于規(guī)范過程中，前期效益可能會低一些。

　　3、邊經(jīng)營邊培訓(xùn)雖能提高員工素質(zhì)，儲備人才，但會增加成本。

　　4、創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營局面。

　　5、因產(chǎn)品種類較多，產(chǎn)品和時間的交叉管理相對復(fù)雜。四、市場營銷計劃

　　1、產(chǎn)品

　　午餐：方便，快捷，營養(yǎng)，衛(wèi)生，中西合璧之新鮮風(fēng)味

　　晚餐：規(guī)范的服務(wù)

　　2、價格(略)

　　3、地點

　　(1)選址細(xì)節(jié)：

　　地址：南開區(qū)楚雄道

　　面積(平方米)：70平方米

　　租金或建筑成本：3000元

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　該地區(qū)所處地理位置優(yōu)越，周邊即有華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)又有復(fù)康路商業(yè)帶，人口密度及目標(biāo)顧客較理想。同時，緊鄰蔬菜批發(fā)市場和第二冷凍廠，采買極其方便，有利于購買優(yōu)質(zhì)原材料，降低運輸成本。

　　(3)銷售方式(選擇一項并打√)：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發(fā)商

　　(4)選擇該銷售方式的原因：

　　直接面對消費終端，服務(wù)成本相對較低，同時可形成有效的現(xiàn)金流。

　　4、促銷

　　人員推銷：　　　——成本預(yù)測

　　廣告：　　　——成本預(yù)測

　　公共關(guān)系：　　　——成本預(yù)測

　　營業(yè)推廣：報紙廣告，業(yè)務(wù)卡：　　　——成本預(yù)測：500元

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記注冊成：

　　√個體工商戶　　　　□有限責(zé)任公司

　　□個人獨資企業(yè)　　　□其他

　　□合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：賽嘉快餐廳

　　企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)，見附件1)：

　　職務(wù)　　　　　　　　　　　　 月薪

　　業(yè)主或經(jīng)理經(jīng)理　　　　　　　　　　　　 1500元

　　員工　廚房負(fù)責(zé)人 1名操作工2名　　 　800元×3

　　大堂負(fù)責(zé)人1名服務(wù)員2名　　 800元×3

　　業(yè)務(wù)人員1名　　　　　　　　　 1000元

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型　　　　　　　　　　 預(yù)計費用

　　企業(yè)營業(yè)執(zhí)照　　　　　　　　　 200元

　　稅務(wù)登記證　　　　　　　　　　 200元

　　衛(wèi)生許可證　　　　　　　　　　 200元

　　共600 元

　　企業(yè)的法律責(zé)任(保險、員工的薪酬、納稅)：

　　種類　　　　　　　預(yù)計費用

　　保險費　　　　　　500元/年

　　工　資　　　　　　5800元/月

　　納　稅　　　　　　按銷售額計

　　六、財務(wù)規(guī)劃(略)

　　七、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖

　　經(jīng)理

　　廚房負(fù)責(zé)人　　　大堂負(fù)責(zé)人　　業(yè)務(wù)人員

　　/　　　\　　　　　/　　　\ 　　　/　　\

　　操作工　操作工　服務(wù)員　服務(wù)員

　　八、員工工作職責(zé)描述

　　1、經(jīng)理：負(fù)責(zé)企業(yè)的決策及全面的日常管理工作，同時負(fù)責(zé)財務(wù)管理。

　　2、廚房負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)廚房內(nèi)操作管理，衛(wèi)生監(jiān)督，工具清洗監(jiān)督，有權(quán)檢驗業(yè)務(wù)人員購入的原材料，有向經(jīng)理匯報建議的義務(wù)，同時參加廚房的正常操作工作。

　　3、廚房操作工：負(fù)責(zé)將原材料加工成所需形狀，打掃廚房衛(wèi)生，清洗加工工具，有服從廚房負(fù)責(zé)人管理的義務(wù)。

　　4、大堂負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)大堂日常管理，衛(wèi)生監(jiān)督，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，有權(quán)檢驗廚房提供的一切成品，半成品，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)，同時參加大堂的正常工作。

　　5、服務(wù)人員：負(fù)責(zé)向顧客提供合理有效的服務(wù)，打掃大堂衛(wèi)生，清洗餐具，有服從大堂負(fù)責(zé)人管理的義務(wù)。

　　6、業(yè)務(wù)人員：負(fù)責(zé)原材料采購，業(yè)務(wù)推動，設(shè)備管理及與相應(yīng)部門聯(lián)系解決問題，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)。

　　網(wǎng)上餐廳創(chuàng)業(yè)計劃篇2

　　一、市場前景預(yù)測

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)給人們帶來的便捷和電腦的普及，電腦的用戶逐漸上升，外境工作環(huán)境的惡化，在家工作、學(xué)習(xí)、生活，足不出戶的人越來越多，對網(wǎng)上購物，網(wǎng)上付款和固定及移動電話訂制食品的需求愈來愈大。這種便利一定會隨風(fēng)潛入夜，于是本公司的潛力很大，市場大且長遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。但關(guān)鍵是要與麥當(dāng)勞、肯德基公司達(dá)成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為麥當(dāng)勞、肯德基公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。

　　二、市場風(fēng)險分析

　　由于顧客要求的時效性比較強，也許會因為員工由于交通、路途的原因而不能及時送到。由于顧客看到的產(chǎn)品只是網(wǎng)上的圖片，而不是實物，加之食品是經(jīng)麥當(dāng)勞、肯德基公司送至客戶家中，或其所在的公司中，有可能由熱變涼，品味發(fā)生變化，不夠顧客標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客不滿，導(dǎo)致公司的發(fā)展受阻。

　　三、管理組織分析

　　優(yōu)化公司的職工，定期進(jìn)行職工培訓(xùn)，把每一個職工的特長找出來以便安置最適當(dāng)?shù)穆毼?，發(fā)揮其最大能力，制定獎懲制度平等嚴(yán)格管理員工。

　　四、市場營銷策略

　　追求創(chuàng)業(yè)的利益是最重要的、最惟一的目的，確定創(chuàng)業(yè)的品牌形象，并作一定的網(wǎng)上、雜志、電視宣傳，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最棒的食品，最廉價的價格，最快捷的服務(wù)速度來打動顧客，讓顧客感受到網(wǎng)上購物的便利和電話訂制食品的快捷。

　　五、公司設(shè)計

　　產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，有充分經(jīng)驗的領(lǐng)導(dǎo)人，有精湛技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，以及有很強市場開拓能力、服務(wù)意識和奉獻(xiàn)意識的職工。

　　六、獎金來源

　　掛靠經(jīng)營，基本不需要任何投資獎金。

　　七、公司座右銘

　　一流的速度、一流的服務(wù)、讓您享有一流的現(xiàn)代化都市生活。