syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的質(zhì)量，往往會直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書必殺技如何寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，供你參考。
syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
一、基本情況
福建寧化縣淮土鄉(xiāng)寒谷村，著名的革命老區(qū)紅土地，長征出發(fā)地之一，地處該縣西部沿307省道延伸。以贛相鄰四面環(huán)山紫色風(fēng)化頁巖土為主。全村303 戶、 1296人，主要特產(chǎn)：山茶油、地瓜干、辣椒、豆角干、酸菜干等。交通方便距離寧化縣25公里、距永寧高速客家祖地石碧出口8公里。江西石城縣20公里，江西瑞金市67公里。江西南昌市3小時路程。長寧永鐵路建設(shè)中，完工后距離火車站10公里左右。村周邊主要風(fēng)景名勝--中國著名的世界石碧客家祖地、道教名山—寧化祖山東華山、---龍華峰、---通天巖名勝風(fēng)景區(qū)。還有距離寒谷村3公里一眼長年源源不斷天然溫泉和20米高的瀑布龍?zhí)渡鷳B(tài)風(fēng)景區(qū)等有待開發(fā)。
寒谷村氣候?qū)僦衼啛釒夂?，因山地走向及高低地形變化?fù)雜，造成日夜溫差懸殊，干、濕、冷、熱明顯，光照充足。平均氣溫為17.5℃，極端最高溫度為 38.3℃，最低氣溫-3℃。年日照總數(shù)達(dá)1900小時，相應(yīng)濕度81%，平均年降雨量為1633.6mm，雨量時空分布不均，一般中低山地多于高山丘、河谷盤地。多年平均陸面蒸發(fā)710～750毫米，水面蒸發(fā)890毫米，無霜期214～218天。
二、規(guī)劃依據(jù)
1、區(qū)位優(yōu)勢。寒谷村緊靠閩贛兩省兩個縣城交界，交通便利、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，而且兩個縣城有常住人口63.6萬多人，流動人口近2萬人，有強(qiáng)大的消費(fèi)群體做后盾，具有能消售、能帶動的優(yōu)勢和消費(fèi)群體消費(fèi)層次較高的優(yōu)勢。
2、地理優(yōu)勢。寒谷村處于武夷山脈南端、寧化縣城的西部，平均海拔300～400米，龍華峰海拔500米。最高東華山1140米。區(qū)域自然環(huán)境良好、生態(tài)植被豐富、山上主要經(jīng)濟(jì)林種植多年生山油茶3.5萬畝。黃連木- 生物柴油樹種的發(fā)源地。村有耕地870多畝，可開發(fā)利用500畝。800多畝山地幾乎全部荒蕪，水庫資源200多畝沒有得到有效開發(fā)利用。非常適合發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)?？砷_發(fā)利用土地資源豐富：土壤為酸性沙質(zhì)土壤與黃粘土壤。是亞熱帶特定的生物氣候形成的，表現(xiàn)出典型的土壤地帶性特征。地帶性分布的水稻田地有灰泥田土和黃泥田土。呈非地帶性分布的水稻田有紫泥田土和石灰泥田土，旱地及山地土壤以紅壤、黃壤、紫色土為多。
3、開發(fā)優(yōu)勢：現(xiàn)在村里水、電、有線電視網(wǎng)絡(luò)，移動通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋100%：電話，寬帶、水泥公路，新蓋學(xué)校、衛(wèi)生所;人們的生活水平也在不斷的提高，近年里，村里的青壯年勞動力大部份都已外出創(chuàng)業(yè)，部分家庭已經(jīng)進(jìn)城買房居住。給開發(fā)利用這片土地帶來了很大的便利。當(dāng)前，國家的政策方面加大支持力度開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。省市縣政府出臺農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策支持農(nóng)村項(xiàng)目：可形成規(guī)?；?、市場化的持續(xù)發(fā)展。發(fā)展前景也非常廣闊。生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目給以投資者長期的豐厚回報。
4、產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢。3.5平方公里的區(qū)域，產(chǎn)權(quán)由同一法人所有，有利于形成產(chǎn)業(yè)集聚、集生產(chǎn)基地+公司+生產(chǎn)+農(nóng)戶合作+深加工+市場銷售+服務(wù);場地規(guī)?；?，產(chǎn)品品牌化發(fā)展，對吸納周邊分散農(nóng)民參與的引力較強(qiáng)，生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于整體開發(fā)。
5、政策優(yōu)勢。海西建設(shè)大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，國家支持農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)惠政策較多，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的力度明顯加大，且又與新農(nóng)村建設(shè)的要求同步，為加快開發(fā)迎來了難得的戰(zhàn)略機(jī)遇期。
6、市場優(yōu)勢。寧化和石城縣近年來經(jīng)濟(jì)社會取得明顯成效，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入6888元，農(nóng)民人均純收入2574元，但休閑度假旅游業(yè)發(fā)展緩慢，休閑娛樂功能滯后，開發(fā)的目標(biāo)人群空間大，主要壓力是如何引導(dǎo)消費(fèi)和引領(lǐng)消費(fèi)潮流。
三、建設(shè)思路
本規(guī)劃以具有旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化為前提，以規(guī)劃、設(shè)計(jì)、修建為手段，以創(chuàng)設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念為載體，以輸出觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農(nóng)事活動體驗(yàn)和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)莊風(fēng)貌結(jié)合起來，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光結(jié)合起來，講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設(shè)施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一，圍繞農(nóng)莊活動場所，依托農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事活動、農(nóng)村聚落及農(nóng)村傳統(tǒng)的生活習(xí)俗資源，向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂空間，盡力體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的消費(fèi)心態(tài)，形成一個集旅游觀光、農(nóng)業(yè)高效、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會文化功能為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、休閑、娛樂新型農(nóng)莊。
四、建設(shè)內(nèi)容
1、種植園區(qū)建設(shè)。圍繞基本農(nóng)田，建設(shè)50畝長豆角種植園，種植采取小畦種植、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，盡力體現(xiàn)田園風(fēng)光;建設(shè)50畝牛角辣椒種植園;建設(shè)50畝以上蔬菜用于脫水蔬菜生產(chǎn)的植園;達(dá)到生產(chǎn)加工出口的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地。建設(shè)50畝保護(hù)地溫室大棚反季節(jié)蔬菜種植園，長年四季有提供新鮮蔬菜供應(yīng)周邊市場，豐富周邊老百姓的菜籃子，和日常所需的生鮮蔬菜;按國家規(guī)定無公害食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn);合理搭配，并引進(jìn)新品種、新技術(shù)，四季生產(chǎn)、四季銷售，既體現(xiàn)觀賞性，又體現(xiàn)食用性。
2、栽植園建設(shè)。圍繞現(xiàn)有200畝蔬菜種植基地配套，進(jìn)行改造，提升和擴(kuò)建;田攏和綠化帶上增加新特優(yōu)時令水果種植，規(guī)劃修建田邊，水渠道，排水系統(tǒng)等均勻可以種植。盡力達(dá)到三季有花、四季有果，同時起到綠化和觀賞的立體生態(tài)園林效果。
4、養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)。圍繞25畝人工水庫工程，可以投放魚、鴨、鵝等配套生產(chǎn);實(shí)施舍飼和網(wǎng)欄養(yǎng)殖，把肉食性和觀賞性結(jié)合起來;另外建設(shè)20畝地特種珍禽養(yǎng)殖基地，10畝山地養(yǎng)土雞區(qū)、500只兔養(yǎng)殖區(qū)、其他如羊、牛、等家禽養(yǎng)殖區(qū)。
5、生態(tài)系統(tǒng)配套。按照山地農(nóng)業(yè)開發(fā)的立體框架，以宜則宜配套生態(tài)功能。25畝的水庫一座，建造200畝的栽植園，在栽植園建設(shè)景觀林帶;改造300畝山的經(jīng)濟(jì)林和觀賞林帶，盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、園林中花、草、樹相映襯。
6、休閑設(shè)施配套。在生態(tài)園區(qū)建造休閑賓館一座，可以接待200人左右，配套建設(shè)會議室、ktv、餐廳、茶座，包廂。土特產(chǎn)批零門店;小吃店;建標(biāo)志性門庭2個，改造提升一條專職旅游公路3公里、開辟旅游登山石階路1公里;建停車場2個，打通一條觀光巡回幽靜田間院落小路;依托雷公山風(fēng)景區(qū)沿途改建一座登高觀景標(biāo)志性閣樓，修建休息亭，架橋等安全設(shè)施連成自然山水園。管理房、清理河道、簡易碼頭，設(shè)置攀巖、速降、溜索、蹦極、素質(zhì)拓展、野外生存、帳篷野營、模擬探險等項(xiàng)目。旅游公廁、保潔設(shè)施、觀景設(shè)施、修復(fù)古建筑、完善標(biāo)識系統(tǒng)等。一處高山流水景觀，一處石拱橋式的小橋流水景觀;休息亭臺、一座游泳池。
7、基礎(chǔ)設(shè)施配套;規(guī)劃5000平方土地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品深加工廠房，加工機(jī)械購置;種養(yǎng)基地的水道改建，輔設(shè)水網(wǎng);鋪設(shè)路燈，建設(shè)排洪、排水渠等，耕作機(jī)械、力爭做到設(shè)施齊備、功能齊全，節(jié)能高效、循環(huán)利用。通過以生態(tài)農(nóng)業(yè)園林的實(shí)施建設(shè)。把寒谷建設(shè)成閩贛農(nóng)特產(chǎn)品的集散地、風(fēng)光展示的寫作攝影基地。
五、經(jīng)營理念
1、農(nóng)產(chǎn)品深加工;自創(chuàng)品牌，加工地瓜干休閑食品、脫水蔬菜加工其他農(nóng)副產(chǎn)品深加工、生產(chǎn)、銷售辣椒干、長豆角干等農(nóng)產(chǎn)品原材料可以周邊農(nóng)戶集體合同化生產(chǎn)專供出口及各全國大型超市;
2、觀光：一是風(fēng)貌觀。觀賞閩贛省界武夷山脈特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、生態(tài)風(fēng)光觀看農(nóng)村田園風(fēng)光、高山流水、特種養(yǎng)殖。二是物候觀。早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽風(fēng);春看山花爛漫，夏嘗風(fēng)雨彩虹，秋品山村秋色，三是尋找古跡文化，看盡東華山、龍華峰的自然博大胸懷;紅色革命遺址，世界客家祖地文化博覽。了解民情、民意、民風(fēng)。
3、休閑;泡溫泉，游泳，垂釣，伐舟，享受自然給以輕松自在;
4、采摘。根據(jù)不同收獲季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客直接進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里用農(nóng)民特制的筐、籃、簍進(jìn)行有償采摘新鮮水果、時令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗(yàn)收獲的喜悅，又觀賞田園風(fēng)光，即增長見識，又感受勞作。
5、購物。用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產(chǎn)的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類或經(jīng)特殊加工的熟制品盛于其中，進(jìn)行包裝，并收集農(nóng)村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據(jù)喜好、能力自行選購。
6、品嘗。品嘗原生態(tài)的蔬菜和肉類美食，客家米酒，客家特色小吃，按照客家人習(xí)俗，推出農(nóng)村節(jié)令大薈萃，讓游客真切感受客家的熱情和飲食文化。
7、農(nóng)事活動。根據(jù)農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，參與有償農(nóng)事活動，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，讓游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動全過程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產(chǎn)競賽活動、賽畜活動及農(nóng)產(chǎn)品交易活動，吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農(nóng)戶參與，打造農(nóng)事活動節(jié)令盛會。
六、可行性分析
1、適應(yīng)了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，是旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索，推進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅拓寬了旅游資源開發(fā)的路徑，而且把旅游、農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升和豐富了旅游的內(nèi)涵，減少了旅游開發(fā)的投資風(fēng)險，迎合了大眾消費(fèi)心理。
2、可促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化改變。旅游業(yè)具有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)帶動作用，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游，向二、三產(chǎn)業(yè)交叉滲透深，對第三產(chǎn)業(yè)帶動作用強(qiáng)。同時充分開發(fā)利用了農(nóng)村豐裕的空間資源和眾多的家事活動、傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗等無形資產(chǎn)，所需資金少，不但可緩解農(nóng)村非農(nóng)化過程中資金不足的矛盾，而且可增強(qiáng)農(nóng)民的商品意識，農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主動性加快，農(nóng)產(chǎn)品的變現(xiàn)速度加快。
3、可以創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，增加農(nóng)民收入，縮小城鄉(xiāng)差距，加快脫貧和新農(nóng)村建設(shè)步伐。積極開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游，不僅可以有效地解決農(nóng)村富裕勞動人口的就業(yè)問題 (旅游業(yè)每增加1個就業(yè)機(jī)會，就能帶來相關(guān)行業(yè)5個就業(yè)機(jī)會)，緩解社會壓力，而且擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多項(xiàng)、多次增值，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”與旅游完美結(jié)合拓出新路子、找到農(nóng)民增收的新的增長點(diǎn)，有利于城鄉(xiāng)差距縮小。
4、可以促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)城鄉(xiāng)交流，提高農(nóng)村生活質(zhì)量與品位。項(xiàng)目開發(fā)不但加快了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)程，提升了農(nóng)村生活質(zhì)量，而且增強(qiáng)城鄉(xiāng)交流，加快觀念更新、提升品位、推動進(jìn)步。
5、可以加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游的生產(chǎn)素材是當(dāng)?shù)厝伺c自然和諧共生的鄉(xiāng)村環(huán)境，因此對加快生態(tài)建設(shè)、農(nóng)地保護(hù)、規(guī)范開發(fā)、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。
6、可以緩解假日高峰旅游壓力，促進(jìn)城鄉(xiāng)消費(fèi)。不但可以有效地對部分旅游者進(jìn)行分流，就近帶動消費(fèi)者，同時也提高了游客的游覽體驗(yàn)質(zhì)量，豐富城鄉(xiāng)人民的消費(fèi)及文化生活。
七、投資估算及效益分析
本規(guī)劃建設(shè)設(shè)計(jì)建設(shè)年限為5年，投資約合人民幣5000萬-6000萬元。項(xiàng)目建成后，年可創(chuàng)純收入3000萬元，2年可收回成本。如在建設(shè)期間逐漸投放運(yùn)營，收回成本年限可縮短。預(yù)期最佳高峰期年收入可達(dá)到5000萬元。因此本項(xiàng)目市場前景廣闊，具有經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)三大效益，不失為一條促進(jìn)分工、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、推動發(fā)展的有效增收途徑。
八、實(shí)施措施
1、項(xiàng)目支持。該項(xiàng)目的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)開發(fā)示范，因此要加大農(nóng)、林、水、牧、客家文化建等項(xiàng)目的支持力度，并將此項(xiàng)目納入到新農(nóng)村建設(shè)的試點(diǎn)村行列給予財(cái)政支持。
2、招商引資。采取聯(lián)合、入股、貸款、拍賣、轉(zhuǎn)讓、加盟的方式加大吸商、引商力度，歡迎獨(dú)資開發(fā)，加快開發(fā)進(jìn)程。
3、政府扶持。生態(tài)農(nóng)業(yè)的開發(fā)，重點(diǎn)要體現(xiàn)完整性，因此縣政府配合項(xiàng)目實(shí)施區(qū)，加快周邊區(qū)和道路的改造、提升建設(shè)力度，以體現(xiàn)大旅游、大生態(tài)、大服務(wù)、一整體功能。
4、創(chuàng)新開發(fā)。建議經(jīng)營者結(jié)合市場需求，采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。并堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味，吸引留住客商及消費(fèi)者。
5、強(qiáng)化管理。一是要轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想，正確認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游。二是要合理規(guī)劃，科學(xué)、規(guī)范開發(fā)。三是要精心設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，突出特色。四是要強(qiáng)化開發(fā)中的安全衛(wèi)生工作。五是要搞好促銷。六是要培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理人才，旅游管理服務(wù)人才。
syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
一、休閑農(nóng)莊簡介
休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用無公害的農(nóng)家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入。“休閑農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
現(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，休閑農(nóng)莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。
休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進(jìn)程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。
二、休閑農(nóng)莊市場分析
(一)上虞地區(qū)市場狀況
隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當(dāng)人均GDP達(dá)到1000美元，旅游便開始普遍進(jìn)入家庭;當(dāng)人均GDP達(dá)到2500美元時，休閑消費(fèi)的增長速度會快于經(jīng)濟(jì)增長的速度，社會便進(jìn)入休閑消費(fèi)的急劇擴(kuò)張期。對臺州來講，目前已到了迎接休閑時代到來的節(jié)骨眼上。
上虞是一個歷史底蘊(yùn)極為深厚的縣市，同時是一個 開明開放度比較高的縣市， “五山一水四分田”是對上虞地理環(huán)境最好的概括 ，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時被譽(yù)為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發(fā)展?jié)摿?。同時，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點(diǎn)發(fā)展對象帶動城市經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展。所以在這樣一個山海具備 、文化深厚、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴(yán)重的城市里發(fā)展以無公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對癥下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標(biāo)。
休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個空白，我們就是要抓住這個市場空白的機(jī)遇，在別人還沒有想到的時候，我們已經(jīng)付之于行動!
(二)、目標(biāo)人群
我們的農(nóng)莊為中高檔市場定位。我們的目標(biāo)客群企業(yè)老板、追求時尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標(biāo)市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設(shè)實(shí)體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費(fèi)者。
(三)、市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率
根據(jù)第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達(dá)77.94萬人，而且不包括外來人口。而這幾年，我市社會經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人口非農(nóng)業(yè)化，城市人口規(guī)模不斷擴(kuò)大，比重已經(jīng)超過了總?cè)丝诘?0%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農(nóng)莊在本市并未多見，而且在食品問題較為嚴(yán)重的大旗下，農(nóng)莊主打無公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場占有率。
(四)、市場容量的變化趨勢
同2000年第五次全國人口普查時的72.25萬人相比，10年間我市人口共增加5.69萬人，達(dá)到77.94萬人，增長7.88%。年均增長率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長率。
(五)休閑農(nóng)莊基本競爭狀況
1.同行業(yè)競爭者
據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊。這對于我們來說是一個大好創(chuàng)業(yè)機(jī)會啊。
但是，在上虞市農(nóng)家樂的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對于休閑農(nóng)莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對略差的消費(fèi)群體。不過那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂為休閑農(nóng)莊打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓我們原先的潛在消費(fèi)者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費(fèi)先例和消費(fèi)意識。
2.潛在競爭者
從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費(fèi);二是那些小飯館也會推出價格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會影響到休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場。
三、SWOT分析
(一)優(yōu)勢分析
1項(xiàng)目創(chuàng)新
許氏農(nóng)牧有限公司旗下的綠色生活休閑農(nóng)莊將以無公害蔬菜為重點(diǎn)，放養(yǎng)家畜、保健蔬菜為輔實(shí)現(xiàn)一條龍食品供應(yīng)，不僅供應(yīng)農(nóng)莊自身需要，同時供應(yīng)多個事業(yè)單位的食堂。而且將在未來開設(shè)無公害蔬
菜超市實(shí)體店。同時農(nóng)莊還將實(shí)施認(rèn)種，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)自耕、自種、自理、自食。真正體驗(yàn)農(nóng)村生活，食用安全食品。
2.管理創(chuàng)新
我們將成立一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，而本團(tuán)隊(duì)可以利用目前所掌握的現(xiàn)代管理模式，使休閑農(nóng)莊的管理現(xiàn)代化、科學(xué)化和人性化。
3.有一定客源背景
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學(xué)、老師與朋友等人脈關(guān)系，所以爭取本地客戶或近距離客戶比一般休閑農(nóng)莊有優(yōu)勢。
(二)劣勢分析
1. 創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)缺乏
由于創(chuàng)業(yè)者多是初次接觸公司，缺乏實(shí)際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以對很多問題或困難可能會預(yù)計(jì)不足，對很對實(shí)際的事物沒有操作經(jīng)驗(yàn)，因此需要便實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，可能需要花出一定的學(xué)費(fèi)成本。
2. 缺乏資金
休閑農(nóng)莊的建設(shè)需要較大資金投入，這對于我們這個初出茅廬的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)來說，是一個較大的困難。
(三)機(jī)會分析
1.中國經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展使休閑旅游成為可能
中國旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，2020年中國將成為世界最大的旅游目的國。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入、退出等方面的有利條件，這將為我們休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。
2.政府機(jī)構(gòu)政策的支持
近年來由于上虞市對休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視和支持，也出臺了相關(guān)的政策，使我們大力發(fā)展休閑農(nóng)莊旅游成為可能，同時也給我們的創(chuàng)業(yè)提供了一個很好的平臺。
3.農(nóng)業(yè)的發(fā)展
上虞市四季鮮果之旅項(xiàng)目以趨向成熟，農(nóng)家樂數(shù)量急劇增加，城里人下鄉(xiāng)一司空見慣，這為我們的休閑農(nóng)莊的發(fā)展帶來了正面的影響。
(四)威脅分析
1.會受到中低檔酒店的沖擊
休閑農(nóng)莊的資金投入相對于酒店來說要少的多，其人員以及管理等方面都與酒店無可比擬，所以其競爭力也相對較弱。而目前縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一些低檔、小型酒店也正在向鄉(xiāng)村擴(kuò)展，他們也推出價格低廉的農(nóng)家菜，這勢必會對休閑農(nóng)莊的市場造成巨大的影響。
2.資金短缺造成休閑農(nóng)莊的發(fā)展受限
如果一定時期內(nèi)缺少客源、沒有利潤，那么后續(xù)資金很難跟上，萬一資金鏈斷裂，那休閑農(nóng)莊的生存就很難保證了，所以能否在短時期內(nèi)就能使休閑農(nóng)莊走上正軌，產(chǎn)生利潤，對創(chuàng)業(yè)者來說是一個很嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
3.天災(zāi)對農(nóng)作物的迫害
上虞是一個自然災(zāi)害頻發(fā)的地區(qū)，以無公害蔬菜為核心建設(shè)的休閑農(nóng)莊將面臨天災(zāi)的挑戰(zhàn)，所以我希望我們的創(chuàng)業(yè)道路是天時、地利、人和。
四、綠色生活休閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案
(一)項(xiàng)目發(fā)起原因
依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友、親臨認(rèn)種等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，創(chuàng)建我們的休閑農(nóng)莊還有以下五個原因：
第一，人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有反璞歸真的欲望，而“休閑農(nóng)莊” 恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。
第二，當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。休閑農(nóng)莊作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機(jī)會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)知。 第三，在“三農(nóng)”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，并已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。
第四，我們的創(chuàng)業(yè)理念是讓人們置身于田園，既有垂釣、犁地耕田等融融樂趣;又有清山流水，霞光白云等依依美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪;入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽螢蟲低唱。第五，在目前食品問題日益嚴(yán)重的情況下，我們將要推出無公害蔬菜，為人類的食品安全問題做出力所能及的貢獻(xiàn)。
(二)具體項(xiàng)目內(nèi)容
1.無公害蔬菜、保健蔬菜的種植。其中將主攻無公害蔬菜，不僅僅供應(yīng)農(nóng)莊內(nèi)部需要，而且將大量對外銷售。而且將在未來開設(shè)無公害蔬菜超市實(shí)體店，讓所有人都能享受安全食品 。當(dāng)然放養(yǎng)家畜也將成為另一個亮點(diǎn)，而這樣葷素結(jié)合也為農(nóng)莊成為大食堂直接采購點(diǎn)加大了砝碼。
2. 實(shí)行認(rèn)種，提供自耕自種自留地和觀賞、采摘的生態(tài)園 。
3.以吃農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋為特色的農(nóng)家樂也將成為農(nóng)莊另一大部分，同時也可以和認(rèn)種成為互補(bǔ)項(xiàng)目。
4.四季鮮果以成為上虞市的特色產(chǎn)品 ，所以 我們將種植一片果園，讓游客體驗(yàn)采摘的樂趣。
5.在一個休閑農(nóng)莊里，娛樂項(xiàng)目是必不可少的，魚塘垂釣、飯后棋牌、篝火會友等都會讓山莊更具吸引力。
(三)市場戰(zhàn)略STP分析
1.市場細(xì)分
(1)休閑旅游消費(fèi)群體
繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機(jī)會有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。
(2)體驗(yàn)消費(fèi)群體
休閑農(nóng)莊一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞。這種時尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”，“春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。
(3)特色產(chǎn)品吸引力強(qiáng)
農(nóng)莊的核心產(chǎn)品無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜等安全食品必定將成為有客的焦點(diǎn)，在目前食品問題嚴(yán)峻的形式下，勢必為我們的安全食品提高了身價。我想光憑這一點(diǎn)就值得游客來農(nóng)莊一游。
2.確定目標(biāo)市場
目標(biāo)市場除上虞市區(qū)外還將選擇紹興、寧波、杭州、等周邊城市，因?yàn)檫@些城市距離綠色生活休閑農(nóng)莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量，同時大城市的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和消費(fèi)水平都相對較高。
3.市場定位
我們休閑農(nóng)莊主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式健康旅游項(xiàng)目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、安全的農(nóng)家食品、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。
(四)營銷策略
1.產(chǎn)品策略
綠色生活休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂活動、認(rèn)種體驗(yàn)等，同時將四者結(jié)合起來，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌，貼近自然，使他們享受其中。
2.定價策略
根據(jù)對競爭對手的平均價格調(diào)查休閑農(nóng)莊采用成本導(dǎo)向定價法中的成本加成定價。同時我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價(吃飯時可以將酒的價格提高，彌補(bǔ)有些菜類的價格)。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價、現(xiàn)金折扣定價等方法。并及時采取應(yīng)對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強(qiáng)自己的服務(wù)質(zhì)量。
3.促銷策略
●建立綠色生活休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效果。
●選取幾個人流量大的旅游景點(diǎn)，在旅游景點(diǎn)做幾個綠色生活休閑農(nóng)莊廣告牌。同時在旅游景點(diǎn)至綠色生活農(nóng)莊的路段中，設(shè)立指示牌(標(biāo)明方向及距離)。
●與市職中專、職教中心等學(xué)校聯(lián)盟，建立客源共享機(jī)制，同時也可以同他們簽定合作意向，作為學(xué)生實(shí)習(xí)的基地。同時為在校學(xué)生組織的活動提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象。
●在旅游旺季的時候，在旅游景點(diǎn)設(shè)點(diǎn)，宣傳綠色生活休閑山莊，同時提供一些優(yōu)惠政策，如在山莊消費(fèi)滿80元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份;消費(fèi)滿180元的，可贈送某些旅游景點(diǎn)的門票等(與當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)區(qū)協(xié)商好，從而達(dá)到互贏的效果)。
●與上虞市農(nóng)業(yè)局等機(jī)關(guān)合作，開辦一些有關(guān)臺州土特產(chǎn)小型展銷會(一年開辦一次)，從而帶動本農(nóng)莊及周邊旅游景點(diǎn)的收入。
(五)綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容
綠色生活休閑農(nóng)莊集“食、宿、娛”為一體，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，展示最樸實(shí)的農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心”旅游。
主要的經(jīng)營項(xiàng)目包括以下幾點(diǎn)：
瓜果蔬菜 綠色健康 放養(yǎng)家畜 新鮮安全
作為精神食糧，飲食有如詩歌一般五花八門，很難說哪一派更為高妙，因?yàn)?，于我倒胃的怪味，或許于人卻是難求的美食。
不過，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無論出于啥派、叫個啥名，總是有滋有味的。在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)，對餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。開發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開發(fā)得好，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。
我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色無公害食品，我們會在農(nóng)莊內(nèi)開辟一片無公害蔬菜基地，提供農(nóng)莊內(nèi)部需要，同時對外銷售。還將設(shè)一塊認(rèn)種場地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時，能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來的快樂。在農(nóng)莊的附近種植一片水果園，讓游客自己采栽新鮮的水果，品嘗其美味。另外，為了增加游客良好的食欲以及美好的用餐經(jīng)歷，我們重點(diǎn)考慮一下三個方面的問題。
(1)餐廳的外部設(shè)計(jì)
休閑農(nóng)莊的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時，視覺上也得到很好的滋潤，同時也蘊(yùn)涵著紫氣東來的意思。
(2)餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)
在餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)中，盡可能的簡約與體現(xiàn)農(nóng)家特色。
a、搭建大棚，大棚的里面采用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以增加蔬菜產(chǎn)量，二可以遮陽，三是有農(nóng)家特色。
b、設(shè)施設(shè)備：設(shè)餐桌8張，吧臺(小酒柜)、電腦(財(cái)務(wù)和客史資料等)設(shè)門口處。
c、廚房：3個灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的里邊上，并與大棚隔開，便于上菜及空氣的流通。
(3)菜肴設(shè)計(jì)
菜肴設(shè)計(jì)的一個主旨，即新鮮、營養(yǎng)。所有菜肴都是農(nóng)家土生土長，體現(xiàn)農(nóng)家特色并降低成本。
綠色生活休閑農(nóng)莊客房的類型
●標(biāo)間：14間，放兩張床，裝修具當(dāng)?shù)靥厣?，帶?dú)立衛(wèi)生間。 三人間：4間，放三張床 裝修具當(dāng)?shù)靥厣?，帶?dú)立衛(wèi)生間。
(六)綠色生活休閑農(nóng)莊組織機(jī)構(gòu)
1.公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊的一切決策，協(xié)調(diào)農(nóng)莊各個部門。
客服經(jīng)理：確保對客服務(wù)質(zhì)量，能夠及時處理矛盾，接受投訴;協(xié)調(diào)客戶之間的關(guān)系。同時能夠與員工同甘共苦，讓員工覺得在這邊工作有一種家的味道。
業(yè)務(wù)經(jīng)理：熟悉客戶的要求標(biāo)準(zhǔn)，懂得如何和客戶協(xié)商，從而更好的抓住顧客。
銷售部經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊在無公害蔬菜、保健蔬菜 、放養(yǎng)家畜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品的銷售工作。
生產(chǎn)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，同時做好后勤工作。
會計(jì)主管：加強(qiáng)日常財(cái)務(wù)管理和成本控制;負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)清查;控制資金的流入與支出。
服務(wù)組：主要負(fù)責(zé)接待客戶;并負(fù)責(zé)清理，保持農(nóng)莊的整潔、美觀。
烹飪組：根據(jù)季節(jié)差異和客人情況需求，研究特別菜單，盡量滿足不同顧客的要求。
采購組：負(fù)責(zé)日常用品的購買，登記已用的、剩余的、要購買的物品。保證山莊內(nèi)物品不短缺。
洗滌組：清潔住房內(nèi)部的被單、枕巾等物品，保持房間內(nèi)的清潔、整潔，并及時消毒，以防后患。
服務(wù)組：負(fù)責(zé)農(nóng)莊飲食方面的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒;加強(qiáng)對農(nóng)莊餐飲方面的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況;控制農(nóng)莊的經(jīng)營情況。
(七)綠色生活休閑農(nóng)莊組織文化
以無公害蔬菜作為整個農(nóng)莊的特色，將農(nóng)副產(chǎn)品的特色與農(nóng)莊相結(jié)合，使顧客在享受原汁原味的農(nóng)家生活同時也能夠放心的吃農(nóng)家的食物。整個農(nóng)莊清新，貼近自然，與農(nóng)村相結(jié)合，突出新農(nóng)村的特色。
企業(yè)理念：和睦、和諧、團(tuán)結(jié)、共贏
經(jīng)營理念：品質(zhì)、品味、綠色、健康
服務(wù)理念：熱心、誠心、細(xì)心、真心、耐心
五、風(fēng)險分析及對策
(一)市場風(fēng)險
市場風(fēng)險主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低。 對策：需要經(jīng)營者做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶的力量，通過促銷、打折優(yōu)惠、辦理會員證，定期舉辦活動等方法穩(wěn)定客源，同時服務(wù)態(tài)度意識一定要增強(qiáng)，作為服務(wù)行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸的感覺。
(二)競爭風(fēng)險
目前這里休閑農(nóng)莊的數(shù)量相對較少，但普通農(nóng)家樂還是較為常見，所以競爭十分激烈。
對策：需要經(jīng)營者全身心地投入到經(jīng)營管理中來，做好服務(wù)，做好自己的特色，實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營，比如要致力于做好自己的菜品，給游客不一樣的享受。
(三)經(jīng)營風(fēng)險
任何項(xiàng)目如果投資者不盡心經(jīng)營，都會存在很大的經(jīng)營風(fēng)險。 對策：投資人必須對休閑農(nóng)莊經(jīng)營有高度的熱情，除了投入足夠的時間去經(jīng)營以外，還要有科學(xué)的管理方法，對人力的投入、原料的采購等都要經(jīng)過精心核算，減少不必要的浪費(fèi)，對固定資產(chǎn)的投入也要根據(jù)經(jīng)營的實(shí)際情況來確定，避免過度投資而導(dǎo)致資金鏈的斷裂，這樣也會有效避免經(jīng)營風(fēng)險的存在。
(四)市場淘汰風(fēng)險
“強(qiáng)者生存，弱者淘汰”，如果我們的產(chǎn)品和服務(wù)被競爭者超越，就會被市場淘汰。
對策：為避免此類風(fēng)險，我們要樹立危機(jī)意識，不斷提升和發(fā)展自己。同時要注意維系顧客關(guān)系，建立“顧客資料庫” 經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。
六、財(cái)務(wù)預(yù)測
(一)籌資總額
本項(xiàng)目前期資金由創(chuàng)業(yè)者獨(dú)資100萬元。
(二)投資預(yù)算
(三)營業(yè)收入預(yù)算
(四)營業(yè)成本預(yù)算
(五)營業(yè)利潤
七、財(cái)務(wù)核算分析
(一)公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表
(二)公司五年預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表
(三)公司預(yù)計(jì)五年的利潤表
四)公司預(yù)計(jì)五年現(xiàn)金流量表
(五)投資回收期分析
投資回收期是指從項(xiàng)目的投建之日起，用項(xiàng)目所得的凈收益償還原始投資所需要的年限。投資回收期或許是評估投資項(xiàng)目的一個最簡便的方法， 這個方法關(guān)注于回收投資成本所需的時間。投資回收期即表示一個資金預(yù)算項(xiàng)目收回所有成本的總時間。
在不考慮資金的時間價值前提下，本項(xiàng)目投資回收期=25.25÷(72÷12)=3年4個月
syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
一、項(xiàng)目介紹
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場需求，然后有針對性地開展生產(chǎn)，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
二、項(xiàng)目概述
1、項(xiàng)目簡介
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊還有以下幾點(diǎn)原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為城市居民一個新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的欲望，而“農(nóng)家樂”恰好滿足了人們走進(jìn)自然，回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點(diǎn)土雞之類的農(nóng)家特色，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2、 當(dāng)前城鄉(xiāng)二元化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。農(nóng)家樂作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機(jī)會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代化文明的了解和認(rèn)知。
3、 “三農(nóng)”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。
三、市場分析及定位
1、農(nóng)家樂市場分析
隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)?；?，專業(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經(jīng)營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家娛樂莊園。因此我們應(yīng)該盡快營造一個具有規(guī)?；?，專業(yè)化，市場化的農(nóng)家娛樂天地來滿足當(dāng)前社會的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢分析：
1)價格適中 農(nóng)家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗(yàn)不同的生活，農(nóng)家樂的價格水平具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
2)有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農(nóng)家樂也存在著相對固定的數(shù)量巨大的客源。
3)管理成本相對較低 相對于高星級酒店，農(nóng)家樂的管理成本顯得非常低
4)政府重視，政策環(huán)境支持
(二)劣勢分析
1)農(nóng)家樂發(fā)展時間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農(nóng)家樂的理論基礎(chǔ)，缺乏深入的分析和探討，在農(nóng)家樂旅游資源評估、產(chǎn)品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營者大多為本土農(nóng)民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設(shè)施設(shè)備也不僅完善。
2)經(jīng)營服務(wù)不夠規(guī)范 目前相當(dāng)數(shù)量的民營資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營者缺乏專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識較強(qiáng)，環(huán)保意識不強(qiáng)，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高
(三)機(jī)會分析
1)中國經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2)政府機(jī)構(gòu)對農(nóng)家樂發(fā)展的支持
3)民營企業(yè)的進(jìn)入
(四)威脅分析
隨著國內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局，特別是在管理方面，農(nóng)家樂主要是以一戶農(nóng)家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導(dǎo)致經(jīng)營走下坡。
四、 運(yùn)作方案
1、營銷戰(zhàn)略
1)建立農(nóng)莊網(wǎng)站，與旅行社合作宣傳和組團(tuán)
2)定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗(yàn)式的旅游項(xiàng)目，農(nóng)家樂使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風(fēng)光，樸實(shí)的農(nóng)家裝飾和舒適的休閑娛樂還有文明的接待氛圍中，回歸自然，獲得一種心曠神怡
3)市場細(xì)分為休閑旅游消費(fèi)群體和體驗(yàn)消費(fèi)群體，根據(jù)不同消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的活動方式
4)確立目標(biāo)市場在浙江省及其周邊地區(qū)。
2、風(fēng)險分析及其對策
1)市場風(fēng)險
市場風(fēng)險主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低
對策：做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩(wěn)定客源，同時增強(qiáng)服務(wù)態(tài)度意識。
2)競爭風(fēng)險
農(nóng)家樂數(shù)量較多，競爭激烈。
對策：做好服務(wù)，做好自己的特色，實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營。
3)經(jīng)營風(fēng)險
任何投資如果不盡心經(jīng)營，都會有很大的經(jīng)營風(fēng)險
對策：對農(nóng)家樂經(jīng)營有高度熱情，盡心經(jīng)營
五、公司介紹
1、公司簡章
公司名稱：綠姿生態(tài)農(nóng)莊
公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)
公司法人代表：邱玲玲
公司經(jīng)營項(xiàng)目：農(nóng)家樂經(jīng)營及其附屬產(chǎn)業(yè)
2、公司管理結(jié)構(gòu)
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心：
行為準(zhǔn)則：以人為本、真誠合作
價值觀：一切為了滿足顧客的需求
4、公司發(fā)展戰(zhàn)略
在立足于本地農(nóng)家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體，并將戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展到其他省市。在完善自主經(jīng)營的同時，開拓農(nóng)家樂相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場，從而增加經(jīng)濟(jì)效益的最大化。
syb農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書相關(guān)文章：
1.syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書蔬菜范文
2.syb小餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書三篇
4.syb餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
5.syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書燒烤店范文